Apa yang perlu dimasak dengan ayam - salad, makanan ringan, sup, hidangan utama

Ayam adalah produk makanan yang berpatutan, lazat, berkhasiat dan pemakanan.
Hidangan ayam di rumah adalah lazat dan berkhasiat. Kelajuan memasak juga melampaui persaingan: daging dimasak dengan cepat, dibakar, digoreng, dibakar, ternyata lembut dan berair.

Hidangan ayam yang paling cepat dan paling lazat

Makanan ringan

Makanan ringan sejuk selalu dan akan menjadi hiasan meja. Ayam adalah produk dari mana anda boleh tampil dan memasak pelbagai hidangan yang akan mengejutkan dan menggembirakan tetamu.

Keju dan herba gulung

Keju, yang dicairkan semasa memasak, memberikan rasa yang enak dan kelembutan.

• Bilas fillet, keringkan dengan serbet kertas.
• Larutkan setiap bahagian memanjang menjadi dua bahagian.
• Potongan-potongan yang dihasilkan dengan teliti memukul.
• Masukkan dalam bekas, taburkan dengan garam, lada.
• Dalam mangkuk yang berasingan, sapu keju, potong herba, masukkan bawang putih dan mustard. Campurkan semua komponen.
• Masuk ke pembentukan gulung. Lubricate sepotong dengan minyak, meletakkan pengisian, sama rata mengedarkan pada permukaan daging.
• Twist dan letakkan dengan teliti di dalam bekas penaik, sebelum dimasak.
• Bakar 180 ° C selama 40 minit.
• Adalah disyorkan untuk tidak menyentuh sehingga disejukkan sepenuhnya, supaya tidak melanggar integriti gulung.
• Letakkan daun salad yang dibasuh dan kering di atas pinggan. Thinly chop the tomato. Letakkan gulungan di atas, taburkan dengan herba cincang.

Pita Ayam Rolls

Snek luar biasa dan lazat. Kelebihan hidangan ini adalah pelbagai tampalan. Asas ayam dan keju. Komponen lain boleh diubah.

• fillet - 270 g;
• roti pita nipis;
• Lobak Korea - 170 g;
• keju diproses - 70 g;
• lada;
• sayuran untuk dipilih;
• garam.

1. Pita roti gris dengan keju krim.
2. Rebus fillet, potong kepingan kecil.
3. Campurkan daging, herba cincang, wortel di Korea. Musim dengan garam dan lada. Campurkan segala-galanya.
4. Letakkan pengisian pada roti pita lancar, tersebar secara merata.
5. Roll ke roll. Selepas beberapa minit, potong dengan pisau tajam.
6. Letakkan pinggan dengan iris.
7. Lobak Korea boleh digantikan dengan cendawan goreng atau timun.

Beg ayam

Snek yang asli, misteri, di mana ia ingin menggigit sekeping untuk mengetahui apa yang ada di dalamnya. Intrigue tetamu dengan hidangan sedemikian!

• telur;
• susu - 240 ml;
• dill;
• tepung - 120 g;
• gula - 15 g;
• garam;
• keju keras - 70 g;
• minyak sayuran - 25 ml.

• fillet ayam - 250 g;
• bawang;
• cendawan - 140 g;
• bulu bawang hijau.

1. Knead adunan pancake. Dalam bekas, campurkan susu, garam, gula, telur. Campurkan dengan teliti.Masukkan tepung di bahagian, kiruk adunan.
2. Pisau keju dalam campuran siap, tambah herba cincang, minyak sayuran. Shuffle.
3. Pancake penaik.
4. Kupas bawang, potong dan pasif dalam minyak sayuran.
5. Masukkan daging ayam cincang, garam, taburkan dengan lada, terus goreng.
6. Goreng cincang halus cincang secara berasingan. Tambah daging. Pengisian sudah siap.
7. Teruskan ke pembentukan kantung: letakkan pengisian di tengah pancake, perlahan-lahan mengumpul tepi, berpakaian dengan bulu bawang hijau. Beg sudah siap.

Salad

Ayam dan salad adalah lazat dan berkhasiat. Terima kasih kepada kombinasi daging yang sangat baik dengan pelbagai produk, terdapat banyak resipi.

Caesar

Nama salad itu diterima bukan untuk menghormati komandan Rom, tetapi untuk menghormati penciptanya - Caesar Cardini.

• pinggang - 430 g;
• Kubis Beijing - kepala kubis;
• tomat (lebih baik ceri) - 8-10 pcs;
• Keju Parmesan - 120 g;
• roti (putih) - 270 g;
• lada;
• bawang putih - beberapa ulas;
• minyak zaitun - 25 ml;
• garam.

• minyak zaitun - 55 ml;
• mustard - 15 g;
• bawang putih - cengkih;
• jus separuh lemon;
• garam.

1. Untuk menyediakan sos, campurkan semua ramuan, bawang putih dicincang halus dan kacau sehingga rata.
2. Bilas daging, potong, garam, taburkan dengan lada dan goreng sehingga dimasak. Selepas penyejukan, potong panjang kepingan 2 cm.
3. Penyediaan salad bermula dengan keropok. Sekiranya anda tidak mempunyai masa, anda boleh membeli barangan siap sedia. Potong roti dalam bentuk kubus 1x1 cm dalam ukuran. Gulungkan bawang putih dengan menekan bawang putih, campurkan dengan minyak zaitun. Isi keropok dengan campuran yang dihasilkan dan campurkan hingga tepu dengan baik. Letakkan pada lembaran penaik. Kering dalam ketuhar.
4. Basuh dan keringkan kubis. Potongan besar.
5. Basuh tomato, potong ke dalam kuarters.
6. Keju dipotong ke dalam plat nipis dalam bentuk kotak. Rahsia kecil: untuk mendapatkan plastik tipis, pisau digunakan untuk mengupas sayur-sayuran.
7. Masukkan semua bahan pada hidangan dalam urutan berikut: kubis, ayam, keju, keropok, tomato. Tuangkan sos. Anda boleh berkhidmat dengan segera.

Salad Shanghai

Untuk hidangan dengan nama eksotik seperti itu, anda memerlukan produk biasa.

• ayam (pilihan: direbus, goreng, salai) - 350 g;
• cendawan - 270 g;
• buah zaitun - 70 g;
• nanas - 230 g;
• jagung - 140 g;
• mayonis - 70 g;
• minyak passivation;
• jus lemon (secukup rasa);
• garam.

1. Basuh cendawan, potong kiub, goreng.
2. Potong zaitun dalam bentuk cincin.
3. Potong ayam, nanas menjadi kiub, tambah cendawan, jagung, zaitun.
4. Musim dengan mayonis, taburkan dengan jus lemon, garam sekiranya diperlukan.
5. Kacau, menghias dengan herba.

Kursus pertama

Siapa yang akan menolak harum saham ayam? Selain sup ayam, anda boleh membuat sup yang hebat. Sekiranya kepingan fillet masuk ke dalam penyediaan makanan pembuka selera dan salad, bahagian bingkai agak sesuai untuk kursus pertama.

Soe Puree Soup

Halus, sup aromatik dengan keropok.

• ayam - 170 g;
• keju diproses - 80 g;
• wortel;
• bawang;
• kentang;
• bawang putih - cengkih;
• garam;
• pasli;
• keropok.

1. Rebus ayam. Jika ia berada di tulang - merompak. Dadu.
2. Kupas sayuran. Potong bawang dan wortel sehingga coklat keemasan. Masukkan bawang putih halus dicincang.
3. Dalam sup meletakkan keju, kentang, bawang dengan lobak merah dan bawang putih. Untuk garam. Masak sehingga lembut.
4. Pukul sup dengan pengisar.
5. Tuangkan ke dalam piring, letakkan kepingan ayam, keropok.
6. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Sup diet

Sesuai untuk kanak-kanak kecil.

• daging - 170 g;
• kentang
• wortel;
• bawang;
• telur puyuh - 6-7 pcs;
• garam.

1. Rebus sup. Untuk garam.
2. Kupas sayuran. Potong bawang dengan halus. Kentang dan wortel dalam potongan sewenang-wenangnya. Tuangkan ke dalam sup, masak selama 15-20 minit.
3. Rebus telur, kupas, potong.
4. Tuangkan sup ke dalam pinggan, letakkan telur.
5. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Kursus kedua

Hidangan ayam kedua sentiasa dibezakan dengan kelajuan penyediaan dan rasa yang luar biasa.

Ayam Wain Putih

Dagingnya lembut dengan rasa yang menyenangkan.

• ayam - 650 g;
• bawang;
• garam;
• minyak - 35 ml;
• wain putih - 70 ml;
• lada.

1. Ayam dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Musim dengan garam dan lada.
2. Kupas bawang, cincang halus, pas.
3. Tambah daging. Apabila ditenun, tuangkan wain dan reneh di bawah tudung selama 20 minit.
4. Hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum disajikan. Untuk hidangan sampingan, kentang, nasi, bulgur sesuai.

Ayam Ketuhar dengan Kentang

Pilihan yang pantas dan hebat untuk makan malam dengan keluarga atau rakan-rakan.

• fillet ayam - 750 g;
• kentang - 1.2 kg;
• bawang;
• garam;
• minyak sayuran - 70 ml;
• lada;
• kari.

1. Potong fillet menjadi kepingan. Garam, taburkan dengan lada, kari.
2. Campurkan lembaran pembakar, tuangkan sebahagian minyak, kacau.
3. Kupas sayuran. Cincang kentang yang kasar, bawang dalam cincin separuh. Untuk garam.
4. Masukkan daging, tuangkan minyak, kacau.
5. Bakar 180 ° C selama 45 minit.
6. Hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum digunakan.

Resipi yang menarik dan asli

Daging ayam sangat serba boleh yang anda kagum dengan banyak resipi untuk persediaannya.

Nuggets

Mengapa berjalan ke restoran makanan segera untuk menikmati nuggets ayam ketika mereka mudah dan cepat memasak di rumah?

• fillet karkas - 750 g;
• garam;
• serbuk roti - 75 g;
• lada;
• kari;
• telur;
• minyak goreng - 120 ml;
• bawang putih - beberapa ulas.

1. Potong fillet ke dalam kepingan 3x3 cm. Taburkan dengan lada, garam, kari. Masukkan bawang putih halus dicincang. Shuffle. Tinggalkan untuk merayap selama beberapa jam.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur.
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali dengan bahagian yang tinggi dan panas. Jika minyak tidak cukup panas, daging tepu dengannya. Untuk memeriksa, letakkan sekeping kecil dalam minyak, ia harus mula goreng.
4. Rendam fillet fillet dalam telur, gulung dalam serbuk roti dan goreng hingga keemasan.
5. Letakkan pada tuala kertas untuk mengeluarkan minyak berlebihan.
6. Taburkan dengan herba sebelum disajikan.

Potong dicincang

Variasi hebat cawan klasik.

• fillet - 570 g;
• telur;
• garam;
• keju keras - 120 g;
• lada;
• semolina - 65 g;
• minyak sayuran - 85 ml;
• Dill.

1. Memotong daging yang halus. Anda boleh memutar dalam pengisar daging melalui mesh besar.
2. Masukkan telur, keju parut, Dill dicincang. Terima kasih kepada semolina mereka akan menjadi lebih megah. Sekiranya tidak ada semolina, ia boleh digantikan dengan tepung. Musim dengan garam dan lada. Shuffle. Konsistensi - seperti krim masam.
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali, panas. Sebarkan campuran dengan sudu dan goreng sehingga dimasak.

Jika anda menambah lada kappi yang dicincang halus, mereka akan bukan hanya lazat, tetapi juga cantik.

Manfaat dan kemudaratan daging ayam

Manfaat

• Ia mengandungi banyak protein, iaitu blok bangunan badan.
• Produk rendah kalori, membolehkan anda menggunakan dalam makanan diet.
• Banyak kalium, bermanfaat kepada kerja jantung.
• Mengandungi fosforus, vitamin A, E, kumpulan B, kesan positif terhadap keadaan rambut, kuku, kulit.
• Meningkatkan imuniti.
• Menggalakkan fungsi normal sistem saraf.
• Ia digunakan untuk pencegahan aterosklerosis, menormalkan tekanan darah.

Harm

• Hanya kulit yang berbahaya, ia mengandungi banyak kolesterol. Sebelum digunakan, lebih baik mengeluarkannya.
• Hens pengeluaran perindustrian yang tidak terkawal, yang diberi makanan khas dengan antibiotik, hormon, berbahaya.

Persediaan untuk memasak

Teknologi untuk mempersiapkan untuk memasak agak mudah:

1. Bilas daging, keluarkan kulit.
2. Jagal dengan memisahkan bahagian karkas untuk hidangan tertentu.
3. Untuk membuat daging masak lebih cepat dan menjadi berair, disarankan untuk mengasinkannya dalam garam, lada dan rempah lain pilihan anda.
4. Sesetengah resipi termasuk penjerukan dalam wain, jus tomato, kicap.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori

Daging ayam diiktiraf sebagai produk pemakanan kerana kandungan kalori yang rendah - 167 kcal setiap 100 gram, sejumlah besar protein - 29% dan kekurangan karbohidrat yang lengkap. Lemak mengandungi 11%.

Petua berguna dan maklumat yang menarik.

1. Untuk faedah maksimum, pilih ayam domestik.
2. Ia disyorkan untuk dimakan dalam bentuk rebus.
3. Rempah kegemaran ayam adalah kari; anda boleh menambahnya pada kursus pertama dan kedua.
4. Mayonnaise salad boleh diganti dengan sos krim masam krim.

Maklumat mengenai ayam:

• Tempat kelahiran burung - Asia
• Pertama dijinakkan di Ethiopia.
• Kualiti telur tidak bergantung pada warna kulit. Oleh itu, jangan mengejar telur kuning atau putih.
• Saiz telur bergantung kepada baka.

Semua resipi ini adalah klasik, tetapi ayam baik dengan produk lain, jadi anda boleh percubaan dengan selamat.