Come rendere i broccoli gustosi e sani

I broccoli sono una sana varietà di cavoli. Contrariamente all'origine erboristica, è soddisfacente e nutriente. Non sorprende che l'ortaggio presentato sia popolare. Nell'articolo ti dirò come cucinare i broccoli gustosi e sani in padella, al forno, in una pentola a cottura lenta e al vapore.

Il cavolo ha molte fibre, vitamine e minerali. È cucinato a casa in molti modi, ma solo la giusta lavorazione aiuta i broccoli a mantenere il valore. È combinato con tutti i tipi di cereali e carne. Ecco perché si trova spesso nelle insalate o servito come contorno.

Condividerò nove tecnologie passo-passo per preparare un ortaggio sano che preservi i benefici. Spero che apprezzerai le ricette e assumerai le "armi".

Cominciamo mettendolo fuori. Il cavolo viene stufato rapidamente e alla fine risulta un piatto sano e gustoso, caratterizzato da una consistenza delicata e benefici per la salute. Stufo i broccoli in acqua con aggiunta di sale, anche se uso spesso altre verdure.

Ricetta classica con panna acida

Cuciniamo broccoli con panna acida a casa, che svolgerà il ruolo di salsa. Grazie alla panna acida, il cavolo diventerà tenero e sano. Dopo aver mangiato una porzione di cibo, saturare il corpo con vitamine.

• Inizialmente, scongelare e sciacquare i broccoli in abbondante acqua, smontare in ramoscelli.
• Invia il cavolo preparato in una padella riscaldata, versa la voditsa, il sale e lo stufato per almeno un terzo d'ora a fuoco minimo.
• Invia la panna acida nella padella, mescola e cuoci per cinque minuti.
• Servire i broccoli in umido, cospargere di spezie e disporre in piatti da portata.

Adesso condividerò alcuni trucchi. Per accelerare lo scongelamento dei broccoli, rimuoverlo dalla confezione, metterlo in una ciotola profonda e riempirlo con acqua. Scolare l'acqua più tardi e utilizzare il cavolo dopo il lavaggio come previsto.

Come cucinare i broccoli al forno - 3 ricette

Per molte persone, i broccoli sono il tipo preferito di cavolo. Internet e libri di cucina offrono molte ricette di cucina. Ho dovuto cucinare una verdura in diversi modi, tuttavia i piatti cotti in forno occupavano sempre una posizione di leader.

Con l'aiuto di verdure al forno, decora con successo la tavola e dimostra le capacità culinarie degli ospiti. Credetemi, un pasto così festoso soddisferà il loro appetito al cento per cento.

Ricetta numero 1 - Broccoli con formaggio

• Cavolo - 500 g.
• Formaggio a pasta dura - 150 g.
• Uova - 2 pezzi
• Latte - 1 tazza.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
• Pepe e sale

PREPARAZIONE:

1. Risciacqua i broccoli, attendi che il liquido si scarichi, dividi in infiorescenze. Versare un po 'd'olio nello stufato e rosolare le verdure. Cinque minuti dopo, passa alla forma.
2. Grattugiare il formaggio in un'altra ciotola, versare il latte e usare le uova. Salare e condire con pepe, mescolare fino a che liscio.
3. Versare i broccoli con la composizione risultante e mettere la forma nel forno preriscaldata a duecento gradi. Dopo venti minuti, rimuovere, decorare con erbe e servire.

Usando una ricetta con formaggio, stupisci sia l'ospite normale che il buongustaio. Qui lo scoprirai come cucinare i cavoletti di Bruxelles, che non è molto inferiore ai broccoli in termini di benefici e caratteristiche gustative.

Ricetta numero 2 - Broccoli con patate

• Cavolo - 100 g.
• Patate - 4 pezzi
• Cavolfiore - 200 g.
• Latte - 50 ml.
• Formaggio a pasta dura - 100 g.
• Pepe e sale

1. Lavare le patate, mettere su una teglia e infornare a forno intero a duecento gradi. Un'ora è abbastanza.
2. Mentre prepari le patate, dividi il cavolo in ramoscelli e fai bollire. Tagliare le patate al forno a metà, selezionare la polpa, unire con i broccoli e schiacciare.
3. Versare il latte nella massa risultante, aggiungere scaglie di formaggio, pepe e sale. Dopo la miscelazione, si otterrà una massa omogenea.
4. Riempi le scialuppe di patate con il composto e, in cima, stendi un rametto di cavolo. Cospargere di formaggio, infornare. La crosta è un indicatore di prontezza.

Ricetta numero 3 - Broccoli con panna

• Broccoli - 400 g
• Crema - 500 ml.
• Formaggio a pasta dura - 150 g.
• Farina - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
• Burro, pepe e sale.

1. Scollegare le infiorescenze di cavolo dagli steli e far bollire. Scolare l'acqua e gettare i broccoli in uno scolapasta e spostarlo in uno stampo. Formaggio attraverso una grattugia grossa.
2. Sciogli il burro in una padella media, aggiungi la farina e friggi per tre minuti a fuoco basso. Versa la panna nella padella e porta a ebollizione la massa risultante.
3. Versare il formaggio nella massa cremosa e, mescolando, cuocere fino a quando non si scioglie. Versare il cavolo con la salsa. Rimarrà per inviare il modulo nel forno. A 180 gradi, cuocere per 25 minuti.

Cottura video

Se ti piace questa verdura, assicurati di provare le ricette. Non escludo che i piatti non sorprenderanno, ma aiuteranno assolutamente a diversificare il menu di tutti i giorni. Penso che ti piaceranno questi capolavori culinari. Non posso dire che si stiano preparando rapidamente, ma il risultato compensa i costi del tempo. Se vuoi qualcosa di sospetto, cuocere il salmone al forno.

Cucinare i broccoli in una padella

Una varietà di piatti sono preparati con broccoli: zuppe, stufati, insalate e casseruole o un contorno che completa il piatto principale. Una padella, che è a disposizione di un buon cuoco, sostituisce tutti gli altri piatti. Aiuta a cucinare, cuocere, friggere, asciugare e stufare una varietà di cibi.

• Pagnotta lunga - 0,5 pezzi
• Uovo - 1 pz.
• Broccoli - 200 g.
• Salt.

1. Lavare il cavolo e ordinarlo in infiorescenze. Quindi fai bollire i ramoscelli. La cosa principale è non esagerare, altrimenti si trasformerà in porridge.
2. Sbattere l'uovo. Lo faccio con un mixer. Se non esiste tale tecnica, utilizzare una forchetta. Devi solo frusta più a lungo.
3. Rimuovi la crosta dalla pagnotta e spezzala in piccoli pezzi. Dopo aver messo il pane in una padella, asciugalo e poi macinalo in un frullatore.
4. Rotolare le verdure in uova e cracker, friggere in olio. La durata della frittura dipende dallo spessore dello stelo dell'infiorescenza. I broccoli pronti dovrebbero essere facili da masticare e sgranocchiare.

Il contorno è pronto, prenditi cura del piatto principale. Consiglio di combinare cavolo fritto con patate o grano saraceno.

Ricetta Broccoli a cottura lenta

I broccoli erano coltivati ​​nell'antica Roma. È passato molto tempo, ma questo tipo di cavolo è ancora popolare. Ha molte vitamine e sostanze importanti per il corpo. I broccoli sono una fonte di proteine ​​sature di aminoacidi, senza i quali il corpo umano non può funzionare.

Un vegetale migliora il funzionamento degli organi vitali, inclusi fegato, cuore e stomaco. Influisce positivamente sulle funzioni del sistema nervoso. Tuttavia, a condizione che sia cotto correttamente, ad esempio in una pentola a cottura lenta.

I broccoli cotti in una pentola a cottura lenta trattengono i nutrienti. Per ottenere il risultato, saranno richiesti un minimo di impegno e tempo.

• Cavolo - 1 kg.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio.
• Burro - 3 cucchiai. cucchiaio.
• Acqua - 0,5 tazze di una pentola a cottura lenta.
• Pepe e sale

• All'inizio della cottura, versare l'olio nella capacità del multicucina. Se hai intenzione di usare i broccoli da un congelatore, non raccomando lo scongelamento. Invia congelato nella ciotola.
• Aggiungi acqua, aggiungi burro, sale e pepe nel mezzo del cavolo. Resta da attivare la modalità "Pilaf" per un terzo di un'ora. Non aprire il coperchio o mescolare le verdure durante la cottura. Dopo un terzo di un'ora, stendi e servi.

Servi il piatto finito con prelibatezze di carne - coniglio, maiale o gallo cedrone.

La seguente tecnologia aiuta a preparare il cavolo, che è adatto per affettare insalata o verdura. Usando i broccoli bolliti, pulisci il corpo e rimuovi l'umidità in eccesso e il sale. I nutrizionisti raccomandano di mangiare alle donne in cerca perdere peso e incinta.

Insalata di broccoli e mele

L'insalata è una forma popolare di preparazione, che è combinata con vari prodotti, conserva i benefici e il gusto. Il risultato è un'insalata che ha un posto su qualsiasi tavolo.

• Broccoli - 300 g
• Mele - 100 g.
• Aneto - 50 g.
• Limone - 1 pz.
• Sale e olio d'oliva

1. Lavare il cavolo e smontarlo per le infiorescenze. Agisci attentamente, altrimenti le infiorescenze cadranno in fiori. Abbassa gli steli in acqua bollente.
2. Poco dopo, manda le infiorescenze nella padella. Dopo 2 minuti, rimuovere la padella dal fornello e scaricare l'acqua.
3. Rimuovi la buccia dalle mele lavate e rimuovi i semi. Tagliare la frutta a fette medie. Lavare e tagliare l'aneto, lavare il limone e tagliare a cerchi sottili con la pelle.
4. Resta da combinare i prodotti preparati, mescolare e versare olio.

Servo insalata di broccoli su un piatto da portata come piatto autonomo. Se lo si desidera, indossare il secondo hamburger o falafel di ceci.

Broccoli in pastella

Qualsiasi casalinga, vedendo le infiorescenze di broccoli sul bancone del negozio, capisce che sono molto utili, ma non tutti comprano verdure.

I broccoli, indipendentemente dal tipo di lavorazione e dal metodo di preparazione, sono teneri e gustosi. Offro una ricetta semplice e utile per il cavolo in pastella, che è caratterizzata da un numero minimo di calorie e delizierà un fresco. Anche se non c'è esperienza nella cottura di verdure, far fronte alla ricetta.

• Broccoli - 1 testa di cavolo.
• Olio vegetale - 1 tazza.
• Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiaio.
• Farina - 150 g.
• Uova - 2 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaino.
• Sale e pepe

1. Germogli il cavolo con acqua, rimuovi le foglie e dividi in infiorescenze. Metti i rametti preparati in acqua bollente e cuoci per due minuti. Rimuovere dall'acqua e mettere un colino per rendere l'acqua di vetro.
2. Mentre le infiorescenze si stanno raffreddando, prepara l'impasto. Per fare questo, sbattere le uova, unire ad altri ingredienti tranne l'olio vegetale, aggiungere un po 'di acqua bollita e fare un impasto simile alla panna acida.
3. Scalda l'olio di girasole in una casseruola profonda. Usando una forchetta, abbassa l'infiorescenza nell'impasto e invia nell'olio bollente. Pezzi separati dovrebbero galleggiare liberamente nell'olio. Questo assicurerà che la pasta venga arrostita.
4. Dopo la formazione di una crosta, infiorescenze, rimuovere dalla padella e mettere su un piatto coperto con un tovagliolo. Ciò aiuterà i broccoli in pastella a eliminare l'olio in eccesso.

Consiglio di servire in tavola prelibatezze culinarie insieme a fette di pomodoro fresco e salsa di panna acida. Credetemi, prelibatezze succose e croccanti immergeranno i membri della famiglia in gioia e beneficio.

Cucinare Broccoli Di Uova

Per colazione preparo piatti deliziosi e nutrienti, tra cui broccoli con un uovo. Ci vorrà un po 'di tempo e fatica per preparare una semplice colazione e il risultato è sorprendente.

Se ti piacciono le uova strapazzate, usando un capolavoro puoi facilmente diversificare il menu e rendere utile il cibo. Grazie all'aspetto luminoso, i broccoli con un uovo ti rallegreranno al mattino. Di conseguenza, lo sarai ogni giorno diventa più gentile.

• Broccoli - 200 g.
• Uova - 2 pezzi
• Aglio - 1 spicchio.
• Sale, pepe, olio

1. Smonta il cavolo per le infiorescenze e fai bollire per cinque minuti, dopo aver aggiunto un po 'di sale all'acqua.
2. Togliere dall'acqua e immergere in acqua fredda. Se possibile, aggiungi del ghiaccio nell'acqua. Di conseguenza, la tonalità originale rimarrà e diventerà croccante.
3. Sbucciare lo spicchio d'aglio, tagliarlo a pezzetti e inviare una padella calda con cavolo, tagliare a pezzetti. Friggere tutto leggermente.
4. Versa le uova sul cavolo e aggiungi sale e pepe. Non c'è tempo esatto per friggere, lasciarsi guidare dal gusto. Se necessario, friggere i broccoli sotto il coperchio.

Presentare insieme un capolavoro al tavolo con crostini, Soddisfa le esigenze di ogni famiglia. Tuttavia, se hai il coraggio e l'immaginazione, sperimenta la ricetta, aggiungendo nuovi prodotti.

I benefici dei broccoli per il corpo

I broccoli sono un cavolo di asparagi, la cui patria è l'Italia. La pianta non ha paura delle piccole gelate e dà un raccolto eccellente. È estremamente utile e in alcuni casi insostituibile. Non ci sono controindicazioni speciali per il corpo.

I broccoli sono la fonte dei più importanti multivitaminici. Si consiglia di consumare il cavolo in autunno e in inverno, quando il sistema immunitario si indebolisce. Il cavolo di asparagi contiene molto acido ascorbico e sali minerali. È utile per le persone che soffrono di urolitiasi o gotta.

Questo tipo di cavolo protegge il cuore, contiene sostanze preziose, tra cui metionina e colina, che regolano il colesterolo nel sangue. Ciò significa che i broccoli prevengono lo sviluppo di angina pectoris, ipertensione e altre malattie cardiache.

Il cavolo di asparagi è un biostimolante naturale. Grazie agli oligoelementi e agli ormoni vegetali, migliora la motilità gastrica e previene la costipazione e le emorroidi.

Di recente, gli scienziati hanno scoperto un'altra proprietà interessante. L'uso costante di cavolo aiuta nel trattamento di pazienti che soffrono di radiazioni o presentano segni di malignità.

Secondo i risultati dei test di laboratorio, le sostanze medicinali e le vitamine, che sono ricche di asparagi, rallentano l'invecchiamento. Questo perché l'uso di broccoli aiuta l'organismo a rimuovere le tossine. Sulla base del cavolo, sono state create diete per aiutare a condurre una lotta efficace contro l'obesità.

Consiglio di applicare le conoscenze acquisite nella pratica: questo è il percorso per una dieta sana e gustosa, per guarire il corpo.