Hvordan lage pannekaker med semulegryn

Mange husmødre forbinder semulegryn bare med grøt. Hvis du faller inn i denne kategorien av kulinariske spesialister, vil artikkelen min ombestemme deg og gi nye muligheter til å demonstrere kulinarisk fortreffelighet.

Jeg vil dele de populære oppskriftene på denne uvanlige bakingen, som barn bare er gale av. Og gourmeter for voksne savner ikke sjansen til å glede seg over smaken.

Oppskrift på gjærpannekaker med semulegryn på melk

Den første oppskriften jeg skal dele er basert på bruk av semulegryn, melk og gjær. Resultatet er næringsrike bakverk som passer for en familiefest til frokost eller ettermiddagste. Takket være semulegryn blir deigen tettere, og smaken på den ferdige retten er mettet.

• Lag en deig først. Løs opp gjær i varm melk, hell sukker i og bland. Hold blandingen varm i 20 minutter, tilsett deretter egget og slå med en visp.
• Bland semulegryn med mel. Kombiner innholdet i de to beholderne, bland, hell varmt vann, vegetabilsk olje og bland igjen. La den stå under filmen i 2 timer.
• Bland pannekakebunnen. Bruk en øse for å helle litt deig på en oppvarmet, smurt stekepanne og stek til den er ferdig stekt.

Hvordan servere semulinapannekaker? Ethvert søtt tilsetningsstoff - syltetøy, honning eller kondensert melk - vil passe rollen som ledsager av bakervarer. Og bare med te eller kompott er de utrolig velsmakende.

Tykke frodige pannekaker med semulegryn på kefir

Slike pannekaker er tykke og ikke underlegne når det gjelder det første alternativet. Samtidig har den ferdige retten en delikat og uvanlig smak.

ingredienser:

• Manka - 80 g.
• Mel - 150 g.
• Sukker - 40 g.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 15 ml.
• Salt - 1 klype.
• Kefir - 500 ml.
• Kokt vann - 200 ml.

1. Hell varm kefir i en bolle, tilsett semulegryn med sukker, salt og et egg, bland godt.
2. Hell mel i den resulterende blandingen i porsjoner. Få en tykk deig. Fortynn massen med oppvarmet vann til en tykk rømme og hell i vegetabilsk olje, bland.
3. Stek pannekaker i en smurt stekepanne. Stek på begge sider til det kommer en rødme.

Gjærpannekaker med semulegryn kombineres ideelt med rips- eller jordbærsyltetøy. En slik tandem gir utrolig gastronomisk glede.

Pannekaker med semulegryn på vannet

Pannekaker på vannet vil appellere til folk som observerer kirkeinnlegg eller følg et vegetarisk kosthold. De er også egnet for dieters, hvis du senker kaloriene ved å erstatte sukker med naturlige søtstoffer.

ingredienser:

• Vann - 1 l.
• Manka - 100 g.
• Mel - 350 g.
• Vegetabilsk olje - 6 ss.
• Sukker - 1 ts.
• Soda - 0,33 ts.
• Eddik.

1. Kok opp vann. Når væsken er avkjølt, hell sukker, en klype salt og hydrert brus, hell i vegetabilsk olje.
2. Bland det siktede melet med semulegryn. Tilsett den resulterende blandingen gradvis i væsken, bland grundig, elt alle koaglene og klumpene.
3. Varm kjelen, oljen og stek pannekaker. Tretti sekunder på den ene siden er nok.

semulegryn pannekaker på vannet bra i varm form. Som tilsetningsstoff anbefaler jeg deg å bruke rømme, fløte eller syltetøy.

Pannekaker med semulegryn uten mel

Alle vurderte oppskrifter på semulinapannekaker inkluderer bruk av mel. Imidlertid er det i mitt arsenal en oppskrift der den raske ingrediensen ikke er. Slike godbiter er utrolig velsmakende, spesielt hvis de serveres med kondensert melk eller sjokolade.

ingredienser:

• Semulina - 1 glass.
• Havregryn - 1 kopp.
• Kefir - 500 ml.
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 2 ss.
• Salt og brus - 0,5 ts hver.
• Solsikkeolje.

1. Ved å bruke en blender, kver du havregryn godt og bland med semulegryn. Hell den resulterende blandingen med kefir og la stå i 2 timer for å svelle frokostblandingen.
2. Tilsett egg, salt, sukker og brus til basen, bland godt.
3. Varm en stekepanne på komfyren, smør med vegetabilsk olje og stek pannekaker til de er brunet på begge sider. Resultatet er en hel skål frodige, perforerte pannekaker.

For å holde pannekakene ferske til bakingen er fullstendig og ikke kjølig, vil en enkel teknikk hjelpe. Sett tallerkenen i pannen, hell litt kokende vann og sett i ovnen. Steam vil ta seg av alt.

Kaloripannekaker med semulegryn

I gamle dager ble semulegryn ansett som de mest ubrukelige kornene som ble brukt i matlagingen. Over tid har opinionen endret seg. Semulina er virkelig underordnet andre kornprodukter i mengden fiber inneholdt, men dette gjelder ikke sporstoffer og vitaminer. Jern, fosfor, kalium, natrium og en rekke vitaminer er bare en partikkel av de gunstige stoffene som finnes i denne kornblandingen.

Semulina's mest verdifulle egenskap er at den tas opp i tarmen på slutten av fordøyelseskanalen, og fyller kroppen med energi og styrke. I tillegg understøtter semulegryn kroppen i fjerning av fett og kan lett takle overflødig slim.

Pannekaker med semulegryn - en flott løsning når du raskt trenger å tilberede en deilig frokost hjemme. Og selv om de ikke er fylt på grunn av sin prakt og tykkelse, kommer tilsetningsstoffer til unnsetning. Vil passe syltetøy, honning, kondensert melk, flytende sjokolade, eple syltetøy eller kremfløte med sukker. Selv friske bær drysset med pulverisert sukker gir dem en utrolig smak.

For å oppsummere. Pannekaker på semulegryn - en solid, aromatisk og delikat godbit, overraskende gourmeter med en uvanlig smak. De passer for et morgenmåltid og til en dagssnack. Og tilberedt uten mel er passende selv med kostholdet.