מה לבשל חזיר במהירות וטעימה

כולם יודעים שבשר מכיל חומרים שימושיים הנחוצים לתפקוד הגוף. האם חזיר בריא, טוענים גם רופאים וגם חובבים. אנשים רבים חושבים שחזיר חזיר הוא מוצר עיכול כבד מכיוון שהוא שומני מדי. למעשה, זה פשוט קצת יותר קשה לעיכול מאשר סוגים אחרים של בשר.

בשר חזיר מכיל את הוויטמינים החומרים המועילים שגוף האדם זקוק להם. אני אתן מתכונים פופולריים להכנת חזיר טעים בבית.

חזיר עם מתכון פטריות ותפוחי אדמה

• חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. מחממים שמן צמחי במחבת או בתבנית, בה מטוגנים בהמשך חזיר.
• מוסיפים מעט מים, מכסים את הכלים ומבשלים על אש נמוכה עד כמעט סיום.
• שוטפים וקוצצים פטריות. קולפים וקוצצים את תפוחי האדמה לחתיכות בינוניות, וקליפים וקוצצים את הבצלים. לאחר הניקוי, גרדו את הגזר.
• כשהבשר מבושל מעשית, מוסיפים בצל קצוץ וגזר מגורד, מערבבים הכל ומתבשלים עוד קצת.
• הכניסו פטריות ותפוחי אדמה לתבנית עם בשר וירקות. הקפידו להוסיף מים כך שיכסה את הירקות, ואת המלח.
• משרים מתחת למכסה על אש נמוכה עד לבישול תפוחי האדמה.
• בסוף מוסיפים ירוקים קצוצים והכל מעורבב בעדינות. מכסים את המנה המוגמרת והשאירו לזמן מה להתעקש.

חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה הוא באותו זמן מנה טעימה, פשוטה וקל להכנה. פטריות מעניקות טעם עוצר נשימה וארומה שיקית.

חזיר בשרוול

כדי לבשל חזיר תצטרכו שרוול אפייה מיוחד, שנמכר כמעט בכל סופרמרקט.

השימוש בשרוול מקל על האפייה. הבשר מאודה באוויר המחומם לטמפרטורה גבוהה והוא מתברר עסיסי ורך. לכן, אין צורך להוסיף מים כל הזמן.

• חזיר - בערך 1 קילוגרם
• מלח, שמן צמחי, תבלינים
• שרוול אפייה

1. שוטפים היטב חתיכת בשר חזיר טרי, ואז פלפל, מלח ומתבלים בתבלינים ושמן צמחי.
2. הכניסו את הבשר לשרוול האפייה, הניחו אותו על תבנית אפייה ושלחו לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 60 דקות.

פירס את השרוול או קרע אותו מעט לפני שמתחילים לבשל. אחרת זה יתפוצץ בגלל עודף לחץ בפנים. בסוף אתה יכול לחלוטין לשבור את השרוול. כתוצאה מכך, חזיר התיאבון כבר מכוסה בקרום יפהפה.

מתכון חזיר מיונז

חזיר עם מיונז מבושל בפשטות ובמהירות, והטעם אלוהי. הבשר המכוסה במיונז בתנור אינו מתייבש.

כתוצאה מכך, אנו מקבלים חזיר רך מאוד, והבצל המשמש מעניק למנה המוגמרת ארומה ייחודית וטעם ללא מתחרים.

ועכשיו, מתכון מפורט שלב אחר שלב.

• חזיר טרי - 500 גרם
• מיונז - כמה כפות
• קשת - שני ראשים
• שמן צמחי, פלפל ומלח

1. חותכים את עיסת החזיר לפרוסות בינוניות ולשים על תבנית אפייה, משומנת בחופשיות בשמן צמחי.
2. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות.
3. החזיר מכוסה בשכבת מיונז ונשלח לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 40 דקות.

המנה המוגמרת תהיה רכה עם צבע זהוב.

רב-בישול

איך לבשל חזיר טעים עם אננס

המנה המוצגת מאוד מעניינת. שילוב מצוין של חזיר ואננס מתוק מעניק טעם ייחודי.

עדיף להשתמש באננס משומר ובנענע. במתכון, פחמימות או צוואר מתאימות.

• חזיר טרי - 500 גרם
• אננס משומר - 1 פחית
• ביצה - 3 חלקים
• פירורי לחם, קמח, פלפל ומלח

1. חותכים את הבשר לחתיכות על פני הסיבים, כמו לקצוץ. חתיכות טובות להקציף, פלפל ומלח משני הצדדים.
2. הסר את האננס המשומר מהצנצנת. זה ייקח שלוש קערות. בראשון יהיו ביצים טרופות, בשנייה - קמח, בשלישית - פירורי לחם.
3. הניחו עיגול אננס על חתיכת בשר חזיר. טובלים את הכריך שהתקבל בביצים, מגלגלים פנימה קמח חיטה, ואז שוב בביצים ולבסוף בפירורי הלחם.
4. חתיכות בשר עם אננס לחם להכניס לתבנית מוכנה, שכבר צריכה להיות מחוממת בשמן.
5. מטגנים חזיר משני הצדדים עד להזהבה. לאחר מכן, מכסים את התבנית במכסה, הביאו את התבשיל לכלי מבושל על אש נמוכה.

שיפודי חזיר במחבת

ל לבשל קבב בבית, תזדקק למחבת רחבה ושיפודי עץ. המנה נראית מקורית ומעוררת תיאבון ותעטר את ארוחת הערב בחוג המשפחתי.

קשה למצוא אדם שלא יודע לבשל קבב בטבע. יחד עם זאת, אין כל כך הרבה אנשים שיודעים את המתכון להכנת שיפודי חזיר במחבת.

עם המתכון שלנו, תוכלו לחדש את הקהל שלהם.

• צוואר חזיר - 1 קילוגרם
• קשת - ראש 1
• שמן צמחי, מלח, פלפל

מרינדה:

• 2 כפות חומץ 9%
• 2 כפות שמן צמחי

1. שוטפים היטב את צוואר החזיר וחותכים לפרוסות. מעבירים את הבצל דרך פומפיה ומערבבים עם הבשר. פלפל ומלח לפי הטעם.
2. בכלי נפרד מערבבים חומץ, שמן צמחי וכמה כפות מים טהורים. מערבבים הכל היטב, מוסיפים לבשר.
3. מערבבים את הצוואר עם חומץ ושמן צמחי, שוטפים אותו בידיים. לאחר החזיר, השאירו למרינה בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות.
4. בשר כבוש מונח על שיפודים. קבב מורחים על מחבת משומנת. על אש גבוהה מטגנים את הבשר רבע שעה עד להופעת קרום.

בדוק שהזמינות היא פשוטה מאוד. לשם כך, נקב את הבשר בסכין. אם הוא מוכן, ייצא ממנו מיץ שקוף. נוכחות הדם במיץ מצביעה על כך שהבשר לא קלוי. אם אין דם, אתה יכול לכבות את האש, לכסות את התבנית בנייר כסף ולהשאיר למשך עשר דקות.

מסקנה

במאמר בדקנו את המתכונים הטעימים ביותר לבישול חזיר. כפי שאתה יכול לראות, זה אפילו לא מחייב רכישה של רכיבים יקרים.

ממוצר טבעי זה תוכלו ליצור יצירה קולינרית אמיתית, אשר תהפוך לקישוט מעולה של השולחן. עדות לכך היא העובדה שבשר חזיר משמש במטבחים לאומיים שונים.

מומלץ להגיש מנות המוגשות לפי המתכונים שלנו עם ירקות. הם לא רק מדגישים טעם, אלא גם משלימים אותם. עד שנפגש שוב ונהנה מארוחה!