Omelettoppskrifter i ovnen, i en panne, i mikrobølgeovnen, dampet

For mange er barndommen assosiert med en deilig, frodig og velduftende rett - en omelett tilberedt i ovnen. Ingen av de eksisterende eggbaserte kulinariske herlighetene kan sammenligne med dette mesterverket. Jeg skal fortelle deg hvordan du koker omelett i melk i en panne, i ovnen, sakte komfyr og til og med omelett i barnehagen.

Jeg vil si noen få ord om historien til opprinnelsen til parabolen, som kan dateres tilbake til det gamle Roma. Innbyggere i denne staten kombinerte egg med melk honning og stek den resulterende massen.

Ordet "eggerøre" er av fransk opprinnelse, men det henger ikke sammen med oppskriften, siden franskmennene koker eggerøre uten bruk av melk, vann eller mel, og før servering vrir de eggpannekaken i et rør. Den amerikanske versjonen av omeletten er veldig populær. Kulinariske spesialister fra USA klarte å kombinere bankede egg med pepper, poteter, løk og skinke.

Den tyske versjonen består av bankede egg og salt, og spanjolene legger artisjokker, poteter og løk til retten. Den skandinaviske omeletten regnes som original, siden sammensetningen inkluderer laks, torsk eller laks. Japanske kulinariske eksperter tilfører ris og kylling til omeletten, mens russiske innbyggere bruker den som en fylling rød kaviar.

Hvordan lage en omelett i en panne

Omelett er et utmerket alternativ til lunsj eller frokost. Du kan tilberede denne smakfulle og tilfredsstillende godbiten med tillegg av eventuelle produkter. Jeg presenterer en klassisk oppskrift som, hvis du har fantasi, kan du endre ved å tilsette nye ingredienser eller krydder.

• Hakk den skrellede løken fint eller pass gjennom et grovt rivjern. Hakkede løk i en stekepanne med varm olje og stek over moderat varme.
• Pølser kuttet i sirkler og kombineres med løk. Stek pølsene til de er brunet etter omrøring. Tilsett deretter den terningkastede tomaten i pannen og stek i 5 minutter.
• Knekk eggene i en liten bolle, tilsett melk og slå med en gaffel til de er jevn. Tilsett på dette tidspunktet salt, pepper og krydder i melken og eggemassen.
• Hell den resulterende blandingen i en stekepanne, bland, og reduser varmen litt, stek til den er kokt under lokket. Dryss med greener og revet ost på slutten.

Hvis det ikke ble funnet pølser i kjøleskapet, må du bytte ut med kjøttprodukter, enten det er kjøttdeig eller kokt kylling. Det er tider hvor omeletten brenner i nærheten av veggene under steking. Kokt vann vil bidra til å redde situasjonen. Etter å ha tilsatt den i en liten mengde, slutter du å brenne og fremskynde kokeprosessen. En slik omelett er kombinert med pasta, selv om det er velsmakende i seg selv.

Omelettoppskrift i ovnen

Å koke en omelett i ovnen hjemme tar litt lengre tid enn i en panne.

• Egg - 5 stk.
• Melk - 150 ml.
• Smør - 40 g.

1. Slå på ovnen først. Mens utstyret varmer opp til en temperatur på 200 grader, oljer du høysidig form.
2. Knekk egg i en stor bolle, hell i melk og tilsett salt. Visp med en visp eller gaffel. Resultatet er en homogen, tett og tett masse.
3. Hell den ferdige blandingen i formen og send til ovnen i en halv time. Smør med smør for å forbedre smaken og aromatiske egenskapene til den ferdige retten.

Hvis du vil diversifisere godbiten, tilsett noen få små tomater og litt hakkede greener.

Dampende omelett

Hvert nasjonalt kjøkken har en tallerken basert på melkeegblanding. Men franskmennene var de mest vellykkede i matlagingen, fordi de kom med en steamet omelettoppskrift.

Maten er universell, egnet til frokost eller middag. Damp omelett er uunnværlig for diett og terapeutisk ernæring. Det anbefales til folk som følger et proteindiett, og i kostholdet til babymat vil han finne et sted.

• Melk - 100 ml.
• Egg - 4 stk.
• Paprika - 0,25 stk.
• Stor tomat - 0,5 stk.
• Skinke - 2 skiver.
• Oliven - 10 stk.
• Ost - 20 g.
• Olivenolje, dill.

1. Den første tingen å gjøre er å stappe. Skjær de vaskede grønnsakene i små biter, oliven i sirkler og skinke i strimler. Skrell kjøttproduktet.
2. Pisk eggene med melk i en egen bolle. For å lage en dampomelett, slå blandingen til skum vises og volumøkning ikke er nødvendig. Det viktigste er at eggeplommene og ekornene sprer seg jevnt.
3. Smør beholderen med smør, ellers brenner omeletten. Bland de tilberedte komponentene, sett i en form og sett i en dobbel kjele.
4. Etter en halvtime er retten klar. Pynt med urter og strø revet ost over.

Hvis bokhvete med pasta er lei av husholdningen, og borsch med bønner de vil ikke lage mat omelett. Det vil glede i smak og gi mange fordeler.

Hvordan lage en omelett i mikrobølgeovnen

På få minutter, med minimal anstrengelse, hjelper denne oppskriften til å tilberede en kosthold omelett i mikrobølgeovnen, preget av hektisk ømhet.

• Egg - 2 stk.
• Melk - 100 ml.
• Mel - 0,5 ss. skjeen.
• Pølse - 50 g.
• Hard ost - 50 g.
• Smør - 1 ts.
• Pepper og salt.

1. Knekk eggene i en bolle og slå til de er skummede. Legg mel i den tynnde eggeblandingen, bland, tilsett melk og terningpølse, salt, pepper og bland.
2. Smør beholderen med olje, ellers vil retten feste seg. For å få en volumetrisk omelett, anbefaler jeg å bruke små retter.
3. Legg den tilberedte blandingen i oppvasken, dekk til og sett i mikrobølgeovnen i to minutter, og aktiver normal modus.
4. Legg den ferdige omeletten på en tallerken og dryss over ost chips. Bruk grøntområder til dekorasjon.

Et mesterverk som er lett å tilberede kombineres med syltede agurker og brunt brød. Det harmonerer med forskjellige retter, inkludert kålruller. På siden finner du interessant utstoppet kåloppskriftsom også er raske til å lage mat.

Multikoker omelettoppskrift

Hvis du har et så multifunksjonelt og allsidig kjøkkenapparat som en crock-pot, vil det ikke være noe problem med å tilberede frokosten.

Omeletten tilberedt ved bruk av denne teknologien er overlegen den som er laget i en panne når det gjelder aroma, smak og prakt. Det bevarer næringsstoffer og gir energi til kroppen. Med en langsom komfyr kan du det kokk bigus, lapskaus og mange andre retter.

• Egg - 5 stk.
• Melk - 150 ml.
• Ost - 150 g.
• Smør, brus, greener og salt.

1. Pisk først eggene med melk og salt den resulterende blandingen. For å gjøre omeletten frodig, tilsett litt brus. Det viktigste er ikke å overdrive det, ellers vil smaken lide.
2. Smør kapasiteten til multikoker med olje og før den tilberedte blandingen inn i den. Send den strimlede osten dit, fordel den godt på overflaten.
3. Tilbered en omelett i en langsom komfyr i ikke mer enn ti minutter ved en temperatur på 100 grader i en sy- eller bakemodus. Etter å ha fullført kokeprogrammet, vent litt på at parabolen skal brygges, og dryss deretter med urter.

Ved hjelp av fantasi og produkter fra kjøleskapet kan du lage forskjellige varianter av retten.Jeg anbefaler deg å legge til grønnsaker og kjøttingredienser, greener og krydder i omeletten, og det er bedre å servere med hjemmesennep og tomatsaft.

Hvordan lage en omelett i barnehagen

Hvert barn måtte høre fra foreldrene en historie om en fantastisk omelett. Og selv om mange måtte prøve denne godbiten i barndommen, kjenner ikke alle husmødre den klassiske matlagingsteknologien til barnehagen.

Jeg vil rette opp situasjonen og dele et par oppskrifter som jeg arvet fra min mor. Hun kokte ofte disse rettene, og jeg prøver å opprettholde tradisjonen i familien.

• Egg - 8 stk.
• Potet - 200 g.
• Ost - 85 g.
• Krem - 50 ml.
• Løk - 1 hode.
• Smør, dill og persille.

1. Hakk potetknoller ved å bruke en fibrør. Skjær løken i tynne skiver. Stek de tilberedte grønnsakene i en panne til det kommer en rødme.
2. Kombiner eggene med fløte og slå til skum vises. Tilsett hakkede greener og ost i massen.
3. Hell de stekte grønnsakene med eggeblandingen, bland, dekk til og la det småkoke i minst 10 minutter.

Matlaging en deilig søt omelett

Nå vil jeg vurdere teknikken for å lage en søt omelett, som kan erstatte enhver dessert. I denne oppskriften bruker jeg blåbær, men du kan ta andre bær også.

• Egg - 4 stk.
• Honning - 30 g.
• Yoghurt - 30 g.
• Sitronskall - 1 ts.
• Sitronsaft - 10 ml.
• Blåbær - 50 g.
• Smør.

1. Skill eggene og slå de hvite til det får et frodig skum. I en egen bolle, bland eggeplommene med honning, glød, juice og hjemmelaget yoghurt. Kombiner proteinmassen med eggeplomme og bland.
2. Hell omeletten i den forvarmede skillingen, og legg bærene på toppen. Etter å ha dekket fatet med lokk, send til ovnen i et kvarter og stek på en temperatur på 175 grader.

Oppskriftene som er vurdert er enkle, men hjelper til med å tilberede raske, smakfulle og uvanlige retter som skiller seg fra omeletten som består av bare bankede egg. Kanskje har du også lignende oppskrifter, jeg vil gjerne lese dem hvis du lar dem ligge i kommentarene.

Nyttige egenskaper ved omelett

Listen over vanlige oppskrifter som foretrekkes til frokost er ganske omfattende, og omelett-topper. Et eggmesterverk har mange fordeler, takket være det det har blitt populært. Den tilberedes ganske enkelt, men den er ekstremt nyttig og velsmakende.

For å lage mat er det bare å slå eggene med melk og steke blandingen i en panne. For å sikre at retten har en rik smak tilsettes grønnsaker, kjøttprodukter og ost til sammensetningen. Valget av ingredienser er begrenset til fantasien til kokken.

Omelett har mange nyttige egenskaper. Ikke en eneste rett laget av egg kan sammenlignes med den når det gjelder fordeler. Forutsatt at tilberedningsteknologien blir fulgt, beholder eggene nyttige egenskaper.

Kyllingegg er en kilde til komponenter og vitaminer som er viktige for menneskekroppen. De har mye jern, kobber, kalium, fosfor og kalsium. De inneholder viktige aminosyrer og proteiner, og de konkurrerer til og med fisk i antall aminosyrer og mettet fett. Stoffene som er oppført ovenfor er balanserte i egget, som et resultat, assimilerer kroppen dem fullstendig.

Leger anbefaler ikke å spise rått egg. De inneholder stoffer som forstyrrer absorpsjonen av vitaminer.

Du kjenner til tilberedningsteknologien til omelett, så vel som det faktum at denne retten er nyttig. Kok, tilsett ingredienser som du ønsker, og nyt hvert nye måltid.