Bagaimana membakar bit dalam oven dengan cepat dan berair

Anda boleh memasak bit dalam pelbagai cara, tetapi sangat penting untuk mengekalkan semua manfaat dalam sayuran. Pemanggang adalah salah satu jenis rawatan haba optimum, yang membolehkan untuk mengekalkan komposisi vitamin dan mineral. Pada masa yang sama, rasa produk hanya bertambah baik. Dalam artikel itu, saya akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar bit dalam oven, dan juga menerangkan beberapa resipi yang indah dan mudah.

Teknologi memasak: bagaimana, berapa dan berapa suhu

Adalah dipercayai bahawa cara paling cepat untuk memasak bit yang dibakar adalah meletakkan sayuran dalam lengan. Selepas 30-40 minit, bit akan siap. Banyak bergantung kepada saiz buah: yang lebih besar, bakar lebih lama. Anda boleh memasak secara keseluruhan dan dalam keping.

Penggunaan kaedah lain memerlukan rawatan haba yang lebih lama - dari 1 hingga 2 jam.

Untuk mengekalkan rasa juiciness dan cerah, balutkan bit dalam kerajang atau tempat di dalam lengan. Jika tidak, ia akan berkurangan dan mengecut, dan rasa akan menjadi sangat biasa-biasa saja.

Untuk baking, pilih sayur-sayuran tanpa kerosakan, jangan potong "ekor" dan puncak untuk masa yang singkat untuk mencegah kehilangan kelembapan.

Kalori Baked Beets

Produk ini digunakan dalam diet dan merupakan salah satu sayuran yang paling sihat. Kandungan kalori adalah 40.9 kcal per gram. Beet diperkaya dengan zat besi, yodium, kalium, kalsium, fosforus, besi, kobalt, zink, magnesium, vitamin C, kumpulan B, E, asid folik, provitamin A. Ia sangat penting dalam pemakanan harian ibu mengandung dan semua yang peduli terhadap kesihatan.

Bit dalam ketuhar foil

Penyediaan foil yang betul terdiri daripada beberapa langkah mudah:

• Bilas sayur dengan span.
• Soket dan ekor kuda tidak dipotong.
• Benarkan kering selepas mencuci.
• Balutkan buah-buahan yang besar secara berasingan, dan bungkus buah-buahan kecil.
• Panaskan ketuhar hingga 180 ° C, tetapi tidak lebih tinggi.
• Selepas 40 minit, semak, jika tidak bersedia, hantar ke oven sehingga dibakar sepenuhnya.

Bagaimana untuk membakar bit untuk vinaigrette

Bitet yang dipanggang mengekalkan lebih banyak vitamin, mikro dan makro. Vinaigrettediperbuat daripada sayur-sayuran yang dipanggang akan menjadi lazat dan sihat.

1. Untuk membakar bit untuk salad, basuh dengan teliti dengan berus lembut.
2. Benarkan kering selepas mencuci.
3. Balut dalam kerajang. Kami mengesyorkan memilih sayur-sayuran kecil atau sederhana supaya memasak tidak mengambil banyak masa.
4. Sebaik sahaja bit "berpakaian" di foil, letakkan di atas lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C.
5. Masa membakar dari 45 minit hingga 1 jam.

Anda boleh menyemak kesediaan dengan sudu. Seterusnya, kami bertindak sebagai standard: biarkan sejuk, bersih, dipotong menjadi kiub kecil.

Keseluruhan kaedah membakar dalam lengan

Basuh sayuran dan biarkan selama beberapa minit untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Selepas diletakkan di dalam lengan dan letakkan di atas lembaran penaik. Teknologi penaik tidak jauh berbeza dengan memasak dalam kerajang. Suhu pembakar adalah 180 ° C dan masa 40 minit. Beetroot lebih cepat dimasak dalam ketuhar gelombang mikro.

Resipi yang menarik dan asli

Borsch dengan bit yang dibakar

• 2 bit sederhana;
• 1 kg rusuk daging babi sejuk;
• 1 kubis kecil;
• 1 kg kentang;
• 2 tomato masak;
• 2 wortel;
• 1 bawang;
• bawang putih, herba;
• minyak sayuran;
• lemak.

1. Ribs tuangkan lima liter air dan letakkan di atas api.
2. Semasa menyediakan sup, kami akan menyediakan sayur-sayuran. Dalam minyak sayuran, kami menyediakan menggoreng bawang cincang halus dan wortel. Tambah tomato yang dikupas dengan menggoreng, reneh selama beberapa minit dengan api sederhana.
3. Apabila sup bisul, keluarkan tulang rusuk dan pisahkan daging dari tulang. Potong fillet ke dalam kepingan kecil dan hantar semula ke kuali, tambah goreng.
4. Kami pergi ke bit yang dipanggang: anda boleh memotongnya dengan jerami nipis atau memarutnya di atas parut kasar dan dimasukkan ke dalam sup.
5. Potong kentang menjadi kiub kecil, tambah borsch. Kini anda boleh garam.
6. Selepas 15 minit, tambah kubis cincang dan masak lagi 8-10 minit.
7. Beberapa minit sebelum mematikan dapur, sudah tiba masanya untuk mengisar lemak babi dengan bawang putih pada pengisar. Kami membuang sudu campuran sedemikian ke dalam borsch, dan selebihnya berguna untuk sandwic.
8. Apabila borsch sudah siap, tambahkan herba dan sediakan dengan krim masam.

Salad Beetroot Bakar dengan Keju

Saya mencadangkan untuk memasak salad bit yang dibakar dengan keju.

• bit - 2 pcs .;
• keju kambing - 100 g;
• beberapa sayur-sayuran panggang;
• salad - 250 g;
• walnut;
• basil segar;
• bawang putih
• jus lemon;
• minyak zaitun.

1. Potong bit ke dalam kepingan, daun salad air mata dengan tangan, pecahkan keju menjadi kepingan. Goreng kacang dalam kuali, gosok sedikit.
2. Kami mengambil pinggan itu dan menutup bahagian bawahnya dengan daun salad, menyebarkan bit pada mereka, taburkan dengan keju, kacang dan tambahkan daun basil segar.
3. Salad berpengalaman dengan jus lemon dengan bawang putih cincang, minyak zaitun, garam dan lada tanah.

Vinaigrette

• 3 bit;
• 2 wortel;
• 2 timun jeruk;
• kacang dalam tin - 200 g;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• bawang - 1 kepala.

1. Vinaigrette disediakan dengan mudah: semua sayur-sayuran dibalut dengan kerajang.
2. Dibakar dari 40 minit hingga 1 jam pada 180 darjah. Pengecualian adalah lobak merah, yang akan dimasak dalam setengah jam.
3. Potong sayur-sayuran yang dibakar ke dalam kiub, tambah timun dan bawang bawang halus yang dicincang, letakkannya dalam mangkuk salad.
4. Masukkan kacang hijau, garam, musim dengan minyak.

Bit beet: faedah dan bahaya

Beets adalah baik untuk lelaki dan wanita. Wanita direkomendasikan untuk mengambil sayur semasa haid, dan separuh yang lebih kuat - untuk merangsang aktiviti otot dan keharmonian seksual. Bagi kanak-kanak, produk tidak diperlukan, kerana ia membantu untuk menghadapi reaksi alergi.

Vitamin U, yang merupakan sebahagian daripadanya, menormalkan pencernaan. Bahan aktif meningkatkan metabolisme di dalam otak, mengurangkan kolesterol darahmelegakan vasospasme, mempunyai kesan anti-sclerosis, menurunkan tekanan darah, mengekalkan penglihatan.

Bakteria meningkatkan hemoglobin, memberi kesan positif kepada sistem saraf, dan berfungsi sebagai profilaksis neoplasma.

Memudaratkan kepada orang-orang yang mengalami kembung, penyakit radang saluran gastrointestinal dalam peringkat akut perkembangan mereka.

Cadangan dan maklumat berguna

Apa lagi yang perlu anda tahu tentang memasak bit?

1. Pilih buah-buahan yang tidak terlalu besar atau masak dalam kepingan untuk mempercepatkan prosesnya.
2. Keutuhan kulit dan "ekor" akan memastikan pemeliharaan kelembapan.
3. Selepas membakar, biarkan sejuk dan hanya mula digunakan untuk memasak.
4. Kerajang boleh dilindungi sebagai sayur-sayuran individu, atau beberapa sekaligus.

Saya cadangkan memasak bit di rumah menggunakan kaedah penaik, untuk mengekalkan nutrien maksimum dan rasa semulajadi.