Hvordan lage rødbeter kvass - 7 trinnvis oppskrifter

Hvordan koker rødbeterkvass hjemme? Du trenger to hovedkomponenter - ferske grønnsaker og rugknekker. Det er mer komplekse oppskrifter med tillegg av ingredienser (rømme, myse, tørket frukt, etc.).

Rødbeterkvass er en legende drink med helseforbedrende kvaliteter, en kilde til nyttige sporstoffer og stoffer. Kokeprosessen er enkel og rask, som enhver husmor kan håndtere. Det viktigste er å plukke opp gode ingredienser.

I artikkelen vil vi grundig snakke om rødbetesorten til den skummende drikken, triksene til matlaging og de nyttige egenskapene til kvass. Legg merke til, kjære kvasi-elskere!

En enkel oppskrift på rødbeter kvass

• Jeg tar grønnsaker, jeg rengjør dem grundig. Jeg kuttet i tynne strimler.
• Jeg sender hakkede rødbeter til krukken. Jeg fyller rotavlingen med omtrent halvparten av kapasiteten. Hell kokt vann i romtemperatur.
• For bedre gjæring kaster jeg sukker, blander grundig og lar stå i 5 dager. Steketid avhenger av temperaturen i rommet, installasjonsstedet for boksen.
• Jeg filtrerer og hell ferdig kvass i flaskene.

Søt rødbeter kvass. Tradisjonell oppskrift

• Vann - 2 l
• Rødbeter - 500 g
• Sukker - 4 ss,
• Brun brødskorpe - 1 stk.

1. Jeg gnir rødbetene i et grovt rivjern. Jeg dumper det i en krukke. Jeg heller vann og tidligere oppløst kornsukker. Kaster den forvitrede skorpen til en brød med svart.
2. Jeg dekker med gasbind den øverste delen av krukken. La stå i 3 dager varm. En gang om dagen rører jeg kvassbunnen. Så filtrerer jeg, flasker eller små bokser.

Oppskrift på rødbeter kvass i følge Bolotov

Det er ikke noe komplisert i å lage en sunn drink. Den modnes på grunn av prosessen med melkesyrefermentering, nådeløs med skadelige mikroorganismer, men gunstig for å opprettholde stabile gunstige bakterier. Takket være sistnevnte har betekvass i følge Bolotov en utmerket helbredende effekt.

• Myse (butikkjøpt) - 2 l,
• Rødbeter - 1 kg
• Rømme - 1 ts,
• Sukker - 65 g.

1. Jeg hakker rødbeter med en foodprocessor eller rist. Kastes i en 3-liters krukke.
2. Jeg tilsetter rømme og sukker i serumet. Jeg varmer den søtede blandingen med et sidekremprodukt til 35-40 grader.
3. Jeg fusjonerer mysen med sukker og rømme i en krukke med tilberedt rotavling. Jeg dekker med et håndkle og lar stå i sju dager.
4. Etter 24 timer vises spor av skum, etter 2-3 dager vil det dannes mugg. Jeg fjerner den encellete soppen som er dannet på toppen av krukken. Jeg gjentar prosedyren flere ganger i løpet av uken.
5. Etter 7 dager vil fermenteringsprosessen øke betydelig. Jeg satte Bolotovsky-betekvassen i 24 timer i kjøleskapet. Så sender jeg den til varme igjen. Jeg venter ytterligere 5 dager, og glemmer ikke å rengjøre mugg på en riktig måte.
6. Jeg tar flerlags osteklut, filtrerer drikken, hell den i flasker.

Bolotovsky kvass er et utmerket verktøy for å normalisere tarmens mikroflora og den generelle aktiviteten i mage-tarmkanalen.Det er bedre å ta i små porsjoner (50 g), på tom mage, ikke mer enn 3 ganger om dagen. Optimal - halvannen time før du spiser.

Oppskrift på Bolotovskaya kvass fra rødbeter på vann

Myse kan erstattes med vanlig filtrert vann. Tilsetning av velduftende urter vil gi kvass en spesiell smak.

• Vann - 2 l
• Ferske rødbeter - 800-1100 g,
• Rømme 15 prosent fett - 1 liten skje.
• Mynte - 10 g.

1. Tru på et rivjern godt vasket og skrellet rødbeter. Jeg tar en 3 L krukke til matlaging, fyll den opp med 2/3.
2. Jeg sprer rømme i en bolle, tilsett vann. Bland deg grundig inn. Grunnlaget for enzymatisk gjæring er klart.
3. Jeg smelter sammen i en krukke rødbeter. Jeg la den på et varmt sted for gjæring, og glemte ikke å lukke det med et håndkle. Jeg legger igjen noen centimeter ledig plass til nakken.
4. Hver 2. dag fjerner jeg fra toppen av soppen.
5. Etter 4-5 dager, filtrer kvass, bli kvitt sediment i bunnen. Takket være den enkle prosedyren, vil drikken vise seg å være mer behagelig for smaken.
6. Jeg venter 10-12 dager. Hell i flasker, tilsett mynte. Jeg holder i kjøleskapet.

Hvordan lage peeling roer kvass

Den doserte bruken av et skumprodukt fra rotavlingen er en utmerket rengjøring av kroppen fra giftstoffer og et utmerket verktøy for generell utvinning til en beskjeden pris. La oss prøve å lage mat?

• Vann - 3 l
• Rødbeter - 0,5 kg
• Rugbrød - 50 g
• Gjær - 20 g
• Sukker - 100 g.

TRINNT KOKNING:

1. Jeg koker rødbeter. Mine, jeg renser og skjærer i skiver. Jeg legger den i pannen og steker. Om ønskelig kan skiver av rotgrønnsaker tørkes i ovnen.
2. Jeg smelter sammen den resulterende buljongen, skilles fra rødbetsgrunnen, tilsett kokt vann, kaster sukker, skiver rugbrød, gjær.
3. Jeg lar være å streife i 2 dager. Jeg filtrerer kvassen, sender den til avkjøling i kjøleskapet. Ferdig!

Kokekvass for leverrensing

En enkel oppskrift på en helbredende rødbetsdrikk med tilsetning av mel for å bekjempe leverplager. Vær oppmerksom på at betekvass for leverbehandling ikke egner seg til å slukke tørsten på grunn av det enorme sukkerinnholdet. Det er nødvendig i små doser for behandling.

• Vann - 2 l
• Rødbeter - 1 kg
• Sukker - 6 glass
• Mel - 2 ss,
• Rosiner - 600 g.

1. Jeg kuttet grønnsaker i små terninger, etter peeling og grundig vask. Jeg skifter til en krukke.
2. Jeg legger sukker og mel. Jeg dekker det med et håndkle, legger det på et varmt sted (ikke i solen) for gjæring.
3. Steketid - 2 dager. To til tre ganger om dagen anbefaler jeg å blande innholdet i en krukke.
4. Etter to dager, tilsett tørkede druer i krukken med drikken, og fyll den med 4 kopper sukker. Jeg blander meg, setter den varm i en uke. Ikke glem å blande for å forbedre gjæringsprosessen. En gang om dagen er nok.
5. Etter 7 dager filtrerer jeg drikken, hell den i flasken. Jeg tar en spiseskje med helbrede rødbeteprodukt før måltider.

Rødbeter kvass med et must for vekttap

Rødbeterbasert drikke er ikke det mest kaloriholdige produktet i kvassfamilien (ikke mer enn 70 kcal per 0,1 liter; 350 kcal i et stort krus). Sammensetningen inneholder aktive komponenter og stoffer som akselererer metabolske prosesser i kroppen. Velsmakende og lett rødbetekvass anbefales til bruk på faste dager. Jeg tilbyr en diettoppskrift fra grønnsaker og vørter.

• Vann - 2 l
• Rødbeter - 600 g
• Vørter (butikk, for rugdrik) - 2 ss.

1. Vask rødbeter mine forsiktig, rist.
2. Jeg legger mustet til grønnsagsvellet, hell varmt vann.
3. Jeg la den på et lunt sted i 2-3 dager. Fullføringen av kokeprosessen vil bli signalisert ved uavhengig oppløsning av overskyet skum, den totale klargjøring av drikken.

For aroma og uvanlige notater i smaksområdet, anbefaler jeg å legge fersk mynte.

Fordelene og skadene med rødbeter kvass

Avhandlingen vil gå gjennom de viktigste fordelene og ulempene med betekvass.

Nyttige egenskaper

1. Normalisering av blodtrykk, utvidelse og styrking av veggene i blodkar.
2. Lavt kaloriinnhold (på bakgrunn av andre varianter av kvass), aktiv hjelp til å rense kroppen.
3. Fordelaktig effekt på metabolske prosesser.
4. generelle fordøyelseskanals helse.

Skader og kontraindikasjoner

1. Begrenset bruk (opp til fullstendig feil) for personer med forskjellige former for gastritt, magesår og andre problemer i magen.
2. Det anbefales ikke å brukes av mennesker med urin- og gallesteinsykdommer.

Rødbeterkvass er en nyttig forfriskende drink og en assistent i kampen mot ulike sykdommer. Det er mange oppskrifter, med et annet sett med ingredienser og deres prosentandel i den totale sammensetningen. Prøv, eksperiment og oppnå et positivt resultat. God gjæring, kjære kokker!