Bagaimana untuk mengambil jeruk dan timun untuk musim sejuk di bank

Cucumber adalah bahagian integral dari putaran rumah. Terdapat dua cara untuk memasak timun: jeruk dan jeruk. Untuk garam atau acar timun untuk musim sejuk dalam balang adalah perkara rasa, tetapi kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa setiap proses memasak menakjubkan.

Kalori acar

Ramai orang suka jeruk pada musim sejuk dan musim panas. Orang yang mengikut angka itu berminat mengetahui bagaimana timun kegemaran kalori tinggi boleh dan sama ada mereka boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak.
Kandungan kalori acar (100 gram) adalah 11.2 kcal. Cucumber mengandungi banyak karbohidrat, sekitar 27 peratus protein di dalamnya, dan 16 persen lemak.

Komposisi jeruk termasuk asid laktik, yang dikeluarkan semasa penapaian. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia: ia mengurangkan tahap lemak dalam darah, membantu meningkatkan peredaran darah, menurunkan tekanan darah, membantu usus, memperkaya bakteria yang diperlukan.

Garam jeruk akan membantu sembelit, kerana ia bertindak sebagai julap pada dinding usus, tetapi tidak boleh digunakan semasa diet, kerana ia menyebabkan rasa lapar yang kuat.

Resipi Salting Klasik

• Bilas sayur-sayuran dan herba dengan teliti (ini sangat penting).
• Dalam balang sebelum disterilkan, letakkan timun, daun oak dan ceri, dill dan lobak. Sekiranya anda ingin menambah bawang putih, gunakan sedikit supaya garam air tidak masak.
• Masak air garam. Tuang satu liter air ke dalam kuali, tambah satu sudu garam tanpa slaid dan letakkan bekas di atas api.
• Selepas mendidih tuangkan air garam panas ke dalam balang dengan sayur-sayuran dan herba.
• Tutup balang dengan penutup, putarkannya terbalik dan tutupnya dengan selimut untuk seketika.

Resipi pengambilan klasik

• Cucumbers
• Greens.
• Garam dan gula.
• Cuka
• Daun Bay.
• Cengkeh.

Cara memasak:

1. Bilas sayur-sayuran dan herba.
2. Ambil kuali dan letakkan di atas dapur. Tuangkan air. Masukkan garam (2 sudu besar) dan gula (3 sudu besar). Sebaik sahaja air mendidih, letakkan daun bay, ulas dan herba (dill).
3. Selepas 10-15 minit tambahkan cuka (1 sudu besar), jika anda suka timun dengan keasidan yang cerah, tambah satu setengah sudu.
4. Tuangkan pengasam ke dalam balang siap dengan timun dan tutup penutup.

Timun masin dengan lobak

Resipi untuk pengambilan garam dengan lobak boleh dikatakan tidak berbeza dari yang lain, hanya beberapa yang menambah rempah-rempah yang lebih menarik untuk mencipta rasa yang luar biasa.

• Cucumbers
• Horseradish.
• Blackcurrant
• Garam

Langkah demi langkah memasak:

1. Letakkan lobak dan dill di bahagian bawah tin. Perlahan menyebarkan timun (lebih baik mengambil timun kecil untuk meletakkan dalam lapisan).
2. Ganti setiap lapisan dengan berry dan herba currant.
3. Anda boleh menyediakan air garam dari satu liter air dan satu sudu garam kasar.
4. Tuangkan timun dengan jeruk segar.
5. Tutup balang dengan tudung dan biarkan timun selama kira-kira seminggu.

Terdapat nasihat yang baik yang akan membantu mengurangkan jumlah tin letupan. Ramai orang berfikir bahawa jika terdapat banyak rempah-rempah, maka rasanya akan menjadi lebih baik, tetapi saya cepat menyedihkan anda - ini tidak begitu. Terlalu banyak rempah boleh mencetuskan letupan.Sekiranya balang kekal utuh, jumlah perisa berlebihan akan menjejaskan kualiti produk - ia boleh merosot dan menjadi tidak dapat digunakan.

Kacang jeruk yang renyah untuk musim sejuk

• Cucumbers
• Rempah.
• Cuka
• Air.

Memasak:

1. Bilas timun dengan teliti di bawah air yang mengalir dan potong tip. Biarkan dalam air sejuk selama kira-kira 3 jam.
2. Letakkan daun ceri, cawangan dill dan rempah untuk pemeliharaan (ketumbar, kacang hitam, mustard).
3. Tuangkan air mendidih ke dalam balang dan biarkan selama tiga minit, kemudian tuangkan kandungan ke dalam kuali.
4. Tambah garam dan gula. Apabila air mendidih, tambahkan satu sudu cuka.
5. Tuangkan pengasam ke dalam balang yang sudah disterilkan dan tutup dengan penutup.
6. Belok terbalik dan tutup dengan selimut selama sepuluh hari.

Salad timun untuk musim sejuk

Selain timun biasa, saya cadangkan berputar untuk musim sejuk dan salad untuk menghiasi meja Tahun Baru dengan hidangan.

• Cucumbers
• Lada loceng.
• Bawang.
• Wortel.
• Bawang putih itu.
• Rempah.
• Minyak halus.

Memasak:

1. Bilas sayur-sayuran dengan baik. Potong timun ke dalam kepingan kecil, dan lada cincang halus. Jangan memotong terlalu nipis tunduk dan bawang putih.
2. Lulus wortel melalui parut. Sekiranya anda mahukan rasa yang lebih tajam, tambah lada panas.
3. Letakkan semua sayuran dalam satu mangkuk dan kacau. Kemudian tambah minyak, cuka dan rempah (garam, gula, lada hitam). Tutup dengan tudung yang ketat dan biarkan selama 3 jam.
4. Selepas masa berlalu, letakkan salad di dalam balang untuk mengisi keseluruhan ruang. Tutup dengan penutup steril.
5. Hantar steril setiap balang selama dua puluh minit. Sebaik sahaja anda selesai mensterilkan balang-balang itu, tutup penutup dan berikan semula, pergi selama seminggu.

Tip berguna

Petua untuk membantu pelayan wanita di dapur.

• Bilas bahan-bahan dengan teliti untuk mengelakkan masalah selepas pengetinan.
• Untuk mengelakkan tin daripada meletup, bilas dengan teliti dengan air soda dan air biasa.
• Sekiranya anda perlu segera mensterilkan beberapa tin, lakukannya dalam ketuhar. Tuang separuh segelas air pada lembaran penaik dan biarkan selama 15 minit.
• Adalah lebih baik untuk merendam timun selama beberapa jam, supaya mereka menjadi lebih enak.
• Sekiranya anda ingin mendapatkan acar yang sangat menarik dan lazat, letakkan gooseberries di bahagian bawah kandang, setelah sebelumnya telah menusukkannya dengan tusuk gigi.
• Jika anda ingin mengejutkan tetamu dengan yang paling lazat adjika, Masak timun secara berasingan selama kira-kira lima minit.
• Jika anda suka rasa manis timun, letakkan beberapa bulatan wortel di bahagian bawah tin.
• Untuk membuat timun mempunyai aroma yang lazat, tambah beberapa tarragon dan kemangi.

Tanpa gagal, lakukan prosedur yang diperlukan sebelum memulakan sentuhan. Bilas tin dan sayur-sayuran dengan teliti. Jangan lupa bahawa banyak rempah boleh menjejaskan rasa putaran musim sejuk dan keadaan tin. Ikuti cadangan dan tidak menghadapi kesukaran semasa memasak. Itu sahaja, masak dan nikmati persediaan musim sejuk yang lazat di rumah!