Bagaimana untuk membuat mastic do-it-yourself untuk kek

Masak menggunakan mastic untuk menghias kek percutian dan gula-gula. Dengan pertolongannya, konfeksi diberikan pelbagai bentuk. Pertimbangkan bagaimana membuat mastic untuk kek dengan tangan anda sendiri.

Hiasan-hiasan yang diperbuat daripada mastic akan membuat kerja seni kuliner daripada kek biasa. Dari jisim manis, mudah untuk membentuk berbagai tokoh, bunga, daun dan bahkan susunan bunga bunga. Para koki yang paling mahir menguruskan untuk membuat hiasan-hiasan yang begitu indah bahawa ia adalah kasihan kepada orang yang diberi penghormatan untuk merasakan kek atau pai.

Pada pandangan pertama, nampaknya penyediaan mastic berkualiti tinggi tidaklah sukar. Walau bagaimanapun, percubaan pertama kebanyakan pemula gagal. Untuk mendapatkan hasil yang baik, anda perlu bersabar dan diamalkan. Pada mulanya, saya mengesyorkan bereksperimen dengan sejumlah kecil mastic. Pada akhirnya, pelajari cara memasak jisim plastik yang serupa dengan tekstur untuk plastik.

Untuk penyediaan mastic, pelbagai bahan digunakan - jus lemon, gelatin, gula tepung, marshmallow, coklat dan produk lain. Jisim yang siap dihirup di atas meja yang ditaburkan dengan serbuk atau kanji.

Untuk mewarna, pewarna alam semulajadi digunakan - jus bit, bayam, wortel dan beri. Warna makanan kilang dari kedai juga sesuai. Gunakan mastic untuk menghias kek sepatunya selepas krim itu menjadi keras. Adalah lebih baik memohon campuran Kek span kering atau lebih marzipan massa.

Sekarang saya akan memperkenalkan resipi langkah demi langkah yang saya gunakan untuk membuat mastic.

Mastic berasaskan minyak sayuran

• Tuangkan lembu ke dalam mangkuk kecil, tuangkan gelatin itu, kacau dan tunggu hingga membengkak. Selepas gelatin larut dalam air mandi dan sejuk dengan baik.
• Gabungkan gelatin dengan glukosa, minyak sayuran, telur putih dan gula tepung. Selepas mencampurkan dengan spatula masakan, campurkan jisim yang terhasil dengan teliti untuk menjadi homogen.
• Gulung mastic ke dalam bola, dimasukkan ke dalam beg dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian menguli secara jisim dengan teliti dan anda boleh mula memahat atau berguling.

Nombor resepi 2

Resipi kedua adalah lebih mudah, tetapi bahan bakar yang disediakan mengikutnya sangat sesuai untuk menghias kek, biskut dan pastri lain.

• Air - 50 ml.
• Gelatin - 2 sdt.
• Gula serbuk - 0.5 kg.

1. Tuangkan gelatin ke dalam mangkuk, masukkan air dan kacau. Selepas dibubarkan dalam mandi air dan tunggu sehingga ia sejuk.
2. Tuangkan gelatin ke dalam gula acuan yang diayak dan kacau dengan baik. Hasilnya adalah jisim homogen, yang, seperti dalam kes pertama, melancarkan bola dan dimasukkan ke dalam beg.

Anda mendapat idea pertama bagaimana membuat mastic untuk kek dengan tangan anda sendiri. Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit dalam mempersiapkan jisim manis. Keterlaluan akan membantu menghilangkan penambahan gula serbuk.

Resipi terbaik untuk mastic di rumah

Mastic masakan adalah bahan hiasan yang indah yang digunakan untuk menghias kek, muffin dan pai. Pastri yang dihiasi dengan mudah menjadi karya seni yang benar. Tidak menghairankan bahawa setiap penghias pemula berminat untuk membuat mastic di rumah.

Penyediaan mastic profesional melibatkan penggunaan bahan khas, yang tidak mudah dibeli. Tetapi, ini bukan sebab untuk bimbang dan kekecewaan. Anda boleh memasak dari produk yang lebih berpatutan.

Susu berasaskan susu kental

Yang paling universal - susu mastic, dicirikan dengan kemudahan penggunaan. Ia bagus untuk membungkus kek dan mewujudkan bentuk yang boleh dimakan. Untuk membuat jisim susu di rumah tidak sukar berdasarkan susu pekat.

• Susu pekat - 100 g.
• Serbuk Gula - 150 g
• Serbuk Susu - 150 g
• Jus lemon - 2 sudu besar. sudu.

1. Campurkan susu pekat dengan susu tepung dan serbuk. Segera ayakan bahan dengan teliti. Knead mastic sehingga melekit.
2. Tuang jus lemon ke dalam jisim. Sekiranya hasilnya terlalu melekit - tuang sedikit gula serbuk, jika terlalu likat - tambah campuran serbuk susu tepung dalam perkadaran yang sama.
3. Ia tetap membungkus campuran dalam filem dan menyimpannya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua belas jam. Sebelum bekerja, panaskan bahan yang boleh dimakan dan menguli.

Mastic Chocolate Delicious

Sekarang saya akan mengajar anda cara membuat coklat mastic. Jika anda menggunakan coklat putih dan pewarna untuk memasak, anda boleh menghiasi kek dengan semua warna pelangi.

• Coklat gelap tanpa tambahan - 200 g.
• Madu cair - 4 sudu besar. sudu.

1. Cairkan coklat dalam microwave. Tambah madu dan kacau dengan baik. Selepas pemejalan jisim, letakkan permukaan rata yang diletakkan dengan sebuah filem.
2. Kukuhkan pasta coklat dengan teliti selama sepuluh minit. Kemudian masukkan dalam beg dan biarkan selama tiga puluh minit. Selepas masa, mastic akan sesuai untuk menghias gula-gula.

Jisim manis disimpan dalam peti sejuk selama dua bulan. Sekiranya dimasukkan ke dalam penyejuk beku, jangka hayat akan meningkat kepada satu tahun.

Cara membuat mastic marshmallow

Kek, dihias dengan mahir, mahir dianggap sebagai karya masakan. Tidak hairanlah, kerana ia kelihatan cerah, asli dan sangat cantik. Arahan langkah demi langkah untuk membuat mastic marshmallow akan menghilangkan mitos bahawa mustahil untuk membuat kek yang indah di rumah. Apa yang anda perlukan adalah hiasan yang sedia ada dan idea kek yang baik.

• Mashmallow mengunyah (marshmallows) - 200 g.
• Serbuk Gula - 400 g
• Jus lemon - 1 sudu besar. sudu.
• Mentega - 1 sudu teh.
• Pewarna makanan.

1. Letakkan marshmallow dalam bekas untuk pemanasan, tambah jus lemon dan mentega. Hidangan dengan marshmallow dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar selama kira-kira satu minit. Kali ini sudah cukup untuk marshmallow untuk meningkatkan jumlah.
2. Tambahkan pewarna, terima kasih kepada warna mastic akan mendapat warna. Anda boleh menghias kek dan mengukir angka menggunakan jisim putih.
3. Teruskan untuk menguli. Saya menambah gula sedikit dan kacau dengan baik. Apabila mencampurkan dengan sudu menjadi sukar, letakkan jisim di atas meja, tuangkan serbuk dan ulurkan sehingga menjadi melekit.
4. Masukkan dadih siap dalam beg plastik dan hantar peti sejuk selama beberapa jam, supaya ia terbenam. Anda boleh menyimpan di dalam peti sejuk sehingga diperlukan.
5. Sebelum digunakan, perlahan-lahan panaskan semula di dalam ketuhar dan ulas semula. Kemudian ia akan menjadi sesuai untuk hiasan kek christmas dan memahat patung-patung manis.

Saya dipenuhi dengan harapan bahawa selepas membaca arahan, anda tidak akan mengalami kesulitan menghias kek. Di samping itu, bantuan memasak kecil ini akan menjadi asas yang sangat baik untuk eksperimen.

Marshmallow Mastic

Ramai suri rumah menggunakan marshmallow yang dipanggil marshmallow untuk membuat mastic. Ia tidak dijual di mana-mana, tidak seperti marshmallows biasa.

Mastic berasaskan marshmallow adalah sempurna untuk menghasilkan hiasan asli dan luar biasa yang sering dijumpai pada kek. Kami bercakap mengenai pelbagai tokoh dan produk yang boleh dimakan bentuk sewenang-wenangnya. Kek dihiasi dengan angka itu hadiah yang indah untuk Tahun Baru atau hari jadi.

• Marshmallow - 200 g.
• Serbuk Gula - 300 g
• Jus lemon - 1 sudu besar. sudu.

MELAKUKAN LANGKAH LANGKAH-LANGKAH-LANGKAH:

1. Bahagikan marshmallow ke dalam bahagian, yang dipanaskan di dalam gelombang mikro. Dua puluh saat sudah cukup.
2. Marshmallows menggabungkan dengan jus lemon, gula gula dan campuran dengan teliti.
3. Balutkan bahan manis dalam sebuah filem dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira empat puluh minit.

Setuju, membuat mastic marshmallow di rumah hanya pantas. Hasilnya, daripada itu, acak pelbagai tokoh, bunga dan objek lain yang dimaksudkan untuk pencuci mulut yang menghias.

Cara melekatkan kek itu dengan mastic dengan betul

Saya mendedikasikan bahagian akhir artikel untuk mencipta angka, menghias kek dan makanan pastri. Jika anda mahu pastri dan pencuci mulut kelihatan hebat, pastikan anda mendengar saranan tersebut.

Untuk membuat angka yang jelas dan cantik, anda memerlukan peralatan khas - pisau keriting, pelbagai keratan dan bentuk. Alat ini membantu untuk mencipta perhiasan kecantikan yang tiada tandingannya.

Menurut para koki yang berpengalaman, untuk penyediaan mastic, gula bubuk akan diperlukan. Akibatnya, lipit tidak akan pecah semasa operasi, yang akan mengurangkan masa memasak dan memudahkan persediaan untuk tahun baru, hari lahir dan sebarang cuti lain.

Sapukan mastic pada asas kering untuk menghapuskan kemungkinan bahan lebur, yang dicirikan oleh kelembutan yang dicemburui. Untuk menyambung angka-angka, sedikit lembapkan jisim manis.

Untuk menutup kek yang lazat dengan mastic halus dengan betul, letakkan rasa manis pada bulatan dengan mekanisme berputar. Adalah disyorkan untuk melancarkan jisim pada permukaan yang dibasuh dengan ketebalan lima milimeter. Lapisan mastic mestilah lebih besar daripada diameter kek.

Anda boleh menggunakan pin rolling untuk meletakkan mastic. Taburkan tangan anda dengan kanji. Pada mulanya, licin lapisan jisim manis di permukaan pencuci mulut, dan kemudian tutupi sisi. Gunakan pisau untuk memotong lebihan.

Jika selepas membuat kek itu, kekacang kekal, masukkan ke dalam beg dan hantar ke peti sejuk, di mana ia akan berbaring sehingga dua minggu.

Cerita ini telah berakhir bagaimana membuat mastic untuk kek dengan tangan anda sendiri. Menggunakan resipi dan mematuhi peraturan yang diterima umum, membuat pelbagai gula-gula, yang, selain rasa dan aroma, akan menggembirakan anda dengan rupa yang cantik.