Oven goreng - resipi yang paling lazat

Kentang Perancis - hidangan makanan segera kegemaran untuk orang dewasa dan kanak-kanak, yang mudah dan tidak dimakan secara tidak sengaja. Tetapi keghairahan untuk makanan tersebut memberi kesan negatif kepada pencernaan dan keadaan umum badan. Sebelum sampai ke meja, kentang digoreng dalam sejumlah besar minyak sayuran, yang dengan ketara meningkatkan nilai tenaga dan menjadikannya sukar untuk dicerna. Sering kali anda tidak boleh makan kentang goreng. Perlu menyebut harga hidangan.

Memandangkan faktor-faktor ini, memasak kentang goreng di rumah akan sangat membantu:

• Hidangannya lebih sihat.
• Anda boleh menambah hanya rempah kegemaran anda.
• Harga jauh lebih rendah daripada restoran.

Memasak bermula dengan memilih ramuan yang betul. Ambil ubi kentang sederhana atau besar dengan mudah dipotong menjadi jalur. Pilih rempah untuk rasa. Lebih sering mereka menggunakan paprika, hops-suneli atau herba Provence tanpa zarah besar.

Kandungan kalori

Nilai tenaga bergantung kepada kaedah memasak.

Resipi cepat klasik

• Potong ubi yang dikupas dan dibasuh dengan panjang, kemudian dengan pinggan, dan kemudian dengan jerami.
• Lipat dalam bekas dan bilas kanji.
• Tuang dan letakkan pada serbet untuk menyerap cecair yang tinggal.
• Letakkan kentang dalam mangkuk, tuangkan garam dan rempah di atas. Campurkan dengan baik.
• Dalam satu lapisan, letakkan kentang pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas penaik.
• Masak pada 200 ° C selama kira-kira 10 hingga 15 minit.

Resipi Renyah

• Kentang - 4 - 5 pcs .;
• Minyak tumbuh. - 3 sudu besar. l.;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Paprika tanah, garam secukup rasa.

1. Keringkan ubi yang dikupas dari kelembapan dan potong ke dalam jalur.
2. Dalam mangkuk, masukkan paprika, garam, minyak sayuran dan bawang putih dicincang. Tuangkan kentang ke dalam campuran dan kacau dengan teliti.
3. Letakkan kepingan pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas penaik.
4. Masak dalam ketuhar pada suhu 200 ° C sehingga garing.

Kentang goreng tanpa minyak dan protein

Terdapat pendapat bahawa kentang goreng adalah hidangan kalori tinggi. Tetapi untuk mengurangkan nilai tenaga hidangan sampingan adalah tugas yang boleh dilakukan!

• Kentang - 3 - 4 pcs;
• Protein telur - 1 pc .;
• Minyak sayuran - 1 - 2 sudu besar. l.;
• Garam laut secukup rasa.

1. Kupas dan dibasahi kentang dipotong menjadi bar panjang.
2. Pukul sedikit protein dan lalui penapis.
3. Campurkan kentang dengan protein.
4. Letakkan kepingan pada lembaran pembakar ditutup dengan kertas.
5. Bakar selama 25 minit pada 200 ° C.
6. Pada akhir memasak, taburkan irisan kentang dengan garam.
7. Hidangkan dengan sos tomato atau keju.

Tip berguna

Nampaknya kentang goreng adalah hidangan yang lazat dan biasa, namun memasak memerlukan pengetahuan dan kemahiran tertentu:

• Adalah penting untuk menukar mod suhu semasa membakar. Supaya kentang lembut di tengah dan kerak rangup muncul di atas, mulailah memasak dari suhu 170 ° C, dan kemudian naik ke 200 ° C.
• Pilih kentang muda yang tidak hancur dan sesuai untuk baking.
• Panaskan ketuhar sebelum memasak.
• Bilas kentang dengan cepat supaya ubi tidak melembutkan di dalam air.
• Untuk mendapatkan kerak emas, gulung keping dalam tepung.
• Hidangkan hidangan panas.
• Untuk meningkatkan rasa, ambil bumbu kegemaran anda.
• Rasa hidangan itu terjejas oleh minyak sayuran, jadi gunakan: jagung, zaitun, kapas, campuran krim dan bunga matahari.
• Untuk menutup setiap keping kentang dengan minyak dan rempah, kacau dengan tangan anda.
• Tutup lembaran pembakar dengan kertas atau sarung silikon.
• Apabila memilih perasa, perhatikan komposisi. Jika garam sudah ada di antara bahan-bahan, anda tidak perlu garam hidangan siap.

Memasak di dalam oven akan membantu memelihara vitamin, mineral dan rasa hidangan. Hidangan Perancis - hidangan sampingan yang hebat, makanan ringan dan hidangan bebas yang mudah. Sekiranya anda mahu merawat sedemikian, anda tidak perlu lari ke restoran makanan segera terdekat. Hidangan ini mudah disediakan di rumah tanpa sebarang kos bahan khas.