Krāsns frī - visgaršīgākās receptes

Frī kartupeļi - iecienīts ātrās ēdināšanas ēdiens pieaugušajiem un bērniem, ko ātri un viegli var ēst ātri. Bet aizraušanās ar šādu ēdienu negatīvi ietekmē gremošanu un vispārējo ķermeņa stāvokli. Pirms nonākšanas pie galda kartupeļus apcep lielā daudzumā augu eļļas, kas ievērojami palielina tā enerģētisko vērtību un apgrūtina sagremošanu. Bieži vien nevajadzētu ēst frī kartupeļus. Ir vērts pieminēt trauka cenu.

Ņemot vērā šos faktorus, frī kartupeļu gatavošana mājās būs ļoti noderīga:

• Trauks ir veselīgāks.
• Var pievienot tikai iecienītākās garšvielas.
• Cena ir daudz zemāka nekā restorānā.

Ēdienu gatavošana sākas ar pareizo sastāvdaļu izvēli. Paņemiet vidējus vai lielus kartupeļu bumbuļus, lai tos ērti sagrieztu sloksnēs. Izvēlieties garšvielas pēc garšas. Biežāk viņi izmanto papriku, apiņus-suneli vai Provansas garšaugus bez lielām daļiņām.

Kaloriju saturs

Enerģētiskā vērtība ir atkarīga no gatavošanas metodes.

Klasiska ātra recepte

• Nomizotus un mazgātus bumbuļus sagriež gareniski, pēc tam ar plāksnēm un pēc tam ar salmiņiem.
• Salociet traukā un izskalojiet cieti.
• Nosusiniet un novietojiet uz salvetes, lai absorbētu atlikušo šķidrumu.
• Ielieciet kartupeļus bļodā, virsū ielejiet sāli un garšvielas. Labi samaisa.
• Vienā kārtā izklājiet kartupeļus uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru.
• Gatavojiet 200 ° C temperatūrā apmēram 10 līdz 15 minūtes.

Kraukšķīga recepte

• Kartupeļi - 4 - 5 gab .;
• Eļļa aug. - 3 ēd.k. l .;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Malta paprika, sāls pēc garšas.

1. Nožāvējiet mizotos bumbuļus no mitruma un sagriež sloksnēs.
2. Bļodā apvienojiet papriku, sāli, augu eļļu un sasmalcinātus ķiplokus. Ielejiet kartupeļus maisījumā un kārtīgi samaisiet.
3. Ielieciet šķēles uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru.
4. Gatavo cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā līdz kraukšķīgai.

Diētiski kartupeļi bez eļļas un olbaltumvielām

Pastāv viedoklis, ka frī kartupeļi ir ēdiens ar augstu kaloriju daudzumu. Bet samazināt garnīra enerģētisko vērtību ir izpildāms uzdevums!

• Kartupeļi - 3 - 4 gab .;
• Olu olbaltumvielas - 1 gab .;
• Augu eļļa - 1 - 2 ēd.k. l .;
• Jūras sāls pēc garšas.

1. Nomizoti un mazgāti kartupeļi, sagriezti garos stieņos.
2. Viegli sakuliet olbaltumvielu un izlejiet caur sietu.
3. Sajauc kartupeļus ar olbaltumvielām.
4. Ielieciet šķēles uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
5. Cep 25 minūtes 200 ° C temperatūrā.
6. Pēc vārīšanas apkaisa kartupeļu šķēles ar sāli.
7. Pasniedz ar tomātu vai siera mērci.

Noderīgi padomi

Liekas, ka frī kartupeļi ir vienkāršs un pazīstams ēdiens, tomēr ēdiena gatavošanai ir vajadzīgas noteiktas zināšanas un prasmes:

• Cepšanas laikā ir svarīgi mainīt temperatūras režīmus. Lai kartupeļi būtu mīksti vidū un virsū parādās kraukšķīga garoza, sāciet gatavot no 170 ° C temperatūras un pēc tam paaugstiniet līdz 200 ° C.
• Izvēlieties jaunus kartupeļus, kas nesadrupina un ir ideāli piemēroti cepšanai.
• Pirms vārīšanas uzkarsē cepeškrāsni.
• Ātri noskalojiet kartupeļus, lai bumbuļi ūdenī nemīkstētu.
• Lai iegūtu zelta garoza, ripiniet gabaliņus miltos.
• Pasniedziet trauku karstu.
• Lai uzlabotu aromātu, ņemiet iecienītākās garšvielas.
• Trauka garšu ietekmē augu eļļa, tāpēc izmantojiet: kukurūzu, olīvu, kokvilnu, krējuma un saulespuķu maisījumu.
• Katru kartupeļu šķēli pārklājiet ar eļļu un garšvielām, samaisiet šķēles ar rokām.
• Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu vai silikona paklāju.
• Izvēloties garšvielu, pievērsiet uzmanību sastāvam. Ja sāls jau ir sastāvdaļu skaitā, tad gatavo ēdienu nevajag sālīt.

Gatavošana cepeškrāsnī palīdzēs saglabāt ēdiena vitamīnus, minerāļus un garšu. Frī kartupeļi - lielisks garnīrs, vieglas uzkodas un vienkāršs neatkarīgs ēdiens. Ja vēlaties šādu cienastu, jums nav jāskrien uz tuvāko ātrās ēdināšanas restorānu. Trauku viegli pagatavo mājās, bez īpašām materiālajām izmaksām.