Bagaimana memasak arnab dalam krim masam, dalam wain, meriah

Dalam artikel saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak arnab dengan cepat dan lazat di rumah. Dengan bantuan resipi, anda boleh dengan mudah memasak hidangan daging arnab yang hebat.

Komposisi daging arnab lebih baik berbanding daging haiwan lain. Pertama sekali, daging arnab adalah produk mesra alam dan diet. Tidak hairanlah mereka mengesyorkan menggunakannya. dalam diet.

Pakar perubatan menasihati wanita hamil untuk makan daging kelinci dan ibu yang menyususerta orang yang mengalami gangguan metabolik, aterosklerosis, tekanan darah tinggi.

Resipi arnab dalam krim masam

Untuk memulakan, saya akan memberitahu anda resipi yang cepat dan lazat untuk membuat daging arnab dalam krim masam. Semua kawan-kawan saya yang telah saya ambil dengan daging lembut ini mula memasak di rumah. Bagi saya, hidangan ini boleh dimasukkan dengan selamat walaupun menu tahun baru.

• Saya memotong separuh arnab menjadi 4 keping dan letakkan dalam air sejuk selama 60 minit. Pada masa ini, semua darah akan keluar daripadanya.
• Saya mengeluarkan kepingan dan kering dengan tuala kertas.
• Saya membersihkan cengkeh bawang putih, memotong dan memasukkan daging. Tiga keping bawang putih cukup untuk satu keping daging arnab.
• Saya menggosok arnab dengan garam dan lada. Dalam kebanyakan kes saya menggunakan campuran lada. Selepas saya meletakkan daging itu dalam kuali dan biarkan ia diasinkan selama setengah jam.
• Sebelum memasak daging arnab dalam krim masam, goreng dalam kuali minyak zaitun. Jika tidak, minyak bunga matahari akan pergi.
• Saya menggerakkan arnab panggang ke itik. Tambah lobak yang dihiris, kacau dan tuangkan krim masam yang dicairkan dengan segelas air. Sapu bawang putih sedikit di atas.
• Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, saya makan daging dengan sayur-sayuran dan krim masam selama dua jam.

Saya berkhidmat dengan hidangan siap panas.

Arnab wain-rebus

Saya harus mengatakan segera bahawa arnab rebus dalam wain sangat harum. Terima kasih kepada wain putih, rosemary wangi, bawang putih pedas dan tomato masam, daging arnab terasa luar biasa.

Sekiranya anda tidak suka rosemary, anda boleh menggantikan dengan rempah lain dengan selamat, sebagai contoh, ketumbar atau oregano.

• daging arnab - 2 kg
• tomato segar - 8 keping
• wain putih - 1 gelas
• bawang putih - 8 ulas
• Rosemary - 1 sprig
• garam, minyak sayuran, lada

1. Saya memotong bangkai arnab menjadi kepingan dan goreng sehingga kerak wangi muncul.
2. Saya memotong tomato menjadi kepingan kecil. Cengkeh bawang putih yang tidak bersih rata dengan pisau biasa atau spatula kayu. Dalam kes ini, bawang putih akan mengeluarkan aroma lebih cepat.
3. Saya mengambil hidangan untuk penaik. Selalunya saya menggunakan borang atau kuali penggorengan. Saya meletakkan daging goreng di dalamnya, tambah bawang putih, tomato, rosemary dan wain. Saya tidak campur tangan.
4. Di dapur daging arnab karkas 20 minit. Pada masa yang sama, daging direbus selama 10 minit dalam kuali terbuka. Pada masa ini, cecair berjaya menguap sedikit. Kemudian saya menutupi piring dan biarkan mereka rebus selama 10 minit lagi.
5. Pindahkan semuanya ke ketuhar. Jika saya menggunakan kuali, tutupnya dengan tudung. Jika kerajang, saya membuat lubang di dalamnya. Pada suhu 190 darjah, panggang selama seperempat jam.

Hidangkan dengan sos. Hiaskan dengan kentang rebus. Arnab terbaik digabungkan dengan kentang baru. Saya sering membuat salad sayuran atau soba yang lazat.

Memasak arnab diraja

Sukar untuk mengatakan mengapa hidangan itu dipanggil. Mungkin dia dihidangkan di meja untuk ahli keluarga diraja, atau mungkin dia dicipta oleh seorang jenius masakan yang berjaya membuat sesuatu yang istimewa.

Terima kasih kepada rasa istimewanya, mana-mana gourmet akan menyukai arnab kerajaan seperti seorang raja.

• daging arnab - 1 bangkai
• keju - 200 gram
• busur - 3 kepala
• krim masam - 300 ml
• lada, cuka, garam, rempah ratus

1. Saya memproses bangkai arnab, mencuci dan memotongnya.
2. Tuang daging arnab dengan air sejuk dan tambah cuka. Untuk 2 liter air saya ambil kira-kira 50 gram. Saya pergi selama setengah jam selepas mencuci.
3. Saya betul-betul menggoreng keping daging.
4. Di bahagian bawah itik saya meletakkan bawang, dihiris dengan cincin separuh, menyebarkan daging, garam dan lada. Kemudian tambah bawang, rempah dan keju parut. Secara keseluruhan, beberapa lapisan bawang dan daging dengan rempah diperolehi.
5. Tuangkan lapisan terakhir krim masam. Kemudian saya sapu ke atas dengan keju dan letakkan di dalam ketuhar.
6. Pada suhu sederhana, bakar selama 50 minit. Saya segera menutupi pinggan mangkuk dan jangan keluarkannya sehingga hujung menggoreng.

Hidangan siap kelihatan diraja dan bau hebat. Hidangkan panas selepas okroshka daging. Hiaskan dengan oat, beras atau bubur gandum. Kentang goreng juga sesuai.

Video resipi yang sangat lazat

Resipi arnab rebus sayur

Sukar untuk tidak bersetuju bahawa mana-mana daging menjadi baik dengan sayur-sayuran, termasuk daging kelinci. Anda akan gila tentang hidangan ini.

• karkas arnab - 1 pc.
• busur - 1 kepala
• wortel - 1 pc.
• krim masam - 350 ml.
• brokoli - 200 gram
• kacang - 200 gram
• Rosemary - 1 sprig
• Herba Provencal - 1 sudu kecil
• minyak, rempah tanah, garam

1. Basuh bangkai dan potong. Taburkan daging dengan lada hitam, garam dan cuti untuk mengasinkan selama setengah jam. Selepas masak semua dengan baik dalam kuali.
2. Saya membersihkan wortel dan bawang dan potong cincin separuh. Sayur goreng goreng dalam kuali.
3. Tambah kepingan daging arnab, rempah dan air panas kepada sayur-sayuran. Air harus menutupi daging sedikit.
4. Pada api kecil, bangkai adalah 45 minit. Selepas saya menambah rosemary dan pergi ke rebusan selama satu pertiga daripada satu jam. Sekiranya bisul cair, tambahkan air rebus.
5. Kacang blanched dan brokoli dalam air mendidih selama 5 minit. Selepas menambah daging dengan krim masam. Bawa mendidih. Jika perlu, tambah lada dan garam lebih banyak.

Karya kuliner ini hampir tidak sama dalam bidang aroma. Berkhidmat panas.

Jadi artikel itu berakhir. Di dalamnya, saya memberitahu anda tentang cara memasak arnab yang lazat. Seperti yang anda boleh lihat, ia disediakan semata-mata babi atau ayam. Menggunakan resipi saya, anda memasak sendiri banyak hidangan yang hebat. Saya harap artikel itu akan menarik dan bermaklumat. Jika anda mempunyai sebarang pertanyaan atau cadangan, tinggalkan komen, dan saya akan senang menjawabnya.