Mange har en tendens til å respektere tradisjonene med konjakk. Samtidig er det mennesker som ikke vet hvordan de skal drikke konjakk riktig. Hvis du tilhører denne kategorien, sjekk ut materialet.
Menn elsker konjakk. Ikke overraskende, fordi drinken har en rik aroma og sterk smak. Kvinner er kjent for mannlige avhengighet, så de velger ham ofte som Nyttårsgave.
Mange kjente personligheter foretrakk cognac. Den berømte politikeren Winston Churchill foretrakk for eksempel armenske produsenter, og Joseph Stalin var en ivrig beundrer av det georgiske produktet. Den alkoholholdige drikken kan skilte med en rik historie og myter dedikert til fødselen.
Cognac, som vin, ble født for lenge siden. I gamle dager produserte franske vinprodusenter mye vin. Som et resultat var det ikke nok fat til lagring. Av denne grunn bestemte mestrene seg for å lage vinkonsentrat. Ved å tilsette vann laget de vin av den og nøt smaken. Som et resultat av gjentatt destillasjon ble det oppnådd en rav alkoholløsning som viste seg å være uvanlig og styrkende og hadde en fantastisk bukett. Så drinken dukket opp.
Cognac krever riktig tilnærming for bruk. Dette krever passende redskaper, temperatur, forrett.
- Ekte cognac liker ikke kulde. Det anbefales å oppbevare på et varmt sted.
- Unka ut flasken en halv time før du drikker. I dette tilfellet blir smaken helt avslørt.
- Produktet helles vanligvis i krystallglass. Bare passende redskaper lar smaken utfolde seg.
For å oppleve luksus av smak:
- å drikke sakte
- før du drikker en kopp kaffe,
- kompletter smaken med aromaen fra en cubansk sigar.
Sitron er ikke egnet for konjakk, det er bedre å ta nøtter, hard ost eller bananer.
Videotips og etikette
Fingeravtrykket, som er synlig gjennom et glass alkohol, indikerer høy kvalitet og fravær av urenheter. Hvis kabelen løper nedover veggen i cirka 5 sekunder, er alderen ikke mer enn 5 år. Hvis avrenningstiden når et kvart minutt, er lukkerhastigheten 20 år.
Cognac med cola
Mange bruker cognac uten å blande. Likevel er drikken populært kombinert med Coke. Å bestille en slik cocktail vil vise seg i enhver restaurant eller bar.
Hvis du vil vite hvordan du drikker konjakk med Coke, sjekk ut historien nedenfor. Jeg skal fortelle deg hvordan du kan blande ingrediensene for å lage en deilig smoothie. Du trenger avkjølt Coca-Cola. Jeg anbefaler ikke å bruke Cola, som ble åpnet for lenge siden.
Vurder oppskrifter for å lage cocktailer, som inkluderer cognac og cola hjemme.
Klassisk cocktail
- For å lage en cocktail i henhold til den klassiske oppskriften, fyll glasset med is, tilsett Cola og cognac. Forholdet mellom ingrediensene er 1 til 1.
- Hvis du vil drikke en cocktail utover kvelden, kan du senke graden litt. For en del av alkohol, ta tre deler cola.
Ikke alle liker en klassisk cocktail. Noen tror at smaken gir gummi. Hvis du er en av dem, så vil jeg fortelle deg hvordan du kan løse problemet ved å bruke ekstra ingredienser.
Modige Macho
Vær oppmerksom på cocktailen som heter Brave Macho. Sammensetningen inkluderer Coca-Cola, pulverkaffe cognac.
- Hell 350 ml Cola, 35 ml cognac i et ølglass og hell en halv pose pulverkaffe.
- Det gjenstår å blande godt og hell i glass.
Kubansk konjakk
Hvis du vil glede deg over smaken av en mer eksotisk drink, må du være oppmerksom på cocktailen, som kalles "kubansk konjakk." Sammensetningen inkluderer sitronsaft og is.
- I en shaker, bland 20 ml sitronsaft, 50 ml cognac og 4 isbiter. Hell den resulterende væsken i et glass og tilsett 30 ml Cola.
- Resultatet er en forfriskende drink med en balansert smak.
De listede cocktailer er veldig populære i barer.
Videoinstruksjoner
Cocktailer som er oppført er lite alkohol, så det er ikke nødvendig med en forrett. Hvis du alltid har en matbit, kan du ta frukt eller sjokolade.
Cognac med kaffe
Smaken og aroma-kombinasjonen av cognac og kaffe er fascinerende. Drikken varmer, som gløgg, gir energi, stemmer i en filosofisk bølge.
Klassisk oppskrift
Matlagingsteknologi innebærer brygging.
- Hell ned en teskje kaffepulver i bunnen av en fin sil og tamp forsiktig.
- Jeg skjenker en teskje hjemme- eller fabrikkbrandy på kaffe. Hell en teskje kaffe på toppen.
- Jeg legger silen over koppen og hell sakte rundt 100 ml kokende vann.
- Jeg dekker koppen med en tallerken i noen minutter. Etter at jeg tilsetter litt sukker og drikker umiddelbart.
Afrikansk måte
Fra den første metoden skiller tilsetningen av kakao og kanel.
- Til matlaging tar jeg halvannen teskje kaffe, litt malt kanel og en halv teskje kakao.
- Hell kokende vann og la koke i ca 3 minutter. Jeg kan ikke koke væsken. Jeg tar omtrent 100 ml kokende vann.
- På slutten av kokingen hell jeg alt i en kopp, halvannen spiseskje cognac og litt sukker.
Wien måte
Høydepunktet i drinken er sitronskallet.
- Hell en teskje kaffepulver med 100 ml kokende vann. Jeg koker på svak varme, og koker ikke.
- I en egen skål blander jeg to fedd, litt kanel, noen få sukkerbiter og revet glede. Hell den resulterende blandingen i cognac og sett den i brann.
- Jeg helter kaffe i denne retten og lar den ligge noen minutter.
- Jeg filtrerer væsken og hell den i koppen.
Ikke alle vil stå ved komfyren for å lage en kopp konjakk og kaffe. Du kan gjøre det mye lettere - varm koppen i mikrobølgeovnen, hell noen spiseskjeer alkohol, ha i litt sukker og hell kaffe.
Hvordan bite cognac
I følge forutsetninger er forfatteren av tradisjonen å bite cognac med sitron Nicholas II. Det kan antas at grunnen til denne kombinasjonen var den eksotiske av sitronen. Eksperter sier imidlertid at sitron forhindrer at smaken av alkohol åpner seg.
Cognac ble født i Frankrike. Her drikker de uten en matbit fra et spesielt glass i små slurker. I følge tradisjonen drikker franskmennene først en kopp kaffe, deretter et glass drikke og røyker en sigar. Denne ordren kalles “tre C” -regelen. Regelen følges av mennesker som ikke skal drikke mer enn hundre gram alkohol.
Snacks velges til drinken som en del av en stor festmåltid.
- Urfolkene har en bit av delikat kaninpasta, hard ost, foie grasOg nøtter.
- Blant ekte gourmeter er det vanlig å bite en skive ost dyppet i oppvarmet honning. Kjøtt med lite fett er også kombinert.
- Sjømat avslører aroma - salt laks, rød kaviar, østers og kamskjell.
- Søt tann spises med mørk sjokolade, lette druer eller valnøttsoflé.
- Noen mennesker foretrekker å drikke druesaft eller mineralvann.
Hvordan lage konjakk hjemme
Cognac tilberedes ved hjelp av sofistikert teknologi ved bruk av en spesiell druesort. Utvilsomt vil det ikke fungere å tilberede en drink hjemme. Imidlertid kan du prøve å gjøre noe lignende.
Jeg presenterer tre oppskrifter som jeg bruker for å lage konjakk. Det er basert på sukker, vodka eller utvannet alkohol, krydder.
Den klassiske oppskriften på konjakk
Den første oppskriften lar deg lage klassisk konjakk hjemme.
- For en liter vodka tar jeg en teskje sukker og samme mengde svart te. Tilsett litt fedd, pepperkorn, laurbærblad, vanilje og noen få tørre sitronskall. Jeg blander alt.
- Jeg insisterer på et mørkt sted i omtrent 10 dager. Etter det filtrerer jeg flere ganger og flasker. Ferdig.
Cognac med kaffe
Koketeknologien er litt annerledes enn den klassiske.
- I en liter vodka løser jeg opp en teskje sukker.
- I en egen skål blander jeg en teskje kaffepulver, litt fedd, pepperkorn og laurbærblad. Jeg pakk den resulterende blandingen i en pose gasbind.
- Jeg la posen i en skål med vodka. Jeg insisterer i fullstendig mørke i omtrent en uke.
- Etter syv dager tar jeg posen ut av flasken. Ferdig.
Hjemmeoppskrift nummer 3
Den tredje oppskriften minner om den andre, men listen over ingredienser er bredere.
- Løs opp en teskje sukker i en liter vodka.
- I en egen skål blander jeg en klype vanillin, en skje med svart te, en halv skje kanel, et par fedd og erter pepper.
- Jeg pakker den resulterende blandingen i en pose, som jeg deretter dypper i vodka.
- Jeg insisterer om to uker i et mørkt rom. Etter tiden fjerner jeg posen med krydder og filtrerer. Ferdig.
Etter kokingen helter jeg den i vakre flasker. Hjemmelaget konjakk er selvfølgelig langt fra et merkevare, men gjestene er overrasket over den utmerkede imitasjonskvaliteten.
Cognac tilberedt i henhold til de ovennevnte oppskriftene kjennetegnes ved sitt presentable utseende og uvanlige smak. I tillegg slipper du å lete etter spesielle druer og holde i fat i årevis. Bare noen få uker, og konjakk hjemme på bordet.
Til slutt vil jeg legge til at det er bedre å kjøpe cognac i spesialforretninger eller gjøre det selv. Ikke kjøp på boder eller i små butikker. Det er en mulighet for at i stedet for elitealkohol vil de selge surrogat av lav kvalitet.
Å kjøpe på et spesialisert punkt vil koste mer, men helse er ikke verdt pengene du sparer. Det er mye bedre å ikke drikke alkohol i det hele tatt og velge en sunn livsstil.
