Memasak pollock - goreng, dalam krim masam, bakso, di bawah pengasam

Ramai orang suka ikan. Ini amat sesuai untuk lelaki. Mereka bersetuju untuk memakannya setiap hari. Atas sebab ini, suri rumah terpaksa menunjukkan imaginasi untuk mengejutkan pasangan dengan merawat kegemaran mereka. Dan keluarga saya tidak terkecuali.

Saya fikir pollock sendiri tidak enak. Tetapi, dengan pendekatan yang betul, anda boleh memasak hidangan lazat. Di samping itu, ia mengandungi banyak mineral dan vitamin yang berguna.

Resipi polok goreng

Menggoreng adalah cara yang paling cepat dan paling mudah. Menggunakan bumbu dan rempah, saya membuat rasa lembut, pedas atau pedas.

• Saya campurkan tepung dengan rempah dan bumbu. Ternyata campuran pedas.
• Saya memotong irisan pollock, gulung dalam tepung pedas ini.
• Saya memanaskan periuk dengan minyak, goreng di kedua-dua belah sehingga kerak emas muncul.
• Menggoreng semua keping, saya meletakkannya dengan ketat dalam kuali, tuang susu. Menutup bangkai di atas api sederhana selama 30 minit.

Jika anda goreng ikan itu, sebelum menghantarnya ke kuali, parut dengan bumbu dan rempah, tuangkan jus lemon ke atasnya. Selepas menggoreng, saya rebus dalam susu atau krim masam. Akibatnya, rasa menjadi lebih enak dan lembut.

Memasak polok dalam krim masam

Hidangan itu ternyata menyelerakan dan lembut. Saya sering menggunakannya untuk memasak zandertetapi pollock hebat. Hanya dalam 40 minit, karya masakan disediakan bahawa keluarga dan tetamu suka banyak.

• ikan - 800 gram;
• busur 1 kepala;
• wortel - 2 keping;
• krim masam 20% - 200 ml;
• lada, perisa, minyak sayuran, garam.

1. Saya membersihkan sayur-sayuran, cincang halus. Sekiranya tidak banyak masa, saya mengeringkan lobak.
2. Saya memanaskan minyak dalam kuali, tambah bawang cincang. Dua minit kemudian saya meletakkan lobak merah.
3. Pollock membersihkan, basuh, potong batu, beralih kepada sayur-sayuran. Campurkan dengan baik. Meliputi hidangan, saya memadamkan selama 7 minit.
4. Tambah krim masam, garam, lada, musim, kacau. Saya menutupnya sekali lagi dan rebus selama seperempat jam.

Hidangan yang siap sangat menyiram, dan terima kasih kepada wortel, ia menjadi warna kemerah-merahan dan emas. Selera makan!

Kek ikan yang lazat

Sebaik sahaja anak-anak saya meminta saya memasak hidangan ikan yang lazat. Selepas berfikir sedikit, saya memutuskan untuk memasak cutlet.

• pollock - 2 pcs .;
• keju keras - 100 gram;
• krim masam - 2 sudu besar. sudu;
• bawang putih - 3 ulas;
• telur - 2 keping;
• tepung - 3 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran, roti coklat, rempah ratus.

1. Saya mencuci ikan dengan baik, memotong sirip, mengeluarkan filem dalam. Saya memisahkan fillet dengan pisau tajam, sedikit memukul, garam, taburkan dengan rempah.
2. Saya memotong bawang putih dan keju dengan pengisar. Kemudian tambah krim masam, masak dengan baik.
3. Saya menyebarkan fillet dengan massa keju yang dihasilkan, membuat gulung kecil.
4. Saya memotong kerak dari roti, lulus melalui parut.
5. Pukul telur sedikit, setelah menambah sedikit air.
6. Saya menggulung gulung dalam tepung, dan kemudian basahkan dalam telur. Saya memasukkannya ke dalam mangkuk dengan serbuk roti. Saya ulangi prosedur. Akibatnya, setiap cutlet ditutup dengan kerak roti tebal.
7. Goreng dalam kuali.

Cutlet adalah aromatik dan berair. Hiaskan dengan kentang rebus atau soba.

Pollock di bawah pengasam

• pollock - 1 kg;
• bawang merah - 250 g;
• wortel - 300 g;
• pes tomato - 200 g;
• cuka - 150 ml;
• tepung - 50 g;
• gula 1 sudu teh;
• garam, lada, cengkih, minyak sayuran.

1. Saya membersihkan pollock, mencuci, potong kecil. Potongan garam, lada, cuti selama 30 minit.Pada masa ini, rempah menyerap dengan baik.
2. Saya menggulung kepingan dalam tepung, goreng dalam minyak di setiap sisi selama 7 minit. Saya mengalihkan hidangan yang dihasilkan ke dalam bentuk dan beralih ke pemprosesan.
3. Saya memotong bawang ke dalam cincin, dan lulus wortel melalui parut sederhana. Saya goreng cincin bawang dalam minyak, dan selepas beberapa minit saya meletakkan wortel. Campurkan, goreng selama 5 minit.
4. Tuangkan dalam pasta tomat, campurkan, goreng selama 5 minit lagi.
5. Tuang 50 mililiter air ke sayur-sayuran, rebus selama 5 minit.
6. Tambah gula, cuka, garam, perisa. Karkas adalah 10 minit.
7. Saya meletakkan pengasam pada pollock sedia, biarkan sejuk, hantar ke tempat yang sejuk selama 3.5 jam.

Hidangkan panas atau sejuk, bergantung kepada keutamaan peribadi.

Eksperimen, biarkan imaginasi anda berjalan liar, dan masak karya masakan sebenar di rumah!