Hidangan dada ayam yang paling cepat dan paling lazat

Payudara ayam popular di kalangan penganut makanan yang pemakanan dan sihat. Daging ayam diperkaya dengan protein, tidak ada lemak di dalamnya, ia termasuk dalam diet terapeutik dan pencegahan.

Bagaimanapun, fillet ayam sering kering dan tidak enak. Sesungguhnya daging mudah kering apabila menggoreng. Saya menawarkan cadangan berharga untuk memasak dada ayam di rumah, serta resipi cip mudah dan lazat yang akan mengejutkan ahli keluarga dan tetamu.

Teknologi memasak

Di kedai, sentiasa beri perhatian kepada warna daging: ia harus merah jambu lembut, tidak lekas. Maklumat mengenai tarikh pengeluaran hendaklah pada pembungkusan atau tanda harga. Kesegaran ditunjukkan oleh keupayaan daging untuk kembali cepat ke bentuk sebelumnya apabila ditekan dengan jari.

Sekiranya anda membeli daging yang dibungkus dalam bekas, beri perhatian kepada kehadiran smudges. Pakar masakan tidak menyarankan membeli payudara yang sangat besar. Mungkin pemakanan burung seperti itu tidak betul.

Payudara boleh disediakan dengan cara yang berbeza: mendidih, rebus, goreng, panggang. Rasanya juga bergantung pada perapian, jika resipi itu disediakan untuk kegunaannya.

Sihat, lazat dan cepat? Dengan payudara ayam, ia mudah dibawa ke kehidupan, kerana ia tidak memerlukan rawatan haba yang panjang. Produk ini sesuai dalam komposisi makanan ringan, kursus pertama dan kedua, salad.

Makanan ringan

Mari kita mulakan dengan pembuka selera, berikut adalah beberapa variasi.

Susu Bawang Putih

Payudara yang sangat wangi dan lembut dalam sos bawang putih akan menjadi tambahan hebat kepada meja.

• Kami memotong bawang putih halus dan menambahnya ke krim bersama-sama dengan garam dan tanah hitam lada dan campuran.
• Kami meletakkan daging dalam hidangan penaik, masukkannya dengan sos yang disediakan.
• Taburkan dengan keju keras di atas, yang disapu terlebih dahulu pada parutan halus.
• Bakar selama 45 minit pada suhu 180 ° C. Pembuka selera terbaik digabungkan dengan salad sayur-sayuran.

Payudara dengan Tomato dan Basil

Gourmets akan menghargai rasa pedas dan sedikit pedas pembuka.

• 2 buah payudara;
• 2 tomato;
• basil;
• lada tanah, garam.

1. Untuk menyediakan hidangan yang lazat ini, buat potongan dalam payudara di mana anda meletakkan cincang halus dan tomato dicincang halus. Betulkan tepi dengan tusuk gigi.
2. Letakkan benda kerja dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan.
3. Goreng di kedua-dua belah pihak, beralih setiap 5 minit.

Salad

Salad dianggap sebagai salah satu hidangan yang paling disukai, dan salad dengan ayam - Ia adalah lazat dan sangat sihat.

Salad "Bahor"

• fillet ayam - 300 g;
• keju keras - 100 g;
• telur - 3 pcs;
• tomato - 2 buah;
• timun segar - 2 buah;
• bawang merah - 1 pc;
• sayuran bawang - 30 g;
• Dill - 30 g;
• bawang putih - 1 cengkih;
• krim masam - secukup rasa;
• garam, lada tanah - secukup rasa.

1. Rebus fillet dalam air masin dan lada. Anda boleh menambah rempah yang anda suka. Selepas 5 minit mendidih, matikan haba dan biarkan selama setengah jam dalam air mendidih. Ini akan membantu daging untuk mengekalkan juiciness.
2. Potong bawang ke dalam cincin dan isi dengan air sejuk supaya kepahitan yang berlebihan hilang.
3. Kami memotong telur rebus dalam kiub, memotong sayuran dengan halus, potong timun menjadi jalur, dan lakukan sama dengan tomato.
4. Ambil keju, parut.
5. Kami meletakkan semua komponen dalam mangkuk salad, masukkan bawang putih cincang.
6. Kami mendapatkan ayam keluar dari air mendidih, biarkan sejuk, potong kiub.
7. Kami musim salad dengan krim masam rendah, lada dan garam ditambah dengan rasa.

Salad cendawan

Makanan yang enak. Telur dan wortel akan memberikan potongan yang indah, kerana salad dibentangkan dalam lapisan.

• 500 g filet;
• 1 kaleng pengantin kaleng;
• 3 wortel;
• 4 biji telur
• 1 sekumpulan bawang hijau;
• 100 g keju keras;
• 3 kentang;
• 400 g mayonis.

1. Mudah untuk membuat salad. Untuk melakukan ini, cincang halus cendawan, telur rebus, kentang dan wortel. Mengisar keju keras di atas parut kasar.
2. Setiap bahan selepas pengisaran perlu dalam bekas yang berasingan.
3. Rebus fillet ayam dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya.
4. Chives memotong dengan halus.
5. Sebarkan salad dalam lapisan: kentang, champignons, fillet, bawang, lobak, telur.
6. Hiaskan dengan cendawan keseluruhan dan sebati bawang.

Salad Ayam Wortel Korea

Salad ayam lazat dan menu diet yang pelbagai wortel korea.

• 500 g payudara;
• 2 cawan lobak merah di Korea;
• 1 epal
• 1 ayam ayam;
• minyak zaitun atau yogurt klasik.

1. Rebus fillet, dipotong menjadi kiub, parut apel dan saderi.
2. Kami musim semua dengan minyak atau yogurt, campuran. Salad sudah siap.

Kursus pertama

Hidangan pertama dengan payudara ayam tidak kurang enak, saya menawarkan sedikit resipi langkah demi langkah yang mudah.

Sup buckwheat

• 500 g payudara;
• 2 bawang;
• 3 wortel;
• 4 kentang;
• 1 cawan soba;
• 2 liter air;
• 2 sudu besar. l minyak sayuran;
• garam secukup rasa.

1. Rebus daging. Walaupun filet dimasak, bilas soba itu.
2. Goreng bawang merah dan wortel dalam minyak dalam kuali. Potong kentang menjadi jalur.
3. Masukkan soba ke dalam sup, masak sehingga separuh masak (kira-kira 15 minit), kemudian buang goreng, dan selepas 10 minit lagi, kentang.
4. Apabila kentang dimasak, sup itu dianggap sudah siap.

Sup kacang

• 200 g daging;
• 1 kaleng kacang kaleng merah;
• 2 lada manis;
• 1 lobak merah;
• 4 sudu besar. l pes tomato;
• 1 sudu besar. l minyak sayuran
• garam secukup rasa.

1. Susu ayam dipotong menjadi irisan dan ringan goreng dalam minyak sayuran.
2. Sebuah periuk air dibakar.
3. Lada dan lobak merah dipotong menjadi jalur, bergerak ke fillet. Pekat tomato, kacang dari balang dengan cecair ditambahkan. Rebus selama 10 minit.
4. Semua ramuan dimasukkan ke dalam air mendidih, masin, dibawa ke mendidih.
5. Hidangan boleh dihidangkan di atas meja.

Kursus kedua

Stew

Hidangan utama dengan ayam tidak kurang hebatnya. Hidangan ayam cepat dan enak.

• 2 payudara;
• 200 g brokoli;
• 200 g kubis putih;
• 1 lada loceng;
• 2 tomato;
• garam secukup rasa.

1. Potong daging ke dalam kepingan besar, potong kubis, brokoli disusun ke dalam perbungaan.
2. Kami memotong tomato menjadi kiub, dan lada menjadi jalur.
3. Kami meletakkan komponen rebus dalam kuali: daging pertama, kemudian sayur-sayuran. Kami mengisi segala-galanya dengan air supaya cecair sepenuhnya meliputi kandungannya.
4. Rebus rebus selama 40 minit.

Pasta

Hidangan ini mudah, enak, lazat.

• 400 g pasta;
• 350 g filet;
• 1 bawang;
• 4 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l pes tomato;
• 2 sudu kecil basil kering;
• 3 sudu besar. l minyak sayuran;
• garam secukup rasa.

1. Potong fillet ke dalam kiub, dimasukkan ke dalam periuk. Masukkan minyak sayuran, goreng sehingga coklat keemasan selama 10 minit. Jangan lagi garam.
2. Kami meletakkan bawang cincang halus, reneh selama 5 minit, supaya bawang menjadi telus dan lembut.
3. Kini anda boleh menambah pes tomato, kemangi kering, bawang putih. Ia adalah masa untuk garam. Kami membuat medium kebakaran, memadam kandungan stewpan selama 5 minit lagi, kacau sentiasa.
4. Kami menyebarkan pasta pada ayam dan isi dengan air supaya cecair sedikit merangkumi kandungannya. Rebus selama 10 minit lebih panas. Jangan "retouch", adalah lebih baik untuk membiarkan hidangan itu tenggelam dan "mencapai" sehingga dimasak sepenuhnya di bawah penutup tertutup.

Resipi yang menarik dan asli dengan payudara ayam

Kadang-kadang anda mahu merawat diri anda dan saudara-mara anda dengan sesuatu yang asli dan luar biasa.

Escalope dengan ayam, sayur-sayuran dan lemon

• 6 payudara;
• 100 g tepung;
• 2 sudu besar. l minyak zaitun;
• 2 sudu besar. l minyak sayuran;
• jus satu limau;
• pasli;
• garam, lada - secukup rasa.

1. Setiap payudara terbahagi kepada dua bahagian dan memukul sedikit, garam, lada.
2. Roti tepung. Melelehkan mentega dalam stewpan, tambah zaitun. Dalam minyak panas, goreng daging sehingga dimasak. Untuk ayam sekata goreng, bahagikan kepada beberapa bahagian.
3. Masukkan fillet siap dalam kuali, tuangkan dengan jus lemon, taburkan dengan air sedikit dan taburkan dengan pasli.
4. Kami merenung selama beberapa minit pada api kecil di bawah tudung tertutup supaya payudara tepu dengan jus lemon dan pasli. Hidangkan hidangan sampingan.

Tandoori Chicken with Mint

Satu lagi resipi yang indah dan asli.

• 4 payudara;
• 150 ml yogurt klasik;
• 2 ulas bawang putih;
• satu sudu teh zira, cabai, kunyit;
• lada, garam secukup rasa.

• sekumpulan pudina;
• timun kecil;
• cengkih bawang putih;
• sudu teh jus lemon.

1. Dalam mangkuk, gerai rempah dengan bawang putih. Untuk campuran menambah lada tanah, garam, yogurt.
2. Dalam setiap payudara, kami membuat percikan dan menyebar di dalam pengasam selama sejam. Berubah dari semasa ke semasa supaya perapuran itu diagihkan secara sama rata.
3. Untuk menyediakan sos, ambil timun, potong kiub kecil, letakkan dalam mangkuk pengisar. Letakkan bawang putih, pudina, yogurt dan pukulan. Selepas itu, masak sos dengan garam, lada, jus lemon dan letakkan di dalam peti sejuk.
4. Kami meletakkan payudara pada lembaran penaik dengan sisi, tuangkan baki garam, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Hidangkan dengan sos cincang.

Manfaat dan bahaya dada ayam

Susu ayam mengandungi makro dan microelements yang berguna, vitamin, protein. Ini bukan semua ciri berguna produk. Sebelum ini, stok ayam digunakan untuk merawat selesema, kerana dia menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit. Sup ini boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak, kerana tidak ada lemak di dalamnya. Ia sesuai selepas pembedahan, bagi mereka yang sakit obesiti atau saluran pencernaan.

Terdapat sisi flip ke duit syiling.

Kerosakan payudara ayam adalah rendah lemak dan kolesterol, yang secara sederhana penting untuk hormon dalam badan.

Adalah penting untuk mempelbagaikan diet sebanyak mungkin untuk mengekalkan keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat.

Beberapa cadangan yang berguna

Memasak payudara Ia tidak memerlukan kebolehan masakan yang hebat, tetapi penting untuk memerhatikan selang masa untuk tidak melupakannya dengan rawatan panas dan menyediakan daging yang enak dan enak. Petua berguna akan membantu dengan ini.

• Menambah jus lemon untuk marinades menjadikan daging ayam lebih lembut dan berair.
• Jangan lupa tentang herba. Untuk membuat wangi wangi, gunakan rempah kegemaran anda, tetapi ingat ukuran: herba perlu menekankan rasa, dan tidak menguasai.
• Mengeluarkan tulang dan kulit, menurut beberapa chef yang terkenal, tidak selalu ditambah. Ia semua bergantung kepada hasil akhir dan tabiat gastronomi anda.
• Goreng tidak baik untuk badan.Tetapi jika anda ingin mengejutkan dengan kemahiran masakan, goreng sehingga ringan dicakar sebelum dibakar di dalam ketuhar.
• Daging kering boleh disimpan mayonis buatan sendiri, yogurt atau krim masam. Anda boleh menambahnya ke ayam dan hantar semuanya ke kuali. Jangan menghidupkan api, hanya biarkan daging tepu dengan campuran ini. Sekiranya rasa krim tidak suka, tambahkan saham ayam.

Nilai pemakanan

Tajuk juara dalam kandungan protein tidak sia-sia untuk payudara. Protein ayam mudah dicerna, yang membuat produk berguna untuk atlet. Daging mengandungi vitamin B, kolin, vitamin A, H, C, PP, mineral - potassium, selenium, magnesium, zink, besi, mangan, klorin, kobalt, fosforus, sulfur, sodium.

Kandungan kalori adalah 113 kcal setiap 100 gram.

Ikut cadangan ini dan orang tersayang akan menghargai usaha anda.