Cara membuat penkek zucchini

Sayuran Zucchini sangat sihat, enak dan berpatutan sepanjang tahun. Anda boleh membuat rebus daripada mereka, pelbagai sup, pencuci mulut dan digunakan sebagai hidangan penaik. Kaedah lain untuk makan zucchini adalah membuat penkek.

Gunakan zucchini dalam diet anda seberapa kerap mungkin. Ini adalah pengganti rendah kalori untuk kentang, sayuran yang sihat dan sihat. Ia sesuai sebagai hidangan sampingan atau hidangan utama. Zucchini mengandungi vitamin B dan semua jenis mikroelemen yang mempunyai kesan yang baik ke atas badan dan proses pencernaan.

Pancake dari zucchini - hidangan mulut, memuaskan dan asli. Mereka juga boleh mengejutkan tetamu. Dimasak dengan mengisi, mereka dihidangkan di atas meja dengan mana-mana sos. Secara luar, mereka boleh menjadi seperti klasik penkek - nipis dan halus.

Kandungan kalori

Sayur-sayuran mempunyai kandungan kalori yang rendah dan pancake dari mereka adalah sama. Satu ratus gram hidangan mengandungi 106-130 kalori. Oleh kerana tepu serat terjadi dengan cepat. Jumlah kalori bergantung kepada ramuan yang dipilih. Anda sendiri boleh mengubahnya menggunakan pelbagai aditif.

Kalori Zucchini akan menjadi 21 kcal, dan zucchini ringan mengandungi 24 kcal dan dianggap lebih memuaskan kerana karbohidrat lambat yang dimilikinya.

Masak pancake dari zucchini dengan banyak cara. Sebagai asas, gunakan susu atau kefir, pilih cahaya biasa squash atau zucchini. Berikut adalah beberapa resipi mudah yang anda akan suka.

1. Resipi klasik.
2. Resipi pancake pada kefir.
3. Hidangan lenten (sesuai semasa Lenten).

Pancake skuasy klasik

Resipi ini tidak memerlukan kemahiran dan kerumitan khas, terima kasih kepada komponennya yang sederhana, mudah untuk disediakan.

• Ambil empat zucchini dan jumlah telur yang sama, tiga sudu minyak sayuran, dua pertiga segelas susu, tepung dengan tekstur dan rempah secukup rasa. Untuk meningkatkan kelikatan, tambah seratus gram krim masam.
• Kupas zucchini, parut halus dan kacau dengan rempah. Garam, lada, paprika kering atau bawang putih dalam adonan secukup rasa. Kemudian masukkan telur dan kacau dengan teliti.
• Jika menggunakan krim masam, campurkan dengan susu. Kemudian masukkan campuran yang dihasilkan ke zucchini. Tepung dicurahkan "di mata" dalam bahagian kecil sehingga jisim skuasy menjadi seperti konsistensi krim masam rendah lemak. Kemudian masukkan minyak sayuran, yang akan memungkinkan pada masa depan untuk tidak mencurahkannya ke dalam kuali setiap kali.
• Pancake digoreng di kedua belah pihak, sehingga keemasan.

Pancake zucchini sederhana dengan kefir

Untuk resipi, ambil satu paun zucchini atau zucchini cahaya, segelas kefir, empat telur, tepung, minyak bunga matahari dan rempah-rempah. Sayur-sayuran yang halus dan jus memerah, tambah terlebih dahulu telur, kefir dan rempah-rempah, sayur-sayuran dicincang halus, yang akan menambah rasa dan kepulan kepada hidangan.

Tepung diperkenalkan dalam bahagian-bahagian kecil sehingga adunan adalah seperti likat sebagai krim masam cair. Dalam jisim siap, tambahkan sesudu minyak sayuran dan setengah sudu soda, kemudian tetapkan doh selama dua puluh hingga tiga puluh minit.

Lubricate pan dengan minyak hanya pada awal menggoreng. Hidangan ini siap apabila warna pancake pada kedua-dua belah pihak menjadi emas yang gelap.

Pancake zucchini lean

Untuk puasa, buat panci tanpa lemak dari zucchini.

Untuk resipi, anda memerlukan kentang melekit yang akan menggantikan telur.Sungguh-sungguh memerah setengah kilo zucchini, tambah 100-150 gram kentang parut. Sapu jisim, tambahkan separuh segelas air dan masukkan tepung dalam bahagian kecil sehingga adunan mencapai konsistensi krim masam cair.

Goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan. Tuangkan adunan itu ke dalam periuk panas supaya ia tidak melekat dan masak dengan cepat.

Memasak video

Tip berguna

Lempeng zucchini - hidangan asal dan lazat. Ia juga boleh dihidangkan di meja perayaan, dihiasi dengan sayur-sayuran dan herba segar. Ia boleh bebas atau digabungkan dengan daging atau ikan. Produk berasaskan susu tidak dikecualikan. Beberapa petua akan membantu anda berjaya membuat dan menghidangkan penkek zucchini.

• Jangan tinggalkan adunan untuk menyiram jika jus tidak dimasak daripada zucchini, jika tidak, ia akan menjadi terlalu cair, dan lebihan tepung akan memberi kesan negatif terhadap rasa.
• Jika anda mencurahkan jumlah minyak, pancake akan berminyak. Pastikan keseimbangan - menambah sama ada kepada doh, atau hanya kepada kuali.
• Cendawan, keju dan ham menjadi baik dengan zucchini.

Ikuti petua mudah, betul menyediakan resipi lempeng dari zucchini, tampil dan tambah idea anda sendiri. Proses ini tidak akan membosankan dan sebagai hasilnya anda akan mendapat merawat yang halus, sihat dan lazat untuk seluruh keluarga.