Slik koker du fylte poteter i ovnen

Potet er den mest populære grønnsaken blant slaverne. Det er vanskelig å forestille seg en festlig eller hverdagsmiddag uten dette måltidet. Utstoppede poteter anses å være interessante, noe som er egnet selv for en bankett.

Som fylling brukes forskjellige ingredienser, for eksempel: fisk, kjøtt, sopp eller grønnsaker. I artikkelen vil jeg gjennomgå de mest populære og mest vellykkede oppskriftene for matlaging av fylte poteter hjemme.

Forberedelse til matlaging

Kok poteter til steking i ovnen på flere måter:

1. Kok opp skinnene til de er ferdig kokte. Deretter kutter de den i to og bruker en skje for å lage innrykk der fyllet tilsettes.
2. Jakkepoteter bringes til en halv klar.
3. Bakt rå. I dette tilfellet blir knollene vasket, kuttet i to og dannet båter.
4. Og det enkleste alternativet. Bruk en spesiell enhet til forberedelse. Med sin hjelp lager de identiske hull der fyllingen er plassert. Slike poteter ser mest attraktive ut.

Fylte poteter - en klassisk oppskrift

En klassisk oppskrift er poteter fylt med kjøtt.

• Vask og tørk potetene grundig.
• Skjær de tørre knollene i to. Fordel hver halvdel med smør.
• Skjær kyllingen i små terninger. Tilsett deretter finhakket greener i kjøttet og bland godt.
• Skjær hard ost i tynne skiver, og fyll potetene med ferdig tilberedt kjøttdeig. Legg ostestripene i form av et rutenett på toppen.
• Dekk bakeplaten med pergament. Legg deretter halvdelene på den.
• Stekes i ca 40-50 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Den deiligste poteten med kjøttdeig i ovnen

Matlaging er raskt og enkelt, spesielt hvis kjøkkenet har et verktøy for å danne hull i knollene.

• 20 poteter;
• 300-400 g kjøttdeig;
• Ett egg;
• 200g krem;
• Én løk;
• 70 g smør;
• 2 ss. ss vegetabilsk olje;
• 50 ml vann;
• Salt pepper etter smak.

1. Skyll knoller i samme størrelse og form med vann og skrell. Skjær midten.
2. Smør en stekeplate med vegetabilsk olje og legg potetene på den med hullene opp.
3. Vi fortsetter med klargjøring av fyllingen. Fylling er egnet til svinekjøtt, storfekjøtt, kylling eller blandet. Ha kjøttet i en bolle, tilsett eggesalt, pepper og krydder etter ønske. Skrell løken og skjær i små terninger.
4. Tilsett den både rå og stekt til den er gyldenbrun. Bland alt grundig og fyll potetene.
5. Smelt smøret i en panne og tilsett kremen. Varm blandingen litt og bland. Ikke koke!
6. Tilsett vann og en varm smør-og-smør-blanding i potetpannen. Sett ovnen i 40-50 minutter. Stekes ved en temperatur på 180-190 grader.

Server med rømme og finhakede urter.

Fylte poteter med sopp

En annen original oppskrift som vertinnen vil overraske husholdninger og venner.

• 1 kg poteter;
• 400 g eventuell sopp;
• 150 ml krem;
• 2,5 ts salt;
• 1 ts svart pepper;
• 2 ss. ss vegetabilsk olje.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Skyll potetene med vann, sett i en kjele, fyll med kaldt vann, tilsett salt og sett i brann. Kok til den er kokt.
2. Mens knollene koker, klargjør du fyllet. Skrell soppen, vask, skåret i små terninger.
3. Stek soppen til den er halvt kokt i vegetabilsk olje. Tilsett så fløte og salt. Få full beredskap. Noen husmødre koker uten å tilsette krem.
4. Skrell de kokte potetene og skjær i to. Lag en fordypning på siden av snittet. Etter å ha smurt bakeplaten med vegetabilsk olje, spre du saltte og pepperpoteter.
5. Legg fyllet i de kuttede hullene. Forvarm ovnen til 200-220 grader. Stekes i ca 15-20 minutter.

Om ønskelig kan du legge litt revet ost på potetene og koke til det får en appetittvekkende skorpe.

Fylte poteter med grønnsaker

Denne tilberedningsmetoden er den lengste. Det er populært blant damer som er redde for å få ekstra kilo.

ingredienser:

• 10 poteter;
• zucchini;
• En gulrot;
• løk;
• 1 stk - tomat;
• Litt muskatnøtt (på tuppen av en kniv);
• 2 ss. ss solsikkeolje;
• 100 g smør;
• En haug med fersk dill;
• Salt etter smak.

1. Vask og kok opp knoller i skinnet.
2. Tilbered de resterende grønnsakene mens poteter tilberedes. De må vaskes og tørkes.
3. Klipp av toppene fra den kokte knollen, og bruk skjeen til å lage innrykk. Legg innholdet i en egen kopp og mos.
4. Skjær grønnsaker i små terninger i samme størrelse.
5. Stek hakkede grønnsaker i en panne i omtrent 5 minutter. Tilsett potetmos, salt, krydder og muskatnøtt. Bland alt grundig.
6. I midten av poteten, sett først oljen, og deretter fyllet.
7. Legg potetene på en smurt stekeplate og send den til bake i en ovn forvarmet til 180-190 grader i 20 minutter. Når du er klar, smør du hver potet på toppen med smør.

Dryss med hakket dill før servering.

Nyttige tips

For å gjøre parabolen i ovnen velsmakende, vær oppmerksom på følgende nyanser.

• Knollene skal ha samme klasse og i samme størrelse.
• Når du velger en sort, må du ta hensyn til arter med et gjennomsnittlig stivelsesinnhold. Under bakingen vil de ikke falle fra hverandre.
• Ikke ta for små knoller.
• For å lage pene spor i potetene, bruk en teskje eller en spesiell til iskrem.
• Tenk på å komplettere den når du serverer parabolen. Hvis du brukte kjøttdeig eller fisk som fyll, vil du forresten ha en grønnsakssalat. Hvis du fyller med grønnsaker, ta fisk eller koteletter. Saus er velkommen.
• Serveres varmt eller varmt.

Å tilberede fylte poteter er raskt og enkelt. Ulike fyllingsalternativer vil bli verdsatt selv av de mest krevende gourmeter. Det er viktig å huske at enhver virksomhet må kontaktes kreativt og med kjærlighet, da ordner alt seg.