Hvordan lage julekaker - trinnvis oppskrifter

Det er vanskelig å finne en familie som feirer det nye året uten en festkake. Av den grunn vil jeg dele trinnvise oppskrifter på nyttårsdessertene. De vil vise seg å være like nyttige for både erfarne kokker og folk som er interessert i hvordan man skal lage nyttårs kaker hjemme.

Puff Sour Cream Cake Recipe

For å begynne med tilbyr jeg en fantastisk kakeoppskrift, som inkluderer puff- og smørbrøddeig, og laget er laget av krem, bestående av smør og rømme.

For å pynte nyttårskaken bruker jeg en rekke produkter. Disse inkluderer sjokolade, gelé i forskjellige farger, karamell og svampekake. Alt som er for hånden vil gjøre.

• Lag sandkaker. Jeg fører smøret gjennom et rivjern og kverner med to eggeplommer. Jeg tilsetter vanillin, salt og sukker til den resulterende blandingen. Jeg blander alt.
• Hell kakao i deigen. Jeg hell bakepulver og mel i en egen bolle. Bland og bland med blandingen. Det gjenstår å elte deigen og sende i kjøleskapet i en time.
• Etter at tiden har gått tar jeg ut deigen, deler den i 4 deler og kjevler den ut på et ark pergament.
• Stek kaker skal være omtrent 10 minutter ved en temperatur på 180 grader. Når kakene er klare, trimmer jeg med en gang kantene.
• Jeg baker kaker fra butterdeig, etter instruksjonene på pakken.
• Jeg forbereder en krem. Jeg la rømme, vanillin, stivelse og proteiner med sukker i en kasserolle. Jeg blander alt og koker til kremen blir tykk. Jeg rører hele tiden.
• Jeg lotte vaniljesausen avkjøles, og slo i mellom smøret. Etter avkjøling, bland med olje og visp.
• Det gjenstår å danne en kake. Jeg begynner med brun kake. Kaker veksler, smører med krem.
• Etter å ha samlet kaken, pynter du den med sjokolade og frukt og sender den i kjøleskapet i omtrent en time for å suge den.

Det er vanskelig å forestille seg et nyttårsbord uten kake. Ideell for ferien vil være dessert, dekorert i passende stil. Bare i dette tilfellet vil det styrke den festlige atmosfæren, og for barn vil den være fantastisk Nyttårsgave.

Hvordan lage en vinterhonningkake

Det er ikke nødvendig å komme med en oppskrift med høy kompleksitet. Det viktigste er å ta riktig mengde eksotiske ingredienser. Spesielt vil en honningdekorasjon laget i vinterstil være en fantastisk dekorasjon av bordet.

• mel - 2 kopper.
• rømme - 1 kopp.
• egg - 3 stk.
• sukker - 100 g.
• svisker - 150 g.
• valnøtter - 6 stk.
• honning - 3 ss. skjeen.
• brus - 1 ts.

CREAM:

• sukker - 1,5 kopper.
• rømme - 2 glass.

dEKORASJON:

• dekorativ sprinkling - 2 klyper.
• kokosflak - 1 pakke.
• sjokoladetopping - 20 g.

1. Lag deig til kakekaker. Slå sukker, honning og egg med en mikser. Tilsett rømme i blandingen og fortsett å vispe.
2. Skyll sviskene godt og fjern frøene. Hvis den er solid, senk den i kokende vann i 15 minutter. Tøm og hakk frukten.
3. Skrell og hakk nøtter. Ikke mal kjernene for mye. Ellers vil tilstedeværelsen i kaken merkes dårlig.
4. Legg svisker med nøtter til deigen, tilsett mel og slakt brus.
5. Pisk blandingen til en jevn tykk deig er oppnådd.
6. Legg den tredje delen av deigen på en stekeplate, smurt med olje, og fordel jevnt.Legg inn testskjemaet til ovnen i 15 minutter. Temperaturen er 200 grader.
7. Gjør det samme med den gjenværende testen.
8. Cream. Kombiner rømme med sukker og slå, tilsett litt vanillin. Smør kakene med den resulterende kremen.
9. Legg igjen litt krem ​​til sidene av kaken.
10. Dekorativ design. Honning kan spises nå. Likevel forbereder vi en nyttårs godbit. Derfor lager vi kaken deretter.
11. Hell ned juletreet i nedre høyre hjørne og strø kantene med grønne kokosflak.
12. Bruk dekorativ topping, tegne juletredekorasjoner og bruk sjokoladetopping for å skrive nyttårsinnskrift.
13. Send kaken i kjøleskapet i flere timer. Så kaker er godt dynket i fløte.

Nyttårs kake blir servert etter at gjestene har smakt svin eller østerssjampinjong. Ellers vil de umiddelbart angripe det søte. Jeg fortalte bare to oppskrifter, men denne artikkelen slutter ikke der.

Matlaging blåbærkake

Nyttårsaften minner om et løp om gaver, kjoler og originale godbiter. Hver husmor vil lage noe velsmakende og minneverdig. Mens man prøver å lage en deilig bokhvete, den andre forbereder søtsaker.

• egg - 4 stk.
• mel - 400 g.
• sukker - 1 kopp.
• blåbær - 0,5 kopper.

CREAM:

• sukker - 1 kopp.
• rømme - ml.

dEKORASJON:

• flerfargede kokosflak.
• farget sprinkling - 1 pakke.

• Pisk sammen eggene til massen får en gulaktig fargetone og øker i volum. Husk at dårlig slått egg ikke vil føre til en fantastisk kjeks.
• Tilsett sukker i eggemassen. Ikke slå av mikseren. Pisk massen i en viss tid.
• Tilsett mel. Hvis du ikke er sikker på at eggene er godt slått, tilsett litt bakepulver i melet.
• Hell blåbær i en beholder med deig. Ikke tine frosne bær på forhånd. Ellers vil bærene miste deilig juice.
• Dekk bunnen av en høy form med bakepapir og fyll med deig. Stek en kjeks i ovnen i omtrent 20 minutter ved middels temperatur.
• Fjern den ferdige kjeksen fra formen, og koble bakepapiret når den er avkjølt.
• Siden kaken vil være tykk, skjær du den i to. Hvis du liker søte kaker, bløtlegg kakene med sukker sirup.
• Lag en krem. For å gjøre dette er det bare å blande sukkeret med rømme og slå godt.
• Fordel den første kaken med krem, legg deretter den andre på den, og bruk på nytt et lag krem.
• Det gjenstår å pynte. Bruk et pulver, tegne et juletre og Julenissen. Det er ikke lett å gjøre dette, men en liten skje og en tannpirker av tre vil forenkle oppgaven.
• Skjul den ferdige kaken i kjøleskapet for impregnering.

Listen over ferieavtaler, som inkluderer de mest populære nyttårs kakene, slutter ikke med ett alternativ.

Kake fra Sildebeinemastikken

Før nyttår tenker husmødre på om de skal kjøpe en i butikken eller å gjøre det selv hjemme. Å kjøpe mat er det enkleste. Mange husmødre prøver imidlertid ikke å gå den enkle veien og løse problemet på egen hånd.

1. Bak først en kjeks, og skjær deretter flere sirkler med forskjellige diametre fra en kake.
2. Lag en kake slik at formen ligner et juletre. Bruk hvilken som helst krem. Dette er ikke viktig. Når det gjelder meg vil en krem ​​av kondensert melk og smør gjøre. Det er nyttig å legge til noen bær, frukt og kandisert frukt.
3. Gjør de første lagene like, og bruk deretter kaker med mindre diameter. Så lag en kjegle.
4. Etter montering setter du treet i kjøleskapet slik at kakene er mettede, og selve kaken fryser.
5. Dekorer nå. For å gjøre dette må du forberede grønn mastikk. Ved å bruke en liten kakekutter kutter du ut mange små blomster.Bare i dette tilfellet vil kaken ligne et juletre.
6. Hvis det ikke er noen lysninger for mastikken, bruk formen til kakestjernene.
7. Lag en stjerne fra mastikk, stikk en tannpirker i den og fest den på toppen av kaken
8. Det gjenstår å pynte figurer fra mastikk. Resultatet er en spiselig og smakfull kopi av det eviggrønne symbolet på det nye året.

Morsom kake "Sjakkbrett"

De fleste husmødre streber etter å designe kulinariske mesterverk i nyttårsstil. Det handler om hvordan østers soppog om søte retter.

• egg - 4 stk.
• kaldt vann - 3 ss. skjeen.
• sukker - 200 g.
• vaniljesukker - 1 pakke.
• bakepulver - 2 ts.
• kakao - 6 ss. skjeer.
• mel - 150 g.
• vegetabilsk olje.

CREAM:

• hvit gelatin - 7 ark.
• krem - 400 ml.
• vaniljesukker - 2 pakker.
• hytteost med lite fett - 500 g.
• sukker - 150 g.
• melk - 125 ml.
• juice og glede av en sitron.

1. Dekk bunnen av ildfast formen med papir. Bland proteiner med kaldt vann og slå til fluffy skum vises. Tilsett vanilje og vanlig sukker underveis i prosessen.
2. Fortsett å slå, tilsett eggeplommer, bakepulver, mel og kakao. Tilsett deretter vegetabilsk olje og bland forsiktig. I dette tilfellet vil deigen forbli luftig.
3. Ha deigen i formen og glatt den godt. Stekes i ovnen i omtrent en halv time ved en temperatur på 170 grader.
4. Fjern den ferdige kjeksen fra formen, skrell papiret og avkjøl. Skjær deretter kaksjiktet på langs for å lage to kakelag. Legg bunnkaken på fatet. Det kreves en metallring som forhindrer kremen i å lekke ut.
5. Skjær den andre kaken slik at den viser seg at 6 ringer er 2 cm brede.
6. Bløtlegg gelatinark i vann. Bland vaniljesukker med fløte og slå. Bland juice og sitronskall med melk, sukker og cottage cheese, og slå med en mikser.
7. Klem og smelt arkene med gelatin godt. Etter det, tilsett to ss ostemasse krem ​​til gelatinen. Hell blandingen i en beholder med fløte og tilsett kremfløte.
8. Spre den nedre skorpen med krem. Legg den første, tredje og femte ringen kuttet fra den andre kaken på toppen. Fyll avstanden mellom ringene med krem.
9. Legg den andre, fjerde og sjette ring på kremringene, og fyll rommet mellom dem med krem. Etter at kaken skal stå i kjøleskapet i omtrent 6 timer.
10. Etter denne tiden, ta ut kaken og legg på overflaten 10 strimler av papir 2 cm bredt. Sikt kakao mellom strimlene. Etter å ha fjernet stripene, får vi cellene.

Jeg håper du liker designalternativet mitt. Hvis du er kunstner, tegner du sjakkbrikker med smeltet sjokolade.

Kake er en integrert del av feiringen. Det kan være bursdag 8. mars nyttår.

Jeg kjøper aldri butikkaker. Det er ikke det at jeg ikke stoler på innenlandske produsenter; familien liker bare desserter som jeg lager mat med egne hender. Nå vil du glede familien din med en ny og deilig nyttårskake. Lykke til