כיצד להכין סלט כרוב בבייג'ינג

לאחרונה נחשב כרוב סיני כ"סקרנות "במדפי החנויות. אך בזכות הבחירה והגידול של זנים חדשים, החלו לגדל גידולי ירקות באקלים האירופי. כעת המוצר ביסס את עמדתו בשוק ובדיאטה. בבית מכינים ממנו המון מנות מגוונות וטעימות, כולל סלטים.

הכנה

ההכנה היא פשוטה אך מחייבת עמידה בכללים מסוימים.

• הבחירה. ירקות נבחרים ללא נזק ברור ועלים כהים.
• יש לשטוף את המזלגות במים ולייבש. קל יותר לעשות זאת על ידי פירוק זה לעלים.
• את החלק הירוק של העלים מומלץ לחתוך לגדולים יותר (הוא רך יותר), החלק הלבן - לקשיות או קטנות יותר, לקוביות.
• לתדלוק השתמשו בשמן, מיונז, יוגורט. אפשר להוסיף מיץ לימון, רוטב סויה, חרדל.

סלט כרוב פקין - המתכון הכי טעים

יש מתכון קלאסי לסלט כרוב סיני טעים עם מבחר מוצרים סטנדרטי. אבל אפשר לגוון אותם, זה יתברר טעים יותר. אפשר להוסיף חזיר, גבינה, שרימפס, זיתים, זיתים.

• מייבשים את הכרוב השטוף, חותכים את החלק הירוק לקוביות גדולות ואת החלק הלבן לקערות קטנות יותר.
• חותכים את העגבנייה, הפלפל, המלפפון לרצועות.
• קלף את הגזר, גרד בקש ארוך.
• הכניסו הכל לכלי בגודל מתאים.
• מוסיפים תירס, מתבלים במיונז.
• מקשטים בירוקים לפני השימוש.

סלט סרטן

סלט מקורי וטעים מאוד. הטעם המתובל ניתן על ידי בשר סורימי או בשר דגים לבן קצוץ, ממנו מכינים באופן מסורתי מקלות סרטנים.

• כרוב - מזלגות אחד;
• מקלות סרטן - 100-120 גרם;
• ביצה (מבושלת) - כמה חתיכות;
• מלפפון - אחד;
• מיונז - חבילה;
• המלח.

1. שוטפים, מייבשים את המזלגות. חותכים לרצועות.
2. חותכים את המלפפון והביצים לקוביות.
3. קוצצים מקלות לרצועות.
4. לשים בכלי, לשפוך עם מיונז, לערבב. הוסף מלח אם תרצה.

אפשר לקשט בעשבי תיבול או בתירס.

מתכון פשוט עם פיצוחים

המתכון הפשוט ביותר אך הטעים להפליא. אפשרות נהדרת לארוחת חג או משפחה. קרקרים מוסיפים חריגות ופיקנטיות. אתה יכול להתנסות על ידי בחירת סוגים שונים של לחם יבש.

• קרקרים - 85 גר ';
• כרוב - מזלגות;
• מלפפונים - כמה חתיכות;
• מיונז - חבילה.

1. ראש כרוב קצוץ ושטוף.
2. מלפפונים חתוכים לרצועות.
3. מניחים בקערת סלט, מתבלים במיונז.
4. מפזרים קרקרים לפני השימוש.

לחלופין, תוכלו לגוון תירס, עגבניות, פלפל מתוק.

סלט עוף ותירס

אפשרות ארוחת הצהריים לא רק טעימה, אלא גם מזינה, בזכות בשר עוף. אגב, ניתן להחליף את העוף בתור הודו.

• כרוב - מזלגות;
• חזה עוף - 160 גר ';
• ביצים (מבושלות) - זוג חתיכות;
• תירס - 140 גרם;
• מלח;
• שמן זית - 25 מ"ל;
• פלפל.

• מטגנים את הפילה עד לבישול. אפשר להתקרר.קוביות.
• קולפים את הביצים, חתוכות לקוביות, קוצצים את הכרוב.
• מניחים בכלי עמוק, מוסיפים תירס.
• מלח, מפזרים פלפל, יוצקים שמן.

אתה יכול לגוון את האננס. השילוב של עוף ואננס טעים להפליא. מקשטים בירוקים לפני השימוש.

הגרסה המקורית עם מלפפונים ועגבניות

סלט ויטמינים קליל עם רוטב נעים של שמן ומיץ לימון. אם תרצו, תוכלו לשים רוטב סויה חרדל.

• כרוב - מזלגות;
• עגבנייה - אחת;
• מלפפון - אחד;
• מיץ לימון - לפי הטעם;
• שמן (זיתים או חמניות) - 25-35 מ"ל;
• מלח;
• ירוקים.

1. יש לשטוף את הכרוב, לייבש אותו. חותכים לקוביות גדולות.
2. ירקות שטופים, יבשים. חותכים עגבניות, מלפפונים לרצועות.
3. שים הכל בכלי, שופכים מעל מיץ לימון, מלח. ערבוב.
4. מקשטים בעשבי תיבול, מפזרים שומשום.

תכולת קלוריות

תכולת הקלוריות באופן כללי תלויה ברכיבים המרכיבים. כרוב קלורי - 16 קק"ל ל 100 גרם. הטבלה מציגה את האפשרויות המתובלות בשמן צמחי. בעת שימוש במיונז, ביצים, זיתים, זיתים, גבינה או מרכיבים אחרים, ערך האנרגיה יעלה.

היתרונות והנזקים הכרוב בבייג'ינג

לא ניתן להתעלם מהיתרונות של כרוב בייג'ינג.

• הרכב מכיל כמות גדולה של סיבים בלתי ניתנים לעיכול. החלק הלבן של העלה מכיל יותר, הירוק מעט פחות. משמש כסוג של מברשת, הסיבים נקיים פסולת, ריר מדפנות המעי. לחסל את הכולסטרול.
• ויטמין C וחומצה לימונית נמצאים בעיקר בחלק הירוק.
• החלק הלבן של העלים עשיר בוויטמין A האחראי על ייצור רודופסין המשפר את הראייה.
  מחזק את דפנות כלי הדם.
• זה מסיר רעלים, מגן מפני רדיקלים חופשיים.
• ויטמין K אחראי על קרישת הדם.
• הוא מועשר בברזל, שמשפיע לטובה על רווחתו של אנמיה.
• הוכנס לתזונה לירידה במשקל, למניעת עצירות.

על כל שימושיה, אסור לאבד את מגבלות השימוש.

• משפיע לרעה על מצבם של אנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול.
• לא מומלץ לחומציות גבוהה, דלקת קיבה, כיבים.
• התווית נגד קוליטיס, גידול במערכת העיכול, נטייה לתפקוד לקוי.

טיפים שימושיים

1. לקבלת סלט בריא יותר, הוסף זרעי פשתן, צ'יה, דלעת או שומשום.
2. מיונז, אם תרצה או מסיבות בריאותיות, ניתן להחליף ברוטב שמנת חמוצה וסויה, להוסיף מעט חרדל.
3. הדרך המקורית להגיש את המנה לשולחן היא אם שמים אותה על דף שלם של ראש כרוב.

כל המתכונים האלה הם קלאסיים, אך תוכלו לגוון אותם על ידי הוספת רכיבים על בסיס שילובים של מוצרים שונים והעדפותיכם.