Oven kentang serbuk dengan daging cincang - 5 resipi langkah demi langkah

Gabungan daging dan kentang adalah pilihan win-win dan asas yang baik untuk memasak kasur yang lazat, yang tidak akan mengecewakan rasa. Mana-mana tukang masak, tanpa mengira kelayakan, dengan mudah boleh menyediakan kaserol kentang yang lazat dengan daging cincang di dalam oven di rumah mengikut resipi saya.

Terdapat resipi untuk casseroles kentang manis dan tanpa gula. Hidangan itu sendiri muncul secara tidak sengaja. Pada akhir kurun ke-19, seorang suri rumah Amerika menggunakan sisa-sisa makanan untuk menyiapkan makan malam, menuangkannya dengan telur yang dipukul dan dibakar di dalam oven.

Lama kelamaan, resipi itu telah tersebar di seluruh Amerika Syarikat dan di seluruh dunia. Kini, sayur-sayuran, cendawan, buah-buahan, daging, ikan digunakan untuk menyediakan makanan istimewa.

Saya akan mengkaji resipi casserole berasaskan kentang mashed klasik. Rasanya menyerupai kaserol yang disajikan di kafetaria dan pertubuhan katering.

Resipi Kentang Kacang Klasik Klasik

• Buat kentang tumbuk. Saya menghantar kentang kupas dan dicincang ke dalam periuk, isi dengan air dan letakkan di atas dapur. Segera tambahkan bawang putih, beberapa daun laurel dan sedikit garam. Selepas mendidih cecair, buang busa dan rebus kentang sehingga lembut.
• Saya mematikan api, keluarkan bawang putih dan laurel dari kuali, longkang air, tetapi tidak sepenuhnya. Menggunakan menghancurkan, rebus kentang, kemudian tambahkan mentega.
• Saya goreng bawang besar yang dicincang ke dalam keadaan telus, tambahkan daging cincang dan daging babi, garam, lada, campuran dan sedikit lagi goreng, tetapi tidak siap. Perkara utama ialah bawang goreng.
• Semasa oven memanas, pasangkan baking dish dengan mentega dan sebarkan bahan-bahan yang disediakan. Pertama saya membuat satu lapisan separuh kentang lecek, dan kemudian tuangkan seluruh isi kuali. Dari atas saya menutup daging cincang goreng dengan bawang yang ditanam kentang tumbuk.
• Akhir sekali, saya menyalakan permukaan kaserol dengan telur yang dipukul dan menghantar borang ke oven, di mana pada 180 darjah ia dibakar selama kira-kira setengah jam. Proses pembakar sentiasa dipantau. Kadang-kadang kaserol mendapat kerak wangi sedikit lebih awal, yang mengurangkan masa memasak.

Serbuk kentang yang siap dengan daging cincang digabungkan dengan salad sayur-sayuran, tetapi saya mencadangkan rasa hidangan dengan payudara asin atau cendawan jeruk. Tanda teken ini dapat memuaskan keperluan gastronomi anda.

Kentang koki dengan daging cincang dan cendawan

Sekarang saya akan mengajar anda bagaimana untuk memasak kaserol kentang dengan daging cincang dan cendawan dalam ketuhar. Rawatan ini dicirikan oleh kelajuan memasak yang tinggi, penampilan yang sihat dan hebat. Ramai suri rumah memasak hanya pada hari cuti, seperti Olivier salad untuk Tahun Baru, dan saya cuba untuk menggembirakan kerabat saya lebih kerap.

Jika anda menyediakan karya masakan masakan ini di dalam ketuhar, ia tidak bermakna sama sekali bahawa anda perlu meletakkan semua bahan dalam acuan dan menghantarnya kepada bakar. Malah, beberapa proses masakan dijalankan sebelum pembentukan hidangan.

• Kentang - 500 g.
• Cendawan - 500 g.
• Stuffing - 500 g.
• Bawang - 1 kepala.
• Telur - 5 pcs.
• Krim masam - 150 ml.
• Keju keras - 100 g.
• Minyak sayur, lada, garam.

1. Saya bilas dan mengupas kentang, kemudian rebus sehingga siap dalam air asin. Untuk mendidih kentang lebih cepat, potong kecil. Saya membuat kentang lenyap dari kentang siap, selepas menambah telur dan krim masam.
2. Tuangkan bawang besar yang dikupas dalam cincin separuh dan goreng dalam mentega. Kemudian saya menghantar cendawan ke kuali dan goreng sehingga mereka mendapat kerak ringan, tambah lada dan garam. Daging cincang digoreng secara berasingan dengan penambahan garam dan rempah.
3. Mengumpul kaserol. Saya menyebarkan separuh kentang tumbuk dalam bentuk lancar dengan mentega, berhati-hati mengukur mereka dan membuat sisi kecil. Saya menyebarkan bawang dengan cendawan di atas, kemudian daging cincang. Saya menutupi pengisian dengan kentang tumbuk yang tersisa dan taburkan kaserol dengan keju.
4. Saya membakar minuman di dalam oven selama kira-kira 45 minit, dipanaskan hingga 180 darjah. Petunjuk kesediaan adalah kerak keemasan emas. Saya mengeluarkan kaserol, tunggu sehingga ia sejuk sedikit, dipotong menjadi kepingan yang indah dan menghidangkannya ke meja.

Anda tidak boleh bayangkan betapa indahnya citarasa buatan sendiri ini. Dan jika anda membawanya ke meja dengan kaviar skuasy, dapatkan perayaan yang benar-benar diraja.

Resipi casserole berkulit cincang

Saya membentangkan resipi untuk kaserol berdasarkan pengisian ikan. Kentang koki dengan ikan cincang adalah makanan istimewa yang boleh memaksa banyak emosi untuk mana-mana gourmet. Kelembutan yang luar biasa digabungkan dengan kelembutan panik menjadikannya pemimpin di antara hidangan utama dan hidangan sampingan yang lazat.

• Kentang - 6 pcs.
• Keju krim - 2 sudu besar.
• Ikan bergelora - 500 g.
• Keju sosej - 1 sudu.
• Bawang - 1 kepala.
• Kubus Bouillon - 1 pc.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Minyak sayur, laurel, lada.
• Rempah kegemaran, herba, cip.

1. Saya mengupas kentang, membasuhnya, memotongnya ke dalam kuarters, meletakkannya dalam periuk dan isi dengan air. Saya menambah satu daun laurel, beberapa kacang lada dan satu sudu minyak sayuran, rebus kentang sehingga lembut.
2. Saya mencurahkan sup kentang ke dalam mangkuk yang berasingan, membuat kentang tumbuk, tambah beberapa kuah dan keju, melalui parut. Saya campurkan segala-galanya dengan teliti dan tetapkan kentang lecat untuk penyejukan.
3. Goreng bawang cincang hingga keemasan. Dalam kuali yang berasingan, goreng ikan cincang yang tersisa memasak kek ikan, sebelum dimusnahkan dengan garam dan dibalut dengan rempah-rempah, tuangkan sedikit air mendidih, tutup dan hangus selama 15 minit. Kemudian gabungkan daging cincang goreng dengan bawang, tambah mayonis dan campuran.
4. Walaupun oven memanaskan hingga 200 darjah, gris bentuk dengan minyak sayuran, menyebarkan setengah kentang lenyap, maka ikan mengisi dan bahagian kedua campuran kentang-keju.
5. Di peringkat akhir, bersenjata dengan satu sudu, saya membuat kerang di permukaan kaserol, minyak dengan minyak dan taburkan dengan cip cincang. Bakar dalam ketuhar sehingga kerak yang lazat muncul.

Resipi video dari Pokashevarim

Untuk hiasan, sayuran cincang dan sayuran sayuran cerah adalah ideal. Dalam perwujudan ini, kaserol adalah hidangan bebas yang sangat baik. Untuk membuat makanan yang tidak dapat dilupakan, hidupkan menu brussels sprouts.

Bayi kaserol

Anda harus mengakui bahawa setiap orang kadang-kadang mahu kembali ke zaman kanak-kanak untuk seketika, apabila ibu, nenek, tadika dan koki sekolah gembira dengan hidangan lazat. Contohnya daging babi dengan kuah, omelette tadika, kaserol kentang bayi dengan daging cincang.

Rawatan yang mudah dimasak sesuai di atas meja biasa, di tempat kerja, di dalam perjalanan atau di alam semula jadi. Mana-mana gourmet, tanpa mengira umur, tidak akan menyerah sebahagian daripada kaserol kanak-kanak.

• Kentang - 1 kg.
• Daging cincang - 500 g.
• Telur - 1 pc.
• Mentega - 40 g.
• Bawang - 1 kepala.
• Susu - 150 ml.
• Minyak sayuran, serbuk roti, garam.

1. Saya mengupas kentang, tuangkannya dengan air dan rebus sehingga dimasak.Saya goreng bawang cincang dalam minyak, menggabungkan dengan daging cincang, garam, campuran dan rebus sehingga lembut. Saya tidak menutup kuali dengan tudung, jika tidak, pengisian akan menjadi terlalu berair.
2. Saya membuat kentang tumbuk dari kentang rebus, sebelum ini menambah telur mentah, mentega, susu dan sedikit garam. Kemudian saya menyebarkan separuh daripada jisim kentang ke dalam bentuk yang lancar dan sama-sama mengedarkannya.
3. Dalam bentuk saya menghantar pengisian bawang dan daging cincang. Saya dengan teliti mengedarkan, tutup dengan lapisan kentang yang tinggal. Taburkan dengan serbuk roti dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit. Suhu pembakar ialah 170 darjah.

Saya memotong hidangan siap selepas penyejukan, jika tidak, ia akan hancur. Supaya struktur kaserol dengan daging cincang padat, saya mengesyorkan supaya anda dengan hati-hati menolak setiap lapisan dengan tangan anda.

Saya harus mengatakan segera bahawa kaserol kentang anak-anak dengan daging cincang segar. Tambah beberapa bawang putih, pes tomato ke dalam mince ketika menggoreng, mayonis buatan sendiri dan rempah untuk menambah semangat. Rempah-rempah yang paling sesuai adalah rosemary, basil dan ketumbar.

Cara membuat kaserol kentang yang lazat tanpa mincemeat

Sukar untuk percaya, tetapi anda boleh memasak kaserol kentang yang lazat walaupun tanpa mincemeat. Resipi, yang akan saya bahas di bawah ini, akan merayu kepada vegetarian benar, dan orang yang penat dengan hidangan daging. Ini adalah kasino yang menakjubkan dengan rasa yang luar biasa, penampilan yang unik dan daya tarikan Perancis.

• Kentang - 1 kg.
• Krim - 300 ml.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Butter - 50 g.
• Krim masam - 100 ml.
• Garam

1. Saya mengupas kentang, tuangkannya dengan air dan potong ke dalam kepingan nipis. Biasanya ketebalannya tidak melebihi 3 mm. Kupas dan kacau bawang putih halus.
2. Saya merapikan pinggan mangkuk dengan baik dengan mentega, gosokkan dengan bawang putih yang dicincang dan sebarkan ubi kentang dengan jubin.
3. Saya membuat beberapa lapisan kentang. Antara lapisan, pastikan anda meletakkan sedikit bawang putih dan garam. Kemudian saya mengisi kentang dengan krim segar, menyuburkannya dengan krim masam yang gemuk dan menyebarkan kepingan mentega.
4. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama kira-kira 90 minit. Pada masa ini, kentang benar-benar menyerap krim, dan di atas ditutup dengan kerak wangi.

Gratin Vegetarian

Saya tidak tahu apa yang lebih sedap daripada kaserol yang halus dan harum tanpa daging cincang. Dan kerana tidak terdapat produk daging atau ikan di dalamnya, saya cadangkan menghidangkannya kepada orang bukan vegetarian dengan makarel masin atau kaki kambing yang dibakar.

Rahsia casserole yang paling lazat

Saya fikir pada saat ini anda tidak ragu bahawa kaserol kentang adalah hidangan yang mudah dimasak di rumah. Dasar kentang berjalan dengan baik dengan pelbagai tambalan. Memasak adalah satu proses yang menarik dan menyeronokkan, dan supaya hasilnya tidak mengecewakan, memberi perhatian kepada rahsia kaserol kentang yang lazat.

• Asas. Untuk casseroles, mentah, baru dimasak atau dibiarkan kentang lebih sesuai. Ini bermakna bahawa kaserol kentang menyelamatkan makanan.
• Haluan. Sekiranya anda ingin menggembirakan kanak-kanak, buatlah berdasarkan kentang tumbuk. Gourmet dewasa boleh menggunakan asas kentang dalam kombinasi dengan cendawan, ikan atau pengisian daging.
• Penyediaan ramuan. Rasa dan konsistensi kaserol selesai secara langsung bergantung kepada penyediaan produk. Idealnya, goreng atau masak dengan baik terlebih dahulu, bergantung kepada resipi. Di samping itu, ia akan mengurangkan masa memasak.
• Masa memasak. Apabila menggunakan kentang mentah, perhatikan masa dan suhu memasak. Parameter ini mungkin berbeza daripada yang dinyatakan dalam resipi, kerana ketebalan berlainan plat kentang.
• Kerak yang lazat. Jika anda merancang untuk taburkan kaserol dengan keju parut, tutupnya dengan kerajang, jika tidak ia akan terbakar. Begitu juga untuk kepingan sayuran segar.

Sekarang anda boleh dianggap pakar sebenar dalam penyediaan kaserol kentang. Anda tahu semua rahsia dan kehalusan hidangan yang menarik ini. Selera makan!