Labu kambing dalam ketuhar

Banyak legenda dan mitos yang dikaitkan dengan labu. Di Laos, terdapat legenda bahawa seekor burung sihir memberi amaran kepada keluarga mengenai Banjir yang akan datang. Orang-orang bersembunyi di dalam labu besar, dan terima kasih kepada mereka, mereka telah diselamatkan. Apabila air itu ditinggalkan, benih ditanam di tanah, dan dari buah-buahan, bukannya benih, orang ramai bertambah.

Baru-baru ini, hidangan labu telah mula memasak kurang. Dan dengan sia-sia, ini adalah pantri bahan berguna untuk berfungsi normal badan. Kesan positif sayuran keajaiban:

• Meningkatkan metabolisme.
• Mengeluarkan toksin dan toksin.
• Meningkatkan kerja sistem kardiovaskular.
• Mengeluarkan air berlebihan.
• Meningkatkan fungsi sistem saraf.
• Ia berfungsi sebagai prophylactic terhadap pembentukan sel-sel kanser.
• Meningkatkan ketajaman visual.
• Normalkan tekanan.
• Menghalang urolithiasis.
• Memperbaiki keadaan kulit.

Labu yang dimasak dalam ketuhar dianggap sebagai produk pemakanan - rendah kalori, tetapi memuaskan.

Penyediaan penaik

Baking adalah cara terbaik untuk mendapatkan makanan diet yang lazat dan mengekalkan nutrisi.

Sayuran mana yang lebih baik untuk dipilih

Terdapat sebilangan besar jenis labu. Apabila memilih, anda mesti mematuhi peraturan ini:

• Buah yang berbentuk bulat atau bujur paling sesuai. Berat optimum ialah 3-5 kg.
• Ekor harus kering, lebih baik keseluruhannya.
• Potong labu tidak bernilai membeli.
• Warna pulpa harus berwarna kuning terang, oren. Kemudian kandungan vitamin A akan maksimum.
• Kupas adalah utuh, padat dan lancar.
• Untuk menentukan kematangan, anda perlu menekan kulit dengan kuku, jika tidak dijual, sayuran telah selesai.

Varieti yang sesuai untuk makanan:

• Nutmeg.
• Kulit keras (biasa, labu spageti).
• Berbuah besar.

Cara membakar labu di dalam ketuhar dalam kepingan

Untuk membuat hidangan lazat dan sihat, anda mesti mengikuti beberapa peraturan pembakar:

• Kupas kulitnya sebelum dibakar. Ia mudah dipisahkan selepas itu, dan menembusi hidangan dengan aroma.
• Masa yang diperlukan untuk menyediakan boleh ditentukan oleh ketebalan kepingan. Jika 2 cm, bakar selama 60 minit. Thinner - lebih cepat, tebal - lebih lama.
• Anda boleh menyemak kesediaan dengan menindik dengan garpu, jika lembut, kemudian siap.
• Semasa penaik, sedikit air perlu ditambah.
• Suhu optimum ialah 200 ° C.

Bagaimana untuk membakar labu spageti

Jenis labu yang menakjubkan ialah spageti. Selepas memasak, ia menjadi serat yang serupa dengan pasta. Hebat untuk menyediakan banyak hidangan. Untuk membakarnya, anda perlu:

1. Panaskan ketuhar hingga 180-200 ° C
2. Untuk mengelakkan sayuran dari pecah ketika memasak, menembusnya beberapa kali.
3. Tuang air ke dalam kuali.
4. Bakar selama 40-60 minit.
5. Keluarkan dari ketuhar, sejuk sedikit.
6. Potong, keluarkan biji benih.
7. Pisahkan serat dari kulit.
8. Masukkan pinggan.
9. Sebelum berkhidmat, tambah minyak, garam, lada.

Hebat untuk pelbagai mozzarella dan kemangi ini.

Rempah-rempah Labu dengan Gula

Labu mempunyai keupayaan yang luar biasa: citarasa bergantung kepada bahan-bahan untuk memasaknya. Ia boleh menjadi masin, pedas atau manis.

Untuk memasak, disyorkan untuk menggunakan gula-gula:

• kismis
• gula
• madu
• pear
• buah pilaf
• epal
• beri
• buah-buahan kering.

• Sediakan oven dengan memanaskan hingga 200 ° C.
• Kupas labudipotong menjadi kepingan.
• Campurkan gula dan garam, taburkan sayur di atas. Dengan gabungan ini, garam akan meningkatkan rasa manis gula.
• Minyak goreng di atas.
• Masukkan ¼ cawan air ke dalam ketuhar. Untuk mengelakkan pembakaran dari atas, adalah perlu untuk menutup bekas dengan kerajang makanan.
• Waktu penaik adalah kira-kira 40-60 minit.

Resipi sedemikian dianggap diet. Jika anda memerlukan pilihan yang lebih manis, anda perlu meningkatkan jumlah gula.

Resipi Madu dan Apple

Nombor resepi 1

• 0.4 kg labu;
• 0.5 kg epal;
• 1 sudu teh kayu manis;
• 40 g walnut;
• 2 sudu madu.

1. Peel dan epal tart, kulit, potong ke dalam kepingan 2x2.
2. Potong labu tanpa kulit menjadi irisan yang serupa dengan epal atau sedikit nipis.
3. Dalam bentuk yang disediakan dengan foil, sebarkan buahnya, tambah 2 sudu air.
4. Dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 200 ° C tempatkan kuali selama 20 minit.
5. Buang borang, taburkan kayu manis di atas.
6. Lay lapisan epal.
7. Bakar lagi 20-25 minit.
8. Biarkan sejuk sedikit, letakkan dalam pinggan porsi, tuangkan lebih banyak madu, taburkan dengan kacang. Hidangan ini sudah sedia untuk dimakan.

Resipi-resipi lain adalah mungkin dalam perkara ini:

• dengan epal dan kismis;
• dengan madu;
• dengan epal dan quince;
• dengan epal dan walnut.

Nombor resepi 2

• 0.5 kg labu;
• 0.2 kg epal;
• 0.5 cawan air;
• 0.2 kg madu.

1. Kupas epal dan potong ke dalam kepingan.
2. Kupas sayuran, dipotong seperti epal, tetapi sedikit nipis.
3. Lay di atas lembaran penaik, tuangkan madu dan air.
4. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar pada 180 ° C selama kira-kira 2 jam.
5. Apabila berkhidmat, anda boleh memercikkan gula kepanjangan di atas meja.

Labu dengan daging untuk yang kedua

Labu yang dibakar dalam ketuhar tanpa gula sesuai sebagai hidangan sampingan untuk daging atau ikan, yang boleh dimakan panas dan dingin.

• 1.5 kg labu;
• 40 ml minyak sayuran;
• 2 ulas bawang putih;
• garam;
• campuran lada;
• ambil sayur-sayuran secukup rasa.

1. Kupas buahnya, potong kutikula kecil.
2. Campurkan bawang putih, garam, rempah.
3. Kacau dengan hirisan labu.
4. Masukkan dalam bentuk yang disediakan, tambahkan sedikit air.
5. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 ° C selama 30-40 minit.

Bakar keseluruhan labu yang lazat

Resipi klasik

Untuk membakar keseluruhan, anda perlu mengambil buah yang kecil supaya ia dimasak secara merata. Sayuran yang dibasuh ditikam, diletakkan di dalam acuan dan di dalam ketuhar. Ia akan dibakar selama kira-kira sejam.

Dengan epal dan kismis

Terdapat banyak pilihan penaik dengan epal secara umum. Tetapi anda harus ingat peraturan yang berlaku untuk semua resipi:

• Sayuran memasak lebih lambat daripada buah-buahan, jadi lebih baik memilih pelbagai jenis epal.
• Kita memerlukan buah masak jenis manis dengan pulpa oren.
• Tahap kesediaan ditentukan dengan menindik dengan pisau atau garpu. Sekiranya buahnya lembut, hidangannya sudah siap, semuanya dibakar di dalamnya.
• Jus lemon sesuai untuk komposisi labu dan epal.

• 1.5 kg labu;
• 0.5 kg epal;
• 100 g kismis;
• 30 g mentega;
• 80 g krim masam;
• 50 gram walnut;
• 2-3 g kayu manis;
• gula secukup rasa.

1. Di labu, potong bahagian atas, keluarkan benih, pulpa.
2. Keluarkan teras dari epal dan potong kiub.
3. Goreng epal dalam kuali dalam mentega. Kelembapan harus menguap sedikit.
4. Bilas dan kismis kering.
5. Potong kacang-kacangan.
6. Campurkan kismis, kacang, kayu manis, isi sayur dengan mengisi.
7. Campurkan krim masam dengan gula dan tuangkan ke dalam buah.
8. Labu yang dipenuhi ditutup dengan topi labu, diletakkan di dalam ketuhar.
9. Ia akan mengambil masa kira-kira 1 jam untuk memasak pada suhu 200 ° C. Sekiranya kulitnya teguh, tahan di dalam ketuhar selama 20-30 minit lagi.

Oleh itu, lebih baik meletakkan keseluruhan hidangan di atas meja, memotongnya di tempat.

Labu disumbat

Labu boleh disumbat menggunakan tampalan yang berbeza:

• Beras dengan epal, aprikot kering, kismis, plum ceri.
• Daging dengan bawang.
• Keju dengan krim dan herba.
• Daging, kentang, cendawan.
• Beras dengan daging, ayam, kambing.
• Bijirin: beras, bijirin.
• Buah kering.
• Kacang.
• Buckwheat dengan daging babi.

Tip berguna

Saya akan menyenaraikan cadangan yang boleh digunakan semasa memasak.

• Untuk hidangan pencuci mulut, lebih baik memilih varieti manis.
• Supaya bahagian bawah tidak melekat, anda perlu mencurahkan sedikit air ke dalam kuali.
• Supaya penutup top tidak melekat, ia mesti dikeluarkan sebaik sahaja ia ditutup dengan coklat keemasan. Dan sebaliknya tutupnya dengan kerajang. 10 minit sebelum kesediaan, kembali topi ke tempatnya.
• Untuk pemadat, pengisian tidak sepatutnya sampai ke pinggir labu. Jika tidak, cecair akan melimpah semasa memasak.
• Rempah-rempah yang sesuai untuk makanan manis adalah: pala, kayu manis, buah pelaga.
• Untuk perisa kursus kedua dari rempah sesuai: jintan (zira), ketumbar.

Labu yang dipanggang adalah produk gastronomi yang baik. Di samping itu, terdapat sebilangan besar resipi untuk pemprosesan kuliner sayur-sayuran keajaiban ini. Semua orang akan dapat memilih pilihan yang sesuai untuk memasak di rumah.