Bagaimana memasak kentang yang disumbat dalam ketuhar

Kentang adalah sayuran yang paling popular di kalangan Slavs. Sukar untuk membayangkan makan malam perayaan atau makan malam tanpa makan ini. Kentang yang disumbat dianggap menarik, yang sesuai walaupun untuk perjamuan.

Sebagai pengisian, pelbagai bahan digunakan, misalnya: ikan, daging, cendawan atau sayur-sayuran. Dalam artikel ini saya akan mengkaji resipi yang paling popular dan paling berjaya untuk memasak kentang disumbat di rumah.

Persediaan untuk memasak

Memasak kentang untuk membakar dalam oven dengan beberapa cara:

1. Rebus dalam kulit sehingga masak sepenuhnya. Kemudian mereka memotongnya dengan separuh dan menggunakan sudu untuk membuat lekapan di mana pengisian ditambahkan.
2. Kentang jaket dibawa ke separuh siap.
3. Bakar mentah. Dalam kes ini, ubi dibasuh, dipotong setengah dan dibentuk bot.
4. Dan pilihan yang paling mudah. Untuk persediaan menggunakan peranti khas. Dengan bantuannya, mereka membuat lubang-lubang yang sama di mana pengisian diletakkan. Kentang itu kelihatan paling menarik.

Kentang yang disumbat - Resipi Klasik

Resipi klasik adalah kentang yang disumbat dengan daging.

• Basuh dan keringkan kentang dengan teliti.
• Potong ubi kering pada separuh. Sebarkan separuh dengan mentega.
• Potong ayam ke dalam kiub kecil. Kemudian masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus ke dalam daging dan kacau dengan teliti.
• Potong keju keras ke dalam kepingan nipis, dan masukkan kentang dengan daging cincang yang telah disediakan terlebih dahulu. Letakkan jalur keju dalam bentuk grid di atas.
• Tutup lembaran pembakar dengan kertas. Kemudian letakkan bahagian di atasnya.
• Bakar selama kira-kira 40-50 minit pada suhu 180 darjah.

Kentang yang paling lazat dengan daging cincang di dalam ketuhar

Memasak adalah cepat dan mudah, terutamanya jika dapur mempunyai alat untuk membentuk lubang di dalam ubi.

• 20 kentang;
• 300-400 g daging cincang;
• Satu telur;
• 200g krim;
• Satu bawang;
• 70 g mentega;
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran;
• 50 ml air;
• Lada garam secukup rasa.

1. Bilas ubi dengan saiz dan bentuk yang sama dengan air dan kulit. Potong tengah.
2. Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan kentang di atasnya dengan lubang.
3. Kami meneruskan penyediaan pengisian. Pewangi sesuai untuk daging babi, daging sapi, ayam atau campuran. Masukkan daging dalam mangkuk, masukkan garam telur, lada dan rempah seperti yang dikehendaki. Kupas bawang dan potong kutikula kecil.
4. Masukkannya mentah dan goreng sehingga coklat keemasan. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan masukkan kentang.
5. Meleleh mentega dalam kuali dan tambahkan krim. Hangatkan campuran sedikit dan kacau. Jangan rebus!
6. Masukkan air dan campuran mentega-dan-mentega ke dalam kuali kentang. Letakkan oven selama 40-50 minit. Bakar pada suhu 180-190 darjah.

Hidangkan dengan krim masam dan herba yang dicincang halus.

Kentang yang dibumbui dengan Cendawan

Satu lagi resipi asal yang mana pelayan wanita akan mengejutkan ahli keluarga dan rakan-rakan.

• 1 kg kentang;
• 400 g mana-mana cendawan;
• 150 ml krim;
• 2.5 sudu teh garam;
• 1 sudu teh lada hitam;
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran.

Resipi langkah demi langkah:

1. Bilas kentang dengan air, letakkan dalam kuali, isi air sejuk, tambah garam dan letakkan di atas api. Masak sehingga masak.
2. Semasa ubi mendidih, sediakan pengisian. Kupas cendawan, basuh, potong kutikula kecil.
3. Goreng cendawan sehingga separuh masak dalam minyak sayuran. Kemudian tambah krim dan garam. Bawa kesediaan penuh. Sesetengah suri rumah memasak tanpa menambah krim.
4. Kupas kentang rebus dan potong separuh. Di bahagian tepi potong dengan sudu, buat rehat. Selepas menyiapkan lembaran penaik dengan minyak sayuran, sebarkan kentang masin dan lada.
5. Letakkan pengisian di lubang potong. Panaskan ketuhar hingga 200-220 darjah. Bakar selama kira-kira 15-20 minit.

Jika dikehendaki, keju parut sedikit boleh dimasukkan ke dalam kentang dan dimasak sehingga kerak lazat dibentuk.

Kentang yang disumbat dengan Sayuran

Kaedah memasak ini adalah yang paling lama. Ia popular dengan wanita yang takut untuk mendapatkan pound tambahan.

Bahan-bahan

• 10 kentang;
• Skuasy;
• Satu lobak merah;
• Mentol;
• 1 pc - tomato;
• Pala kecil (di hujung pisau);
• 2 sudu besar. sudu minyak bunga matahari;
• 100 g mentega;
• Sekumpulan Dill segar;
• Garam secukup rasa.

1. Basuh dan rebus ubi di kulit mereka.
2. Semasa kentang disediakan, sediakan sayur-sayuran yang tinggal. Mereka mesti dibasuh dan dikeringkan.
3. Potong puncak dari ubi rebus, dan gunakan sudu untuk membuat lekapan. Masukkan kandungan dalam cawan dan mash berasingan.
4. Potong sayur-sayuran ke dalam kiub kecil dengan saiz yang sama.
5. Goreng sayur dicincang dalam kuali selama kira-kira 5 minit. Tambah kentang, garam, rempah dan pala. Campurkan semuanya dengan teliti.
6. Di tengah-tengah kentang, letakkan minyak pertama, dan kemudian mengisi.
7. Pada lembaran penaik yang rata, letakkan kentang dan hantar ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-190 darjah selama 20 minit. Apabila siap, pasangkan setiap kentang di atas dengan mentega.

Taburkan dengan dill dicincang sebelum disajikan.

Tip berguna

Untuk membuat hidangan di dalam ketuhar yang lazat, berikan perhatian kepada nuansa berikut.

• Tumbuh-tumbuhan mesti mempunyai gred yang sama dan saiz yang sama.
• Apabila memilih pelbagai, perhatikan spesies dengan kandungan kanji purata. Semasa baking, mereka tidak akan terputus.
• Jangan mengambil ubi terlalu kecil.
• Untuk membuat alur yang kemas di dalam kentang, gunakan satu sudu atau yang khas untuk es krim.
• Apabila menghidangkan hidangan, fikirkan tentang melengkapinya. Jika anda menggunakan daging cincang atau ikan sebagai pengisian, dengan cara anda akan mempunyai salad sayur-sayuran. Jika pemadat dengan sayur-sayuran, ambil ikan atau ikan. Sos selamat datang.
• Hidangkan panas atau hangat.

Memasak kentang yang disumbat adalah cepat dan mudah. Pelbagai pilihan pengisian akan dihargai walaupun oleh gourmets yang paling mencabar. Adalah penting untuk diingat bahawa mana-mana perniagaan mesti didekati secara kreatif dan dengan kasih sayang, maka semuanya akan berhasil.