Bagaimana untuk membersihkan tepung sebelum memasak

Ikan - produk makanan yang kaya dengan vitamin, sering digunakan dalam menu diet. Terdapat pelbagai spesies, dan kaedah memasak juga lebih banyak. Ramai pencinta suka pai, dagingnya kaya dengan protein dan mempunyai rasa yang sangat baik. Makan biasa meningkatkan imuniti manusia, badan menjadi tahan terhadap pelbagai jangkitan, daging pai mempunyai bahan antiseptik.

Persediaan

Untuk hidangan itu dengan cepat dan mudah dimasak, adalah penting untuk menyediakan persediaan dengan betul. Pemprosesan adalah seperti berikut.

• Menghilangkan bau dewa.
• Keluarkan tulang.

Butchering bangkai adalah pekerjaan yang kotor dan beberapa suri rumah melakukannya dengan rela. Tetapi keinginan untuk mendapatkan hidangan lazat dan sihat akan menjadikan anda mengorbankan manicure. Mengetahui cara memotongnya dengan betul, semuanya akan berakhir dengan cepat. Kita perlukan:

• Pisau mudah.
• Lembaga untuk memotong.
• Air yang sedang berjalan.
• Tuala kertas.
• Satu mangkuk atau bekas lain yang sesuai.

Pai segar segar

Bagaimana untuk menghilangkan mukus

Untuk menghilangkan lendir, pikat itu hendaklah dibasuh di bawah paip, kemudian diturunkan ke dalam bekas air dan tinggalkan selama 30 minit. Selepas itu, bilas lagi dan teruskan memotong.

Bagaimana untuk mengeluarkan skala

Tuang air mendidih ke atas ikan dan skala akan dikeluarkan dengan lebih mudah. Lebih baik menggunakan pisau dengan pisau tebal untuk pembersihan. Ia adalah perlu untuk menjalankan pergerakan terhadap pertumbuhan skala.

Bagaimana usus

Dengan bantuan pisau tajam yang tajam, hirisan dibuat di bahagian perut, bahagian dalamnya diambil. Ekor dan semua sirip dipotong menggunakan gunting. Karkas selesai dibasuh di bawah aliran air sejuk. Memasak seterusnya dari pike. Jika ia kek ikankemudian berasingan fillet itu. Ikan goreng atau dibakar memerlukan penyingkiran tulang sebelum.

Pengilangan

1 cm dari insang insisi dibuat di pedalaman ke rabung, tanpa memotongnya. Tudung juga dibuat di sepanjang bahagian belakang. Menggunakan pisau, bermula dari kepala, berhati-hati memotong fillet di satu pihak. Kemudian matikan bangkai dan lakukan manipulasi yang sama di sisi lain. Keluarkan filem dari dalam dan keluarkan tulang rusuk.

Ciri pemotongan beku beku

Untuk mudah menangani masalah beku, anda mesti mempunyai pisau tajam, papan pemotong dan tong. Langkah pembersihan langkah demi langkah kelihatan seperti ini.

• Bilas pike dalam air mengalir.
• Potong semua sirip dan ekor.
• Buat pemotongan cetek di sekitar kepala keseluruhan.
• Tudung juga dibuat di sepanjang abdomen dan belakang.
• Genggam tepi kulit dari sisi kulit dengan tongkat dan perlahan-lahan tariknya.
• Selepas itu, potong kepala.
• Ikan dipotong menjadi kepingan, 5 cm - lebih mudah memisahkan fillet dari rabung dan tulang kecil.

Persediaan untuk memasak

Asas penyediaan adalah pemotongan yang betul, pembersihan dari tulang, timbangan, kulit. Pike disediakan dalam pelbagai cara, yang kami pertimbangkan di bawah.

Menggoreng

Untuk menggoreng, anda perlu memotong bangkai menjadi kira-kira 5 cm. Dalam pinggan yang berasingan, campurkan tepung dan garam dengan lada, dalam yang lain - pecahkan beberapa telur. Anda boleh sedikit garam mereka. Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Setiap bahagian:

1. Gulung pada semua bahagian dalam tepung.
2. Rendam dalam campuran telur.
3. Hantar ke kuali dan goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.

Telinga

Untuk memasak tepuk telur, anda perlu membuang kentang, bawang dan garam secukupnya dalam air mendidih. Apabila sudah siap, gilirannya datang ikan dan bijirin (anda boleh menggunakan beras, barley mutiara, dubur millet). Pada akhirnya, anda boleh menambah daun bay, Dill segar.

Kek ikan

Mengisar fillet pike, tambah telur, rempah, bawang, beberapa sudu besar. sudu tepung, campurkan. Doh harus berubah seperti pancake. Goreng dengan sedikit minyak.

Memanggang

Salah satu pilihan memasak adalah membakar dalam ketuhar. Masa memasak sekitar 30 minit. Kerajang boleh digunakan seperti yang dikehendaki. Ikan akan berubah berair, enak dan sihat.

• Pike - 1 bangkai.
• Keju keras - 100 gr.
• Rempah secukup rasa, garam.
• Mayonis atau minyak sayuran.
• Tomato segar - 1-2 keping (bergantung kepada saiz).

1. Potong karkas yang disediakan ke dalam kepingan 3 cm. Masukkan dalam mangkuk.
2. Tuang garam, rempah, minyak (atau mayonis) dan campurkan. Biarkan selama 30 minit, biarkan ia mengalir.
3. Letakkan kepingan siap pada lembaran penaik atau kerajang.
4. Di atas setiap helai, letakkan bulatan tomato, ringankan minyak dengan mayones dan taburkan dengan keju parut.
5. Masukkan ketuhar sehingga dimasak sepenuhnya.

Tip berguna

• Ridge yang tersisa dengan sedikit daging ikan (selepas pengilangan) boleh digunakan untuk membuat sup ikan.
• Apabila memotong, anda perlu berhati-hati kerana dia mempunyai gigi tajam.
• Apabila membeli, anda harus memberi perhatian kepada insang, bau, mata (tidak boleh berawan), keanjalan.

Pike adalah pilihan yang baik untuk memasak makanan yang lazat dan sihat di rumah. Jika anda mengikuti semua cadangan, pemotongan tidak akan mengambil banyak masa. Selera makan!