Ricette per fare cavoli ripieni di cavolo in una pentola a cottura lenta con video

Credo che il momento più favorevole per preparare involtini di cavolo sia la primavera. In primavera, il cavolo fresco inizia a essere venduto nei negozi - l'ingrediente principale nella preparazione di involtini di cavolo in una pentola a cottura lenta.

Dico con sicurezza che una volta che cucini involtini di cavolo in una pentola a cottura lenta, ti assicurerai quanto sia comodo e semplice. Inoltre, la temperatura in questo elettrodomestico da cucina non ha quasi alcun effetto sugli ingredienti. I piatti sono preparati a causa della pressione interna.

La ricetta classica per il cavolo ripieno in una pentola a cottura lenta

Molte casalinghe cucinano spesso involtini di cavolo. Mi piace cucinare il cavolo ripieno in una pentola a cottura lenta.

• In ogni testa di cavolo ho tagliato un moncone con un coltello, cercando di mantenere intatte le foglie.
• Verso l'acqua in una pentola capiente, faccio bollire e abbasso la testa di cavolo per 5 minuti. Lo tiro fuori, lo lascio raffreddare e separo le foglie.
• Pulisco le verdure, trito finemente la cipolla e strofino le carote su una grattugia grossa.
• Versare l'olio nella capacità del multicucina, distribuire metà cipolla e carote grattugiate.
• In modalità di frittura, friggi le verdure in una tonalità dorata. Dopo aver scollegato e spostato la massa vegetale in un piatto.
• Aggiungi la carne macinata allo stesso piatto (di solito prendo carne), il resto della cipolla non cotta e il riso non cotto. Salare, pepare, cospargere di spezie e mescolare accuratamente.
• Ho tagliato con cura le vene grossolane da ogni foglia di cavolo. Distribuisco il ripieno su ogni foglia, dopo di che avvolgo i bordi con una busta.
• Involtini di cavolo ripieni impilati in file strette nella capacità del multicucina, pre-oliati.
• Attivo la modalità di cottura per 10 minuti. Quindi premo il tasto "Annulla" e verso acqua bollente nel contenitore in modo che non raggiunga il bordo dei rotoli di cavolo di un centimetro.
• Attivo la modalità di spegnimento per 40 minuti.
• Mentre gli involtini di cavolo si stanno preparando, sto preparando la salsa. In una piccola ciotola mescolo panna acida, pomodoro e un bicchiere di acqua bollita raffreddata. Aggiungi sale.
• Versa gli involtini di cavolo con la salsa risultante e continua a cuocere per altri 40 minuti. In questo caso, il cavolo è cotto. Se hai bisogno di cavolo croccante, riduci i tempi di cottura.
• Spegni la pentola a cottura lenta. Il cavolo ripieno pronto non può richiedere altri 10 minuti. Dopo essersi trasferito nei piatti e servire, innaffiare la salsa e la maionese formate nel contenitore.

Gli involtini di cavolo vengono cotti rapidamente in una pentola a cottura lenta e risultano molto gustosi.

Ricetta di cavolo ripiena con patate

A molti mangiatori piacciono gli involtini di cavolo. Secondo la tradizione, iniziano con una miscela di riso e carne macinata. Questo non significa che non puoi usare qualcos'altro. Dirò una versione vegetariana di involtini di cavolo con patate in una pentola a cottura lenta. Poiché la carne non viene utilizzata, il piatto è perfetto per tavolo magro.

• carne macinata - 500 g
• patate - 10 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• uovo - 1 pz.
• peperone dolce - 1 pz.
• cavolo - 2 kg
• pomodoro - 1 pz.
• panna acida, sale, spezie

1. Abbasso il cavolo in acqua bollente. Far bollire per alcuni minuti. Alla fine della cottura, separo le foglie dai ceppi.
2. Cottura del sugo con pomodoro, pepe, carota e cipolla. Accendo il fornello lento, attivo la modalità di cottura e friggo le carote e le cipolle. Dopo aggiungo il pomodoro e il peperone dolce. Mescolate e lasciate stufare per alcuni minuti.
3. Lavo, sbuccio e passo le patate attraverso una grattugia fine. Salare, pepare e mescolare con qualche cucchiaio di panna acida. Proteggerà le patate dall'oscuramento.
4. Unisco la massa risultante con carne macinata, uova e metà delle verdure fritte, mescolando bene. Il ripieno è pronto.
5. Distribuivo il ripieno su una foglia di cavolo - circa due cucchiai. Avvolgo il cavolo ripieno con una busta.
6. Cavolo ripieno con patate ripieno in una pentola a cottura lenta.
7. Ora faccio la salsa. Mescolo la seconda parte delle verdure fritte con due bicchieri d'acqua e tre cucchiai di panna acida. Mando la salsa al piatto con involtini di cavolo.
8. Cucino involtini di cavolo con patate per 2 ore in modalità stufata. Dopo averlo tolto dalla pentola a cottura lenta e lo servo caldo, versandoci sopra la salsa.

Noto che anche se non c'è carne nel piatto, questo non significa che non sia gustoso. Non credere, quindi cucinalo e provalo con tutta la famiglia. Se vuoi davvero carne, cucina anatra.

Involtini di cavolo pigro in salsa di panna acida in una pentola a cottura lenta

Devo ammettere che ero solito cucinare involtini di cavolo pigro esclusivamente nel forno. Allo stesso tempo, friggi e fai bollire i componenti in pentole e padelle. Una volta ho deciso di cucinare un piatto in una pentola a cottura lenta. Si è rivelato fantastico.

• carne macinata - 500 g
• riso - 150 ml
• cavolo - 350 g
• arco - 1 testa
• uovo - 1 pz.
• acqua - 200 ml
• condimento per carne macinata - 50 g
• farina, alloro, sale

SALSA:

• acqua - 250 ml
• panna acida - 60 g
• farina - 30 g
• cubo di brodo - 0,5 pezzi
• sale

1. La preparazione di involtini di cavolo pigro inizia con l'elaborazione del cavolo. L'ho tagliato nei quadrati centrali. Lavo bene il riso. Spargo riso, cavolo nella capacità del multicucina, versando acqua calda e sale.
2. Attivo la modalità di riscaldamento. Dopo 5 minuti, rilasciare la pressione. Mescola la miscela di cavolo e riso in una ciotola e mescola bene.
3. Trito la cipolla e la taglio a cubetti. In modalità di frittura, friggi fino a doratura. Non chiudo il coperchio.
4. Mescolo la carne macinata con condimento, farina e un uovo. Salare e mescolare. Combina con cipolle, cavoli e riso.
5. Formo involtini di cavolo. Durante la modellazione, la carne è ben compatta. Altrimenti, durante il trattamento termico, i rotoli di cavolo cadono semplicemente a pezzi. In totale, ricevo 15 pezzi.
6. Involtini di cavolo ripieni su entrambi i lati. Allo stesso tempo, circa 5 pezzi vengono collocati nella padella. Pertanto, il processo di frittura dura un quarto d'ora. Dopo i semilavorati li metto nella capacità di cucine multiple.
7. Salsa. Unisco acqua con panna acida, farina e un cubo di brodo tritato. Salare e mescolare.
8. Verso il cavolo con la salsa risultante. Ho tagliato la foglia di alloro per diverse ore e l'ho inviata alla pentola a cottura lenta.
9. Chiudo il coperchio, imposto la modalità manuale e cuocio per circa 12 minuti. Servo sul tavolo pre-innaffiando la salsa.

Il piatto è molto gustoso e conserva il suo fascino incontaminato. Cosa mangiare con patate o maccheroni, decidi tu.

Involtini di cavolo crauti

Il cavolo ripieno è un piatto versatile perfetto per il pranzo, la cena o una tavola festiva. Nella mia famiglia, nessun evento festivo si svolge senza crauti ripieni di cavolo. E questo è contrario al fatto che la base del mio piatto è il cavolo acido.

• carne macinata 600 g
• cavolo acido - 1 testa
• cipolla 4 pezzi
• carote - 2 pezzi
• riso - 2 bicchieri
• latte - 500 ml
• pepe e sale

1. Lavo con cura il cavolo e lo smontaggio. Li metto in una ciotola profonda e verso sopra acqua bollente. Lo lascio in acqua per 5 minuti.
2. Lavo il riso e verso acqua bollente per 10 minuti.
3. Pulisco le carote, lavo e passo attraverso una grattugia grossa.
4. Pulisco la cipolla, la lavo e la taglio a cubetti.
5. Verso un po 'd'olio nella padella preriscaldata, verso le carote e le cipolle e friggo per 5 minuti a fuoco basso.
6. Aggiungo riso e verdure fritte ai piatti con carne macinata. Salare, pepare e mescolare bene. Il ripieno è pronto.
7. Stendo un cucchiaio di carne macinata su una foglia di cavolo e la avvolgo in una busta. Quindi fai tutto il cavolo ripieno. Ho messo buste con carne macinata in una pentola a cottura lenta.
8. Passando alla salsa. Metto a ebollizione il latte, diluisco un po 'di concentrato di pomodoro, aggiungo sale e pepe.
9. Verso il cavolo ripieno con la salsa in modo che li copra completamente.
10. Chiudo il coperchio del multicooker e attivo la modalità di spegnimento per un'ora.

Trascorso questo tempo, i rotoli di cavolo sono pronti. Lo tolgo dalla pentola a cottura lenta, lo metto su piatti e lo servo con panna acida.

Il segreto per cucinare deliziosi involtini di cavolo

Ci sono 4 segreti per rivelare appieno il gusto degli involtini di cavolo.

1. Per rendere più gustoso il cavolo ripieno, basta mettere un po 'di burro sopra durante lo stufato.
2. Il cavolo ripieno può essere stufato su un cuscino di verdure. Per fare questo, metti verdure piccanti, peperoni, cipolle e carote sul fondo del contenitore, aggiungi acqua e panna acida.
3. Per rendere gli involtini di cavolo più piccanti, invece dell'acqua normale, prendono vino o succo naturale.
4. Tradizionalmente, il ripieno di cavolo ripieno è avvolto in foglie di cavolo. Se la dimensione dei rotoli di cavolo non è importante, puoi sostituirli in modo sicuro con foglie di vite, otterrai dolma.

Non so se hai una pentola a cottura lenta. Se non hai acquistato questo dispositivo, ti consiglio di farlo. Per diversi giorni di utilizzo, apprezzerai tutti i vantaggi, che il multicooker ha non meno dell'elettrico bollitore.

In questa nota, concludo l'articolo sulle ricette del cavolo ripieno. Ho condiviso con te segreti culinari, ho spiegato come cucinare involtini di cavolo in una pentola a cottura lenta e come renderli ancora più gustosi. Cerca di mettere in pratica le conoscenze acquisite. Sono sicuro che ci riuscirai. A presto!