Slik koker poteter i ermet i ovnen

En bakehylse er en praktisk og praktisk måte å tilberede sunn mat i ovnen på. Det lar deg spare den maksimale mengden næringsstoffer i produktene. Det er også viktig at bakeplaten forblir ren, og på kjøkkenet er det ingen sprut og fete flekker.

Den mest populære retten på ermet er bakte poteter. Det viser seg smakligere og sunnere enn etter steking. Fraværet av fett reduserer kaloriinnholdet i bakte poteter til 134 kcal per 100 g. Hvis du koker knollene før du baker, vil du kunne redusere energiverdien til 100 kcal.

Potet i ermet i ovnen - en klassisk oppskrift

Poteter til slaviske folk har lenge vært ansett som det andre brødet. En sjelden dag går uten det.

• Vask, skrell knollene (unge poteter kan stekes direkte med skallet). Skjær store rotgrønnsaker i segmenter, og la de små være intakte.
• Skrell og finhakk hvitløken med en kniv.
• Ha potetene med hvitløk i en bolle, tilsett krydder og vegetabilsk olje. Rør rundt, og fordel krydderne jevnt over hele volumet.
• Klipp den kulinariske hylsen med ønsket lengde, fest den ene siden med stifter, skift innholdet i bollen innover og fest den andre enden. Legg strukturen på stekeplaten med den perforerte sømmen vendt opp. Stekes i 40-60 minutter ved 180-200 ° C.
• For å få en gyllen skorpe, 10 minutter før matlaging, kutter du forsiktig toppen av posen, sprer kantene til sidene og holder potetene i ovnen til slutten av kokeprosessen.

Den klassiske oppskriften inneholder minste mengde ingredienser. Sauser av tomat, hvitløk eller rømme vil bidra til å styrke smaken og pikanten til sideskålen.

Populære oppskrifter på poteter i ermet

Potet er et populært matprodukt, så hver husmor har sine egne enkle og raske oppskrifter på å tilberede den i ovnen.

Rustikke poteter

En populær og enkel rett. Den kan serveres med en side rett eller spise den selv.

• 1 kg nye poteter;
• 0,5 hot pepper pod;
• 10 fedd hvitløk;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• En klype malt paprika, svart pepper;
• 0,5 ts bordsalt.

1. Skyll knollene, tørk, kutt langs store segmenter.
2. Skrell hvitløkshodet ved å trykke på fedd med den flate siden av kniven: slik at huden skreller av.
3. Vask chilipepper, fjern frøene, ta halvparten og skjær i tynne ringer.
4. Legg de tilberedte ingrediensene i en stor bolle, tilsett krydder og, drysset med vegetabilsk olje, bland.
5. Brett det resulterende arbeidsstykket i en bakepose, stram kantene tett (spesielle braketter som vanligvis selges er inkludert) og send sømmen opp til den ildfaste formen. Hvis ermet er sømløst, gjør du noen punktering øverst med en tannpirker.
6. Sett parabolen i ovnen som er forvarmet til 200 ° C i en halv time. På slutten av tiden, fjern, riv posen oppå og stek potetene i 10 minutter.

Server parabolen varm, og tilsett favorittsausen din.

Bakt potet i en krydret marinade

Potet er et universelt produkt som harmonisk kombinerer med forskjellige krydder, krydder og sauser. Hvis du vil ha noe uvanlig, så anbefaler jeg deg å lage mat denne pikante retten.

• 1 kg potetknoller;
• 2 ss. l. soyasaus;
• 1 ts salt;
• 1,5 ss. l.sennep med korn;
• 1 ss. l. naturlig honning;
• 0,5 ts malt paprika;
• 4 ss. l. olivenolje.

1. Vask knollene, skrell, kutt i lange skiver og ha i en bolle. Tilsett malt søt paprika, sennep og hell i vegetabilsk olje, honning og soyasaus mens du blander den.
2. Ikke salt mye, for noen typer soyasaus er allerede veldig salte. Hvis honning har tyknet, varm den i en mikrobølgeovn eller i vannbad.
3. Legg potetene med marinaden i kokemuffen og bind kanten på posen. Flytt fatet forsiktig på en stekeplate og stek en halv time ved 250 ° C.
4. Når skivene er dekket med en vakker gylden skorpe, tar du potetene ut av ovnen og serverer varme.

Nyttige tips

Følg noen regler for at poteter alltid blir smakfulle og vakre.

• Tilsett alltid litt vegetabilsk olje i poteten for å gjøre skorpen rosenrød og grønnsaken saftig inni.
• Kok potetene på forhånd til de er halvt kokte. Så du vil redusere steketiden og ikke få et halvt bakt produkt.
• Når den er oppvarmet, blåses posen opp og kan sprekke ved å berøre den varme toppen eller sidene av ovnen. Plasser derfor en stekeplate med poteter i ermet på midten eller nedre nivå av ovnen.
• Det er lett å oppnå en rødme hvis du tilsetter litt paprika eller gurkemeie i krydderne.

Poteter "elsker" forskjellige krydder, så legg til urter eller krydder i standard settet ditt etter smak. Den som liker det skarpere, jeg anbefaler deg å ta chilipepper, bordssennep eller varm malt paprika. For saftighet, tilsett retten med tomater, paprika, courgette, gulrøtter, løk eller friske urter. Bon appetitt og deilige eksperimenter på kjøkkenet!