Hvordan lage Beijing kål salat

Nylig ble kinakål ansett som en "nysgjerrighet" i butikkhyllene. Men takket være utvalg og avl av nye varianter, begynte grønnsaksavlinger å dyrkes i det europeiske klimaet. Nå har produktet etablert sin posisjon i markedet og i kostholdet. Hjemme tilberedes det mange varierte og smakfulle retter, inkludert salater.

trening

Forberedelsene er enkle, men krever samsvar med visse regler.

• Valget. Grønnsak er valgt uten åpenbare skader og mørklagte blader.
• Skyll gaflene med vann og tørk. Det er lettere å gjøre dette ved å ta det fra hverandre i blader.
• Den grønne delen av bladene anbefales å skjæres i større (den er mer mør), den hvite delen - i sugerør eller mindre, i terninger.
• Bruk olje, majones, yoghurt til påfylling. Du kan tilsette sitronsaft, soyasaus, sennep.

Pekings kålsalat - den deiligste oppskriften

Det er en klassisk oppskrift på en deilig kinesksalat med et standard utvalg av produkter. Men de kan være diversifiserte, det vil vise seg enda mer smakfullt. Du kan tilsette skinke, ost, reker, oliven, oliven.

• Tørk den vaskede kålen, skjær den grønne delen i store terninger, og den hvite delen i mindre.
• Skjær tomat, pepper, agurk i strimler.
• Skrell gulrøttene, rasp med et langt strå.
• Legg alt i en beholder i passende størrelse.
• Tilsett mais, smak til med majones.
• Pynt med greener før bruk.

Krabbsalat

Original og veldig velsmakende salat. Den krydret smaken er gitt av surimikjøtt eller hakket hvitt fiskekjøtt, fra hvilket tradisjonelt tilberedes krabbepinner.

• kål - en gafler;
• krabbepinner - 100-120 g;
• egg (kokt) - et par stykker;
• agurk - en;
• majones - en pakke;
• saltet.

1. Vask, tørk gaflene. Skjær i strimler.
2. Skjær agurken og eggene i terninger.
3. Hakk kjepper i strimler.
4. Sett i en beholder, hell med majones, bland. Tilsett salt om ønskelig.

Du kan pynte med urter eller mais.

En enkel oppskrift med kjeks

Den enkleste, men utrolig deilige oppskriften. Et flott alternativ for en ferie eller familie middag. Crackers tilfører uvanlighet og pikancy. Du kan eksperimentere ved å velge forskjellige typer tørket brød.

• kjeks - 85 g;
• kål - gafler;
• agurker - et par stykker;
• majones - en pakke.

1. Vasket og tørket hode av hakket kål.
2. Agurker kuttet i strimler.
3. Legg i en salatbolle, smak til med majones.
4. Strø over kjeks før bruk.

Eventuelt kan du diversifisere mais, tomater, søt pepper.

Kylling og mais salat

Lunsjalternativet er ikke bare velsmakende, men også næringsrikt, takket være kyllingkjøtt. For øvrig kan kyllingen erstattes med kalkun.

• kål - gafler;
• kyllingbryst - 160 g;
• egg (kokt) - et par stykker;
• mais - 140 g;
• salt;
• olivenolje - 25 ml;
• pepper.

• Stek fileten til den er kokt. La avkjøle seg.Skåret i terninger.
• Skrell eggene, kuttet i terninger, hakk kålen.
• Plasser i en dyp tallerken, tilsett mais.
• Salt, dryss pepper, hell olje.

Du kan variere ananasen. Kombinasjonen av kylling og ananas er utrolig deilig. Pynt med greener før bruk.

Den originale versjonen med agurker og tomater

Lett vitaminsalat med en hyggelig dressing av olje og sitronsaft. Om ønskelig kan du legge sennep, soyasaus.

• kål - gafler;
• tomat - en;
• agurk - en;
• sitronsaft - etter smak;
• olje (oliven eller solsikke) - 25-35 ml;
• salt;
• greener.

1. Skyll ut kålen, tørk den. Skjær i store terninger.
2. Vasket grønnsaker, tørr. Skjær tomater, agurker i strimler.
3. Legg alt i en beholder, hell over sitronsaft, salt. Rør.
4. Pynt med urter, dryss over sesamfrø.

Kaloriinnhold

Kaloriinnhold generelt avhenger av bestanddelene. Kalori kål - 16 kcal per 100 gram. Tabellen viser alternativene krydret med vegetabilsk olje. Når du bruker majones, egg, oliven, oliven, ost eller andre ingredienser, vil energiverdien øke.

Fordelene og skadene ved Beijing-kål

Fordelene med Beijing-kål kan ikke ignoreres.

• Sammensetningen inneholder en stor mengde mat fordøyelig fiber. Den hvite delen av bladet inneholder mer, den grønne litt mindre. Fungerer, som en slags børste, rent avfall, slim fra tarmveggene. Eliminer kolesterolet.
• C-vitamin og sitronsyre finnes hovedsakelig i den grønne delen.
• Den hvite delen av bladene er rik på vitamin A, som er ansvarlig for produksjonen av rhodopsin, noe som forbedrer synet.
  Styrker veggene i blodkar.
• Det fjerner giftstoffer, beskytter mot frie radikaler.
• K-vitamin er ansvarlig for blodkoagulering.
• Det er beriket med jern, noe som har en gunstig effekt på trivsel med anemi.
• Introdusert i kostholdet for vekttap, for å forhindre forstoppelse.

For all sin nytte, bør man ikke miste synet av begrensninger i bruken.

• Påvirker negativt tilstanden til mennesker som har problemer med fordøyelsessystemet.
• Anbefales ikke for høy surhet, gastritt, magesår.
• Kontraindisert ved kolitt, økt flatulens, en tendens til dysfunksjon.

Nyttige tips

1. For en sunnere salat, tilsett linfrø, chia, gresskar eller sesamfrø.
2. Majones, om ønskelig eller av helsemessige årsaker, kan erstattes med rømme og soyasaus, tilsett litt sennep.
3. Den originale måten å servere retten til bordet på er hvis du legger den på et helt ark med kålhode.

Alle disse oppskriftene er klassiske, men du kan diversifisere dem ved å legge til ingredienser basert på kombinasjoner av forskjellige produkter og dine preferanser.