Hvordan lage taco hjemme - 5 oppskrifter og videoinstruksjoner

Det er mange kulinariske mesterverk som representerer "fylt brød". I vårt land er shawarma i første rekke i popularitet. Sammensetningen av denne representanten for det orientalske kjøkken inkluderer pitabrød, kjøttdeig, krydder, sauser, ferske grønnsaker. I artikkelen skal vi snakke om meksikansk eksotikk - elendige, oppskrifter og tilberedningsmetoder.

Tacos - et halvt lukket sandwich, rullet inn i en rør tortilla, inni det er kjøtt, ost, greener, løk, pepper. Krydder og sauser er en del.

Det er ikke nødvendig å være et kjøkkengeni for matlaging. Det viktigste er å finne alle ingrediensene.

Klassisk taco-oppskrift

• Hakk løken i strimler, tilsett litt vineddik og sylteagurk.
• Tilsett hakkede greener, svart pepper, sukker, salt i løken. Rør.
• Vask tomat og pepper, fjern frøene, kutt i bittesmå biter.
• Før kjøttet gjennom en kjøttkvern, stek i olivenolje i fem minutter. Tilsett så pepper, tomat, salt, chilipulver og litt vann.
• Surr den resulterende blandingen under et lokk til fuktigheten fordamper. Når fyllingen er klargjort, flytt til en dyp bolle og la avkjøles.
• Ha noen få øser kjøttdeig, en skje løk med urter og litt varm saus på tortillaen.
• Bøy kaken i to. Forsikre deg om at fyllingen er jevnt fordelt. Det gjenstår å pynte med urter og elendige er klare.

Hvis familien vil ha noe nytt, forbered en meksikansk taco. Hvis det er barn, kan du redusere mengden krydret ingredienser.

3 hjemmelagde elendige oppskrifter

Taco - meksikansk godbit. Alle som var heldige nok til å besøke Mexico smakte den elegante smaken på denne retten. I hjemlandet klarer ikke alle kafeteriaer å bestille det, det er lettere å lage taco hjemme. Den er like enkel å tilberede som storfekjøtt eller burgere.

Matlaging av kaker

1. Hell 50 g kefir i en stor bolle, tilsett litt brus og salt. Hell 50 g mel i oppvasken, elt deigen. Dette er nok til å forberede 4 porsjoner.
2. Del deigen i fire deler og rull hver del godt.
3. Stek de resulterende kakene på begge sider. Utseendet til bobler er det første tegnet på beredskap.

Grunnlaget for elendige er klare. La oss snakke om utstoppingen. Jeg tilbyr flere alternativer.

Laks tacos

• laksefilet - 2 stk.
• olivenolje - 1 skje
• salt og pepper

SAUS:

• hermetisert mais - 1,5 kopper
• kirsebærtomater - 1 kopp
• sorte bønner - 0,5 kopper
• gulrot - 1 stk.
• hakkede rødløk - 0,25 kopper
• selleri
• salsa - 0,5 kopper

1. Kok sausen. Bland i en tallerken alle ingrediensene som er nevnt over.
2. Smør fiskefileten og dryss over krydder. Stek fisk på begge sider. Det tar ikke mer enn 10 minutter.
3. Mal den avkjølte fiskefileten med en vanlig gaffel.
4. Ha litt stekt fisk på tortillaen og hell sausen over den. Det gjenstår å brette i to.

Tyrkiske elendige

• kalkun - 0,5 kg
• hakkede løk - 30 g
• kaker - 10 stk.
• malt chili og paprika
• salt, oregano, malt pepper og hvitløkspulver.

fylling:

• tomater - 2 stk.
• cheddarost - 150 g
• grønn salat - 750 g.

1. Kok fyllet. Slip alle spesifiserte ingredienser og bland godt.
2. Stek kjøttet i en panne, tilsett deretter løken, malt chili, paprika, salt, oregano, malt pepper og hvitløkspulver. Sett ut til det er mørt. Som et resultat vil innholdet i pannen få en rosa fargetone.
3. Legg fyllet på kakene og hell sausen. Brett i to.

Brasilianske elendige

• kjøttdeig - 700 g
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 1 fedd
• tomatsaus - 100 g
• salt, karvefrø, pepper.

1. Stek, rør av og til, stek i en panne. Store klumper knuser med en slikkepott.
2. Tøm overflødig fett, tilsett litt hakket hvitløk og hakket løk til kjøttdeig.
3. Stek til ingrediensene er myke. Tilsett deretter kjøttdeig tomatsaus, salt, karvefrø, pepper. Fortsett å lage mat i 15 minutter.
4. Legg den resulterende fyllingen på flate kaker og brett i to.
5. Server et kulinarisk mesterverk med rømme, tomater, ost og salat.

Det er enkelt å tilberede elendige hjemme. Hvilket alternativ du vil gi preferanse er opp til deg. Du må prøve alle tre, da blir det klart. Retter tilberedt ved bruk av disse oppskriftene kan inngå i absentia i nyttårsmeny.

Videooppskrift med kylling

Flott spaghetti tacos-oppskrift

Tacoen har en lang historie, fordi den dukket opp før europeerne kom til Mexico. Forretten inneholder mais tortillas og forskjellige fyllinger: kjøttdeig, sjømat, biter av pølse, bønner, salat, løk.

Spaghetti taco krydret forrett, saus inkludert bolognese, uten det er det vanskelig å forestille seg italiensk pasta.

• kornmel - 1,5 kopper
• egg - 1 stk.
• vann - 1,5 kopper
• vegetabilsk olje - 200 ml
• salt

fylling:

• hvitløk - 2 fedd
• olivenolje - 2 ss. skjeer
• smør - 25 g
• løk - 1 stk.
• gulrot - 1 stk.
• selleri - 1 stk.
• bacon - 85 g
• melk - 300 ml.
• tørr vin - 300 ml.
• tomatpuré - 50 g
• spaghetti - 400 g
• krydret urter - 2 timer. Skjeer
• greener - 1 gjeng
• hermetiske tomater - 100 g

1. kaker. Hell mel i en bolle, slå i et egg, tilsett litt salt. Mens du tilsetter vann, bland langsomt deigen med en skje.
2. Hell den resulterende blandingen i en panne og stek en kake. Gjør det samme med den gjenværende testen.
3. Bland deigen mens du tilbereder en kake. Cornmeal legger seg raskt til bunnen.
4. Brett de ferdige kakene i to og fest kantene med et spyd.
5. Taco er gyllen i fargen, noe som betyr at kakene skal stekes.
6. Varm olje i en dyp stekepanne og stek alle kakene på begge sider etter koking. Hold med en gaffel og stek den ene kaken i ikke mer enn 30 sekunder.
7. Legg de stekte kakene på et serviett.
8. Saus blank. Finhakk løken, selleri og gulrøttene for å komme gjennom rivjernet. Skrell og knus hvitløken med en kniv.
9. Skjær baconet i små biter, 0,5 cm brede.
10. Hell halvparten av oljen i en dyp beholder, tilsett smør, sett på en komfyr for å varme opp.
11. Tilsett grønnsaker, bacon, hvitløk. Stek i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil grønnsakene myke opp.
12. Tilsett kjøttdeig og stek under omrøring med en skje.
13. Dressesaus. Hell melk i en stekepanne med tilberedt kjøttdeig og la det småkoke i 15 minutter over høy varme.
14. Hell i vinen og la det småkoke i omtrent et kvarter.
15. Send tomatpuré med hermetiske tomater i pannen. Kok den resulterende massen, kvis tomatene med en skje, tilsett urter, pepper, salt. Sett ut.
16. Sausestuing. Bolognese-saus er stuet i cirka 4 timer. Det er nok å legge ut ca 2 timer til retten vår.
17. Dekk kasserollen med et lokk, etterlatt et lite gap, sett på en liten ild. Sausen anbefales å røre en gang hvert 20. minutt.
18. Fjern den ferdige sausen fra komfyren, lukk lokket helt, sett på infusjonen. 40 minutter er nok.
19. Matlaging spaghetti. Hell omtrent en halv liter vann i en stor gryte, sett på komfyren. Etter kokende vann, tilsett litt salt og olivenolje i pannen.
20. Dypp spaghetti i kokende vann, hold en vifte.Pasta kokes i cirka 10 minutter. Rør ved begynnelsen av matlagingen.
21. Klar spaghetti å kaste i et dørslag. Ikke skyll. Når vannet tappes ut, bland spaghettien med den ferdige sausen.
22. Taco-fylling. Fyll kakene med den tidligere tilberedte fyllingen. To skjeer med fyll er nok til en kake.
23. Legg de tilberedte tacoene på en stekeplate og sett den i ovnen i 5 minutter. Temperaturen er 120 grader. Retten er klar.

Å koke en tallerken i henhold til denne oppskriften vil kreve mye tid. Men resultatet er verdt det. For å forenkle tilberedningsprosessen, sjekk ut noen tips.

Nyttige tips og instruksjoner

1. Sausen blir deiligere hvis den blir liggende i kjøleskapet i omtrent et døgn. Du kan lagre omtrent 3 dager. Bruk av fryser øker perioden til 3 måneder.
2. Hell først melk når du tilbereder sausen, og tilsett deretter vin. Som et resultat vil sausen skaffe en kremet ettersmak.
3. Stek kaker fra finmalt mel. Som et resultat vil de ikke bli sprø og sprø.
4. Dryss over ost før du steker i ovnen. Retten vil bli vakrere og aromatisk.

Selvfølgelig kan folk som besøker Mexico ofte glede seg over en tallerken tilberedt av virkelige mestere. Hvis du ikke er en av dem, kan du lage taco hjemme. Det vil være en god forrett, med notater av meksikansk mat. Lykke til på kjøkkenet!