Gustose e sane verdure al forno

Per mantenere la salute per molti anni, una persona dovrebbe includere verdure crude e cotte in vari modi nel menu. Sono particolarmente utili e gustosi al forno. Ci sono molte ricette per i piatti di verdure al forno a casa, che saranno utili per ogni casalinga.

Preparazione di cottura

Per ottenere verdure aromatiche nel forno, le casalinghe usano oli vegetali, in particolare aglio e uva, che si completano a vicenda.

La stagione delle verdure è un momento meraviglioso in cui puoi mangiarle in quantità illimitate. Fanno stufato, stufato o insalate. Puoi trattare la tua famiglia con vitamine e cibi sani. Sono cotti su un contorno per piatti a base di pesce o carne e cotti come spuntino indipendente.

Certo, è delizioso quando le verdure sono cotte sul rogo, sotto un barbecue. Ma molti non hanno questa opportunità, quindi la cottura al forno è l'opzione migliore. Inoltre, le stufe modernizzate hanno una griglia. Nelle ricette, puoi cambiare te stesso la composizione di ingredienti, erbe e salse in base alle tue preferenze. Per cucinare, avrai bisogno di qualsiasi verdura: fresca o congelata.

Verdure al forno - una ricetta classica

• Rimuovi i semi dal pepe e taglia la polpa in piccoli pezzi. I pomodori vengono tagliati a pezzi grossi. Tagliare la cipolla in 7 fette. Zucchine - fette sottili o cerchi.
• Metti il ​​cibo in una teglia. Può essere realizzato in vetro, metallo o ceramica. Aggiungi un po 'di sale e mescola. Sbucciate l'aglio, schiacciatelo con un coltello e mettetelo dentro le verdure. Puoi sostituire l'aglio con olio d'aglio. Il timo viene utilizzato principalmente come verdure, ma sono adatti anche chiodi di garofano, basilico, prezzemolo o aneto.
• Versare le verdure con olio vegetale o d'uva. Coprire il contenitore con un foglio e mettere in forno per mezz'ora a 180 gradi.
• Rimuovere, rimuovere la pellicola, tornare al forno in forma aperta per altri 10 minuti.

La cucina sarà piena di aroma! Contorno di verdure appena mangiato con pane. Questa è una buona opzione per la cena con la famiglia o gli amici.

Deliziose verdure intere in un foglio

Determina la quantità di ingredienti in base alle tue preferenze.

• Melanzana.
• Funghi.
• Pomodori.
• Pepe bulgaro.
• Cipolle.

1. Innanzitutto, viene preparata la marinata. Mescolare aceto balsamico e mela, sale, spezie e zucchero, condire con olio.
2. Lavo, asciugo e taglio verdure di circa 1 cm di spessore.
3. Mettere in una ciotola, versare la marinata, mescolare e lasciare per 25 minuti a marinare.
4. Mettiamo tutto sulla pellicola e mettiamo la padella in forno, preriscaldata a 180 gradi per 40 minuti.
5. Spostiamo il piatto finito in un piatto e lo serviamo sul tavolo.

Come cuocere le verdure nella manica

1. È necessaria una manica da forno. Viene venduto nei negozi. Nella manica, le verdure sono preparate nel loro succo, sono gustose e aromatiche e, soprattutto, mantengono i loro benefici.
2. Cuciniamo verdure: laviamo, tagliamo, mettiamo in un contenitore, aggiungiamo sale e spezie, olio vegetale.
3. Mescoliamo tutto e lo trasferiamo in una manica pre-preparata, che leghiamo su entrambi i lati con un nastro, come una caramella. Abbassa i bordi in modo che le parti riscaldate non tocchino.Fai un paio di forature con uno stecchino in alto per sfogarti.
4. Il manicotto viene posizionato su una teglia e inviato al forno per mezz'ora a una temperatura di 180 gradi.

Casseruola di verdure ricca e sana

Una casseruola di pepe e cavolo ripiena di latte, uova e formaggio è solo un miscuglio. Preparato sulla base di tre porzioni.

• Cavolo (cavolfiore o broccoli) - 200 grammi.
• Peperone multicolore - 5 pezzi.
• Un paio di uova.
• Latte - 200 ml.
• Mezzo cucchiaino di sale e pepe macinato.
• Formaggio - 100 grammi.

1. Il pepe viene pulito dai semi, tagliato a pezzi. Ordiniamo il cavolo in infiorescenze. Laviamo accuratamente tutti i componenti.
2. Fai bollire l'acqua, lascia cadere il cavolo lì per 5 minuti. Raffreddare in acqua fredda per preservare l'ombra.
3. Mettiamo la carta da forno in una teglia da forno, mettiamo sopra pepe e cavolo.
4. In un altro contenitore, mescola il latte e l'uovo, batti. Tre formaggi e aggiungere al composto, mescolare. Versare il composto con verdure.
5. Preriscalda il forno a 200 gradi, inforna per circa 35 minuti fino a formare una crosta dorata.

Contenuto calorico

Le verdure al forno sono adatte per il secondo piatto. Può essere consumato da vegetariani e persone a dieta. Durante la Quaresima, molte persone mangiano cibi cotti al forno. Il contenuto calorico per 100 grammi è di circa 330 calorie, di cui:

• Proteine ​​- circa 10 g.
• Zhirov - 5 g.
• Carboidrati - 20-30 g.

Consigli Utili

Dato il tuo gusto, puoi usare un ingrediente o combinarne diversi. La più importante è la verdura di alta qualità. Dovrebbero essere senza danni e, soprattutto, senza prodotti chimici. Prima di metterli in forno, è necessario risciacquare abbondantemente con acqua bollente. E durante la cottura, non dimenticare di aggiungere varie erbe e spezie per migliorare l'aroma e il gusto. Il forno può essere utilizzato con diversi metodi, spesso è grill o stufato. In ogni caso, risulta delizioso e salutare.

Le verdure al forno mantengono le vitamine, sono facilmente digeribili ed estremamente profumate. Possono essere attribuiti a contorni. Questo piatto versatile ricorda il peperone italiano. Può essere un contorno indipendente per ricette di carne, oltre a far parte di contorni complessi di patate, pasta o cereali. Servito anche come insalata calda o come parte di uno spuntino. E macinandoli con un frullatore, puoi cucinare una salsa di verdure.