Navy pasta med kjøttdeig - 3 trinnvis oppskrifter

I artikkelen skal vi snakke om retten som moren min tilberedte hele tiden. Hun fortalte hvordan kok pasta på en marine måte med kjøttdeig hjemme, og jeg vil dele oppskriftene med deg.

I dag lager kokker mat lime, cannelloni eller fettuccine ved bruk av durumhvete pasta. På slutten av forrige århundre var det ikke et slikt mangfold. Da kokte folk pasta, som krydret med smør og serveres til bordet med koteletter eller kokt svinekjøtt.

Klassisk oppskrift

• Hell vann i en stor gryte og sett den på komfyren. Send pastaen og kok i en kokende væske, rør av og til, ellers fester du sammen.
• Mens pastaen koker, skrell og finhakk løken. Stek hakket løk i olje til den er gylden. Send deretter hakket i pannen.
• Rør innholdet i pannen konstant, ellers vil kjøttdeigene feste seg sammen og du får en klump. Når kjøttdeig blir lysere, salt, dryss med pepper og tilsett litt hjemmelaget sennep, som vil legge krydderet til den ferdige retten.
• Når kjøttmassen er brunet, tilsett noen spiseskjeer vann fra pastapannen til pannen. Legg den ferdige pastaen i pannen, tilsett smøret, bland forsiktig og la stå på komfyren i noen minutter.

Strø over hakkede urter før servering. En grønn løk stemmer perfekt med marinepasta, som koketeknikken har beskrevet.

Hvordan lage pasta marine i ovnen

Pasta med kjøttdeig er en rett som selv barn vet om. Tidligere ble den tilberedt på skip, siden pasta, som spesielt tilberedt kjøtt, har lang holdbarhet. Delikatessen oppnådd fra disse produktene var preget av høy energiverdi og passet inn i kostholdet til fysisk fungerende seilere.

Over tid begynte denne utmerkede retten å tilberedes ved bruk lapskaus. Det er lettere å transportere enn corned beef. Etter ankomsten av innovative matlagringsteknologier, glemte marinen denne retten, og husmødre lånte oppskriftene som ble laget av kokkene.

Jeg mestret teknikken for å tilberede dette mesterverket i ovnen. Noe forteller meg at det overveldende flertallet av brukerne som besøker nettstedet, vil like oppskriften som jeg vil beskrive, fordi pasta med tilsetning av kjøtt under en osteskorpe, tilberedt i en mild saus, smaker deilig.

• Fylling - 500 g.
• Makaroni - 300 g.
• Løk - 1 stk.
• Hard ost - 80 g.
• Melk - 1,5 kopper.
• Smør - 4 ss. skjeen.
• Mel - 4 ss. skjeen.
• Muskatnøtt - 0,25 ts.
• Pepper, salt.

1. Først av alt, koke pastaen i saltet vann og kast i et dørslag.
2. Skrell, vask og hakk den mellomstore løken. Send tilberedt løk til skillet med kjøttdeig og sauter i cirka femten minutter under omrøring. Hakk helt saltet og strø over pepper.
3. Lag sausen. Smelt smøret i en liten beholder, innfør melet forsiktig og hell melken. Rør sausen konstant slik at det ikke er klumper. Salt blandingen og fjern den fra varmen.
4. I smurt form legger du den kokte pastaen med kjøttdeig og hell sausen. På toppen av dressing lager du et lag revet ost. Oppvask klar til å sende i ovnen.
5. Kok i omtrent tjue minutter i en ovn som er oppvarmet til to hundre grader. Ta ut den ferdige delikatessen, del den i porsjoner, legg den på tallerkener og server.

Du kan også tilberede et fat uten muskatnøtt. I stedet anbefaler jeg å ta dine favorittkrydder og krydder. Det skader ikke å dekorere mesterverket med kvistgrønnsaker.

Navy-pasta regnes som den perfekte kombinasjonen av kjøtt og siderett. De er kombinert med grønnsakssalater eller syltede grønnsaker. Helst anbefales servering sammen med adjika.

Navy pasta med grønnsaker

Retten som er omtalt i artikkelen er enkel, kjent og rask å tilberede. Tenk på teknikken for å tilberede marinepasta med grønnsaker. Denne enkle oppskriften har et par høydepunkter - bruk av grønnsaker, takket være at godbiten får en ny smak og aroma, for ikke å snakke om vitaminer. Til og med pasta kommer beredskapen i væsken som dannes under sying av kjøttdeig og grønnsaker.

• Makaroni - 500 g.
• Løk - 2 hoder.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt pepper - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Fylling - 500 g.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vegetabilsk olje, pepper, salt.

1. Skrell løk og skjær i kvart på ringene. Legg en gryte på en komfyr, varm olje i den og stek løkene lett. Tilsett revne gulrøtter her, bland og lapskaus slik at grønnsakene mykner.
2. Ved siden av gryten, send fyllingen. Mos det godt og stek i 10 minutter under omrøring. Denne gangen er nok til at kjøttmassen når halv beredskap, og grønnsakene slipper juicen.
3. Tilsett grovhakket paprika sammen med hakkede tomater uten hud. Etter ti minutter legger du den hakkede hvitløken, salt og krydder i gryten.
4. Når du tilbereder en dressing av kjøttdeig og grønnsaker, koker du pastaen til den er halv kokt. Jeg anbefaler deg å tilsette litt vegetabilsk olje og krydder i kokende vann.
5. Kast pastaen i et dørslag, legg den i en gryte og bland. Hvis det er lite væske, tilsett litt vann som de ble kokt i. Det gjenstår å dekke oppvasken og koke retten i den tiden som er angitt på pastaposen.

Jeg tror du er overbevist om at det er enkelt å endre en standard rett og mette med vitaminer. Før du serverer, må du strø godbiter med greener og ost chips, og på kanten av hver tallerken lager du et lite lysbilde av hjemmelaget majones.

Jeg delte marinepastaoppskrifter. Hvis tilberedningsmetodene dine avviker fra teknikkene mine, kan du dele i kommentarene. Ta farvel med dette. Vi ses snart!