Come fare i dolci natalizi - ricette passo dopo passo

È difficile trovare una famiglia che celebra il nuovo anno senza una torta festiva. Per questo motivo, condividerò le ricette passo-passo per i dessert di Capodanno. Risulteranno ugualmente utili sia per gli chef esperti che per le persone interessate a cucinare le torte di Capodanno a casa.

Ricetta Torta Di Panna Acida Puff

Per iniziare, offro una meravigliosa ricetta per torte, che include pasta sfoglia e pasta frolla, e lo strato è fatto di panna, composto da burro e panna acida.

Per decorare la torta di Capodanno, utilizzo una varietà di prodotti. Questi includono cioccolato, gelatina di diversi colori, caramello e Pan di Spagna. Tutto ciò che è a portata di mano farà.

• Prepara torte di sabbia. Passo il burro attraverso una grattugia e macino con due tuorli. Aggiungo vanillina, sale e zucchero alla miscela risultante. Mescolo tutto.
• Versa il cacao nell'impasto. Verso il lievito e la farina in una ciotola separata. Mescolare e mescolare con la miscela. Resta da impastare e inviare in frigorifero per un'ora.
• Trascorso il tempo, tiro fuori l'impasto, lo divido in 4 parti e lo stendo su un foglio di pergamena.
• Le torte da forno dovrebbero durare circa 10 minuti a una temperatura di 180 gradi. Quando le torte sono pronte, taglio immediatamente i bordi.
• Faccio torte di pasta sfoglia, seguendo le istruzioni sulla confezione.
• Sto preparando una crema. Ho messo la panna acida, la vanillina, l'amido e le proteine ​​con lo zucchero in una casseruola. Mescolo tutto e cucino fino a quando la crema diventa densa. Mosso tutto il tempo.
• Ho lasciato raffreddare la crema pasticcera e nel frattempo ho sbattuto il burro. Dopo aver raffreddato la miscela, combinare con olio e frusta.
• Resta da formare una torta. Comincio con la torta marrone. Le torte si alternano, ungendo con la panna.
• Dopo aver raccolto la torta, decorala con cioccolato e frutta e inviala in frigorifero per circa un'ora per immergerla.

È difficile immaginare una tavola di Capodanno senza una torta. Ideale per le vacanze sarà il dessert, decorato nello stile appropriato. Solo in questo caso migliorerà l'atmosfera festosa e per i bambini sarà meraviglioso Regalo di capodanno.

Come fare una torta al miele invernale

Non è necessario elaborare una ricetta di elevata complessità. La cosa principale è prendere la giusta quantità di ingredienti esotici. In particolare, una decorazione di miele realizzata in stile invernale sarà una meravigliosa decorazione della tavola.

• farina - 2 tazze.
• panna acida - 1 tazza.
• uova - 3 pezzi
• zucchero - 100 g.
• prugne secche - 150 g.
• noci - 6 pezzi
• miele - 3 cucchiai. cucchiaio.
• soda - 1 cucchiaino.

CREMA:

• zucchero - 1,5 tazze.
• panna acida - 2 bicchieri.

DECORAZIONE:

• aspersione decorativa - 2 pizzichi.
• scaglie di cocco - 1 confezione.
• topping al cioccolato - 20 g.

1. Prepara l'impasto per le crostate. Usando un mixer, sbatti zucchero, miele e uova. Aggiungi la panna acida al composto e continua a sbattere.
2. Risciacquare bene le prugne e rimuovere i semi. Se è solido, abbassalo in acqua bollente per 15 minuti. Scolare e tagliare la frutta.
3. Sbucciare e tritare le noci. Non macinare troppo i chicchi. Altrimenti, la presenza nella torta sarà sentita male.
4. Aggiungi le prugne con le noci all'impasto, aggiungi la farina e la soda in polvere.
5. Sbattere la miscela fino ad ottenere un impasto uniforme e denso.
6. Metti la terza parte dell'impasto su una teglia, unta di olio e distribuisci uniformemente.Invia il modulo di prova al forno per 15 minuti. La temperatura è di 200 gradi.
7. Con il test rimanente, fai lo stesso.
8. Crema. Unire la panna acida con lo zucchero e battere, aggiungere un po 'di vanillina. Sfumare le torte con la crema risultante.
9. Lascia un po 'di crema per i lati della torta.
10. Design decorativo. Il miele può essere mangiato ora. Tuttavia, stiamo preparando una festa di Capodanno. Pertanto, distinguiamo la torta di conseguenza.
11. Nell'angolo in basso a destra, versa l'albero di Natale e cospargi i bordi con scaglie di cocco verde.
12. Usando topping decorativi, disegna decorazioni per alberi di Natale e usa topping al cioccolato per scrivere l'iscrizione di Capodanno.
13. Invia la torta in frigorifero per diverse ore. Quindi le torte sono ben imbevute di panna.

La torta di Capodanno viene servita dopo aver assaggiato gli ospiti carne di maiale o fungo di ostrica. Altrimenti, attaccheranno immediatamente il dolce. Ho detto solo due ricette, ma questo articolo non finisce qui.

Cucinare Torta Di Mirtilli

La notte di San Silvestro ricorda una gara di regali, abiti e prelibatezze originali. Ogni casalinga vuole cucinare qualcosa di gustoso e memorabile. Mentre uno sta cercando di cucinare un delizioso grano saraceno, il secondo sta preparando i dolci.

• uova - 4 pezzi
• farina - 400 g.
• zucchero - 1 tazza.
• mirtilli - 0,5 tazze.

CREMA:

• zucchero - 1 tazza.
• panna acida - ml.

DECORAZIONE:

• scaglie di cocco multicolore.
• aspersione colorata - 1 confezione.

• Con un mixer, sbattere bene le uova fino a quando la massa assume una tinta giallastra e aumenta di volume. Ricorda, le uova mal battute non causeranno uno splendido biscotto.
• Aggiungi lo zucchero alla massa di uova. Non spegnere il mixer. Batti la massa per un certo tempo.
• Aggiungi la farina. Se non sei sicuro che le uova siano state sbattute bene, aggiungi un po 'di lievito alla farina.
• Versare i mirtilli in un contenitore con pasta. Non scongelare anticipatamente le bacche congelate. Altrimenti, le bacche perderanno un delizioso succo.
• Coprire il fondo di una forma alta con carta da forno e riempire con la pasta. Cuocere un biscotto in forno per circa 20 minuti a temperatura media.
• Rimuovere il biscotto finito dallo stampo e quando si raffredda, scollegare la carta da forno.
• Poiché la torta sarà spessa, tagliala a metà. Se ti piacciono le torte dolci, immergi le torte con lo sciroppo di zucchero.
• Prepara una crema. Per fare questo, basta mescolare lo zucchero con panna acida e sbattere bene.
• Distribuire la prima torta con la panna, quindi appoggiarvi la seconda e applicare nuovamente uno strato di crema.
• Resta da decorare. Usando una polvere, disegna un albero di Natale e Babbo Natale. Non è facile farlo, ma un cucchiaino e uno stecchino di legno semplificheranno il compito.
• Nascondere la torta finita in frigorifero per l'impregnazione.

L'elenco delle prelibatezze natalizie, che include le torte di Capodanno più popolari, non termina con un'opzione.

Torta dal mastice a spina di pesce

Prima del nuovo anno, le casalinghe stanno pensando se comprarne una al negozio o farlo da soli a casa. L'acquisto di cibo è il più semplice. Tuttavia, molte casalinghe non cercano di andare nel modo più semplice e di risolvere il problema da sole.

1. Per prima cosa, cuoci un biscotto, quindi taglia diversi cerchi di vari diametri da una torta.
2. Crea una torta in modo che la forma assomigli ad un albero di Natale. Usa qualsiasi crema. Questo non è importante Per quanto mi riguarda, andrà bene una crema di latte condensato e burro. È utile aggiungere alcuni frutti di bosco, frutta e canditi.
3. Rendi uguali i primi strati, quindi usa torte di diametro inferiore. Quindi crea un cono.
4. Dopo il montaggio, metti l'albero nel frigorifero in modo che le torte siano sature e la torta stessa si congeli.
5. Ora decorare. Per fare questo, prepara il mastice verde. Usando un tagliabiscotti, ritaglia un sacco di piccoli fiori.Solo in questo caso la torta assomiglierà ad un albero di Natale.
6. Se non ci sono schiarimenti per il mastice, usa la forma delle stelle dei biscotti.
7. Crea una stella dal mastice, infilaci uno stecchino e fissalo sulla torta
8. Resta da decorare figure di mastice. Il risultato è una copia commestibile e gustosa del simbolo sempreverde del nuovo anno.

Torta divertente "Scacchiera"

La maggior parte delle casalinghe si impegna a progettare capolavori culinari nello stile di Capodanno. Riguarda come funghi ostricae sui piatti dolci.

• uova - 4 pezzi
• acqua fredda - 3 cucchiai. cucchiaio.
• zucchero - 200 g.
• zucchero vanigliato - 1 confezione.
• lievito in polvere - 2 cucchiaini.
• cacao - 6 cucchiai. cucchiai.
• farina - 150 g.
• olio vegetale.

CREMA:

• gelatina bianca - 7 fogli.
• crema - 400 ml.
• zucchero vanigliato - 2 confezioni.
• ricotta a basso contenuto di grassi - 500 g.
• zucchero - 150 g.
• latte - 125 ml.
• succo e scorza di un limone.

1. Copri il fondo della teglia con della carta. Mescolare le proteine ​​con acqua fredda e battere fino a quando appare la schiuma soffice. Aggiungi vaniglia e zucchero normale durante il processo.
2. Continuando a sbattere, aggiungere i tuorli, il lievito, la farina e il cacao. Successivamente aggiungi olio vegetale e mescola delicatamente. In questo caso, l'impasto rimarrà arioso.
3. Metti l'impasto nello stampo e levigalo bene. Cuocere in forno per circa mezz'ora ad una temperatura di 170 gradi.
4. Rimuovere il biscotto finito dallo stampo, sbucciare la carta e raffreddare. Quindi tagliare lo strato di torta nel senso della lunghezza per creare due strati di torta. Metti la torta sul fondo. È richiesto un anello di metallo che impedirà la fuoriuscita della crema.
5. Taglia la seconda torta in modo che risulti 6 anelli di 2 cm di larghezza.
6. Immergere i fogli di gelatina in acqua. Mescolare lo zucchero vanigliato con la panna e sbattere. Mescola il succo e la scorza di limone con latte, zucchero e ricotta e batti con un mixer.
7. Spremi e sciogli bene i fogli di gelatina. Successivamente, aggiungi due cucchiai di crema di cagliata alla gelatina. Versare il composto in un contenitore con panna e aggiungere la panna montata.
8. Distribuire la crosta inferiore con la panna. Metti il ​​primo, il terzo e il quinto anello tagliati dalla seconda torta in cima. Riempi lo spazio tra gli anelli di crema.
9. Metti il ​​secondo, il quarto e il sesto anello sugli anelli di crema e riempi lo spazio tra loro di crema. Dopo che la torta dovrebbe rimanere in frigorifero per circa 6 ore.
10. Trascorso questo tempo, estrarre la torta e adagiare sulla superficie 10 strisce di carta larghe 2 cm. Setacciare il cacao tra le strisce. Dopo aver rimosso le strisce, otteniamo le cellule.

Spero che ti piaccia la mia opzione di design. Se sei un artista, disegna pezzi degli scacchi con cioccolato fuso.

La torta è parte integrante della celebrazione. Può essere un compleanno, l'8 marzo, Capodanno.

Non compro mai torte in negozio. Non è che non mi fido dei produttori nazionali; alla mia famiglia piacciono solo i dessert che cucino con le mie mani. Ora delizierai la tua famiglia con una nuova e deliziosa torta di Capodanno. Buona fortuna