יערה: יופי מרובה פנים, לא יכול שלא לחבב!

יערה הוא צמח ייחודי שנמצא יותר ויותר בגנים ובפארקים. השיח נטוע כגידור דקורטיבי, וזנים אכילים, וכתרבות פירות יער. הפירות הם אוניברסליים, הם מכינים ג'לי, ריבה, נוזלים ומשקאות חריפים, הם קפואים ומיובשים. כל חלקי הצמח נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית למניעה וטיפול במחלות שונות.

מה זה יערה?

יערה הוא שיח נוי ורב-יער רב-שנתי עם כתר שופע. השם (Lonicera) "יערה" נובע מהפיזיקאי והבוטנאי המפורסם אדם לוניצר, שחי במאה ה -14. שכיח יותר בחצי הכדור הצפוני, באזורים עם אקלים ממוזג. צמח יכול להיות בעל גזע ישר או זוחל או מתולתל. בלי קשר למין, הוא פורח מוקדם, ממלא את האוויר בניחוח מקסים, שמושך אליו כמות גדולה של דבורים.

היכן ולמה משמש

כל שנה יערה כובשת יותר ויותר חלקות גן וגינה. יש מה לאהוב בזה! הוא פורח במאי אחד הראשונים, נעים עם ניצנים עדינים עם ריח שקד ודבש, והפירות מבשילים מוקדם יותר מצמחים אחרים.

הם מעריכים את זה בגלל קלות הטיפול שלו, יבולים יציבים, במיוחד באזורים עם סוף האביב וקיץ קצר, בהם הטבע לא מפנק עם מגוון מיוחד של פירות. זה סובל בקלות חורפים קשים, ואפילו בזמן הכפור פורח בגיל -5 אינו משפיע על יבול טוב, דבר שאינו מקובל על גידולי פרי אחרים.

זני טיפוס דקורטיביים משמשים לגינון אנכי של ארבובים, פרגולות וקשתות. משוכות ארומטיות נוצרות מצמחים עם כתר שופע וצפוף, פורחים כמעט עד הכפור.

מומחי הקולינריה אוהבים גרגרים לטעמם המיוחד, הארומה ומספר גדול של חומרים פקטין, שבזכותם מתקבל ג'לי צפוף ממנה הם משמשים כצבע לא מזיק. זה טוב בריבה, בקומפוט, אפשר לייבש אותו, להקפיא אותו, לטחון אותו עם סוכר, להכין משקאות חריפים ויין, ואיזה מילוי טעים לעוגות מסתבר!

נעשה שימוש נרחב ברפואה העממית לטיפול במחלות במערכת העיכול, אנמיה, יתר לחץ דם, מחלות עור, מערכת הנשימה ואחרות. ב יערה, לא רק פירות יער מרפאים, אשר מבחינת תוכן ויטמין C נותנים סיכונים ללימון, אלא גם את כל החלקים: עלים, קליפות עץ, פרחים.

זני צמחים

לעתים קרובות יותר בגנים נטועים יערה, שיש בה פירות יער אכילים. זנים רוסיים אהובים: פבלובסקאיה, בורל, ציר כחול, אמפורה, ג'שלקה, ויסיאוגן, גרדה, סיניצ'קה, נימף סינגלצקה, אוכמוס, בוכקרסקאיה, ענק לנינגרד, סינדרלה, קמצ'דלקה וצ'רניצ'קה. אם תרצו, תוכלו למצוא בקלות תיאור מפורט וסקירות אודות כל אחד מהם. ישנם סוגים של מבחר חדש יותר, אך הם יכולים להיכשל בחורף הכפור, ואלה כבר נבדקו במשך שנים על ידי כמה דורות של גננים. הזנים משתנים מבחינת הבשלת היבול, גובה השיחים וצורת הענפים, טעם הגרגרים.

ללא גודל

• גורמה - השיח קומפקטי, התשואה גבוהה, אך הגרגרים אינם גדולים במיוחד, שוקלים כ- 0.7 גר '. פירות ללא מרירות מאופיינים בפירור נמוך. הזן מתאים לגידור.צמח "נימפה" ו"ניז'ני נובגורוד מוקדם "לידו להאבקה.
• אומגה - חל גם על זנים קטנים עם כתר מעוגל, אבל הגרגרים גדולים יותר ומגיעים למשקל של עד 1 גר ', אינם יכולים להתהדר בתשואות גבוהות, אך בפועל הגרגרים אינם מתפוררים. פירות ללא מרירות, מתוקים וחמוצים, הצמח נטוע כמו גדר.

בינוני

• נימפה - שיח קומפקטי עם כתר סגלגל ועלים ירוקים כהים. הגרגרים גדולים בגודל 3 ס"מ ומשקלם עד 1.2 גר '. בזהירות זהירה, כל שיח שמח עם יבול של 1.5 ק"ג. לפירות יער טעם מתוק נעים, מעט חמוץ. צמח בקרבת מקום להאבקה עם "ויולט", "אומגה", "ציר כחול".
• ענק לנינגרד - השם מדבר על מקום הבחירה וגודל הפרי. חומר המקור במהלך הגידול היה זרעי אנדמי קמצ'טקה. הגרגרים מבשילים מוקדם, יכולים להגיע לגודל של עד 4 ס"מ, אך לעתים קרובות יותר - 3 ס"מ, בעלי עור צפוף, תשואת השיח מגיעה ל -3 ק"ג. המוזרות של הזן, בנוסף לגודל הגרגרים, היא סידורם - באשכולות, שמאיצים את הקציר. יש לו טעם של פירות ללא חמיצות ומרירות: הם לא נופלים מהשיחים במשך זמן רב.

גבוה

• וולקובה - שיח עם כתר סגלגל צפוף, גבוה עם יורה עבה. קיבל את השם מהנהר הזורם באזור לנינגרד, שם הוא נסוג. מתייחס לזנים עם תקופת הבשלת ממוצעת, הפירות מופיעים עד אמצע יוני. פירות יער מגיעים לאורך של 1.7 ס"מ. המשקל של אחד הוא עד 0.8 גרם. יש להם עור צפוף למדי, הטעם מתוק. קציר עד חצי וחצי עד שני קילוגרם מהשיח. שפיכה זניחה, המאבקה על ידי דבורים, נטועים לצד זנים אחרים, למשל: Lazurnaya, Pavlovskaya. עמיד בפני כפור קשה.
• יערה טטר - שיח נוי, גדל עד 2.5 מטר, עמיד בפני כפור, עמיד בצורת, בעת החיתוך, אתה יכול להגדיר את הכתר לכל צורה שהיא. צמח בן 3-4 מתחיל לפרוח בחודשים מאי-יוני, פירות יער בהירים מתחילים להבשיל ביולי-ספטמבר, הם בלתי אכילים. מתאים כגדר דקורטיבית.
• יערה - יערה היפה הריחני הנפוץ ביותר בעיצוב נוף, גזעו המתולתל יכול להגיע ל 6 מטרים. פירושו של תרגום "עלה עז", גדל לגודל של 10 ס"מ ואורך 4 ס"מ. פרחים גדולים ויפים בצבע ורוד או שמנת עם ניחוח עדין, שמתעצם בשעות הערב. הם מייצרים מהם תמיסת אלכוהול, ומהעלים - מרתח, שמתגרש עם תעוקת חזה ושוטף את שיערם עם נשירת שיער, זה עוזר לקוליק.

מינים

פירות יער יערה, ללא קשר למינים, מבשילים מוקדם יותר מגידולי פרי אחרים. חלקם פורחים בו זמנית עם זה, אך נותנים פירות בהמשך. פירות יער של סוגים שונים של צמחים מבחינת הבשלה יכולים להשתנות בחודש וחצי.

מוקדם

• טיטמוז - זן צעיר יחסית, שגדל במוסקבה בשנת 1998 A.G. קוקלינה ו- A.K. Skvortsov, עובדי הגן הבוטני הראשי. הוא מאופיין בפרי בשפע, אינו מתפורר, עומד כפורים קלים פורחים ללא השלכות על היבול. פירות יער ללא מרירות, ריחניים, במשקל של עד 1 גרם, טעם מתוק וחמוץ, מוארך עם פריחה לבנבן אופיינית. הקציר מתחיל בעשור השני או השלישי של יוני.
• תות - מגוון יערה נוסף של הבשלה מוקדמת, גידול של המכון לחקר גננות דרום אוראל. שיחים מניבים בעלי קלעים חזקים, גובהם עד 2 מטר, עמידים בפני הקפאה, מעדיפים צל או שמש חלקיים, אינם קפריזים בטיפול. פירות יער במשקל של עד 2 גר ', כאשר הם בשלים זמן רב מוחזקים על ענפים, מתוקים מאוד עם טעם תות.

בהמשך

• יונה - מגוון אכיל עם תשואה טובה. משיח בוגר בתנאים נוחים אתה יכול לאסוף כ -2 ק"ג פרי. הגרגרים מוארכים ומגיעים למסה של עד 1.6 גרם, בצבע כחול כהה עם פריחה לבנבן אופיינית, עור דק ובשר ריחני עדין.יש לו טעם מתוק וחמוץ עם מרירות קלילה וחריפה, מופיעים בסוף יוני או תחילת יולי, ולא מסתדרים מהשיח במשך זמן רב.
• סרוטינה - יערה מתולתל, דקורטיבי, פורח בפרחים ריחניים יפים, ואז הם הופכים לפירות אדומים. זה מתחיל לפרוח ביוני-אוגוסט, ונמשך גם עד ספטמבר-אוקטובר, אם מוסרים תפרחות מיובשות בזמן והפירות לא נוצרים. הארומה דקה, מזכירה סיד, בערב הניחוח מורגש חזק יותר.
• ליאנה - זה יכול להגיע לגובה של 3-4 מטר, עם גידול שנתי של עד מטר, נטוע עם תמיכה. לחורף, יורה משתחררים בזהירות מהתמיכה, מונחים על האדמה, מכוסים בענפי אשוח ומפזרים בשכבה עבה של עלים יבשים.
• וולקובה - יערה אכיל. תשואה בינונית: עד 1.5 ק"ג לכל שיח. פירות יער עם עור חזק במשקל של עד 0.8 גר ', מגיעים לאורך של עד 1.7 ס"מ, אינם מרירים, ריחניים, הם בעלי גימור עדין מאוד, המזכיר תותים. בעזיבתו הוא אינו קפריזי, עמיד בפני כפור, אוהב צל חלקי והשקיית שורשים רגילה.

כיצד לשתול יערה ולטפל בה

יערה מתייחסת לגידולים חסרי יומרות, אך עדיין דורשת תשומת לב מסוימת. היא מעדיפה אדמה לחה, מחוממת היטב ופוריה, אך הענפים התחתונים צריכים להיות בצל. יש להגן על שיחים מפני הרוח. כל אדמה פרט לחולית מתאימה. אל תשתול באזורים שבהם מי תהום קרובים לפני השטח.

אם לשתיל יש פתח (ללא גוש אדמה), מערכת שורשים, אז עדיף לשתול אותו בתחילת הסתיו. בשלב זה, גידול הקלעים בצמחים נפסק, תקופה רדומה מתחילה. אם לשתיל יש שורשים סגורים, אז במהלך כל עונת הגידול.

השיחים מגיעים לצמיחתם המקסימאלית, אם הם לא גזומים, עד גיל שבע, אורכם הממוצע של כ -2 מ '. בשלב זה, מומלץ לדלל, לחתוך יבשים, שוכב על האדמה וענפים שבורים. יערה אינה דומדמניות, היא אינה דורשת גיזום קפדני, אך היא גם לא סובלת תדירות.

כל שיח בוגר יכול להגיע לקוטר של עד 2 מטר, עד 15 מברשות שלד יכולות לצמוח עליו.

תוכנית נחיתה שלב אחר שלב

1. ארבעה ימים לפני השתילה, חפרו חורים מרובעים (40x40x40 ס"מ) עם מרחק של 1.5-2 מ 'ביניהם לזנים קטנים, ו- 2.5-3 מ' לגבהים.
2. הכניסו לבור כל שכבת ניקוז (אבן כתוש, שריסים, חימר מורחב, לבנים שבורות וכו ').
3. מלאו את הבורות באדמה פורייה מעורבב עם שני דליים של קומפוסט, קילוגרם אפר ו 50 גרם סופרפוספט. עבור אדמת קומפוסט חולית נלקחים כשלושה דליים בתוספת, אם רוצים, מ 4-5 ק"ג חימר למטר מרובע.
4. שפכו את הבארות היטב עם גשם או מים מיושבים.
5. שופכים קונוס עפר במרכז החור, מניחים את השתיל בזהירות למעלה ומיישרים בזהירות את השורשים.
6. במנות קטנות, מפזרים בזהירות את השורשים באדמה, השאר את הצוואר חופשי. שופכים כמות גדולה של מים לתוך החור כך שהאדמה שנשפכה תשכך. במידת הצורך, הוסף עוד אדמה.
7. מכסה את כדור הארץ סביב תא המטען כדי לשמור על לחות במעמקים ולמשוך תולעי אדמה כדי לשחרר את האדמה.

זמירה לאחר השתילה צריכה רק לייבש גבעולים וזרדים הנמצאים בתוך הכתר, מכיוון שגיזום מסורתי מעכב את התפתחות השתיל והופעת הפרי.

טיפול נאות

קציר ניתן לקצור בעוד מספר שנים, עם זאת, הוא יהיה קטן. אבל זה זמני, ועם השנים, תלוי במגוון, יגיע ל -2 ק"ג לכל שיח. יערה היא צמח בררן, הוא למעשה לא חולה ובטיפול נאות ישמח יבול יציב עד 30 שנה ומעלה.

בסתיו אתה צריך לדלל את הכתר מהענפים היבשים שמטשטשים את הצמח. באביב, הוסף חומר אורגני לכל שיח, וכשהשלג מתחיל להימס, יש להאכיל בחנקן.עם המראה של פרחים, ואז פירות, שיחי מים עם תמיסת מים מימית של אפר. מנע היווצרות קרום לאורך תא המטען, האדמה צריכה להיות אוורירית ולאפשר לשורשים לנשום. ההתרופפות נזהרת מכיוון שמערכת השורשים קרובה לפני השטח ומושקה "מתחת לשורש".

כיצד להפיץ יערה

הדרך הקלה ביותר להפיץ את יערה בבית היא לחתוך 30 ס"מ צמרות מהשיח עם סקטורים באביב, להכניס את "הזר" למים ולשתול כחודש לאחר מכן, כשהשורשים מופיעים. לקבלת הופעה מהירה יותר במים, אתה יכול להוסיף כלים מיוחדים. יבולים צעירים יעניקו את היבול הראשון מזה שלוש שנים.

אפשר לשתול יערה עם זרעים, אך שיטה זו גוזלת זמן, והיא דורשת הרבה זמן. חיסרון נוסף הוא שאין כל ערובה לבטיחותן של איכויות שונות. יערה מתפשטת גם על ידי ייחורים וחלוקת שיחי מבוגרים. כדי להשיג תשואות טובות, יש לשתול בקרבת מקום כמה זנים להאבקה הדדית.

מאפיין ייחודי של יערה מגידולי פירות יער אחרים הוא בכך שהוא מעניק צמיחה רק עד תחילת הקיץ ואז "תרדמת". לפיכך, בשתילה מחדש (עם גוש אדמה) זה יכול להתחיל מיולי לכפור. באביב היא מתעוררת מוקדם, עוד לפני שהאדמה מופשרת לחלוטין, וכבר לא סובלת השתלה.

הדברת מזיקים ומחלות

לפרק יערה יש "חסינות" טובה, הצמח כמעט ולא חולה. האויבים העיקריים הם כנימות ודגי זהב יערה. כדי להיפטר מהם, די לטפל בשיחים בתכשירים מיוחדים מיד לאחר הקטיף.

בחורף, צמחים יכולים להיות מושפעים מעכברים. ריסוס שיחים עם גופרת נחושת 3% הופך את הענפים ל"חסרי טעם "למכרסמים ומשמש כמניעה של מחלות פטרייתיות.

היתרונות והנזקים של יערה

יערה יכולה להיחשב כמוצר אוניברסלי, היא מסייעת במחלות שונות. פירותיו, העשירים באלמנטים קורט, ויטמין C ורבים אחרים, מבשילים מוקדם יותר מכל אחד אחר ועוזרים לגוף במאבק נגד מחסור בוויטמין באביב.

תכונות שימושיות

גרגרי הצמח לא רק טעימים, אלא גם בריאים, המיץ שלהם עוזר להקל על מצבם של חולי כוויות וכיבים, והמרתח יסייע לשמור על לחץ תקין, פשוט שתו אותו לפני השינה, מכיוון שיש לו השפעה משתן חזקה.

מרתח העשוי מפרחים ועלים יכול לטפל בהצטננות. יערה יעזור עם מחלות במערכת העיכול, למשל, זה יכול להילחם עם כיבים וגסטריטיס, לחסל את שבריריות הנימים, לנקות את כלי הדם ולהצעיר את הגוף מחדש. ופירה עם סוכר יהפוך לתוסף ויטמינים לגוף בתקופת הסתיו-חורף.

פגיעה והתוויות נגד

לפירות יערה של יערה אין שום התוויות נגד רציניות, הן לא צריכות לאכול יתר על המידה ואין לתת להן ילדים צעירים. לעיתים נדירות, אנשים מסוימים עשויים לחוות אי סבילות פרטנית המתבטאת בגירוד, אדמומיות, פריחות בעור, התכווצויות שרירים ועיכול עיכול. כלל הזהב הוא שצריך מידה בכל דבר.

ריבת מולטי-קוקר של יערה

נסה להכין מרשם לריבה בסיר לחץ או מולטי קוקר מכוסה יערה עם מיץ דומדמניות אדומות ועלי ורדים תה.

מרכיבים

• יערה - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• עלי כותרת - 200 גרם;
• מיץ דומדמניות - 200 מ"ל.

1. קבעו את מצב "הטיגון" ובשלו את הסירופ ממיץ וסוכר.
2. יערה יש טעם מעודן, עלי כותרת ורודים יעזרו להוסיף לו גוונים מעניינים. שופכים את יערת הנשירה לסירופ, עוטפים את עלי הכותרת בבד גבינה, מכניסים לכיריים איטיות, סוגרים את המכסה.
3. כבה את החום לאחר 5 דקות, השאר את המכסה סגור, תן לריבה להתבשל עוד כשעה.
4. יוצקים לצנצנות קטנות, סוגרים את העפעפיים בחוזקה. בדוק אם מדובר בדליפות: בזהירות, כדי לא לשרוף את עצמך, הפוך את הצנצנת, אם אין בועות, הכל בסדר. מכסים את הריבה, נותנים להתקרר.

מתברר ריבה יפה להפליא: גוש ג'לי בצבע כחול כהה, שבתוכו, כמו נוצצים בהירים, פירות יער אדומים של יערה. ניחוח ורד, אחרי שפתח את המכסה, עדיין לא הותיר אף אחד אדיש. נחמד לזכור את הקיץ בערב חורפי, מעל כוס תה ריחני עם ריבת הקסם הזו.

אנו מצפים לבוא האביב, להופעתם בגינה של הירקות, הפירות והפירות הראשונים, אך הם עדיין רחוקים. זה המקום בו יערה יערה, שתתחיל לפרוח ברגע שירד השלג, וביוני זה ייתן פירות יער ריחניים ובריאים לטיפול ותחזוקה.