Liquor Baileys: sejarah, video, memasak

Baileys adalah minuman beralkohol yang popular. Tidak betul untuk menulis "Baileys", anda perlu mengatakan dan menulis "Baileys", huruf "c" pada akhirnya.

Ini adalah minuman Ireland, minuman keras No. 1, ini minuman keras pertama di dunia, yang asasnya terdiri daripada wiski Ireland. Dalam penyediaan menggunakan minyak sayuran, gula, koko, vanila dan karamel.

Ada jenis Beilis dengan penambahan pudina atau kopi. Minuman keras tidak mengandungi pengawet, krim tidak merosot, kerana ia bercampur dengan alkohol. Bentengnya adalah 17%.

Bagaimana dan dengan apa yang Baileys digunakan

Baileys baik sebagai bahan untuk koktel dan secara berasingan, ia boleh ditambah kopi dan sesuai untuk sebarang majlis. Dalam memasak, minuman keras digunakan secara meluas sebagai perasa untuk kue kek atau cip chocolate. Baileys ditambah kepada pencuci mulut dengan ais krim dan yogurt, salad buah.

Pilihan minuman bervariasi. Ia digabungkan dengan pelbagai bahan, tetapi buah-buahan tonik dan sitrus tidak sesuai, mereka mengandungi asid yang menyebabkan pembekuan krim.

Baileys adalah sebahagian daripada koktel asli, di mana vodka, schnapps, rum ditambah. Setelah dicairkan dengan susu atau krim, tambah kopi sejuk dan hias dengan coklat dan buah parut.

Pilihan Cocktail Popular

• Dalam kaca koktel, dengan berhati-hati, di hujung pisau, tuangkan bailis tradisionaldiikuti dengan krim Irish Cream and Cointreau. Dalam saham yang sama, 20 ml. Sapukan jerami ke dalam gelas dan api. Minum semasa terbakar.
• Dalam cuaca panas, koktail penyejuk disediakan dengan menambahkan ais ke Baileys. Dalam pengisar, minuman keras dicampur dengan ais, minuman yang menyegarkan dan menyegarkan diperolehi. Pilihan kedua: tuang 50 ml Beilis dalam gelas dengan bahagian bawah tebal. 3 kiub ais besar dibuang ke dalam gelas.
• Resipi untuk makan malam. Minuman espresso kecil dicurahkan ke dalam cawan kopi, Baileys dan susu hangat ditambah. Koktel dihiasi dengan busa di atas dan ditaburi dengan coklat parut.
• Baileys dicampur dengan susu dan pisang dicincang halus atau lusuh ditambah.
• Resipi untuk pihak tidak formal. Para tetamu boleh menawarkan secawan kopi, bukan susu atau krim, tambah Baileys.

Apa yang mereka minum dari?

Minum dari gelas minuman keras khas pada waktu malam, dalam bentuk mengingatkan gelas untuk wain atau martini, tetapi lebih kecil, jumlah maksimum adalah 50 ml. Dalam hidangan sedemikian, Baileys dihidangkan dengan tulen. Untuk koktel mengambil gelas yang lebih besar, seperti martini.

Apa produk yang digabungkan dengan Baileys?

Pisang

Pilihan Berkhidmat:

1. Potong pisang menjadi kepingan kecil, diikat pada tusuk, berkhidmat dengan minuman keras.
2. Salad buah pisang dan strawberi.
3. Bot pisang. Pisang peel, dipotong bersama. Keluarkan sebahagian daripada pulpa dengan sudu untuk menjadikannya kelihatan seperti "bot". Isi bekas dengan keju parut dicampur dengan pulpa pisang atau tambah kacang sebelum dicampur dengan coklat ke dalam pulpa pisang.

Ais krim

Campurkan kue roti pendek ke dalam kepingan, tambah kek cincang dan buah beri, campurkan dengan ais krim dan masukkan ke dalam mangkuk. Taburkan coklat parut atau koko di atas. Pencuci mulut sangat sesuai untuk Baileys.

Pencuci mulut kopi

Liquor digabungkan dengan mana-mana pencuci mulut kopi atau Tiramisu.Berkhidmat selepas makan.

Cara Memasak Baileys di Rumah

Di rumah, anda boleh membuat minuman dengan menggabungkan susu, susu pekat dan wiski (cognac atau vodka sesuai). Setelah menguasai penyediaan resipi klasik, anda boleh mencuba lagi dengan menambah pelbagai ramuan.

Sesetengah menasihatkan menambah alkohol ke arak rumah anda, tetapi lebih baik untuk tidak melakukan ini, anda boleh pergi terlalu jauh dengan kubu dan merosakkan minuman tersebut. Benteng tidak dianjurkan untuk meningkatkan di atas 17%.

Resipi Classic Beilis

• Botol vodka (0.5 liter) atau whisky;
• Susu kental - 1 boleh;
• Krim lemak tinggi - 300 gram;
• Gula vanila - 1 pek (15 gram).

1. Pukul krim sejuk dengan gula vanila. Selepas 10 minit, tambahkan susu pekat dan pukul lagi. Gunakan mixer atau blender.
2. Tambah vodka (wiski), campurkan. Tunggu sejam setengah. Minuman minuman keras sudah siap.

Resipi Bailey dengan coklat

Masukkan 100 gram coklat gelap kepada bahan-bahan di atas.

1. Pra-mencairkan coklat dalam mandi air. Pukul krim selama 5 atau 10 minit pada pengisar.
2. Tambah coklat cair dan susu pekat untuk krim. Pukul lagi.
3. Tuangkan dalam vodka atau wiski. Kacau dan tekun satu setengah jam.

Untuk memberi minuman rasa pudina pedas, sambil merendam coklat dalam mandi air, buang beberapa pudina pudina. Kupas pudina sebelum mencampur bahan.

Resipi asal untuk Baileys buatan sendiri

• Vodka (wiski) - kira-kira 400 ml;
• Gula - anda perlukan 4 sudu besar;
• Halia dan kayu manis - untuk seorang amatur;
• Vanilla Sugar - 4 pakej standard;
• Madu - 2 sudu kecil;
• Krim lemak - 750 ml;
• Susu kental - 1 boleh;
• Telur - 2 pcs .;
• Kopi segera - 3 sudu teh

1. Sediakan tincture berdasarkan vodka atau wiski. Campurkan gula dengan air, letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tertinggi. Tunggu sehingga gula menjadi warna karamel.
2. Tuangkan gula yang dihasilkan ke dalam vodka, tambah halia, kayu manis pada hujung pisau, madu, 3 bungkus gula vanila.
3. Rendam selama 5 hari, tutupkan botol dengan baik, goncang secara berkala. Simpan di dalam peti sejuk.
4. Membuat minuman keras. Tuang setengah liter krim sedikit sejuk ke dalam kuali enamel, tambah 2 kuning dan pukul dalam konsistensi homogen.
5. Tambah susu pekat dan kopi yang dicairkan di dalam air, pukul.
6. Tambah baki krim, pukul lagi dengan pengadun.
7. Struktur vodka terikan, tambah jisim.
8. Tuangkan bungkus gula vanila yang lain. Pukul kali terakhir.
9. Simpan campuran di dalam peti sejuk selama 5 hari. Terikan lagi dan botol.

Krim yang lebih gemuk, semakin tebal minuman keras. Semakin lama anda bersikeras, rasa lebih kaya. Rasa krim akan membuat keselesaan di rumah, dan kubu - sangat mengasyikkan dan mewah.

Sejarah penciptaan Beilis

Baileys muncul pada 26 November 1974. Kemalangan biasa membantu dalam penemuan ini. Pada tahun 1970, ketika David Dand dan rakan-rakannya memutuskan untuk membuat sesuatu yang istimewa di kalangan minuman beralkohol. Orang Ireland, David Dand menarik perhatian kepada produk yang memuliakan Ireland - krim Ireland dan wiski Ireland.

Dia bercampur-campur 2 komponen ini dan ternyata sangat enak, tetapi satu masalah timbul: minuman itu tidak mempunyai konsistensi yang tetap. Ia mengambil masa 4 tahun untuk mewujudkan konsistensi yang diingini. Sebaik sahaja Daud membuat keputusan yang tidak dijangka dan selepas penambahbaikan sedikit, dia mematikan proses membuat minuman keras. Minuman keras bernama Baileys, yang dikaitkan dengan Bailey Pub kecil, di mana para pekerja bekas syarikat David suka berkumpul. Kemudian, David Dand mencatatkan R & A Bailey & Co, yang mewakili minuman keras Baileys di Ireland dan dunia, di mana dia segera menerima pengiktirafan di seluruh dunia, sebagai cognac.

Bahan-bahan semulajadi digunakan dalam pengeluaran, menggabungkan wiski Ireland terbaik, krim segar yang dibuat di Ireland, alkohol alkohol yang asli dan bahan tambahan semula jadi.

Pada tahun 2005, dua perisa baru muncul - coklat pudina dan karamel berkrim. Saat ini, Beilis dijual di 170 negara, dan volume botol yang diproduksi sekitar 50 juta. Sehingga kini, minuman itu dihasilkan di mana ia dicipta - di pinggir Dublin, di sebuah kilang milik David Dandu.