Come cucinare le patatine in padella e nel microonde

Ciao care casalinghe, cuochi esperti e cuochi alle prime armi! Nell'articolo ti dirò come cucinare le patatine a casa in padella, nel microonde e nel forno di casa. Se alla famiglia piace la sorpresa, le ricette serviranno.

La patata è una verdura sana ricca di minerali e vitamine. Ma le patatine non apportano alcun beneficio all'organismo, perché nel quadro della produzione industriale, un prodotto naturale perde le sue proprietà utili, ricevendo invece colori, aromi e sostanze artificiali che ne esaltano il gusto.

Ciò non significa che non puoi provare la tua prelibatezza preferita, senza danni alla salute. Stiamo parlando di patatine fatte in casa che non sono inferiori alle controparti del negozio.

Chips di patate: una ricetta classica

• Lavare le patate in acqua calda e sbucciarle. Nel caso di patate novelle, lasciare la buccia. Di conseguenza, i chip fatti in casa riceveranno una bella cornice. Metti le patate su un tovagliolo di carta per asciugarle.
• Sbucciate l'aglio. Tritare finemente entrambe le fette. Non consiglio di usare una pressa, altrimenti, invece di piccoli pezzi, si ottengono purè di patate all'aglio.
• Risciacquare le verdure, scrollarsi di dosso l'acqua e tagliare il fondo dei ramoscelli. Dividendo l'aneto in due parti, mettine da parte e trita la seconda.
• Posizionare un contenitore poco profondo e largo sul fornello e versare olio. Per ottenere patatine profumate, consiglio di utilizzare olio di oliva o di girasole non raffinato. Aggiungi verdure tritate e aglio all'olio.
• Tagliare le patate a fettine sottili. Un robot da cucina o un tagliaverdure speciale faciliterà il compito. Faccio il coltello da cucina.
• Metti le patate preparate in un contenitore con olio speziato, copri e agita. Di conseguenza, ogni cerchio di patate è saturo di olio. Rimuovi il coperchio e lascia le patate per mezz'ora.
• Posizionare la carta sul fondo della padella o della teglia. È importante che i bordi della carta non sporgano, altrimenti bruceranno. Metti le patate sopra in uno strato.
• Invia il modulo con patate al forno preriscaldato a duecento gradi per circa venti minuti. Se vuoi un trattamento croccante, aumenta il tempo di cottura di una volta e mezza.
• Resta da estrarre un antipasto dal forno, attendere che si raffreddi, trasferirlo in un bel piatto e cospargere di aneto. Consiglio di servire con panna acida.

Ora puoi cucinare un trattamento assolutamente innocuo per la tua salute e il tuo portafoglio, poiché gli additivi alimentari non sono previsti dalla ricetta e il costo del piatto è minuscolo.

Come cucinare le patatine in padella

Un'incredibile quantità di ricette utilizza patate, che occupa giustamente una delle posizioni principali nell'elenco degli ingredienti più popolari. Sulla base di esso, casseruole, insalate, zuppe e patatine.

Penso che tu capisca che non puoi fidarti della qualità delle chips del negozio, specialmente se la conversazione riguarda i bambini. I produttori aggiungono sapore ai prodotti grazie agli additivi chimici che influenzano negativamente il corpo umano.

Fortunatamente, nessuno ha cancellato la cucina. Conoscendo una ricetta domestica passo-passo, proteggiti dagli effetti di sostanze chimiche che sono ricche di chicche acquistate.

• Olio vegetale - 500 ml.
• Patate - 4 pezzi
• Sale, spezie

1. Sbucciare la patata, ritagliare gli occhi e versare sull'acqua.Usando un trituratore o un coltello affilato, tagliare a cerchi con uno spessore di 5 mm.
2. Metti una padella sul fuoco e versa l'olio. Lo strato di olio ha uno spessore di tre centimetri. Cospargere l'olio con le spezie e portare a ebollizione, quindi ridurre il calore.
3. Ti consiglio di distribuire accuratamente i cerchi di patate nella padella, altrimenti ti brucerai. Le fette non devono toccarsi. Friggere le patate fino a dorarle.
4. Rimuovere le patatine finite dalla padella e metterle su un tovagliolo di carta in modo che il bicchiere abbia olio in eccesso. Preparare le porzioni successive allo stesso modo, aggiungendo occasionalmente olio alla padella.

Cottura video

Sarà necessario molto olio per creare una raffinatezza. Non dimenticare che il costo dei prodotti del negozio non è democratico e il danno derivante dalla cucina casalinga è minore, soprattutto se lo usi con birra fatta in casa. La salute è più importante.

Come cucinare nel microonde

Le patatine vengono cucinate a casa ancora più facilmente se si dispone di un forno a microonde. La versione fatta in casa del tuo trattamento preferito è più gustosa e più sana del prodotto che vendono negozi e supermercati.

Prova a trovare un bambino a cui non piacciono le patatine. I genitori, cercando di soddisfare i desideri dei bambini, acquistano un negozio di veleno. Tali sacrifici sono facoltativi. Anche i chip domestici non sono una cosa utile, ma fanno meno danni al corpo.

• Patata - 300 g.
• Olio d'oliva - 30 ml.
• Sale e spezie

1. Tagliare le patate sbucciate e lavate a fettine sottili, riempire con acqua fredda e attendere circa quindici minuti affinché esca l'amido.
2. Dopo la procedura, asciugare le patate con un tovagliolo di carta e cospargere di spezie. Quali condimenti usare, decidi tu, guidati dal gusto.
3. Microonde in piccole porzioni. Alla massima temperatura, il tempo di cottura per una porzione di patatine fatte in casa è di 5 minuti. Girare due minuti dopo l'inizio della cottura e ridurre la temperatura della metà.
4. Cuocere anche le patate rimanenti. Non appena i cerchi sono coperti da una crosta marrone, esci dal microonde, altrimenti si asciugheranno e perderanno il loro gusto.

Abbiamo esaminato la tecnologia di cottura delle patatine nel forno e nella padella. Non puoi nominarli come piatto principale, ma è un ottimo contorno. alla carne o torte di pesce.

Cucinare le patatine in una friggitrice

La patata ha da tempo conquistato un posto d'onore sul tavolo. Nessuna meraviglia che si chiama il secondo pane. Aiuta a preparare una varietà di piatti, comprese le patatine. Non una sola persona rifiuterà una sorpresa croccante. Senza di essa, anche il calcio non è interessante da guardare. Ogni negozio di alimentari offre fette di patate in un assortimento di sapori. Se la confezione mostra un pezzo di formaggio o funghi, ciò non significa che i prodotti facciano parte. Assapora la varietà di patatine: il merito di additivi e conservanti.

Tutti cercano di soddisfare le dipendenze della gastronomia senza danneggiare il corpo. Le patatine fatte in casa, che vengono preparate rapidamente, semplicemente e facilmente, aiutano in questo. Usando i tuoi condimenti preferiti, hanno tutti i gusti.

Esistono molti modi per preparare le patatine e alcuni usano una friggitrice. Questa tecnica di cucina non è presente in ogni casa, ma se lo è, presta attenzione alla seguente ricetta.

• Patata - qualsiasi quantità.
• Olio vegetale - dipende dalla friggitrice (1-2 litri).
• Sale, parrucca, pepe, erbe piccanti e spezie preferite.

1. Per prima cosa, prepara le patate. Sbucciare, risciacquare e tagliare a cerchi sottili. Quindi, adagiare su un tovagliolo di carta per eliminare l'umidità in eccesso.
2. Aprire il coperchio della friggitrice e riempire il serbatoio di olio. Per il volume di olio, consultare le istruzioni per l'uso dell'apparecchiatura. Di solito sono sufficienti due litri, sebbene esistano modelli più compatti.
3. Accendi il dispositivo e attiva il programma. Con l'aiuto di un segnale sonoro o di una spia luminosa, la friggitrice ti avviserà quando caricare le patate. Dopo il programma, ascolta o visualizza una notifica simile.
4. Usa il cucchiaio forato per rimuovere i trucioli finiti dalla friggitrice e posizionali sulla carta per scaricare l'olio in eccesso. Successivamente, mettere le fette di patate in un contenitore adatto, salare e cospargere di spezie.

Video Ricetta Friggitrice

Non consiglio di abusare di chip contribuire all'aumento di peso.

I cuochi abili preparano patatine non solo da patate. Usano melanzane, pane pita, formaggio, carne, banane e altri prodotti. A seconda degli ingredienti, il gusto varia, così come il numero di calorie.

Informazioni utili

Le patatine hanno circa centocinquanta anni. Apparvero per la prima volta in un ristorante americano nell'agosto 1853. Al cliente non piaceva lo spessore dei pezzi di patatine fritte e lo espresse pubblicamente al cuoco. Un cuoco arrabbiato tagliava le patate sottilmente e velocemente come fritto. Al cliente è piaciuto il piatto finito e ha preso un posto degno nel menu.

Puoi fare patatine fatte in casa in vari modi e il loro gusto differisce dal negozio. Lo snack fatto in casa non ha glutammato di sodio e altri additivi che rendono attraenti anche i cibi insipidi e poco impegnativi.

Dopo aver assaggiato una sorpresa croccante, una persona la mangia regolarmente. Cosa dire dei bambini. Non puoi farlo, ci sono molti carboidrati, grassi e sostanze cancerogene nelle patatine acquistate. I produttori senza scrupoli friggono le patate in olio vecchio, aggiungendo composti chimici.

Non tutte le patatine sono fatte con patate naturali. A tale scopo, viene utilizzata farina di mais o patate per preparare un prodotto della stessa dimensione.

Un ottimo sostituto per un trattamento da negozio sono i chip fatti in casa. Il loro punto forte è l'assenza di impurità nocive. Uno spuntino leggero con un tale prodotto non danneggerà il corpo, soprattutto se sono fatti di frutta o verdura.