Hvordan lage brokkoli velsmakende og sunn

Brokkoli er et sunt utvalg av kål. I motsetning til urteopprinnelse er den tilfredsstillende og næringsrik. Det er ikke overraskende at den presenterte grønnsaken er populær. I artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan du koker brokkoli velsmakende og sunn i en panne, i ovnen, i en langsom komfyr og dampet.

Kål har mye fiber, vitaminer og mineraler. Den tilberedes hjemme på mange måter, men bare riktig prosessering hjelper brokkoli til å opprettholde verdien. Det er kombinert med alle slags frokostblandinger og kjøtt. Det er derfor den ofte finnes i salater eller serveres som en side rett.

Jeg vil dele ni trinnvise teknologier for å tilberede en sunn grønnsak som bevarer fordelene. Jeg håper du vil sette pris på oppskriftene og ta på deg "armene".

La oss starte med å legge det ut. Kål blir stuet raskt, og til slutt viser det seg en sunn og velsmakende rett, preget av en delikat struktur og helsemessige fordeler. Jeg lapser brokkoli i vann med tilsatt salt, selv om jeg ofte bruker andre grønnsaker.

Klassisk oppskrift med rømme

Vi koker brokkoli med rømme hjemme, som vil spille rollen som saus. Takket være rømme, vil kål bli ømt og sunt. Etter å ha spist en servering av mat, mett kroppen med vitaminer.

• Først tines og skyll brokkoli i rikelig med vann, demonter dem til kvister.
• Send den tilberedte kålen i en oppvarmet stekepanne, hell voditsa, salt og lapskaus i en tredjedel av en time på minimum varme.
• Send rømme til pannen, bland og kok i fem minutter.
• Server den stuede brokkolien, dryss over krydder og ordne i serveringsplatene.

Nå vil jeg dele noen triks. For å få fart på avrimingen av brokkoli, fjern den fra pakken, legg den i en dyp bolle og fyll den med vann. Tøm vannet senere, og bruk kålen etter vask som tiltenkt.

Hvordan lage brokkoli i ovnen - 3 oppskrifter

For mange mennesker er brokkoli en favoritt type kål. Internett og kokebøker tilbyr mange matoppskrifter. Jeg måtte tilberede en grønnsak på forskjellige måter, men retter tilberedt i ovnen inntok alltid en ledende posisjon.

Ved hjelp av bakte grønnsaker kan du pynte bordet vellykket og demonstrere gjestens kulinariske evner. Tro meg, et slikt festmåltid vil tilfredsstille appetitten hundre prosent.

Oppskrift nummer 1 - Brokkoli med ost

• Kål - 500 g.
• Hard ost - 150 g.
• Egg - 2 stk.
• Melk - 1 kopp.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
• Pepper og salt.

KLARGJØRING:

1. Skyll brokkolien, vent til væsken tappes, del opp i blomsterstander. Hell litt olje i stewpan og stek grønnsakene. Fem minutter senere, skift til form.
2. Riv osten i en annen bolle, hell i melken og bruk eggene. Salt og smak til med pepper, bland til det er glatt.
3. Hell brokkoli med den resulterende sammensetningen og sett formen i ovnen forvarmet til to hundre grader. Etter tjue minutter, fjern, dekor med urter og server.

Forbløffe den vanlige gjesten og gourmeten ved å bruke en oppskrift med ost. Her vil du finne ut hvordan lage mat rosenkål, som ikke er mye dårligere enn brokkoli når det gjelder fordeler og smakegenskaper.

Oppskrift nummer 2 - Brokkoli med poteter

• Kål - 100 g.
• Potet - 4 stk.
• Blomkål - 200 g.
• Melk - 50 ml.
• Hard ost - 100 g.
• Pepper og salt.

1. Vask potetene, legg på en stekeplate og stek hel i ovnen på to hundre grader. En time er nok.
2. Når du forbereder potetene, deler du kålen i kvister og koker. Skjær de bakte potetene i to, velg massen, kombiner med brokkoli og knus.
3. Hell melk i den resulterende massen, tilsett ost chips, pepper og salt. Etter blanding oppnås en homogen masse.
4. Fyll potetbåter med blandingen, og på toppen lå en kvist kål. Dryss over ost, stek. Skorpen er en beredskapsindikator.

Oppskrift nummer 3 - Brokkoli med krem

• Brokkoli - 400 g
• Krem - 500 ml.
• Hard ost - 150 g.
• Mel - 1 ss. en skje.
• Smør, pepper og salt.

1. Koble kålblomsterstanden fra stilkene og kok opp. Tøm vannet, og kast brokkolien i et dørslag og før det i en form. Ost gjennom et grovt rivjern.
2. Smelt smøret i en middels stekepanne, tilsett mel og stek i tre minutter på svak varme. Hell kremen i pannen, og bring den resulterende massen til å koke.
3. Hell osten i den kremede massen, og rør om til den er smeltet. Hell kålen med sausen. Forblir å sende skjemaet i ovnen. Kok i 25 minutter på 180 grader.

Video matlaging

Hvis du liker denne grønnsaken, må du prøve oppskriftene. Jeg utelukker ikke at oppvasken ikke vil overraske, men de vil absolutt bidra til å diversifisere hverdagsmenyen. Jeg tror du vil like disse kulinariske mesterverkene. Jeg kan ikke si at de forbereder seg raskt, men resultatet kompenserer for tidskostnadene. Hvis du vil ha noe fiskig, kok laks i ovnen.

Kok brokkoli i en panne

Det tilberedes en rekke retter fra brokkoli: supper, gryteretter, salater og gryteretter eller en side rett som kompletterer hovedretten. En stekepanne som står til rådighet for en god kokk, erstatter alle andre retter. Det hjelper å lage mat, bake, steke, tørke og lapse en rekke matvarer.

• Langt brød - 0,5 stk.
• Egg - 1 stk.
• Brokkoli - 200 g.
• Salt.

1. Vask kålen, og sorter den i blomsterstander. Kok deretter kvistene. Det viktigste er ikke å overdrive det, ellers vil det vise seg grøt.
2. Pisk sammen egget. Jeg gjør det med en mikser. Hvis det ikke er en slik teknikk, bruk en gaffel. Du må bare piske lenger.
3. Fjern skorpen fra brødet og bryt den i små biter. Etter å ha lagt brødet i en stekepanne, tørk det, og slip det deretter i en blender.
4. Rull grønnsaker i egg og kjeks, stek i olje. Varigheten av steking avhenger av tykkelsen på blomsterstammen. Klar brokkoli skal være lett å tygge og knase.

Sidedisken er klar, ta vare på hovedretten. Jeg anbefaler å kombinere stekt kål med poteter eller bokhvete.

Slow Cooking Broccoli-oppskrift

Brokkoli ble dyrket i det gamle Roma. Det har gått mye tid, men denne typen kål er fremdeles populær. Den har mange vitaminer og stoffer som er viktige for kroppen. Brokkoli er en kilde til protein mettet med aminosyrer, uten hvilken menneskekroppen ikke kan fungere.

En grønnsak forbedrer funksjonen til vitale organer, inkludert leveren, hjertet og magen. Påvirker positivt nervesystemets funksjoner. Imidlertid forutsatt at den tilberedes riktig, for eksempel i en langsom komfyr.

Brokkoli tilberedt i en langsom komfyr beholder næringsstoffer. For å oppnå resultatet vil det kreves et minimum av krefter og tid.

• Kål - 1 kg.
• Vegetabilsk olje - 1 skje.
• Smør - 3 ss. skjeen.
• Vann - 0,5 kopper med en langsom komfyr.
• Pepper og salt.

• Hell begynnelsen av kokingen, hell oljen i kapasiteten til multikokeren. Hvis du har tenkt å bruke brokkoli fra en fryser, anbefaler jeg ikke avriming. Send frossen til bollen.
• Tilsett vann, ha smør og salt og pepper i midten av kålen. Det gjenstår å aktivere "Pilaf" -modus i en tredjedel av en time. Ikke åpne lokket eller rør grønnsaker under matlagingen. Etter en tredjedel av en time, legg ut og server.

Server den ferdige retten med kjøtt godbiter - kanin, svinekjøtt eller capercaillie.

Følgende teknologi hjelper til med å tilberede kål, som er egnet til skiver av salat eller grønnsaker. Ved å bruke kokt brokkoli, rens kroppen og fjern overflødig fuktighet og salt. Ernæringsfysiologer anbefaler å spise til kvinner som søker gå ned i vekt og gravid.

Brokkoli og eplesalat

Salat er en populær tilberedningsform, som kombineres med forskjellige produkter, bevarer fordelene og smaken. Resultatet er en salat som har plass på ethvert bord.

• Brokkoli - 300 g
• Epler - 100 g.
• Dill - 50 g.
• Sitron - 1 stk.
• Salt og olivenolje.

1. Vask kål og demonter for blomsterstander. Handle forsiktig, ellers vil blomsterstanden falle i blomster. Senk stilkene i kokende vann.
2. Litt senere sender du blomsterstanden i pannen. Etter 2 minutter, ta kjelen ut av komfyren og tapp vannet.
3. Fjern skallet fra de vaskede eplene og fjern frøene. Skjær frukten i middels skiver. Vask og hakk dillen, vask sitronen og skjær den i tynne sirkler med huden.
4. Det gjenstår å kombinere de tilberedte produktene, bland og hell olje.

Jeg serverer brokkolisalat på en serveringsplate som en frittstående rett. Hvis det er ønskelig, ta på det andre burgere eller kikerter falafel.

Brokkoli i røren

Enhver husmor som ser brokkoli blomsterstander på butikkdisken, forstår at de er veldig nyttige, men ikke alle kjøper grønnsaker.

Brokkoli, uansett type bearbeiding og forberedelsesmetode, er øm og velsmakende. Jeg tilbyr en enkel og nyttig oppskrift på kål i røren, som er preget av et minimum antall kalorier og vil glede en skarp. Selv om det ikke er noen erfaring med matlaging av grønnsaker, kan du takle oppskriften.

• Brokkoli - 1 kålhode.
• Vegetabilsk olje - 1 kopp.
• Olivenolje - 2 ss. skjeen.
• Mel - 150 g.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 1 ts.
• Salt og pepper.

1. Spir kålen med vann, fjern bladene og del den i blomsterstander. Plasser de tilberedte kvistene i kokende vann og la koke i to minutter. Fjern fra vannet og sett i et dørslag for å lage glassvannet.
2. Mens blomsterstandene avkjøles, tilbered deigen. For å gjøre dette, slå eggene, kombiner med andre ingredienser unntatt vegetabilsk olje, tilsett litt kokt vann og lag en deig som ligner rømme.
3. Varm opp solsikkeolje i en dyp kasserolle. Senk blomsterstanden i deigen med en gaffel og send den i kokende olje. Separate stykker skal flyte fritt i olje. Dette vil sikre at deigen blir stekt.
4. Etter dannelse av en skorpe, blomsterstander, fjern den fra pannen og sett på en tallerken dekket med et serviett. Dette vil hjelpe brokkoli i røren å kvitte seg med overflødig olje.

Jeg anbefaler å servere kulinariske herligheter til bordet sammen med skiver friske tomater og rømme. Tro meg, saftige og knasende godbiter vil stupe husstandens medlemmer i glede og nytte.

Cooking Egg Broccoli

Jeg tilbereder deilige og næringsrike retter til frokost, inkludert brokkoli med et egg. Det vil ta litt tid og krefter å tilberede en enkel frokost, og resultatet er fantastisk.

Hvis du liker eggerøre, kan du ved hjelp av et mesterverk enkelt diversifisere menyen og gjøre maten nyttig. Takket være det lyse utseendet, vil brokkoli med et egg muntre deg opp om morgenen. Som et resultat vil du være hver dag bli snillere.

• Brokkoli - 200 g.
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Salt, pepper, olje.

1. Demonter kålen for blomsterstander og kok i fem minutter, etter å ha tilsatt litt salt i vannet.
2. Fjern fra vannet og dypp i kaldt vann. Hvis mulig, tilsett litt is i vannet. Som et resultat vil den opprinnelige skyggen forbli og bli sprø.
3. Skrell fedd hvitløk, kutt i bittesmå biter og send inn en varm stekepanne med kål, kuttet i små biter. Stek alt lett.
4. Hell eggene på kålen og tilsett salt og pepper. Det er ingen nøyaktig tid for steking, bli styrt av smak. Stek eventuelt brokkolien under lokket.

Presentere et mesterverk til bordet sammen med krutonger, Tilfredsstille behovene til hver husstand. Imidlertid, hvis du har mot og fantasi, kan du eksperimentere med oppskriften, legge til nye produkter.

Fordelene med brokkoli for kroppen

Brokkoli er en aspargeskål, der hjemlandet er Italia. Planten er ikke redd for små frost og gir en utmerket høsting. Det er ekstremt nyttig og i noen tilfeller uerstattelig. Det er ingen spesielle kontraindikasjoner for kroppen.

Brokkoli er kilden til de viktigste multivitaminer. Kål anbefales å konsumeres om høsten og vinteren, når immunforsvaret svekkes. Aspargeskål inneholder mye askorbinsyre og mineralsalter. Det er nyttig for personer som lider av urolithiasis eller gikt.

Denne typen kål beskytter hjertet, den inneholder verdifulle stoffer, inkludert metionin og kolin, som regulerer kolesterolet i blodet. Dette betyr at brokkoli forhindrer utvikling av angina pectoris, hypertensjon og andre hjertesykdommer.

Aspargeskål er en naturlig biostimulant. Takket være sporstoffer og plantehormoner forbedrer det bevegeligheten i magen og forhindrer forekomst av forstoppelse og hemoroider.

Nylig har forskere oppdaget en annen interessant egenskap. Den konstante bruken av kål hjelper i behandlingen av pasienter som lider av strålesyke eller har tegn på malignitet.

I følge resultatene fra laboratorieprøver bremser medisinske stoffer og vitaminer, som er rike på asparges, aldring. Dette fordi bruken av brokkoli hjelper kroppen med å fjerne giftstoffer. På grunnlag av kål er dietter laget for å bidra til en effektiv kamp mot overvekt.

Jeg anbefaler å anvende kunnskapen som er oppnådd i praksis - dette er veien til et sunt og velsmakende kosthold, til å helbrede kroppen.