Come cucinare una classica insalata Caesar con pollo e cracker

Ogni hostess vuole rendere la tavola festiva piatti deliziosi, belli e profumati. L'articolo di oggi dedicherò alla preparazione di un simile trattamento. Imparerai la ricetta dell'insalata Caesar con pollo e cracker a casa.

Prima di considerare come cucinare una classica insalata Caesar, prenderò in considerazione la storia dell'aspetto del piatto. La sorpresa compirà presto cento anni, ma non si sa ancora chi sia il suo autore. Ci sono solo ipotesi.

Si ritiene che la storia sia plausibile, secondo la quale l'autore dell'insalata Caesar - Cardini - è un americano di origine italiana. All'inizio del secolo scorso, ha aperto un ristorante a Tijuana chiamato Caesar’s Place. Dal momento che il Prohibition Act era in vigore negli Stati Uniti a quel tempo, gli americani si recavano nelle città messicane nei fine settimana per mangiare e bere.

Il 4 luglio, gli americani celebrano il Giorno dell'Indipendenza. In questo giorno del 1924, il ristorante Cardini era affollato di visitatori che avevano esaurito le scorte di cibo nel giro di poche ore. Di conseguenza, ho dovuto cucinare un piatto di prodotti rimasti. Cardini di lattuga mista con parmigiano, uova e pane secco e conditi con olio d'oliva. Il capolavoro culinario ha fatto colpo tra i clienti.

Secondo la seconda versione, l'autore di Cesare è Livio Santini. Secondo lui, come cuoco nel ristorante Cardini, ha preparato un'insalata secondo una ricetta presa in prestito da sua madre. E il proprietario del ristorante si è appropriato della ricetta.

Non importa chi ha creato Cesare. La cosa principale è che abbiamo ereditato la ricetta classica e possiamo ricreare un capolavoro in cucina.

Caesar Salad - Ricetta semplice classica

• Per prima cosa, prepara le foglie di lattuga. Risciacquare, asciugare con un tovagliolo di carta e conservare in frigorifero.
• per cucinare crostini all'aglio tagliare il pane bianco a cubetti e asciugare in forno. Dieci minuti a 180 gradi sono sufficienti. Girare il pane mentre si asciuga.
• Strofinare lo spicchio d'aglio schiacciato con sale e mescolare con un cucchiaio di olio d'oliva. Riscaldare la miscela risultante a fuoco basso e aggiungere il pane secco. Dopo due minuti, spegnere il gas.
• Pungere un uovo grande dall'estremità larga e lasciarlo per un minuto in acqua bollente. L'acqua nella padella dovrebbe appena bollire.
• Metti le verdure in un'insalatiera grattugiata con aglio, aggiungi un po 'di olio d'oliva, sale, pepe, succo di limone e salsa Worcester. Mescola tutto.
• Versare l'uovo sull'insalata, aggiungere il formaggio grattugiato e i crostini all'aglio, mescolare. La classica insalata Caesar è pronta.

Spero che ti piaccia la versione originale del trattamento. Altrimenti, raccomando di prestare attenzione alle moderne modifiche dell'insalata Caesar, la cui preparazione prevede l'uso di pollo, frutti di mare e altri ingredienti.

Come cucinare Cesare con pollo e cracker

L'insalata Caesar è molto popolare. Non sorprende, perché il piatto è sano, leggero e ipocalorico. Esistono varie ricette di prelibatezze che prevedono l'uso di pancetta, ananas, prosciutto e altri prodotti.

Grazie al filetto di pollo magro e alla salsa, che viene preparato a base di funghi o acciughe, l'insalata ha un gusto eccellente.Di seguito è prevista la tecnologia per cucinare chicche con un video ricetta insalata Caesar a casa.

• Petto di pollo - 1 pz.
• Parmigiano - 50 g.
• Pagnotta lunga - 2 pezzi.
• Lattuga romana - 1 testa.
• Uovo - 1 pz.
• Aglio - 2 chiodi di garofano.
• Salsa balsamica, olio d'oliva, senape, sale e spezie.

1. Risciacquare le foglie di lattuga, mettere in una casseruola e versare acqua fredda. A causa di ciò, saranno saturi di umidità. Metti i piatti con insalata in frigorifero.
2. Pezzi di pane tagliati a cubetti, mettere su una teglia e far rosolare il forno. La temperatura non ha importanza.
3. Tagliare il pollo a pezzetti, unire con un cucchiaio di olio d'oliva, sale, spezie e salsa balsamica, friggere in padella.
4. Era il turno di cucinare la salsa. Schiaccia gli spicchi d'aglio sbucciati usando una pressa. Aggiungi il tuorlo, un po 'di senape e 5 cucchiai di olio d'oliva alla pappa d'aglio. Dopo aver mescolato, otterrai una miscela cremosa. Se non c'è senape, sostituirla aceto di mele.
5. Tagliare il pollo arrosto raffreddato a strisce e lasciare passare il parmigiano attraverso la grattugia. Rimuovere l'insalata dal frigorifero e, dopo aver asciugato ogni foglia, strappare le foglie con le mani nell'insalatiera.
6. Metti sopra il filetto di pollo con i cracker, versa abbondante salsa di senape e cospargi di formaggio. Il risultato è un'insalata Caesar deliziosa e salutare.

A Cesare, il pollo è combinato con lattuga fresca e pane fritto e la salsa di senape cotta gli conferisce eleganza e piccantezza. Puoi parlare di Cesare per ore, ma solo la degustazione ti aiuterà a scoprire esattamente di cosa si tratta.

Caesar Salad di gamberi

Se vuoi completare la raccolta di ricette, presta attenzione a questa meravigliosa insalata. Per la preparazione di Cesare, consiglio di usare i gamberoni. Usa il caviale nero o rosso per decorare il piatto.

Cucinare ogni giorno non funzionerà, poiché il costo di alcuni ingredienti e decorazioni non è democratico. Ma nella composizione menu di Capodanno L'insalata Caesar con gamberi sembra buona.

• Pagnotta lunga - 1 pz.
• Lattuga - 1 mazzo.
• Parmigiano - 120 g.
• Gamberoni - 1 kg.
• Aglio - 1 spicchio.
• Pomodorini - 1 confezione.
• Olio vegetale

PER SALSA:

• Uovo - 3 pezzi
• Senape - 1 cucchiaino.
• Succo di limone - 2 cucchiai.
• Aglio - 2 chiodi di garofano.
• Olio vegetale, sale e pepe.

1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una teglia. Asciugare un po 'nel forno e trasferire su carta per raffreddare.
2. Versa un po 'd'olio in una padella preriscaldata e friggi l'aglio. Dopo aver fatto bollire l'olio, rimuovere l'aglio e nell'olio con l'aroma dell'aglio, inviare la pagnotta secca e friggere leggermente.
3. Immergi le foglie di lattuga per un'ora in acqua fredda e asciugale. Versare l'acqua in una padella separata e adagiare i gamberi. Cuocere con alloro e pimento.
4. Sbucciare le uova sode e rimuovere i tuorli. Schiacciateli con una forchetta e combinateli con due spicchi d'aglio schiacciati, senape e succo di limone. Aggiungi olio vegetale, sale e pepe al composto, mescola.
5. Gamberetti Pronti sbucciare e lasciare che il formaggio attraverso una grattugia. Strappare le foglie dell'insalata con le mani e metterle su un piatto grattugiato con aglio.
6. Sulla parte superiore dell'insalata, adagiare i pomodorini tagliati a metà, i gamberi pelati e i cracker croccanti. Versare e mescolare. Lasciare per mezz'ora.
7. Resta da cospargere l'insalata di Cesare con formaggio e decorare. Se sono rimasti dei gamberi, utilizzare per decorare i piatti con il caviale. Si rivelerà magnificamente.

Cesare è adatto a qualsiasi tavola festiva e servirà come cibo delizioso e decorazione.

Non so se hai dovuto cucinare l'insalata di Cesare. In caso contrario, provalo. A te e alla famiglia piacerà il piatto. Inoltre, ha poche calorie e non rovinerà la cifra.

Proprietà utili dell'insalata Caesar

La parte finale della storia sarà dedicata ai benefici dell'insalata Caesar. Un piatto è una fonte di vitamine e minerali di cui il corpo ha tanto bisogno.

• Le uova contengono molte proteine.Le loro proprietà utili non finiscono qui. Le uova contengono nutrienti, aminoacidi e vitamine. Ho quasi dimenticato di menzionare magnesio, fosforo e potassio, che sono abbondanti.
• Lattuga - un cesto pieno di oligoelementi. L'insalata verde è considerata un prodotto ipocalorico. È raccomandato per le persone con diabete, obesità o metabolismo compromesso.
• L'olio d'oliva non ha rivali nella nutrizione. Accelera la guarigione delle ferite, abbassa la pressione sanguigna ed è dotato di un effetto coleretico.
• Il parmigiano è il re dei formaggi. A questo formaggio non è stato assegnato invano questo stato. È caratterizzato da un basso contenuto di grassi e un'alta concentrazione di oligoelementi. Si consiglia alle persone che seguono una dieta.
• Gli incredibili benefici dell'aglio non possono essere sopravvalutati. La quantità di sostanze utili al corpo che contiene raggiunge un segno di 400 pezzi. Grazie ai fitoncidi, distrugge microbi e batteri.

Infine, condividerò alcuni suggerimenti. Se hai intenzione di preparare in anticipo l'insalata Caesar, aggiungi i cracker un'ora prima del pasto. Altrimenti, sotto l'influenza del succo e del condimento, i cracker si bagneranno e il gusto del piatto ne risentirà.