Quince jam - den deiligste oppskriften for vinteren

Det er mye mer behagelig å spre på brødet blir ikke kjøpt i butikken, men kvede syltetøy tilberedt hjemme. Quince er en nær slektning av en pære og et eple, bare i sin rå form blir fruktene praktisk talt ikke spist. Leger anbefaler å spise dem kokte eller bakt.

Duftende kvede syltetøy er deilig og ekstremt sunt. Medisin anbefaler det for bruk i magesykdommer.

Den klassiske måten med en appelsin

Frisk kvede er sur, og i noen tilfeller til og med struper. Imidlertid, hvis bakt eller kokt, blir det en utsøkt delikatesse.

• Jeg skreller kvede, fjerner kjernen, kutt i terninger. Jeg kaster ikke ut skallet og kjernene, de kommer godt med.
• Jeg fyller huden og kjernene med vann, koker opp, koker i omtrent en tredjedel av en time. Filtrer den ferdige sirupen og tilsett den i pannen med hakkede frukter.
• Jeg blander alt godt og koker i 10 minutter. Etter sirup smelter jeg sammen.
• Tilsett sukker i sirupen og kok opp. Hell frukt og la den trekke i 12 timer.
• Jeg kuttet den uskalede appelsinen i terninger og la til kveden. Jeg koker, rører av og til, til sirupen blir rav. Omtrentlig tid er 40 minutter.

Jeg ruller det ferdige syltetøyet i krukker, snur det opp ned, dekker det med et teppe og lar det stå til morgenen. Oppbevares på et kjølig sted. Lag syltetøy og glede slektninger i den kalde vinteren eller gjester under nyttårsfeiring.

Vinteroppskrift

• kvede - 1,5 kg.
• vann - 750 ml.
• kornsukker - 800 g.

1. Vask frukten grundig, kuttet i 4 deler. Jeg tar av huden, fjerner såkammeret, kutter i små segmenter. Etter prosessering oppnås omtrent 900 gram masse.
2. Hell skiver med rent vann, kok opp, kok opp i 20 minutter, til det er mykt.
3. Jeg ligger i et dørslag og lar det avkjøles.
4. Jeg bruker buljong for tilberedning av sirup. Jeg tar 800 gram sukker i 3 kopper væske. Hvis buljongen er mindre, tilsett vann.
5. Jeg steker på svak varme til sukkeret løser seg. Det tar omtrent 10 minutter.
6. Tilsett kvede i den kokende sirupen, la den koke, koke i 5 minutter. Etter tiden fjerner jeg pannen fra komfyren.
7. Jeg lar frukten ligge i sirup i ca 4 timer. I løpet av denne tiden er de godt mettede. Så koker jeg i cirka 5 minutter og insisterer igjen 4 timer.
8. Når jeg koker en gang til, tilsetter du rundt 400 gram sukker. På svak varme bringer jeg beredskapen. Det tar omtrent en halvtime.

Hva skal man gjøre med ferdig syltetøy? Hvis jeg skal bruke den i nær fremtid, lar jeg den avkjøle, hell den i en krukke, tette den med et lokk og sett den i kjøleskapet. Hvis jeg gjør det om vinteren, hell det varmt i en krukke, lukk det med en symaskin, legg det opp ned, dekk det med et teppe og la det stå i tre dager.

Cooking Delicious Jam

Det er mange måter å lage syltetøy på. En bestemor fortalte meg en deilig oppskrift. Nå vil jeg avsløre hemmeligheten for deg.

• fersk kvede - 1 kg.
• sitron - 1 stk.
• vann - 2 glass.
• valnøtter - 1 kopp.
• sitron - 1 stk.

1. Skyll fruktene grundig, skrell av, fjern kjernen.
2. Skjær i små skiver, tenn i et kvarter.
3. Fra vann og halvparten av sukkeret som er gitt i oppskriften, tilbereder jeg sirupen og hell fruktene.La trekke i sirup i 4 timer.
4. Jeg la den på bålet, tilsett det gjenværende sukkeret. Jeg steker i flere trinn i omtrent 15 minutter.
5. Hell skallet med vann og kok opp. Filtrer buljongen og tilsett den i syltetøyet før den siste tilberedningen.
6. Jeg legger sitron- og nøttekjernene på slutten av preparatet.

Smaken på syltetøy er rett og slett fantastisk, og aromaen kan ikke beskrives. Tro meg, det vil ikke forlate deg likegyldig, dessuten er den flott til paier, kaker og kjeks.

En enkel oppskrift med kanel

En enkel oppskrift laget med kanel er den perfekte søte retten. Aromaen er mør, og en liten skje med tyktflytende blanding vil gi guddommelig glede.

• stor kvede - 1 stk.
• sitronsaft - 15 ml.
• sukker - 100 g.
• malt kanel - 0,25 ts.
• klart vann.

1. Jeg vasker den store frukten med kaldt vann, tørker den med et papirhåndkle, kutter den i 4 deler med en kniv. Fjern kjernen, kutt i små skiver.
2. Jeg kuttet skivene i en liten panne og fyll dem med vann. Den skal dekke bitene og være noen centimeter høyere.
3. Jeg la den på komfyren, slår på midtbrannen. Så snart væsken koker, senker jeg temperaturen litt.
4. Kok til de er myknet i omtrent 20 minutter, omrør innholdet regelmessig med en trespatel.
5. Tilsett så sukker, sitronsaft og malt kanel, reduser varmen til et minimum, kok i 25 minutter.
6. På slutten av kvede blir det mykt, jeg fjerner pannen fra bålet.

Jeg serverer avkjølt på bordet. Et kvarter før servering tar jeg den ut av kjøleskapet og flytter den fra boksen over i dessertvaser. Behandlingen går bra med fersk te eller Puer.

Fordelene med kvede

Fruktene inneholder mange pektiner, de hjelper til med å styrke leveren og magen, senke kolesterolet og forbedre fordøyelsen.

Japanske forskere er sikre på at kvede kan brukes til å bekjempe magesår. Dessuten anbefaler de å spise frukt til folk som vil gå ned i vekt.

Kvede inneholder mange antioksidanter som hjelper til med å opprettholde skjønnhet og ungdom, effektivt takle stress. Frukten har utmerkede antivirale egenskaper, noe som gjør den til en utmerket assistent i influensa forebygging.

Frukten inneholder kalium, som hjelper hypertensiv. Bakt eller kokt kvede masse brukes til toksose, da den fungerer som en effektiv antiemetikk.

Hvis du aldri har kokt kvede syltetøy, anbefaler jeg å prøve det. Jeg sier med tillit at medlemmene av din vennlige familie definitivt vil glede seg over godbiten. Ikke vær redd for å lage mat og glede kjære. Lykke til på kjøkkenet. Vi ses snart!