Bagaimana Membuat Salad Kubis Beijing

Baru-baru ini, kubis Cina dianggap sebagai "rasa ingin tahu" di rak kedai. Tetapi terima kasih kepada pemilihan dan pembiakan varieti baru, tanaman sayuran mula berkembang di iklim Eropah. Sekarang produk ini telah menegaskan kedudukannya di pasaran dan dalam diet. Di rumah, banyak hidangan yang pelbagai dan lazat disediakan, termasuk salad.

Persediaan

Penyediaan adalah mudah, tetapi memerlukan kepatuhan terhadap peraturan tertentu.

• Pilihannya. Sayuran dipilih tanpa kerosakan yang jelas dan daun yang gelap.
• Bilas garpu dengan air dan kering. Ia lebih mudah untuk melakukan ini dengan membahagikannya kepada daun.
• Bahagian hijau daun disarankan untuk dipotong menjadi yang lebih besar (lebih lembut), bahagian putih - menjadi jerami atau lebih kecil, menjadi kiub.
• Untuk penggunaan minyak mengisi minyak, mayonis, yogurt. Anda boleh menambah jus lemon, kicap, mustard.

Peking kubis salad - resipi yang paling lazat

Terdapat resipi klasik untuk salad kubis Cina yang lazat dengan pilihan produk yang standard. Tetapi mereka boleh dipelbagaikan, ia akan menjadi lebih enak. Anda boleh menambah ham, keju, udang, zaitun, zaitun.

• Keringkan kubis yang dibasuh, potong bahagian hijau ke dalam kiub besar, dan bahagian putih menjadi lebih kecil.
• Potong tomato, lada, timun ke dalam jalur.
• Kupas wortel, parut dengan jerami panjang.
• Letakkan segala sesuatu dalam bekas yang bersesuaian.
• Tambah jagung, musim dengan mayonis.
• Hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum digunakan.

Salad ketam

Salad asal dan sangat lazat. Rasa pedas diberikan oleh daging surimi atau daging ikan putih dicincang, dari mana kayu ketam disediakan secara tradisional.

• kubis - satu garpu;
• tongkat ketam - 100-120 g;
• telur (direbus) - beberapa keping;
• timun - satu;
• mayonis - pek;
• garam.

1. Cuci, keringkan garpu. Potong ke dalam jalur.
2. Potong timun dan telur menjadi kiub.
3. Tuangkan batang ke dalam jalur.
4. Masukkan dalam bekas, tuangkan dengan mayonis, campurkan. Masukkan garam jika dikehendaki.

Anda boleh menghiasi dengan herba atau jagung.

Resipi mudah dengan keropok

Resipi yang paling mudah tetapi sangat lazat. Pilihan yang baik untuk percutian atau makan malam keluarga. Crackers menambah kebiasaan dan kepintaran. Anda boleh mencuba dengan memilih pelbagai jenis roti kering.

• keropok - 85 g;
• kubis - garpu;
• timun - sepasang keping;
• mayonis - pek.

1. Dibasuh dan kering kepala kubis cincang.
2. Ketimun dipotong menjadi jalur.
3. Letakkan dalam mangkuk salad, musim dengan mayonis.
4. Taburkan dengan keropok sebelum digunakan.

Secara pilihan, anda boleh mempelbagaikan jagung, tomato, lada manis.

Salad Ayam dan Jagung

Pilihan makan tengah hari bukan sahaja lazat, tetapi juga berkhasiat, berkat daging ayam. By the way, ayam boleh digantikan dengan ayam belanda.

• kubis - garpu;
• dada ayam - 160 g;
• telur (direbus) - sepasang keping;
• jagung - 140 g;
• garam;
• minyak zaitun - 25 ml;
• lada.

• Goreng fillet sehingga dimasak. Benarkan sejuk.Dadu.
• Kupas telur, potong kiub, potong kubis.
• Letakkan dalam hidangan yang dalam, tambahkan jagung.
• Garam, taburkan dengan lada, tuangkan minyak.

Anda boleh mengubah nanas. Gabungan ayam dan nanas sangat lazat. Hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum digunakan.

Versi asal dengan timun dan tomato

Salad vitamin ringan dengan pakaian minyak dan jus lemon yang menyenangkan. Jika dikehendaki, anda boleh meletakkan mustard, kicap.

• kubis - garpu;
• tomato - satu;
• timun - satu;
• jus lemon - secukup rasa;
• minyak (buah zaitun atau bunga matahari) - 25-35 ml;
• garam;
• hijau.

1. Bilas kubis, keringkan. Potong kiub besar.
2. Sayuran dibasuh, kering. Potong tomato, timun ke dalam jalur.
3. Letakkan semua dalam bekas, tuangkan jus lemon, garam. Shuffle.
4. Hiaskan dengan herba, taburkan dengan biji bijan.

Kandungan kalori

Kandungan kalori secara umum bergantung pada komponen konstituen. Kubis kalori - 16 kcal setiap 100 gram. Jadual menunjukkan pilihan yang dibalut dengan minyak sayuran. Apabila menggunakan mayonis, telur, zaitun, zaitun, keju atau bahan-bahan lain, nilai tenaga akan meningkat.

Manfaat dan kemudaratan kubis Beijing

Manfaat kubis Beijing tidak boleh diabaikan.

• Komposisi ini mengandungi sejumlah besar serat makanan yang tidak boleh dicerna. Bahagian putih dari daun mengandungi lebih banyak, hijau sedikit kurang. Bertindak sebagai sejenis berus, sisa buangan bersih, lendir dari dinding usus. Hilangkan kolesterol.
• Vitamin C dan asid sitrik didapati terutamanya dalam bahagian hijau.
• Bahagian putih daun kaya dengan vitamin A, yang bertanggungjawab untuk penghasilan rhodopsin, yang meningkatkan penglihatan.
  Menguatkan dinding pembuluh darah.
• Ia menghilangkan toksin, melindungi daripada radikal bebas.
• Vitamin K bertanggungjawab untuk pembekuan darah.
• Ia diperkaya dengan besi, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesejahteraan dengan anemia.
• Diperkenalkan ke dalam diet untuk penurunan berat badan, untuk mencegah sembelit.

Untuk kegunaannya, seseorang tidak sepatutnya melupakan sekatan penggunaan.

• Negatif mempengaruhi keadaan orang yang mempunyai masalah dengan sistem pencernaan.
• Tidak digalakkan untuk keasidan yang tinggi, gastrik, ulser.
• Kontraindikasi dalam kolitis, perut kembung, kecenderungan untuk disfungsi.

Tip berguna

1. Untuk salad yang lebih sihat, tambahkan biji rami, chia, labu atau bijan.
2. Mayonis, jika dikehendaki atau atas sebab-sebab kesihatan, boleh diganti dengan krim masam dan sos soya, menambah sedikit mustard.
3. Cara yang asal untuk menghidangkan hidangan ke meja adalah jika anda meletakkannya di seluruh kepingan kubis.

Semua resipi ini adalah klasik, tetapi anda boleh mempelbagaikannya dengan menambah bahan berdasarkan gabungan produk yang berbeza dan keutamaan anda.