חובבי דגני בוקר חולמים ללמוד לבשל כוסמת בצורה טעימה. אחרי הכל, כוסמת היא מוצר בריא. הוא מכיל חלבונים, יסודות קורט, ויטמינים. דגנים אלה מכינים מגוון מנות מזינות וטעימות.
היתרונות של כוסמת נבדקו שוב ושוב על ידי תזונאים ועברו את כל הבדיקות בכבוד. אנשים נבונים אפילו לא מנסים לאתגר אותה. כוסמת היא מוצר מזין, בריא וטעים, הנמצא בשימוש נרחב בתזונה דיאטטית. אם אתה מוסיף מעט חמאה וסוכר לדייסה, אתה מקבל את האוכל האמיתי של האלים.
מתכון לקישוט קלסי
- קח חלק אחד מהדגנים - כוס או כוס יעשו. אם יש ספק כי הקפידו על איכות. לעתים קרובות, חלוקי נחל קטנים ואשפה אחרים יכולים להיות בו. לצורך הזמן אתה יכול פשוט לשטוף אותו, לנער בעוצמה. במקרה זה, אשפה קלה תעלה, וחלוקי נחל כבד יהיו בתחתית.
- קח מים פי 2.5 יותר. לדוגמה, אם שמים כוס כוסמת בקדרה או בסיר, עליכם להוסיף 2.5 כוסות מים טהורים.
- שופכים את הדגנים למיכל מחומם על אש. מערבבים מדי פעם מספר דקות עד להופעת ריח נעים קל. לאחר שפכו מים בפרופורציה שצוינו לעיל, מלח, הניחו להם לרתיחה.
- מנמיכים את האש ומבשלים עד לבישול. זה ייקח 20 דקות.
לאחר מכן מוציאים את הקדירה מהאש ונעטפים אותה. אתה יכול להשתמש במגבת מגבת. במצב זה הוא אמור לעמוד כ- 30 דקות.
דייסת כוסמת טעימה עם פטריות ובשר טחון
ההערכה היא כי האירופאים אינם אוהבים כוסמת. זה לא כך. אולי האירופאים לא אוכלים דייסה לעתים קרובות כל כך, עם זאת, הם מבשלים את זה בבית טעים מאוד. המתכון הסלובני לכוסמת, פטריות או פטריית צדפות ובשר טחון.
- כוסמת 350 ז
- פטריות 200 ז
- בקר טחון 200 ז
- שמן צמחי 3 אמנות. l
- חמאה 75 ז
- שמנת חמוצה 200 מ"ל
- הביצה 1 יח '
- מחית עגבניות 1 אמנות. l
- שום 2 יח '
- קשת 1 יח '
- פטרוזיליה לטעום
- הרתיחו כוסמת. לשם כך מוזגים דגנים לתבנית, מוסיפים פי 2.5 מים טהורים ומלח. מומלץ לבשל 20 דקות על אש נמוכה.
- קולפים את הפטריות, קוצצים דק. ואז שולחים לתבנית ומטגנים בחמאה.
- במחבת שנייה מטגנים את הבצל הקצוץ, מוסיפים בשר בקר טחון ומערבבים, מטגנים. בשלב זה, מלח ופלפל.
- אחרי 10-15 דקות, שופכים מעט מים ומבשלים הכל עד שהוא רך. לאחר שדיווחנו על השום הכתוש, פטריות מבושלות, פטרוזיליה, רסק עגבניות. מערבבים היטב ומבשלים שלוש דקות.
- בצורה משומנת היטב, מורחים מחצית מהדייסה, על גבי בקר הבשר עם הפטריות והבצל, ואז מכסים עם הכוסמת שנותרה.
- מערבבים היטב את הביצה והשמנת החמוצה, יוצקים את הדייסה עם הנבל שנמצא. שלחו את הטופס לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך חצי שעה.
דייסת כוסמת טעימה מוכנה להגשה.
מתכון מקורי בעציצים
קשה למצוא אדם שיכול לסרב דייסת כוסמת עם עופות, עגל או חזיר.
- גריסים;
- בשר;
- מים
- ירקות וחמאה;
- גזר;
- בצל;
- תבלינים (פלפל ועלי דפנה).
יוצקים חצי כוס כוסמת לסיר רגיל אחד ויוצקים כוס מים. בהתאם למספר האנשים ניתן לחשב בקלות את כמות הדגנים. אנו לוקחים 200 גרם בשר לאוכל אחד.
- חותכים את הבשר לחתיכות שרירותיות בגודל בינוני, מטגנים עד לקרום. מוסיפים בצל וגזר קצוצים דק, מטגנים עד שהירקות משחים קלות.
- יוצקים כוסמת שטופה היטב לסירים, מוסיפים פלפל, מלח, עלה דפנה. יוצקים עם מים, מכניסים לסיר תערובת בשר עם ירקות.
- מכוסה שלח את הסירים לתנור. כדי שהמים לא יתזזו, ואדים יוצאים ללא הפרעה, השאירו סדק קטן בין הסיר למכסה.
- זכרו, יש לחמם את הסירים בהדרגה, ולכן מומלץ להכניס אותם לתנור קר. ברגע שהמים רותחים, ניתן להעלות את הטמפרטורה ל -200 מעלות. ארבעים דקות אחר כך המנה תהיה מוכנה.
כוסמת בריאה מוכנה מכוסמת כוסמת. מומחים בתחום הרפואה ממליצים להשתמש בו לאנשים הסובלים ממתח פיזי ונפשי. דייסה תרבה את הגוף ותעזור בהחזרת הכוח.
השימושי ביותר הוא כוסמת ירוק. הוא מכיל יותר ויטמינים ומינרלים, הוא נספג ביתר קלות בגוף, טיפול בחום אינו עובר, ולכן הוא משביע יותר מאשר מעובד.
