Mannik pai, oppskrifter - klassisk, kefir, melk, rømme

Fortsetter å fylle opp samlingen av oppskrifter, vil jeg fortelle deg hvordan lag en kake manisk i henhold til den klassiske oppskriften. Hvis du ikke trengte å lage slik bakst i kulinarisk praksis, vil jeg gjerne dele teknologien for å lage tre trinnvise mannica-oppskrifter - med kefir, melk og rømme.

Sammensetningen av manna er enkel. På ethvert kjøkken er det nødvendige ingredienser. Deigen er basert på semulegryn, takket være hvilken kaken blir mør.

Ekte kaker lages av manna. Den er kuttet i to halvdeler og smurt sjenerøst med krem ​​eller kondensert melk, og for skjønnhet blir den smurt med syltetøy, syltetøy eller glasur. Dryss noen ganger kake med pulverisert sukker.

Mannik - en klassisk oppskrift

Hvis du ikke lenger er i stand til å overraske husholdningen med tradisjonelle desserter, forbered en klassisk mannick. Denne typen baking er enkel å tilberede og innebærer ikke bruk av overflødige ingredienser. For å begynne, bør du vurdere den klassiske oppskriften på manna, og senere - de originale og deilige teknikkene for å lage et kulinarisk mesterverk.

• Bløtlegg inn semulina i et fermentert melkeprodukt først. Rømme, kefir eller surmelk passer. Pisk sukkeret med egg til kornene er helt oppløst i en egen beholder. Etter eggblandingen kan du kombinere med semulegryn, smeltet smør og brus.
• Visp blandingen med en mikser, tilsett mel gradvis. Bruker du tykk rømme anbefaler jeg å redusere mengden mel, ellers får du en tykk deig.
• Smør en ildfast form med olje og dryss med semulegryn, og vær oppmerksom på veggene og bunnen. Hell deigen i en form, fordel jevnt og send inn i ovnen, oppvarmet til 190 grader. Etter 40 minutter, fjern kaken, vent til den er avkjølt, fjern forsiktig og dryss med sukker.

Som du ser er den klassiske mannik tilberedt på en elementær måte. Selv om ubudne gjester kommer, vil du omgående tilberede en herlig kake og servere sammen med te.

Hvordan lage manna på rømme

Mange drikker te med bakverk, og manna på rømme er ideell for dette formålet. Jeg tilbyr en oppskrift takk som du kan glede familien din med en fantastisk kake. Det kulinariske mesterverket har en guddommelig smak og utmerket aroma, takket være det den konkurrerer selv med julekaker.

• Sukker - 1 kopp.
• Egg - 2 stk.
• Semulina - 1 glass.
• Rømme - 250 ml.
• Mel - 1 kopp.
• Soda - 0,5 ts.

1. Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og bank godt med en mikser. Som et resultat bør et skum vises på overflaten av sukker-egg-blandingen.
2. I en separat beholder, bland rømme med semulegryn, bland og sett til side i en halv time. Denne gangen er nok til at semulinaen hovner opp.
3. Det neste trinnet i fremstillingen av manna innebærer kombinasjonen av blandinger. Bland dem slik at det dannes en homogen masse. Tilsett så mel og brus til deigen. Du kan bruke et annet bakepulver. Det viktigste er at manna-strukturen viser seg å være porøs.
4. Smør ildfast formen eller pannen uten et håndtak med olje. Hell deigen i de valgte rettene. Det gjenstår å sende skjemaet til en forvarmet ovn til 180 grader. Etter 40 minutter, fjern og dekk til med et håndkle.Etter 15 minutter, server kaken til bordet i form av porsjonerte skiver.

Hvis ønskelig, diversifiser manna-oppskriften. For å gjøre dette, tilsett litt hakkede nøtter eller rosiner i deigen. Klar kake skader ikke å dekke med et lag glasur eller dryss med pulver. Og hvis du legger biter av epler på bunnen av skjemaet før testen, får du en uvanlig charlotte.

Mannik på melk - en deilig oppskrift

En deilig manna i melk har mange fordeler. Den er enkel å tilberede, har en unik smak og delikat struktur. Dessert kan trygt inkluderes i kostholdet til et barn, noe som ikke kan sies om andre deilige paier og kaker, fordi en fett krem ​​er et tungt måltid for barnas fordøyelsessystem.

Smaken av det kulinariske mesterverket kan manipuleres ved hjelp av sjokolade, gresskar, tørket frukt, bær og andre tilsetningsstoffer. Det er ingen begrensninger når det gjelder dekorasjon. Både syltetøy og melis er egnet for dette formålet.

• Semulina - 1 glass.
• Melk - 300 ml.
• Mel - 1 kopp.
• Sukker - 1 kopp.
• Rømme - 3 skjeer.
• Margarin - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Brus - 0,5 ss.
• Salt.

1. Suk semulegryn i en tredjedel av en time i fersk melk. På slutten av tiden kan du kombinere de hovne grynene med egg, rømme, brus, sukker og en klype salt. Tilsett deretter mel med smeltet margarin i deigen og bland.
2. Smør oppvasken du planlegger å bake og dryss med semulegryn. Hell deigen i en beholder, spred den over overflaten og send den til ovnen, oppvarmet til 180 grader.
3. Jeg holder manna i ovnen i 40 minutter, tiden avhenger av tykkelsen på kaken. Det første tegnet på beredskap er utseendet til en vakker nyanse.
4. Ta den ferdige desserten ut av ovnen, dryss kokosnøtt og kakaopulver. Når parabolen er avkjølt, fjern den og server den umiddelbart. med tyttebærsaft eller en annen drink.

Jeg vet ikke hvilke hjemmelagde kaker som tilberedes så enkelt. For å få resultatet trenger du litt tålmodighet og tid.

Slik lager du manna på kefir i ovnen

Jeg lager denne fantastiske desserten i ovnen, selv om en langsom komfyr egner seg til dette formålet. I alle fall er resultatet fantastisk. Hvis kefir ikke er tilgjengelig, bytt ut hjemmelaget yoghurt, yoghurt eller en blanding av melk og rømme. Husk at uten et gjæret melkeprodukt vil ingenting fungere, og takket være rømme og melk får kaken mykhet og elastisitet.

• Semulina - 1 glass.
• Mel - 1 kopp.
• Sukker - 1 kopp.
• Kefir - 1 glass.
• Egg - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 skje.
• Bakepulver - 10 g.
• Vanillin.

1. Tilsett semulegryn i kefir og bland. La frokostblandingen svelle i en time ved romtemperatur. Jeg anbefaler deg å gjøre prosedyren om kvelden og oppbevare blandingen i kjøleskapet til morgen.
2. Kombiner sukker med vanilje og egg i en egen beholder. Pisk på hvilken som helst praktisk måte. Som et resultat vil massen øke i volum og bli fantastisk.
3. Kombiner eggemassen med semulegryn og bland. Tilsett mel, bakepulver i deigen og bland. Hovedsaken er at det ikke er klumper i testen.
4. Behandle ildfast formen med olje og dryss med semulegryn. Putt deigen i formen og fordel med en trespatel.
5. Jeg anbefaler å steke i ovnen på 180 grader 40 minutter. Ta deretter ut formen med manna og vent litt til kaken er avkjølt. Hell til slutt smeltet sjokolade eller dryss med pulver.

Jeg lager ofte semulegebasert kake, og det har aldri vært tilfeller når forventet levealder for et mesterverk overstiger måltidet. Vanligvis forsvinner biter av velduftende manna øyeblikkelig fra bordet. Når det gjelder drikke, går mannick bra med te, kaffe, kakao, stuet frukt, naturlige juice og nektarer.

Navnet på mesterverket er obligatorisk grunnlag. Folk som bodde på territoriet til den moderne russiske staten, satte for første gang pris på smaken av forfriskninger på XIII-tallet. I disse dager ble det tilberedt alle slags delikatesser fra semulegryn, som ble tilgjengelig for alle kategorier av befolkningen, inkludert mannikovkake.

Kakens popularitet er lett å forklare - det skyldes den raske kokehastigheten hjemme og ingrediensens enkelhet.Denne retten kan trygt inkluderes i babymat.

Praksis viser det svampekake, tilberedt på basis av semulegryn, mindre lunefull og stiger vakkert. Mange kokker eksperimenterer med smak av kaken og tilfører sjokolade, bær, tørket frukt, honning og valmuefrø til sammensetningen.