Come cucinare il salmone rosa in forno succoso e morbido

Gli esperti culinari sono interessati a come cucinare il salmone rosa in forno succoso e morbido. Non sorprende, perché il piatto è abbondante, gustoso e facile da preparare a casa.

Sulle pagine del sito che ho recensito tecnologia per cucinare il salmone nel forno. Se ti piace di più il salmone rosa, ecco qui di seguito 4 ricette dettagliate.

Ricetta classica

• La prima cosa che facciamo è il pesce. Scongelare, lavare, estrarre l'interno, rimuovere la coda, la testa e le pinne. Cuciniamo il salmone rosa secondo la classica ricetta intera.
• Per rendere il pesce gustoso, succoso e morbido, immergilo nella marinata per 30 minuti. Per la marinata unisco il succo di un limone con maionese, sale marino, olio d'oliva e un pizzico di pepe. Dopo aver miscelato il composto finito, ricoprire il pesce e lasciarlo per circa mezz'ora. Marinata che ricorda leggermente la preparazione del barbecue.
• La procedura per la lavorazione delle verdure è semplice. Versare acqua, pulire e tagliare a cerchi. Agiamo anche con un secondo limone.
• Procediamo alla formazione del piatto. Posiamo il salmone rosa imbevuto di marinata sul foglio di cottura, apriamo l'addome e lo riempiamo di verdure, fette di limone ed erbe. Cospargere con la rimanente marinata e avvolgere in un foglio.
• Cuocere in forno in una forma poco profonda. Preriscalda il forno a duecento gradi e inforna per 45 minuti.

Salmone rosa al forno con patate

Continuando l'argomento dell'articolo, ti dirò come cucinare il salmone rosa nel forno con le patate. Questo meraviglioso piatto è perfetto per una cena in famiglia o una festa aziendale.

Gli ospiti che hanno avuto la fortuna di assaporare il gusto del salmone rosa al forno con patate al forno sono rimasti incantati. Naturalmente, lodano sinceramente le abilità culinarie, ma non c'è nulla di complicato e astruso. La cosa principale è la ricetta giusta.

• Salmone rosa - 2 pezzi
• Patata - 1,5 kg.
• Crema - 1 tazza.
• Formaggio - 150 g.
• Burro - 25 g.
• Condimento a base di succo di limone, pepe, sale e pesce.

1. Prepara gli ingredienti. In questa ricetta uso i filetti. Se è disponibile un pesce intero, è necessario rimuovere le ossa da soli.
2. Ogni filetto viene tagliato in fettine di circa cinque centimetri di larghezza. Cospargere ogni fetta di sale, condire con pepe, condimento e cospargere con succo di limone. Dopo l'agitazione, lasciare marinare per 20 minuti.
3. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi di forma arbitraria. La cosa principale non è andare troppo lontano con lo spessore. Le patate molto spesse non cuociono bene. Condisci le patate e il sale tritati.
4. Lubrificare gli stampi con burro e disporre le patate tritate in uno strato uniforme. Metti il ​​pesce sopra e versa la panna. Invia il foglio coperto al forno.
5. A una temperatura di 180 gradi, il piatto cucina per circa 45 minuti. Il tempo di cottura dipende dallo spessore dello strato di patate. Fare in modo che le patate vengano forate attraverso il foglio aiuterà. Se lo stecchino entra facilmente, cospargere il piatto con il formaggio e tenere in forno per diversi minuti.

Come puoi vedere, il piatto viene preparato rapidamente e facilmente.Resta da spostare il pesce e le patate in un bel piatto e servire con un'insalata di verdure e una bottiglia di buon vino. Come conservare il vino impara dalle pagine del nostro portale.

Come cucinare il salmone rosa nel forno in un foglio

Il salmone rosa è un pesce delizioso, ma non tutti i novizi possono cucinarlo tenero, succoso, morbido e profumato. Molto spesso, i principianti lo seccano. Ecco perché ti dirò come cucinare il succoso salmone rosa nel forno in un foglio.

Usando la ricetta, delizierai gli ospiti con un pasto meraviglioso caratterizzato da straordinaria succosità e gusto insuperabile. Sentiti libero di includere il piatto menu di Capodanno, sebbene sia ideale per un tavolo informale.

• Salmone rosa - 1 pz.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Limone - 2 pezzi
• Formaggio - 150 g.
• Maionese - 150 ml.
• Olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiaio.
• Verdi - 1 mazzo.
• Sale e pepe

1. Lavare, pulire e tagliare il pesce rosso sul filetto. Tagliare in porzioni.
2. Lavare i pomodori e i limoni. Asciugare e tagliare a cerchi sottili.
3. Il prossimo passo è preparare il formaggio. Tagliare a fette larghe. Consiglio di utilizzare formaggi di media durezza.
4. Ungete il foglio di cottura con olio d'oliva e mettete sopra un cerchio di limone. Su un limone metti un pezzo di pesce cosparso di sale e pepe, un anello di pomodoro e formaggio. Il risultato è una specie di sandwich. Con i pezzi rimanenti fai lo stesso.
5. Avvolgere con cura la pellicola. Assicurati che ci sia un po 'di spazio libero all'interno per il succo e che non ci siano buchi.
6. Metti il ​​pesce avvolto in un foglio su una teglia, aggiungi dell'acqua e mettilo in forno per 30 minuti. Cuocere a 200 gradi.
7. Resta da prendere il salmone rosa finito dal forno, estrarlo delicatamente dalla lamina, separarlo dal limone e trasferirlo nei piatti. Le verdure fresche sono ottime per decorare.

Adoro cucinare secondo questa ricetta e tutti coloro che assaggiano il piatto rimangono soddisfatti. Primo servizio delizioso borsch, poi rosa salmone con patate e per dessert qualcosa di dolce e da latte.

Salmone rosa al forno con panna acida

È tempo di parlare di come cucinare il salmone rosa in forno con panna acida. Il piatto, caratterizzato da un gusto delicato e incomparabile, non lascerà indifferente nessun vero intenditore di pesce rosso.

Puoi parlare di questo capolavoro culinario per ore, elencando le virtù e considerando le caratteristiche del gusto. Ma è meglio cucinare e divertirsi. Credimi anche agnello cotto al forno non può essere paragonato a lui.

• Filetto di salmone rosa - 500 g.
• Cipolla - 2 pezzi
• Panna acida - 500 ml.
• Olio vegetale, erbe aromatiche, sale e pepe bianco.

1. Risciacquare il filetto e asciugarlo con un tovagliolo. Metti il ​​pesce sulla tavola con la polpa rivolta verso il basso, taglia leggermente la pelle sul lato e rimuovila. Tagliare a fette larghe due centimetri e metterle in un piatto fondo.
2. Taglia a dadini le cipolle sbucciate e trita finemente il prezzemolo lavato e asciugato. Disporre i prodotti schiacciati in ciotole separate.
3. Friggere le cipolle in una padella riscaldata in olio. Quando diventa di colore dorato, manda pezzi di pesce nella padella, che vengono fritti su ogni lato.
4. Trasferisci il contenuto della padella su una teglia, aggiungi pepe, varie spezie, spezie e un po 'di erbe fresche. Dopo aver versato tutta la panna acida, mettere il modulo in forno per 15-20 minuti a 180-200 gradi.
5. Dopo aver spento il forno, il pesce dovrebbe fermentare per circa quindici minuti. Durante questo periodo, le fette sono completamente sature di salsa di panna acida.

Il pesce così preparato si sposa bene con insalate di verdure, riso e patate. Consiglio di cucinare questo capolavoro poco prima di mangiare e, durante un pasto, bere vino secco o succo d'arancia.

Poiché la ricetta prevede un trattamento termico minimo, il pesce trattiene oligoelementi e sostanze importanti, completandoli con un gusto insolito e un aroma elegante.

I benefici del salmone rosa per il corpo

Il salmone rosa ha una composizione chimica unica. Se osservi attentamente la varietà di proteine, vitamine e altre sostanze benefiche contenute nei pesci, puoi essere molto sorpreso. Sembra un prodotto normale, ma è difficile sopravvalutare i benefici per la salute.

Naturalmente, il pesce è ricco di varie sostanze comuni. Oltre a loro, il salmone rosa, che è quello che la gente chiama salmone rosa, contiene cobalto, cromo, iodio e fosforo. Il salmone rosa è un'ottima fonte di acidi grassi insaturi.

Contrariamente all'alimentazione e alla sazietà, il numero di calorie nei pesci è piccolo. Allo stesso tempo, la carne ha molte proteine, il che contribuisce alla rapida saturazione. Poiché il pesce viene digerito lentamente, non vorrai mangiare per molto tempo.

Consigli Utili

Condividerò alcuni suggerimenti che ti aiuteranno a manipolare con successo i piatti preparati sulla base del salmone rosa.

1. Se invece di una polpa tenera e succosa si desidera ottenere una crosta dorata, marinare il pesce nel vino bianco secco. Grazie al vino, il pesce riceverà un gusto squisito e una leggera acidità.
2. Per rendere il pesce molto succoso, sottoporlo a un trattamento termico minimo. Friggere il salmone rosa su tutti i lati per diversi minuti e cuocere per 10-15 minuti a 160-180 gradi in un foglio o in una manica. Prima di servire, metti una fetta di limone in un piatto.
3. L'olio d'oliva di alta qualità è ideale per preparare il salmone rosa. Ottieni il gusto perfetto consente olio di alta qualità spremuto a freddo. La panna acida ha un'ottima alternativa: la panna fresca.
4. Anice, salvia, menta, basilico, rosmarino, timo e altri sono idealmente combinati con il salmone rosa. Attraverso prove ed esperimenti, si scoprirà la combinazione ottimale di erbe per ottenere un piatto dal gusto unico.

Quindi l'articolo è arrivato alla fine come cucinare il salmone rosa in forno succoso e morbido. Durante la storia ho condiviso i passaggi passo dopo passo cucinare il salmone rosa nel forno. Ha anche fornito un elenco di erbe e spezie con cui il salmone rosa si fonde perfettamente. Resta da acquistare pesce fresco e ricreare uno dei capolavori di casa. A presto!