Røkt kyllingsalat - 5 trinnvise oppskrifter

Røkt kylling er alltid passende i salater, da den harmonerer med mange produkter. Røkt kylling er egnet til å tilberede hverdagssalater og til å lage uvanlige festlige retter.

Matlagingsteknologi og dagligvaresett

De mest vellykkede kombinasjonene av røkt kyllingfilet er: hard ost, ananas, Beijing kål, syltet sopp, Koreansk gulrot. Urter og friske urter vil bidra til å understreke smaken.

Salater krydres med hvitløkssaus eller majones; olivenolje brukes sjelden.

Å koke røkt kyllingsalat hjemme vil ikke være vanskelig selv for nybegynnerkokker. Hovedoppgaven er å slipe ingrediensene og legge ut i henhold til oppskriften.

Kaloriinnhold

Antall kalorier fra 85 til 300 kcal per 100 gram, avhengig av oppskrift. Naturligvis er salater av friske grønnsaker med kylling lettere, men retter med ost, egg og sopp er næringsrike og næringsrike.

Røkt kyllingsalat med grønnsaker og ost

Retten er passende i enhver meny, da komponentene er rimelige og selges i enhver dagligvarebutikk.

• Kålen min, del i 2 deler, lag 3-4 kutt på tvers, hakk og send til oppvasken.
• Terning tomater og fileter.
• Vi blander alle komponenter, legger til kjeks (det er bedre å ta hvitt og ikke veldig grovt).
• Riv osten på et grovt rivjern og send det også i en bolle.
• Smak til med majones, tilsett salt etter smak.

Røkt kylling og ananas salat - klassisk oppskrift

En flott kombinasjon av komponenter som alle vil elske!

• 200 g kylling;
• 300 g ananas (hermetisk eller fersk);
• 300 g skinke;
• 60 g majones;
• 1 ts karri;
• salt etter smak.

1. Vi tømmer den røkte kyllingen fra huden, skjærer fileten i strimler.
2. Vi hugger ananas med det samme strået.
3. C skinke vi utfører de samme manipulasjonene, blander alle ingrediensene i en bolle.
4. Kle med majones, tilsett salt, karri, bland.

Velsmakende oppskrift med sopp

Nok en salat med ananas. Den lyse smaken på parabolen vil bli husket i lang tid. Noen kulinariske eksperter kaller denne salaten "Eksotisk", og noen kaller den "Royal".

• 200 g hard ost;
• 1 boks hermetisk ananas;
• 500 g kyllingrøkt kjøtt;
• 300 g syltet champignon;
• 5 egg;
• majones, salt, malt pepper.

1. Skjær ingrediensene i store terninger, og syltet sopp skåret i halvdeler.
2. Smak til med majones, tilsett kvernet svart pepper, ganske mye salt.

Røkt kylling Caesar

Når du vil gi dine kjære og kjente retter en frisk smak, er det på tide å improvisere. Caesar er en av de mest favoritt-salatene, så jeg foreslår å diversifisere den ved å tilsette røkt kjøtt.

• 300 g røkt kyllingbryst;
• 2 hardkokte egg;
• 50 g hard ost;
• 200 g brød for å lage kjeks;
• 2 fedd hvitløk;
• 4 hauger salatblader;
• 100 g olivenolje;
• juice av en halv sitron;
• 2 ts sennep;
• greener, salt, pepper.

1. Finhakk hvitløk, hell olivenolje (5 ss. Spiseskjeer) i 20 minutter.
2. Skjær brødet i små terninger, legg det på en varm stekepanne, hell olje med hvitløk. Stek til de er gyldenbrune.
3. Terning av kyllingfileten. Vi deler osten i to deler: den ene rasper vi, og den andre - kuttes i en liten terning.
4. Vi deler eggene i eggeplommer og ekorn. Pisk eggeplommer med hvitløk, sennep og sitronsaft med en blender. Vi legger olivenolje på bandasjen, og salt og malt pepper - etter ønske.
5. Fordel komponentene i en bolle, rist flere ganger, hell over bandasjen.
6. Vi dekker salatskålen med salat og sprer innholdet i bollen på den med et lysbilde.
7. Dryss revet ost på toppen, pynt med urter.

Uvanlig alternativ med kokte grønnsaker

En enkel versjon av parabolen, litt som Olivier.

• 350 g røkt kylling;
• 3 middels poteter;
• 1 fedd hvitløk;
• 4 kyllingegg;
• 1 stor løk;
• 1 stor fersk agurk;
• vegetabilsk olje;
• 100 g majones.

1. Skrell de kokte potetene, kuttet i terninger.
2. Strimle eggene, stek løken i vegetabilsk olje.
3. Skjær agurken i strimler, kylling i en terning.
4. Vi legger alle ingrediensene i en bolle, tilsett hakket hvitløk, smak til med majones.
5. Salaten kan pyntes med fersk dill.

Nyttige tips

Det er ikke vanskelig å tilberede en salat, men det er flere viktige anbefalinger som vil bidra til å gjøre parabolen perfekt.

• Kjøp naturlig røkt kylling. Produkter som behandles med flytende røyk, har en skarp lukt. En slik komponent vil ødelegge salaten.
• Hvis du bruker friske grønnsaker, ikke glem greener som understreker smaken.
• Hvis du lager mat med tilsetning av kjeks, anbefaler jeg deg å ikke være for lat og uavhengig tilberede denne enkle ingrediensen. Tilsett krutonger bedre før servering.
• Vær forsiktig med majones og andre dressinger: overskuddet deres vil ødelegge parabolen.

Jeg presenterte enkle, men smakfulle og tilfredsstillende oppskrifter som familie og venner vil like.