איך לבשל פסטה טעימה ומהירה - 5 מתכונים

בישול פסטה כמעט בכל בית. במשך שנים רבות טבחים מציגים מתכונים רבים. במאמר נספר לכם מה תוכלו לבשל מפסטה במהירות וטעימה.

על פי אגדה אחת, במאה ה -16 הכין בעל בית מרזח שנמצא בסביבת נאפולי אטריות למבקרים. בתו, ששיחקה עם הבצק, יצרה צינורות דקים רבים ותלה אותם ברחוב. בעל הצעצועים, כשהוא רואה את הצעצועים האלה, החליט להרתיח אותם, והגיש לאורחים במזיגת רוטב עגבניות. המבקרים אהבו את המנה.

הנפוליטנים החלו להגיע למוסד, שבזכותו הרוויח הבעלים הון. הרווחים הוא בילה בבניית מפעל שייצר מוצרים כה חריגים באותה תקופה.

שמו של היזם היה מרקו ארוני. המנה עצמה, לא משנה כמה קשה לנחש, נקראה פסטה לכבוד הממציא.

מתכון פסטה עם ירקות

בכדי לשמור על הפסטה בכושר במהלך הבישול, אני מטגן אותם במחבת לגוון זהוב. אני בוחר ירקות לפי הטעם. נכון, אני תמיד משתמש בעגבניות ובצל. נעבור למתכון.

• פסטה מבושלת מטוגנת במחבת עד להזהבה.
• חתכתי בצל, עגבניות וגזר לקוביות קטנות. חתכתי את הפלפלים לקוביות. ירקות ושום קצוצים דק.
• הנחתי לפסטה המטוגנת להתקרר, שמתי אותם לתבנית, מלא אותם במים ושלחתי אותם לתנור.
• מוסיפים בצל, גזר ופלפלים, יוצקים פנימה שמן, מלח ופלפל.
• אני מערבב היטב, מכסה את הכלים ומבשל עד שהמים רותחים. בסוף מוסיפים שום קצוץ ועגבניות.

לפני ההגשה מפזרים את המנה עם עשבי תיבול קצוצים וגבינה מגוררת. אני משתמש בזיתים לקישוט. אני מגישה על השולחן עם קציצות.

איך להכין פסטה רופפת

אני מודה, מוקדם יותר, כשבישלתי פסטה, הם כל הזמן התחברו זה לזה. מכיוון שהם נראו מכוערים, לא נעים היה לאכול אותם. מאוחר יותר גיליתי מתכון להכנת פסטה רופפת. עכשיו אני אחלוק את זה איתך. במבט קדימה, אני אומר שהמנה הזו היא תוספת נהדרת ל חזיר או ארנב.

• פסטה
• מים
• מלח
• שמן צמחי

1. אני מכניס מים לסיר. זה אמור להיות פסטה כפליים. אני מביאה לרתיחה, מוסיפה פסטה, מערבבת ומלח.
2. אני מערבב מדי פעם במהלך הבישול. הדבר החשוב ביותר הוא לא לעכל. מסיבה זו, אני אף פעם לא עוסק בעניינים זרים במהלך הבישול.
3. כאשר הפסטה מבושלת, מסננים את המים בעזרת מסננת. חלק מהטבחים שוטפים אותם. אני לא עושה את זה.
4. ואז שופכים מעט צלחת או שמן זית לתבשיל, מערבבים ומניחים לעמוד למשך מספר דקות.
5. לאחר מכן מערבבים שוב.

בסופו של דבר אוסיף, אם הפסטה שלך עדיין נדבקת יחד, אל לך להתבאס. אולי עכלתם אותם או שהמוצרים עצמם עשויים ממגוון מוצק של קמח חיטה. עם קצת תרגול, תצליחו בצורה מושלמת.

בישול פסטה בדוד כפול

כמעט כל עקרות הבית רגילות לבשל פסטה על הכיריים. לא פלא, כי האימהות והסבתות שלהם עשו את זה. מכיוון שבתקופתנו ישנם מכשירים שונים במטבח, כעת נדבר על איך לבשל פסטה בדוד כפול.

• פסטה - 300 גרם
• מלח - 1 כפית
• שמן צמחי - רבע כפית

1. מלאו את תחתית הדוד הכפול במים. שופכים פסטה לקערה, מוסיפים מים, מלח ושמן צמחי. אני מציין שזה נובע משמן שהם לא ידבקו זה לזה.
2. אני מכסה את הקערה ומדליק את מכשיר המטבח.
3. בעוד שליש שעה המנה מוכנה. אני מוציא אותם מדוד כפול ושוטף היטב במים מחוממים. זה יבטל עודף עמילן.

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך במתכון. אני מכינה מנה במקרים בהם אין זמן לבשל יצירות מופת קולינריות מורכבות יותר, כמו סלמון אפוי.

פסטה נייבי טעימה

בעלי מאוד אוהב בשר. מסיבה זו, אפילו את הפסטה שאני מבשל איתה. איך לבשל פסטה נייבי אמא שלי אמרה לי. והחלטתי לשתף אתכם במתכון הזה, קוראים יקרים.

• פסטה - 0.5 ק"ג
• בשר טחון - 300 גרם
• קשת
• גזר
• מלח, פלפל
• ירוקים

1. קודם כל אני מנקה את הירקות. אני קוצץ את הבצל היטב, מעביר את הגזר דרך פומפיה גסה.
2. אני שולח את הירקות לתבנית ומטגן אותם. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון, מערבבים היטב ומטגנים עד שהוא רך. פלפל, מלח.
3. בזמן שהבשר הטחון עם הירקות מטוגן, במחבת אחרת אני מטגן את הפסטה עד שהם מקבלים צבע ורוד. אחר כך אני מעבירה אותם לתבנית עם בשר טחון וירקות, מוסיפה מים. אני מכסה את המחבת במכסה ומטגן עד שהיא רכה.
4. אני מערבב מדי פעם במהלך הטיגון. בסוף אני מוסיפה ירקות קצוצים.

אולי המתכון כבר ידוע לך. עם זאת, זיהיתי אותו לאחרונה. ניסיתי את זה ואהבתי את זה. ראשית תוכלו לטעום צלחת טעימה בורשואז לעבור ל"מקרונים ".

מתכון לפסטה עם סרדין

אני מציג לתשומת ליבכם מתכון מהיר לפסטה עם סרדינים. הוא מתכונן כל כך פשוט שאפילו רווקים יתמודדו עם זה.

• פסטה - 250 גרם
• סרדין בעגבנייה - 1 פחית
• גבינה - 150 גרם
• קשת - ראש 1
• שום - 2 ציפורן
• פלפל, מלח, שמן זית

1. הרתיחו פסטה למצב כזה כשהם מעט יציבים בפנים. אני נשען במסננת.
2. אני שופך מעט שמן זית לתבנית ומטגן היטב את הבצלים הקצוצים.
3. אני מוציא את הסרדין מהפחית ומוציא את העצמות. הוסף לבצל הקצוץ. אני מוחץ את הדגים במזלג, מערבב, פלפל ומלח.
4. לאחר 2-3 דקות, מוסיפים פסטה מבושלת לדגים והבצל. מערבבים ופגרים על אש נמוכה למשך 5-10 דקות.
5. בסוף מפזרים גבינה מגוררת. אני מכסה את התבנית במכסה ושומר אותה באש עד שהגבינה נמסה.

מסכים, אין שום דבר מסובך בבישול. אם אתם רוצים משהו מיוחד, הכינו את המנה הטעימה והמזינה הזו.

בנימה זו אני מסיים את המאמר. בתוכי דיברתי על מתכוני פסטה. יתר על כן, למדת את ההיסטוריה של הפסטה. אם בני המשפחה שלך רוצים משהו חדש, השתמש באחד המתכונים שלי ותענג אותם עם מנה נהדרת.