Deilige nyttårsalater - 5 trinnvise oppskrifter

Nyttår er en kontroversiell høytid når det gjelder meny. Mens noen legger på bordet en rekke godbiter, den andre beskjedent fort. Uansett kategori og økonomi vil ferien uansett finne sted. I det minste er det deilige nyttårsalater på bordet.

Mennesker som ikke liker eksperimenter, improvisasjoner og forskjellige nyvinninger har tradisjonelt olivier og sild under en pels.

Tilhengere av eksperimenter prøver å oppdatere kjente oppskrifter, komme med nye salater som ikke skammer seg for å servere svin eller kylling.

Nyttårs salater oppskrifter

Nyttårsbordet er en integrert del av festlighetene, der hoveddekorasjonene er salater. Mistresses ønsker å overraske gjester og kjære med fantastiske retter.

Tsarsky salat

Min første plassering er Tsarskiy salat. For sin forberedelse krever ikke dyre produkter.

• Kok egg, poteter og gulrøtter, skrell forsiktig og avkjøl.
• Sett kokte gulrøtter som føres gjennom rivjernet på folien og jevn forsiktig. Smør med majones.
• Legg også revne poteter, lett salt og smør med majones.
• Neste kommer revne egg og majones.
• Skjær fiskefileten i strimler og hakk dillen. Legg deretter produktene på folien.
• Salat, starter fra kanten der fisken, pakk rull og send i kjøleskapet i flere timer.
• Før du serverer, kutt rullen i skiver, legg den forsiktig på et fat og dekor med greener og kaviar.

Havfruesalat

Den andre plasseringen i min rangering er okkupert av Little Mermaid salaten. Han forbereder seg på få minutter.

• hermetisert tang - 100 g
• hermetisert mais - 100 g
• krabbekjøtt - 100 g
• egg - 2 stk.
• bue - 1 hode
• salat, majones.

1. Bland en tang og mais i en mellomstor skål.
2. Tilsett hakket løk og terninger krabbekjøtt her.
3. Tilsett hakkede kokte egg til de blandede ingrediensene og bland.
4. Det gjenstår å legge på salatblader og pynte med majones.

Krepsalat

Jeg ga mellomgrunnen i rangeringen til krepsalaten. Jeg vet ikke om du vil like denne godbiten, men familien er strålende fornøyd med det.

• krefthalser - 200 g
• grønn salat - 100 g
• poteter - 100 g
• egg - 2 stk.
• blomkål - 100 g
• tomater - 100 g
• grønne erter - 50 g
• gulrot - 50 g
• salatdressing og majones.

1. Plasser krefthalsene med klør i en ikke-oksiderende tallerken, hell rikelig med salatdressing og la stå i et kvarter.
2. Kok opp grønnsakene. Skjær kål, gulrøtter, tomater og poteter i terninger, bland, smak til med majones og legg ut i en salatbolle. Legg kreps på toppen.
3. Rundt det resulterende lysbildet lå grønn salat, tomater, erter, gulrøtter og kål.
4. For å tilberede salatdressing, bland kvernet pepper, vegetabilsk olje, sukker, eddik, sennep, salt og rist grundig.

Matlagingsvideo

Bullfinch Salat

Den neste salaten heter Bullfinch. Til og med navnet tilsvarer nyttårstemaet.

• kokte poteter - 3 stk.
• bue - 2 hoder
• kokt kylling - 200 g
• stekt sopp - 200 g
• syltede agurker - 3 stk.
• kokte egg - 4 stk.
• majones, kremost.

1. Skrell løken, hell over vann, hakk og stek. Sopp, kjøtt, agurker kuttet i terninger.
2. Skrell eggene forsiktig. Proteiner legger igjen til det siste laget. Hopp over de andre ingrediensene gjennom et grovt rivjern.
3. Lag det første laget slik at det ligner en fugl fra revne poteter. Bedre å gjøre med våte hender.
4. Legg andre lag først. Lagrenes rekkefølge: poteter, løk, kyllingkjøtt, sopp, kremost, eggeplomme og protein. Smør hvert lag med majones.
5. Ta paprika og oliven til pynt. Bullfinch kan plantes på en gren laget av agurk.

Her er en så fantastisk og samtidig enkel oppskrift på en deilig salat.

Italiensk salat

Lukker de fem italienske salatene.

• andebryst - 250 g
• oransje - 1 stk.
• radicchio salat - 1 stk.
• grapefrukt - 1 stk.
• løvesalat - 50 g
• sitronsaft - 2 ss. skjeer
• smør - en spiseskje
• olivenolje - 4 ss. skjeer
• salt og pepper

1. Kok marinaden. Bland olivenolje med pepper, salt og sitronsaft i en bolle. Sett marinaden i omtrent en halv time og rør av og til.
2. Smør andebrystet med den infunderte marinaden.
3. Skrell frukt, fjern frø og membraner og skjær i skiver.
4. Skyll salaten, tørk med et håndkle og hakk.
5. Stek det syltede og hakkede andebrystet i smør på begge sider.
6. Legg salat på fatet, hell deretter dressingen. Etter å ha lagt ut skivene av brisket blandet med sitrus og hell bandasjen.

Jeg avslørte 5 av mine hemmelige nyttårsoppskrifter.

Videooppskrift Sild under en pels og mimosa

Nyttige tips

Salat er en fantastisk mulighet for vertinnen til å demonstrere oppfinnsomhet og fantasi. Jeg skal fortelle deg hvordan jeg lagde nyttårsalater, hvordan og med hvilke ingredienser jeg erstatter i tilfelle fravær.

1. Fjørfekjøtt går bra med sopp, gulrøtter og kokte poteter. Den delikate smaken av kjøtt kompletteres av nøtter, salatblader og frukt: svisker, tørkede aprikoser, ananas, epler og appelsiner. Basert på disse produktene, vil du få en utmerket salat.
2. Hvis det ikke er noe fjørfekjøtt, ta blekksprut kjøtt. Hovedsaken er å forberede den riktig. Det er nok å dyppe kjøttet i varmt vann i 15 minutter. Sjømat kan miste smaken hvis du overdriv under matlagingen. Kamskjell, reker og annet marint liv behandles termisk på få minutter.
3. Retter fra friske salatblader ser fantastiske ut. Det er sant at du ikke kan lage mat på forhånd, fordi de blir myke, mister farge og volum. Hvis du vil bevare vitaminene og presentasjonen av bladene, må du rive dem med hendene og ikke kutte med en kniv.
4. Hvis det ikke er tørking for bladene, rister du det og legger det på et papirhåndkle i et kvarter. I løpet av denne tiden vil de tørke ut.
5. Krydre salater med blader og urter rett før servering.

Nyttårs bordinnstilling

• På nyttårsbordet skal være til stede grønnsaksretter.
• Legg kjøttretter på en pute med salatblader. Bruk kokte grønnsaker til pynt.
• Dekorer noen retter i nyttårsstil. På en lunsalat kan du legge en klokke med grønnsaker ut av grønnsaker.
• Hvis du planlegger å lage olivier, legger du på en tallerken en høy sklie og stikker dill eller persillegrener i den.
• Salater kan legges ut som Julenissen. Barn vil glede seg over en slik rett, og voksne vil like den.
• Vil du servere en vakker og original rett på nyttårsbordet? Lag en kalkunsalat i kurver laget av appelsiner.

Som du har sett, har silden under en pels og olivier en fantastisk erstatning.Hvis du har tenkt å feire det nye året på en original måte, kan du prøve å fjerne deg fra tradisjonelle godbiter og forberede noe nytt.