C'è il desiderio di cucinare un piatto insolito, ma la fantasia si è inaridita? Gli specialisti culinari conoscono molte ricette a base di patate: bollite, nelle loro uniformi, fritte, cotte in un foglio, ecc. Prova a cucinare le patate con le fette in una pentola a cottura lenta a casa. Questa opzione è adatta a pranzo o cena, anche per un tavolo festivo. Le patate in una pentola a cottura lenta risultano croccanti e profumate, quindi piacerà a tutti i membri della famiglia.
La ricetta per cucinare è semplice, qualsiasi casalinga ce la farà. Alimenti e spezie usati sono di solito a portata di mano in cucina.
Ricetta classica
- patate 5 pezzi
- olio vegetale 2 Art. l.
- aglio 2 un dente.
- basilico essiccato 3 g
- erbe italiane 3 g
- aneto 1 fascio
- sale, pepe da gustare
- Risciacquare le patate, sbucciarle.
- Tagliare in 4 parti e unire in una tazza profonda con olio d'oliva.
- Aggiungi sale, pepe, basilico ed erbe italiane, mescola bene.
- Tagliare l'aneto separatamente e tritare l'aglio. Lasciare su un piatto.
- Metti i tuberi nella ciotola del multicucina e imposta la modalità "Cottura" o "Frittura" per 60 minuti.
- Affinché la patata possa cuocere e la crosta diventi rosea e croccante, dopo 30 minuti aprire il coperchio e capovolgere il pezzo.
- Aggiungi aglio e aneto 10 minuti prima di cuocerlo. Aggiungeranno un aroma squisito.
Servire con panna acida, aglio, agrodolce o salsa di pomodoro.
Patate in un foglio in una pentola a cottura lenta
Rivelerò il segreto della cottura di patate giovani in un foglio in una pentola a cottura lenta.
- Sciacquare bene i tuberi e sbucciare se desiderato (ma non necessario).
- Immergere in olio d'oliva e cospargere con spezie e sale a piacere.
- Avvolgi ciascun tubero separatamente in un foglio. Impostare la modalità: "Cottura" per 60 minuti.
- Girare più volte durante la cottura.
Servi con la tua salsa preferita e come contorno al piatto principale.
Cuocere le patate in una pentola a cottura lenta con carne di maiale
Il piatto è abbondante e aromatico, piacerà a molti amanti della carne.
- Patate giovani di media taglia: da 7 a 10 pezzi.
- Olio vegetale - 3 cucchiai.
- Panna acida 15% - 200 ml.
- Maiale 500 - grammi.
- Sale e pepe qb.
- Cipolla - 1 pezzo.
- Sbucciate le patate, tagliatele in piatti spessi non più di 1 cm.
- Tagliare la cipolla in semianelli sottili.
- Tagliare il maiale in porzioni di 2-3 cm, salare e pepare.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere la panna acida. Aggiungere 50 ml di acqua se necessario.
- Impostare la modalità "Cuocere" o "Stufato" per 60 minuti.
Servire con insalata di verdure o salsa.
Contenuto calorico
Nelle patate crude, circa 77 kcal per 100 grammi, a seconda della varietà. Coloro che amano monitorare la loro salute e il loro peso apprezzeranno un piatto multicooker perché le patate sono cotte e il contenuto calorico è di 98 kcal per cento grammi. Se aggiungi grasso o burro, le calorie aumenteranno tre volte.
Consigli Utili
- Per la cottura, scegli quelle varietà in cui c'è meno amido. Bollono più a lungo. Usa le radici della struttura densa.
- Girare le patate ogni 15-20 minuti per cuocere uniformemente e formare un croccante.
- Se aggiungi il formaggio grattugiato alla fine della cottura, la patata è satura di un delicato gusto cremoso.
- Aggiungendo semi di cumino, otterrai un piatto profumato che non richiede ingredienti aggiuntivi.
- La ciotola del multicucina può essere pre-ingrassata con burro per ottenere una crosta dorata.
- Puoi cuocere le patate con la pancetta, il piatto risulterà più grasso, ma molto gustoso.Il contenuto calorico aumenterà a 370 kcal per 100 grammi.
Cuocere le patate in una pentola a cottura lenta è molto semplice. Il piatto è facile da preparare e abbondante. Può essere variato con formaggio, pancetta, noce moscata, prugne secche - dipende dai tuoi gusti.
Un fornello lento farà qualsiasi. In una ciotola di un volume più grande, puoi cucinare una grande porzione, ma non ci saranno differenze di gusto. Il contenuto calorico è facilmente controllato dalla composizione degli alimenti che mangi con le patate. Un'ottima aggiunta e contorno è un'insalata di verdure leggera, crauti e sottaceti.
A causa del lento languore, le patate vengono cotte in modo uniforme, acquisendo un colore roseo e un aroma speziato. Trascorrendo un minimo di tempo, puoi cucinare una varietà di piatti di tutti i giorni e festivi. Accendi l'immaginazione e il fornello lento ti aiuterà a realizzare le idee culinarie più audaci!
