Hvordan lage en omelett i barnehagen

Folk husker noen ganger barndommen. De som deltok i barnehagen kommer øyeblikkelig inn på godsakene som gledet dem kokkene fra førskoleinstitusjonen. Og ofte er det, sammen med barndomsminner, et ønske om å lage barn en fantastisk, velsmakende, smakfull og gylden omelett som i en barnehage.

Omelett er en rask og enkel rett som takket være sin delikate smak har vunnet hjertene til mange gourmeter. Dette er også en billett for en kort tur tilbake til en morsom barndom, som cottage cheese gryterett som i barnehagen.

Hvis du ikke kan glemme den deilige barnehagemat, foreslår jeg fire originale og interessante omelettoppskrifter fra barnehagen. Før jeg fortsetter med å vurdere dem, vil jeg falske mange års myter angående denne godbiten.

1. høyde. Folk som husker et måltid i barnehagen hevder at de fikk servert en tallerken med en omelett i form av en "skyskraper." I henhold til offisiell regjeringsdokumentasjon er 3 cm normen for en omelett ifølge GOST.
2. Stivelse og mel. Hvis sammensetningen av egg- og melkefatet inneholder stivelse eller mel, er dette ikke lenger en barnehageomelett. Tradisjonelt er godbiten laget av melk, egg og smør med tilsetning av salt.
3. Steketid. Noen kokker tar feil i å tro at omeletten er bakt i minst en halv time. I henhold til godkjente regler er det riktig å steke i ovnen i ikke mer enn 10 minutter under høye temperaturforhold.

Hvis du tar hensyn til disse mytene og studerer matfinessene nøye, får du en rask og utrolig velsmakende godbit. For å få det beste resultatet, må vertinnen vise dyktighet, tålmodighet og utholdenhet.

Kalori omelett som i barnehagen

Barnehage-omelett er en hurtig og enkel å tilberede eggegryte. Den passer for et morgenmåltid, til middag, til en matbit. Det kompletteres ofte med en rekke fyllinger, inkludert ost, grønnsaker og kjøttprodukter. Jeg lurer på hvordan bruken av denne populære retten påvirker figurens tilstand.

Energiens verdi for et produkt bestemmes ikke bare av et sett med ingredienser, men også av metoden for tilberedning. Kaloriinnholdet i omeletten tilberedt i ovnen er 125 kcal, i pannen - 184 kcal, i sakte komfyren - 103 kcal, og i mikrobølgeovnen - 130 kcal.

Indikatorene er gjennomsnittlig, ettersom størrelsen på egg, fettinnholdet i melk og smør og andre faktorer påvirker det endelige kaloriinnholdet. Hvis du inkluderer kjøtttilsetningsstoffer i sammensetningen, vil energiverdien øke betydelig.

Nyttige tips før matlaging

I barnehager og skoler serveres eggegryte regelmessig til lunsj. Den stekes i massive ovner, og kuttes deretter i porsjonerte firkanter. For matlaging er det nok å ta egg, melk og salt. Mange har inntrykk av at på grunn av ingrediensens enkelhet tilberedes en omelett elementært. Det er faktisk finesser i utarbeidelsen av et mesterverk.

• Respekt for proporsjoner er nøkkelen til en luftig og delikat omelett. For å få en slik gryterett for en del av eggene, ta tre deler melk.
• For den aktuelle parabolen er en glass- eller støpejernsform ideell. Slike retter varmes sakte og jevnt opp, og en brent omelett er en sjeldenhet.
• Kokekar av høy og liten diameter er den beste løsningen. Etter bakingen faller omeletten litt sammenlignet med nivået på den fylte blandingen. Hell mer base i formen for å få en godbit.
• Under tilberedningen anbefales det ikke å åpne ovnsdøren, ellers vil et kraftig temperaturfall føre til for tidlig fall av gryta.Og for å holde parabolen på tallerkenen høy, ikke ta den ut umiddelbart etter steking. Vent noen minutter til den avkjøles litt.

for lage en skikkelig omelett i følge den klassiske barnehageoppskriften er det ingen andre ingredienser som trengs. Hvis du vil gi en individuell smak, er det lov å ta grønnsaker, krydder, saltet sopp, sjømat eller kjøttstykker.

Klassisk omelett i ovnen

Den klassiske oppskriften bruker bare fire ingredienser, men noen kokker anbefaler å tilsette litt rent vann. Du lærer hva som skjer av dette ved å teste oppskriften i praksis.

• Knekk eggene i en dyp bolle, bland med en gaffel til de er jevn. Tilsett salt.
• Kombiner vann med melk ved romtemperatur. Hell den resulterende sammensetningen i en beholder med egg, bland med en visp. Ikke slå blandingen med en mikser.
• Behandle formen med smør, hell blandingen og sett den i den forvarmede ovnen i et kvarter. Temperaturen er 200 grader. Dette er nok til å gjøre omeletten ferdigkokt og få en tett struktur. Hell på smeltet smør på slutten.

Ikke stek i mer enn 15 minutter, ellers får en porøs gryte flytende i en væske. Og en ting til. En silkeaktig og myk struktur er fordelene med smør. Vegetabilsk olje er ikke egnet. Det vil gjøre omelettgummien.

Hvis vi snakker om eksperimenter, ønsker oppskriften bare bruk av kjøtt- eller vegetabilske tilsetningsstoffer velkommen for å endre smaken. Soda, mel eller stivelse er uakseptable produkter.

Omelett i en barnehage i en panne

Det tar kortere tid å tilberede en barnehageomlett i en panne enn i ovnen. Denne oppskriften vil bli satt pris på av kvinner hvis arbeidsdag beregnes per minutt. Det vil bidra til å mate husholdningen med velsmakende og sunn mat.

• Egg - 6 stk.
• Melk - 50 ml.
• Vann - 50 ml.
• Smør - 30 g.

Hvordan lage mat:

1. Knekk egg i en bolle, tilsett salt, hell vann og melk. Pisk blandingen litt med en gaffel. Ikke jakt volumøkningen, det viktigste er at melk blir kombinert med egg.
2. Smør den forvarmede pannen med smør, dryss basen til omeletten. Rør forsiktig blandingen fra kantene til midten og dekk oppvasken med et lokk.
3. Stek til en homogen, fortykket struktur. Legg retten på en tallerken og server.

Hvis du vil diversifisere oppskriften og inkludere i sammensetningen av tillegget, legg hva husstandens medlemmer liker. Jeg anbefaler deg å bruke pølser, løk eller greener. Krydder er også relevant i dette tilfellet. Jeg anbefaler også å prøve potetgryte.

Omelett som i en barnehage i en sakte komfyr

Med ankomsten av innovative kjøkkenapparater er hjemmelaget omelettkoking forenklet. Nedenfor beskriver jeg oppskriften på eggegryter, som vil bidra til å tilberede velsmakende og velduftende godbiter til barn og voksne.

• Egg - 5 stk.
• Melk - 500 ml.
• Smør - 15 g.
• Salt - 1 klype.

1. Pisk eggene i en ren beholder, bland med en gaffel. Hell i melken, saltet og bland. Det viktigste er ikke å overdrive. Barnehageomeletter og egg pisket i skum - makeløse ting.
2. Smør apparatskålen med smør, hell basen. Slå på sakte komfyren, aktiver bakemodusen og still timeren i 12 minutter.
3. På slutten av programmet, fjern omeletten, avkjøl litt og inviter slektninger til bordet.

Den langsomme komfyren har gjort matlagingen utrolig rask og hyggelig, spesielt hvis apparatet støtter kontrollfunksjonen fra en mobil enhet gjennom riktig applikasjon.

Omelett i mikrobølgeovnen

En mikrobølgeovn er også egnet til å tilberede en deilig og næringsrik omelett. Dette fantastiske apparatet lar deg koke en eggegryte på få minutter, noe som vil være en utmerket frokost, varm matbit eller lett middag.

• Melk - 150 ml.
• Egg - 2 stk.
• Salt.

1. For å koke en omelett i mikrobølgeovnen, ta en varmebestandig dyp plate eller en spesiell form, knekk eggene, hell melk og salt etter smak, bland.
2. Send oppvasken med blandingen til mikrobølgeovnen. Slå på maksimal strøm og still tidtakeren i 5 minutter. Det er alt.

Det er veldig raskt å forberede en barnehageomlett i mikrobølgeovnen. For å diversifisere parabolen anbefaler jeg deg å tilsette litt hvitt brød, pølser, urter og krydder. Takket være tilsetningsstoffer vil gryteretten få en fantastisk smak og vil være fylt med lyse farger.

Jeg undersøkte bare en liten del av oppskriftene og metodene for å lage omelett. Siden USSRs dager ble det oppfunnet mange oppskrifter, som jeg vil vurdere i de følgende artiklene. Kok omelett og nyt smaken fra barndommen!