Cara memasak makarel di dalam oven - 5 langkah demi langkah resipi

Tenggiri secara tradisional muncul di atas meja di asap atau bentuk garamdan hanya segelintir orang yang tahu cara memasak makarel di dalam ketuhar. Makarel yang dipanggang dicirikan oleh rasa yang luar biasa dan sifat aromatik, terutama jika dimasak dengan sayur-sayuran.

Tenggiri dari oven sangat sesuai untuk peranan hidangan perayaan. Rasa yang bersemangat bersama dengan struktur yang lembut dan berair akan menggegarkan tetamu. Dan tidak setiap gourmet akan meneka bahawa ikan biasa berada di tengah-tengah karya masakan.

Tenggiri kalori di dalam ketuhar

Makan Mackerel dengan kerap menguatkan sistem imun, memperbaiki proses metabolik dan memberi kesan positif kepada kerja jantung. Dalam bentuk garam, disarankan untuk menggunakannya untuk pesakit kencing manis, kerana ia menurunkan glukosa.

Lemak adalah komponen utama ikan. Dia membantu dalam memerangi stretch mark dan kecacatan kulit. Semua kerana ia mewujudkan rangkaian kolagen dan mempercepatkan proses pertumbuhan semula.

Tips Memasak yang Berguna

Pertimbangkan tip yang dikumpulkan selama bertahun-tahun yang akan membantu menyediakan makarel yang lazat dan lazat di rumah. Dan jika semuanya dilakukan dengan betul, walaupun kualiti berguna akan dipelihara.

1. Jika anda membeli ikan beku, pilih bangkai dengan kepala anda.
2. Pembelokan yang betul adalah kunci kepada juiciness dan faedah dari makarel yang dipanggang. Pegang bangkai pada rak atas peti sejuk selama beberapa jam, dan tamatkan proses pada suhu bilik.
3. Tenggiri dicirikan dengan bau tertentu. Marinade yang diperbuat daripada lemon dan rempah akan membantu menghilangkannya.
4. Selepas mengeluarkan perut, basuhlah ikan dengan teliti. Beri perhatian khusus untuk mengeluarkan filem hitam dari perut, jika tidak, ia akan merosakkan rasa dan memberi kepahitan.
5. Untuk membuat mackerel perhiasan meja yang betul, panggang dengan kepala anda.
6. Jangan buang pada satu kerajang. Di bawah pengaruh suhu tinggi, kulit akan berpegang pada permukaan kulit, yang akan mengakibatkan kerosakan pada penampilan. Bakar pada bantal sayuran yang nipis.
7. Makarel mempunyai banyak lemak, jadi jangan keterlaluan dengan mayonis atau saus lemak. Jangan lupa tentang rasa perkadaran apabila menggunakan minyak sayuran.
8. Semasa membakar, pastikan untuk memantau suhu. Jika ketuhar tidak dilengkapi dengan termometer, sekeping kertas akan membantu dalam menentukan rejim suhu. Sekiranya dalam 30 saat daun menjadi kuning, suhu tidak melebihi 100 darjah. Pada suhu 170-190 darjah, daun akan memperoleh warna kuning terang, pada 210 ia akan mendapat warna karamel, dan pada 220-250 pendarahan akan bermula.

Tenggiri yang dimasak di dalam ketuhar dengan lemon dan sayur-sayuran meninggalkan pengalaman gastronomi yang tidak dapat dilupakan. Dan jika anda melengkapi rempah-rempah dengan rempah-rempah dan sayur-sayuran, akan ada kesempatan untuk jamuan keluarga.

Memasak makarel segar dalam kerajang di dalam ketuhar

Resipi makarel yang dibakar di dalam ketuhar secara keseluruhan atau keseluruhannya sangat popular. Sesetengah menggunakan bawang dan lemon, sementara yang lain adalah berasaskan kepingan sayur-sayuran. Dalam apa jua keadaan, penyediaan hidangan yang harum dan sihat tidak memerlukan banyak usaha, dan juga pemula dapat mengatasi sebarang resipi.Resipi terbaik untuk makarel yang dibakar dalam kerajang dijangka di bawah.

Resipi klasik dalam kerajang

Ramai suri rumah menyediakan hidangan ikan untuk cuti. Jika ikan tawar asin atau asap sudah biasa, ikan bakar ketuhar semakin popular.

• Pertama, sediakan ikan, kami akan memasak keseluruhannya. Keluarkan bahagian dalam dan bilas di bawah air yang mengalir. Kering dengan tuala kertas, sapu dengan campuran garam, lada dan rempah.
• Lipat foil berlipat ganda di atas meja. Letakkan makarel itu, tuangkan dengan minyak sayuran, letakkan di atas beberapa cincin lemon dan balut ketat dalam foil. Pastikan tiada jurang atau jurang.
• Letakkan hidangan yang disediakan pada lembaran pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Selepas masa, keluarkan dari ketuhar, buka kerajang dan tunggu sebentar untuk menyejukkan.

Tenggiri klasik yang dibakar di rumah sangat enak. Ia sempurna menggabungkan hidangan sampingan sayur-sayuran dan pelbagai sos, tetapi lebih baik mendedahkan rasa berasdianggap sebagai hidangan sampingan klasik untuk hidangan ikan.

Makarel dengan Nasi dan Lemon

Tenggiri yang dimasak mengikut resipi klasik dalam ketuhar adalah sesuai untuk makan malam biasa.

Jika anda merancang pesta, dan anda ingin mengejutkan tetamu, gunakan resipi berikut. Ikan lembut dalam kombinasi dengan pengisian yang lazat, memuaskan dan bersemangat akan memukau setiap gourmet dengan rupa selera dan aroma yang luar biasa.

• Makarel - 1 buah.
• Wortel - 1 pc.
• Zucchini - 0.5 pcs.
• Tomato - 2 buah.
• Lemon - 1 pc.
• Beras - 60 g.
• Bawang putih - 2 ulas.
• Laurel - 1 daun.
• Perasa ikan - 1 sudu teh.
• Lada panas - 0.5 pod.
• Hijau, lada, garam.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Paprika - 1 sudu teh.

1. Bilas bangkai ikan dengan air, keringkan dengan tuala kertas dan buat pemotongan di belakang. Pisahkan rabung itu, keluarkan insang, perut dan filem hitam.
2. Tuangkan dalam dengan jus lemon, taburi dengan bumbu ikan, lada dan garam, diketepikan untuk acar.
3. Zucchini dan wortel dipotong menjadi kiub kecil. Panaskan minyak sayur dalam kuali, goreng wortel hingga coklat keemasan, tambah zucchini, kacau dan goreng selama 5 minit Kemudian masukkan bawang putih cincang ke kuali, kacau, masak selama 2 minit dan matikan panas.
4. Mengisar sayur-sayuran, potong lada panas ke dalam cincin. Rebus nasi dalam air masin dan sejuk. Dalam mangkuk besar, campurkan sayur-sayuran goreng, nasi, paprika, herba dan lada panas. Bahan mentah dengan campuran yang dihasilkan.
5. Lipat kerajang biri-biri di atas meja, masukkan minyak dengan minyak. Letakkan ikan disemai di atas, masukkan daun bay di dalam mulut anda. Balut supaya kerajang menutupi bangkai, dan pengisiannya tetap terbuka.
6. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Dua puluh minit kemudian, letakkan tomato di cincin di atas pengisian. Bakar selama sejam lagi tanpa mengubah suhu. Selesai.

Rawat dengan nasi dan lemon adalah kerja masakan sebenar. Penampilan hidangan di atas meja akan menggembirakan tetamu dengan persembahan dan kualiti aromatik. Tiada seorangpun daripada mereka akan berdiri, supaya tidak merasakan sekeping barang.

Ikan tawar yang disumbat

Kini saya akan berkongsi resipi untuk makarel yang disumbat. Secara tradisinya, pakar masakan memancing ikan, memotong perut. Bagi saya, hidangan kelihatan lebih menarik jika pengisiannya berada di atas.

Setiap pelayan wanita memulakan makarel untuk rasa. Satu menggunakan sayur-sayuran, ada yang menggunakan bijirin, dan yang ketiga menggunakan buah sitrus. Saya menawarkan resipi untuk menggunakan bawang dan tomato. Semasa baking, sayur-sayuran berubah menjadi kuah, yang menghilangkan ikan.

• Tenggiri - 2 buah.
• Bawang - 1 kepala.
• Tomato - 2 buah.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Lada tanah - 2 pin.
• Garam - 2 pasang.
• Greens.

1. Sediakan ikan. Dari kepala ke sirip kedua di bahagian belakang, buat pemotongan, buang sirip dorsal. Melalui lubang yang terhasil, keluarkan rabung dan entrails, mengikis filem hitam dan bilas bangkai dengan teliti.
2. Potong tomato dan bawang ke dalam kiub kecil. Tambah sedikit sayuran cincang kepada potong sayuran. Saya menggunakan dill atau pasli. Bahan campuran yang dihasilkan dengan setiap ikan, parut dengan lada dan garam. Kunci tepi poket pengisian dengan tusuk gigi.
3. Sebarkan foil di atas meja dan berus dengan minyak sayuran. Balutkan tenggiri supaya kerajang menutupi bangkai, dan pengisiannya tetap terbuka.
4. Hantar lembaran penaik dalam ketuhar. Bakar sekurang-kurangnya 25 minit pada 220 darjah. Pada masa ini, makarel akan memperoleh kerak emas, dan sayur-sayuran akan direbus dengan baik. Karya ini siap.

Ikan tenggiri yang ditanam mengekalkan rasa panas dan sejuknya. Saya rasa merawat ikan pasti akan mendapati tempat di salah satu jadual percutian anda.

Cara Memasak Tengkorak dengan Sayuran

Teknologi untuk membuat kembung tenggiri sudah diketahui, tetapi saya memutuskan untuk berkongsi resipi kegemaran saya. Saya menjamin bahawa keputusan akan melebihi jangkaan masakan anda, dan hidangan akan mendapat tempat yang mulia di meja perayaan.

• Mackerel besar - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Tomato
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 2 kepala.
• Keju keras - 120 g.
• Lemak krim masam - 1 sudu besar.
• Champignons - 250 g.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Mayonis - 50 ml.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran, lada, garam, marjoram.

1. Bilas ikan, kering dengan tuala. Di atas kepala, buat seksyen salib 1 cm dalam. Lakukan pemotongan yang sama dari sisi ekor, mundur 3 sentimeter.
2. Buat pemotongan membujur di belakang. Melalui lubang yang terhasil, keluarkan rabung, entrails, dan tulang kostum. Pastikan untuk mengeluarkan filem gelap untuk menghilangkan kepahitan. Lap rongga perut dengan serbet.
3. Dadu bawang, wortel dan keju melalui parutan halus, potong lada dan cendawan dalam kepingan kecil. Bawang goreng dan wortel dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran selama 2 minit.
4. Masukkan lada ke dalam kuali, goreng selama 2 minit, tambahkan cendawan dan krim masam, kacau dan goreng selama 2 minit lagi. Panggang dengan api yang rendah. Pada akhirnya, tambah garam, lada dan marjoram, matikan haba.
5. Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk kecil dan peras bawang putih. Lada dan garam di semua pihak, minyak dengan minyak zaitun yang dibekalkan dengan jus bawang putih.
6. Isi ikan dengan mengisi, taburkan dengan keju parut. Buat bersih mayonis di atas. Jika ini tidak dilakukan, keju akan kering.
7. Tutup bahagian bawah baking dish dengan foil, gris dengan minyak sayuran, letakkan ikan itu. Letakkan beberapa tomato kecil di sekeliling. Bakar ikan paus yang disumbat selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah.

Selepas masa, keluarkan hidangan dari oven, menghiasi dengan sayur-sayuran dan herba segar, berkhidmat. Rawatan ini kelihatan sangat menyelerakan, dan untuk merasakan ia akan meremehkan walaupun restoran menyenangkan.

Tenggelam dalam ketuhar dalam lengan tanpa kerajang

Makarel yang dipanggang dalam lengan dianggap sebagai ciptaan masakan yang berjaya, seperti salmon dan salmon. Faktanya ialah semasa rawatan panas ini, ikan dimasak dalam jusnya sendiri, dikukus dengan teliti, memperoleh juiciness dan aroma yang luar biasa. Dan walaupun daging dalam makarel mempunyai rasa khusus, penggunaan rempah-rempah dan rempah-rempah membantu untuk memudar.

Resipi dalam lengan mempunyai kelebihan yang hebat. Selepas penaik, lemak terkumpul di dalam lengan. Ia mudah dibuang dan kuali masih bersih. Tidak perlu merendam dan mengelap bekas.

• Makarel - 1 buah.
• Lemon - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayur, lada, garam.

1. Sediakan ikan. Potong sirip dan kepala, buka abdomen dan keluarkan bahagian dalamnya.Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, berhati-hati mengeluarkan rabung, dan keluarkan tulang kecil dengan pinset.
2. Gosokkan dengan lada dan garam. Tambah rempah lain jika dikehendaki. Tuangkan dalam jus lemon. Cincin bawang diletakkan pada satu sisi katil dan kepingan lemon pada kedua.
3. Letakkan bahagian-bahagian ikan bersama-sama dan masukkan ke dalam lengan. Kunci tepi dengan klip. Ia masih lagi untuk menghantar lembaran penaik ke dalam ketuhar. Pada 180 darjah, panggang mackerel dalam lengan selama 40 minit.

Jika anda tidak dapat membayangkan hidangan penuh tanpa hidangan ikan, saya menasihati anda untuk mencuba resipi dalam amalan salmon yang dibakar ketuhar. Ia tidak kurang enak dan sihat daripada makarel.

Resipi yang hebat untuk makarel yang dibakar adalah pada pelupusan anda. Kekhususan ikan ini adalah bahawa ia boleh dimakan tanpa hidangan sampingan. Sekiranya anda memutuskan untuk mempelbagaikan menu itu, sajikan sajian dengan sayur-sayuran, kentang atau nasi mashed. Opsyen ini dianggap paling unggul. Semoga berjaya