Krāsns vistas krūtiņa - sulīgas un vienkāršas receptes

Vistas ēdieni ir iecienītākās mājas vai svētku vakariņas. Garšas, diētisko īpašību un pieejamo cenu dēļ tos plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Vistas krūtiņas var cept veselas, pildīt un pasniegt ruļļu veidā. Ērts, garšīgs, veselīgs un ātrs, jo vistu ir viegli pagatavot un tas neprasa daudz laika.

Sagatavošana vārīšanai

Sagatavošana prasa nedaudz laika, un tā ir ļoti vienkārša:

1. Vēlams izmantot atdzesētu gaļu, pēc sasaldēšanas tā būs sausa.
2. Ja krūts tiek nopirkta uz kaula, noņemiet to.
3. Gaļu mazgā un nosusina ar papīra dvieli.
4. Atkarībā no receptes to sagriež gabaliņos, pilnībā saputo utt.
5. Lielākajai daļai recepšu nepieciešama iepriekšēja marinēšana, kas ilgst no 30 minūtēm līdz stundai.
6. Krūtiņu cep apmēram pusstundu, jums nevajadzētu pārsniegt gatavošanas laiku, tā kļūs sausa.

Pēc klasiskās receptes pagatavotas ceptas krūtiņas kaloriju saturs ir 148 kcal uz 100 gramiem. Pievienojot citus komponentus (skābo krējumu, majonēzi, krējumu, kečupu), kaloriju saturs palielināsies.

Garšīga un vienkārša vistas krūtiņas recepte cepeškrāsnī folijā

Cepšanas folijā priekšrocība ir tā, ka gaļa ir maiga un nav pārāk žāvēta. Piemērots ir jebkurš rotājums: kartupeļi, dažāda veida graudaugi, svaigi un cepti dārzeņi. Kopā ar krūti jūs varat cept kartupeļus. Iegūstiet pilnīgas svētku vakariņas.

• Nomazgājiet gaļu, nosusiniet, sāli, apkaisa ar pipariem, ielejiet eļļu un sojas mērci. Izmantojot ķiplokus, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Sālot, ņem vērā, ka arī sojas mērce ir sāļa. Maisiet un marinējiet apmēram pusstundu.
• Eļļojiet foliju ar sviestu, lai gatavā krūts būtu maiga.
• Ielieciet gaļu, viegli aptiniet foliju, cieši nespiežot.
• Cepšanai ir divi veidi. Pirmais: ielieciet lielu gaļu uz lielas folijas un cepiet veselu. Otrais: iesaiņojiet gabalus pa daļām un cepiet atsevišķi.
• Cep 180 grādos apmēram 30 minūtes. Ja vēlaties, pēc 25 minūtēm atveriet foliju, lai krūtiņa būtu brūna.

Pēc izvēles kodināšanas posmā varat pievienot tējkaroti medus. Gatavais ēdiens iegūs patīkamu saldu garšu.

Sulīgas vistas krūtiņas recepte

Krūšu sulīgums nodrošinās marinēšanu un cepšanu krēmā.

• krūts - 680 g;
• eļļa - 15 ml;
• krējums - 45 ml;
• ķiploki - krustnagliņa;
• sāls;
• baziliks;
• paprika;
• karijs.

1. Noskalojiet un nosusiniet gaļu.
2. Ielieciet cepšanas traukā, ielejiet eļļu, sāli, apkaisa ar garšvielām, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Samaisiet, atstājiet marinēt stundu.
3. Ielejiet krējumu un apmēram 180 stundas cep 180 ° C temperatūrā.
4. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Pildīta vistas krūtiņa krāsnī

Pildītas krūtis vienmēr ir bijušas svētku galda rotājums. Pildījumu variācijas ir dažādas, bet iecienītākie joprojām ir siers un sēnes.

• krūtis - 920 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sēnes (galvenokārt šampinjoni) - 320 g;
• pipari;
• siers - 230 g;
• sāls;
• sviests - 35 g;
• augu eļļa - 25 ml.

1. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu. Krūšu pārspēšana ar virtuves āmuru. Uzmanīgi piekauj, lai nezaudētu integritāti.
2. Sezona ar sāli un pipariem. Pagaidām ļaujiet marinēties tiek gatavotas sēnes.
3. Noskalojiet sēnes, nosusiniet.
4. Eļļā apcepiet ķiplokus, kas sasmalcināti uz rīves, pievienojiet sasmalcinātas sēnes. Cep līdz mīkstumam. Sezona ar sāli un pipariem.
5. Sagrieziet sagatavotās sēnes gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī. Pievienojiet sviestu.
6. Sarīvē sieru, pievieno sēnēm.
7. Ielieciet pildījumu uz gaļas, vienmērīgi sadaliet, satiniet. Nostipriniet ar zobu bakstāmais.
8. Cep līdz zeltainam. Ielieciet traukā un apmēram 180 stundas cep 180 ° C temperatūrā.

Interesanti un oriģināli vistas krūtiņas ēdieni

Plūmju rullītis

Smalks vakariņu ēdiens mājās, ko pasniedz kā uzkodu svētku galds. Žāvētas plūmes vistas gaļai piešķir garšvielu un aromātu.

• vistas gaļa - 670 g;
• pipari;
• žāvētas plūmes - 240 g;
• sviests - 25 g;
• sāls.

1. Uzmanīgi sakuliet sagatavoto vistas krūtiņu.
2. Noskalojiet, sasmalciniet žāvētas plūmes (smalki sasmalciniet vai sagrieziet gaļas mašīnā).
3. Sezona ar sāli un pipariem.
4. Ielieciet eļļas šķēli, sadaliet žāvētas plūmes un sagrieziet rullīti.
5. Ielieciet cepšanas traukā, kas iepriekš ieeļļots ar eļļu.
6. Cep pusstundu 180 ° C temperatūrā.
7. Pirms griešanas ļaujiet pilnībā atdzist, pretējā gadījumā rullis sabruks.

Sieri, kas pildīti ar tomātiem un sieru

Ātri, neticami skaisti, neticami garšīgi - tās ir galvenās ēdiena īpašības.

• krūtis - 750 g;
• sāls;
• tomāti - 2 gab .;
• augu eļļa - 15 ml;
• siers - 125 g;
• pipari.

1. Noskalojiet krūtis, nosusiniet, pārbīdiet cepšanas traukā.
2. Eļļojiet ar sāli, garšvielām un sviestu. Marinējiet stundu.
3. Nomazgājiet tomātus. Sagriež plānos pusgredzenos.
4. Sieru sagriež šķēlēs līdz tomātu lielumam.
5. Marinētā gaļā veiciet iegriezumus 1 cm attālumā.
6. Iegriezumos ievietojiet tomātu un siera šķēli.
7. Cep apmēram 30 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Pirms pasniegšanas ielieciet uz šķīvja, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un dekorējiet ar svaigiem dārzeņiem.

Marmora putnu gaļa

Šāds rullītis pārsteigs pat izsmalcinātu gardēdi. Galvenās priekšrocības: ēdiena gatavošana mājās, bez ķimikālijām un konservantiem, ļoti garšīgs, tas izskatās vienkārši iespaidīgs. Cepts piedurknē.

• vistas gaļa - 640 g;
• sāls;
• želatīns - 22-25 g;
• pipari;
• paprika;
• karijs;
• dilles.

1. Nomazgājiet krūtiņu, nosusiniet to, sagriež 1-1,5 cm lielos kubiņos.
2. Ielejiet želatīnu ar diviem ēdamkarotiem ūdens, ļaujiet uzbriest.
3. Sāli, pievienojiet papriku, kariju, želatīnu, piparus, sasmalcinātas dilles un ķiplokus. Jaukt.
4. Marinē pusstundu.
5. Piepildiet cepšanas piedurkni ar gaļu, sarullējiet konfekšu formā, izveidojiet mazas atveres, lai tvaiks izkļūtu.
6. Cep 180 grādos 30 minūtes.
7. Nesaņemiet gatavo rullīti no piedurknes, ļaujiet tam atdzist un nosūtiet to aukstumā, lai želatīns to turētu kopā.
8. Pirms pasniegšanas atbrīvojiet no piedurknes. Ielieciet uz trauka. Dekorē ar zaļumiem.

Neparasts rullītis dos linu sēklas, čija, saulespuķu vai riekstiem. Marinēšanas stadijā pievieno labību.

Noderīgi padomi un interesanta informācija.

Pirms pasniegšanas ielieciet salātu vai Pekinas kāpostu lapas. Centrā novietojiet ceptu krūtiņu, apļojiet to svaigu vai sautējiet cepti dārzeņi. Kalpošanai ir divi veidi.

1. Karstas uzkodas veidā: pirms lietošanas uzlieciet uz šķīvja, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
2. Aukstas uzkodas veidā. Gaļai jābūt pilnībā atdzesētai, pretējā gadījumā šķēlēs tā saplīsīs.

Gatavošanas noslēpumi

• Lai padarītu gatavo krūti sulīgu, berzējiet to ar garšvielām un augu eļļu. Pievienojiet sojas mērci, medu, ja vēlaties vīns.
• Pirms cepšanas gaļu varat apcept līdz zeltainai. Tajā pašā laikā paturiet prātā, ka palielināsies kaloriju saturs.
• Vistas gaļai ļoti patīk karijs, pat ja šī garšviela nav receptē, varat to droši pievienot.

Pildījumu variācijas pildījumam

• Siers un ananāsikas labi der vistas gaļai.
• Sieru un žāvētas plūmes. Pikants un neparasts pildījums.
• Sieri, paprika vai kappi, tomāti.
• Spināti un biezpiens (var aizstāt ar fetas sieru vai Adyghe sieru).
• Siers un speķis.
• Siers ar olīvām.
• Vārīti rīsi, sēnes, siers.

Lai kādu recepti jūs izvēlētos, tā noteikti iepriecinās jūs, jūsu draugus un mīļos. Improvizācija ar jauniem papildu komponentiem palīdzēs radīt jaunu šedevru, kas kļūs par kulinārijas mākslas akcentu.