Hovedregelen når du lager mat er å velge og velge riktige produkter. Jeg skal fortelle deg hvordan du koker pannekaker med cottage cheese, noe som alltid vil hjelpe deg når gjestene uventet ankommer eller du er sen.
Ofte baker jeg pannekaker på melk eller yoghurt. Hvis aksjer i kjøleskapet forsvinner, hjelper det vann og rømme.
Hver kvinne tenkte minst en gang i livet spørsmålet "Hva er velsmakende og raskt å tilberede til frokost?" I matlaging, et stort antall oppskrifter på interessante retter. Og å bestemme hvilken som er bedre er vanskelig, derfor eksperimenterer hver husmor til hun finner sin egen.
Klassisk oppskrift på cottage cheese pannekaker
Oppskriften min er på 10 pannekaker.
- For testen:
- mel 2 glass
- melk eller kefir 2 glass
- kyllingegg 3 Pieces
- sukker 2 Art. l.
- salt ¼ h. l.
- solsikkeolje 2 Art. l.
- For fylling:
- cottage cheese 500 g
- smør 30 g
- kyllingegg 1 Pieces
- sukker 2 Art. l.
- vanillin ½ h. l.
- Slik baker du pannekaker: Vi varmer kjelen, hvis ovnen ikke er i en oppvarmet panne, er det ikke pannekaker, men pannekaker som kommer ut. Før den første pannekaken må du smøre pannen med smør eller solsikkeolje, fett eller smult. Deretter trenger ikke olje tilsettes.
- Hell en liten del av deigen i stekepannen, fordel den jevnt over hele området.
- Stekes i 1,5-2 minutter, til de er mørke gyldne farger. Det er viktig å ikke gå noen vei, for ikke å brenne.
- Mens pannekaken er stekt, forsiktig med en slikkepott eller en spesiell kniv med en avrundet spiss, snu den på baksiden. Stek i ytterligere 1,5-2 minutter.
- Vi skifter til en dyp plate, smør med smør på den ene siden. Stek de resterende pannekakene på samme måte, stabl dem forsiktig i en bunke. Det anbefales å dekke for å unngå uttørking av kantene.
- Kok fyllingen og pakk pannekaken: Gni cottage cheese forsiktig med sukker (du kan hoppe over den gjennom en kjøttkvern for å spare tid), tilsett rømme (du kan erstatte den med smør), egg, sukker og vanillin (tilsett etter ønske).
- Bland grundig til den er jevn. Sørg for å smake på den. Hvis noe mangler, legg til.
- Ta en pannekake, legg 1-2 ss fyllet på kanten. Pakk den inn med en konvolutt - vri til midten for å dekke fyllet.
Og det siste trinnet.
Pannekaker er klare!
Vi skifter til en vakker rett og serverer. Pannekakene er deilige, både varme og kalde. Før du serverer, hell rømme, kondensert melk eller syltetøy på toppen. Bon appetitt!
