Slik koker du en flyndre deilig

Mange bruker sjøfisk regelmessig, fordi dette næringsrike produktet har mye vitaminer, og med riktig tilberedning oppnås smakfulle og appetittvekkende retter. I dagens artikkel skal vi se på hvordan du lager mat velsmakende hjemme.

På grunn av sin utmerkede smak og generelle tilgjengelighet, er den utrolig populær blant verdens kulinariske spesialister. Denne fantastiske fisken er dampet og i en langsom komfyr, stek i en panne og stek i ovnen på forskjellige måter.

Kalori flyndrer i pannen og i ovnen

Kjøttet av denne fantastiske fisken inneholder mange sporstoffer, fettsyrer, protein, kalsium og fosfor. På grunn av den store kjemiske sammensetningen vant hun tittelen på et objekt etterspurt i matlaging.

Regelmessig bruk av flyndre hjelper konverteringen av glukose til energi, styrker bein og tenner, forbedrer det mentale og muskelaktivitet, en positiv effekt på seksuell aktivitet.

Nyttige tips før matlaging

Steking i panne er den mest populære måten å tilberede flyndre på. Eksperter anbefaler først å sette fisken i pannen med den mørke siden ned, og deretter snu den.

• Når det gjelder baking, anbefales det å gjøre dette i folie. Det bidrar til konservering av juice og påvirker kjøttets saftighet positivt.
• Når du baker, anbefales det å drysse kadaveret med en blanding av olivenolje og vin, tilsett litt Provence-urter, pepper og salt. Dette er nok til å få et godt resultat.
• Hvitløk, rosmarin eller timian gir en spesiell smak.
• Massen er utrolig mørt, så det anbefales å supplere flunder med soltørkede tomater, sopprisotto eller grillet asparges.

I følge ekte gourmeter kan du drikke stekt eller bakt skvett med hvilken som helst vin, men bare hvite varianter av drikken er egnet til matlaging.

Hvordan steke flyndre velsmakende - 3 oppskrifter

Stekt flyndre er en smakfull, men ufortjent glemt rett i Russland. På slutten av det tjuende århundre var denne fisken utrolig populær. I disse dager kokte husmødre den på forskjellige måter: kokt fiskesuppe, stuet med grønnsaker, laget koteletter. Den vanligste var en metode som involverte steking i en panne.

Du kan koke denne havfisken i en panne hjemme på forskjellige måter. Avhengig av oppskrift, ingredienser som er brukt, sauser og brød, er oppvasken forskjellige utseende og smak. Tenk på de mest populære oppskriftene.

Klassisk stekt flyndre

Jeg begynner historien om å lage stekt skyll med en klassisk oppskrift, fordi dette er grunnlaget for å tilberede mer komplekse retter og et uendelig felt for implementering av kulinariske ideer.

• Legg fisken på et skjærebrett, fjern hodet og svømmene, fjern entrailene, skrap av vekten, skyll med vann og skjær hvert kadaver i flere biter.
• Tilsett salt i mel og bland. Rull hver skive i den resulterende blandingen godt og send til en varm stekepanne. Stek med olje på begge sider til de er gyldenbrune.

Takket være den enkleste klassiske oppskriften, kan du enkelt tilberede en stekt skive, som i kombinasjon med friske grønnsaker vil skape et skikkelig kulinarisk verk.

Fortsatt er en slik fisk bra med et lite antall bein, noe som gjør den egnet til babymat.

Stekt flyndre med sopp

Nå vil jeg dele resultatet av et kulinarisk eksperiment, der høydepunktet er en uvanlig kombinasjon av produkter. Retten vil vise seg fantastisk hvordan sopp julienne. Dette er verdien av produktene som brukes.

• Flyt - 2 stk.
• Champignons - 5 stk.
• Paprika - 150 g.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Gressløk - 5 fjær.
• Dill - 1 gjeng.
• Mel - 4 ss.
• Olivenolje, krydder, salt.

1. Legg fisken på brettet, klipp av hodet, få innersiden og skjær av finnene. Skyll hver kadaver med vann og skjær i middels skiver.
2. Lag en breading blanding. Tilsett litt salt og favorittkrydder i melet, bland.
3. Skjær soppen i skiver, løkringer og hakk pepper. Skrell hvitløken. Det vil gi sopp og grønnsaker en subtil aksent.
4. Rull skivene i en panneblanding og legg i en panne med varm olivenolje. Legg tilberedte grønnsaker rundt fisken.
5. Stek flyndre på begge sider til den er gylden. Snu grønnsakene flere ganger under matlagingen.

Legg serveringene på en tallerken før du serverer, legg de stekte grønnsakene rundt. Pynt med kvist dill. Denne godbiten i kombinasjon med potetmos vil helt sikkert glede deg med en makeløs smak.

Stekt flyndre i tomatsaus

Nok en gourmetoppskrift basert på flyndre. I kombinasjon med tomatsaus er godbiten aromatisk, smakfull og saftig. Jeg tilbereder denne retten til høytiden og på hverdager.

• Flyt - 2 stk.
• Løk - 2 hoder.
• Mel - 4 ss.
• Tomatsaft - 300 ml.
• Valnøtter - 5 g.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Sitron - 1 stk.
• Vegetabilsk olje, timian, salt.

1. Skjær av hodet, halen og svømmene ved flyndreren, fjern innsiden, fjern huden. Skyll hvert kadaver grundig med vann.
2. Salt fisken, rull i mel og send til pannen. Etter to minutter, tilsett halve ringer med løk og timian. Vipp sømmene til den andre siden og smak til med timian. Stek til de er gyldenbrune.
3. Kombiner hakkede nøtter og knust hvitløk i en liten bolle. Salt den resulterende blandingen, tilsett to ss vegetabilsk olje. Rør om, tilsett sitronsaft og bland den på nytt.
4. Hell den stekte fisken med tomatsaft, tilsett hvitløkssaus, tilsett den etter kokning, la det småkoke i flere minutter. Pynt med greener før servering.

Stekt flyndre i tomatsaus går bra med enhver sideskål. Kokte poteter ris eller grønnsakstuing. Uansett servering vil det vise seg utrolig deilig.

Hvordan bake flyndre i ovnen - 3 oppskrifter

Smaken av kokt fisk blir ikke likt av alle, og matlaging i en panne fører til spredning av lukt i hele huset. Derfor foretrekker husmødrene bake flyndre i ovnen.

Med slik varmebehandling bevarer flyndre nyttige stoffer, og når du baker, brukes ikke alltid vegetabilsk olje.

Så bakt flyndre i ovnen er det beste valget for folk som vil lage velsmakende og sunn mat.

Flyt i folie

Flunder - en saltvannsfisk som er lett å tilberede hvis saftig kjøtt ikke kan overdørres. Å bruke folie til bakervarer letter oppgaven ytterligere, fordi det er med på å bevare juice.

• Flundfilet - 4 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Olivenolje - 1 ss.
• Sitronskall - 2 ts.
• Vegetabilsk olje, pepper og salt.

1. I en liten bolle, kombiner olivenolje og sitronskall, tilsett pepper og salt, bland.
2. Legg knust hvitløk i den resulterende oljeaktige blandingen.
3. Gni hvert stykke fisk med hvitløksolje og pakk inn folie.
4. Legg den på en stekeplate og sett den i ovnen, forvarmet til 210 grader, i 8 minutter.

Fjern den bakte fisken fra ovnen, fjern den fra folien, sett på en tallerken, hell den gjenværende saften, pynt med sitronskiver og server. Flyt i folie går bra med bakt asparges. Jeg anbefaler deg også å prøve bakt laks oppskrift.

Flyt med grønnsaker

Følgende oppskrift involverer koking av skvetten i ovnen med tilsetning av grønnsaker. Den ferdige retten viser seg å være fet, men ikke bli motløs. Fiskeolje har ikke skadet noen.

• Flunder - 1 kadaver.
• Zucchini - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 hode.
• Sitron - 0,5 stk.
• Pepper og salt etter smak.

1. Skyll fisken med vann, kutt av hodet, fjern inntrekkene og finnene.
2. Tilbered grønnsakene. Før gulrøtter og courgette gjennom et grovt rivjern, skjær løken i halve ringer.
3. Legg et ark folie på bordet. Lag en pute for fisk fra en revet gulrot, legg en skiver på toppen, salt og pepper.
4. Legg på noen få sitronskiver, deretter løk, de resterende gulrøttene og courgette.
5. Pakk folien i en konvolutt, klyp kantene, legg på en stekeplate og sett den i ovnen. Stek fisk med grønnsaker på 220 grader i ikke mer enn 10 minutter.

Flyt med grønnsaker vil glede deg med en utmerket smak i varmt eller kaldt. Siden parabolen er så tilfredsstillende, anbefaler jeg deg å servere den uten siderett. I ekstreme tilfeller, bruk potetmos.

Flyt med rømme, ost og tomater

Kommer triumf? Vær så snill, gjester med en flunder bakt i ovnen med tomater og rømme under en osteskorpe. En slik kulinarisk kreasjon vil ikke forlate noen likegyldige.

• Flyt - 1 kg.
• Hard ost - 150 g.
• Tomater - 2 stk.
• Rømme - 4 ss.
• Sitron - 1 stk.
• Dill, krydder.

1. Rengjør fisken, skyll med vann, tørk med servietter. Salt hver kadaver, smak til med pepper og hell sitronsaft på den.
2. Bland sitronskallet som føres gjennom et fint rivjern med hakket dill, tilsett rømme og bland. Skjær tomatene i tynne ringer, og rasp osten grovt.
3. Legg fileten av flunder på folien, hell med rømme saus, legg tomatringene på toppen. Pakk inn billetten, sett den på en stekeplate og sett den i ovnen. Stek på 180 grader en tredjedel av en time.
4. Ta ut av ovnen, åpne forsiktig folien, dryss fløten med revet ost og send tilbake i ytterligere 5 minutter. Denne gangen er det nok til å danne en deilig osteskorpe.

Oppskriften som er skissert er universell. om stekt pollock trøtt, bruk oppskriften på matlaging i ovnen. Kveita er også egnet, makrell og annen marin fisk.

Slik koker du en flyndre i en langsom komfyr

Flytende kjøtt er sunt og utrolig velsmakende. Ikke overraskende blir det ofte referert til som sjøkylling. Stekes ikke bare i en panne og i ovnen, men også i en langsom komfyr. Vær oppmerksom på en enkel, men velsmakende oppskrift.

• Flundfilet - 600 g.
• Løk - 1 hode.
• Krem - 150 ml.
• Vegetabilsk buljong - 150 ml.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt og pepper etter smak.
• Sitron, persille.

1. Hell vegetabilsk olje i multikokeskålen, lukk lokket og aktiver bakemodus.
2. Send løken som er skivet i halve ringer, inn i den sakte komfyren med forvarmet smør. Sluk i tre minutter, og slå deretter av programmet.
3. Skjær fiskefileten i porsjoner, salt, smak til med pepper. Send den tilberedte skvetten til sakte komfyr for løken. Hell i en blanding av fløte og grønnsaksbuljong.
4. Aktiver dampmodus, still tidtakeren i 20 minutter. Etter tid, sjekk for beredskap. Kok om nødvendig igjen. Steketiden avhenger av størrelsen på fiskene.

Legg den ferdige godbiten på en tallerken med løk, hell saus fra bollen, pynt med persille kvist og sitronskiver. Løs ris er egnet til pynt.

Artikkelen om matlaging av deilig flyndre tok slutt. Fra nå av er du klar over alle finesser og hemmeligheter ved å tilberede denne fantastiske fisken. Kok det oftere, og det vil gi mange fordeler.

Ikke glem eksperimentene. Noen ganger, for å lage et kulinarisk mesterverk fra en vanlig rett, er en ekstra ingrediens nok. Lykke til med matlagingen. Vi ses snart!