Come preparare i pancake alla banana

Le frittelle ripiene di dolci sono una delizia preferita in molte famiglie. Il ripieno è preparato da bacche e frutta, miele e marmellata. Vuoi fare un dessert originale? Prova a cucinare frittelle con banane a casa. La combinazione di piatti tradizionali e frutta esotica delizierà i più golosi con un gusto e un aroma insoliti.

Le banane sugli scaffali dei negozi vengono vendute tutto l'anno; costano meno della maggior parte dei frutti. Sotto la pelle gialla contiene molte sostanze utili, quindi il dessert non è solo gustoso, ma anche nutriente.

Frittelle Di Banana abbinato a sughi di frutta, cioccolato, latte condensato. Nei freddi inverni e all'inizio della primavera riempiranno la casa con l'aroma dei caldi paesi tropicali.

Contenuto calorico

Il contenuto calorico di 100 grammi di frittelle con banane è mostrato nella tabella.

Ci sono molti carboidrati in una banana, ma non sono "vuoti", a differenza della farina e dei prodotti di pasticceria. Il frutto è molto soddisfacente e in grado di soddisfare la fame per lungo tempo. La composizione comprende:

• La vitamina B6 è un potente antidepressivo coinvolto nella produzione dell '"ormone della gioia" - la serotonina.
• Potassio: rinforza il muscolo cardiaco, combatte il gonfiore.
• Vitamina C - protegge il corpo da infezioni.
• Vitamine B, E - per pelle e capelli sani.
• Fibra: migliora la digestione.
• Macronutrienti: magnesio, calcio, fosforo.
• Elementi in tracce - selenio, zinco, ferro, manganese e fluoro.

Le banane sono particolarmente utili per i bambini, gli anziani e gli atleti.

Ricetta classica del pancake alla banana

Le banane possono essere tritate e messe direttamente nell'impasto. Otterrai un dessert con un gusto e un aroma ricchi. Per la cottura, è meglio usare una crepe maker o una padella speciale. Per evitare che i pancake si attacchino, aggiungi un po 'di burro all'impasto.

Parte della banana non può essere tritata, ma tagliata a pezzetti e aggiungi all'impasto. Mescola il grano farina di segale, grano saraceno o mais per rendere il trattamento più arioso. Gli amanti esotici possono sostituire il latte con succo d'arancia o mandarino diluito con acqua 1: 1.

• Sbattere le uova con sale e zucchero. Aggiungi il latte Versare la farina, mescolando costantemente il composto.
• Tagliamo le banane in anelli e le trasformiamo in purè di patate.
• Per rendere omogenea la massa, aggiungi un po 'di impasto durante la frusta.
• Versare il composto nell'impasto, versare il burro.
• Mescolare accuratamente la massa risultante.
• Facciamo i pancakes.

Per dessert, puoi servire latte condensato o sciroppo dolce, panna montata e decorare con bacche fresche o congelate. Enfatizzare il sapore di banana aiuterà una salsa di 1 banana, 100 grammi di panna e 1 cucchiaio. l. zucchero.

Pancakes con banana e cioccolato

Il cioccolato, come la banana, ti salva dalla depressione e ti rallegra. È ricco di calcio, magnesio e fosforo, contiene sostanze che migliorano il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni.

Pancakes ripieni di banane e cioccolato - un piacere incredibilmente gustoso che decorerà anche tavola delle vacanze. Il piatto è adatto anche per una serata romantica - il cioccolato è famoso per la sua capacità di migliorare l'attrattiva del sesso opposto.

ingredienti:

Per frittelle

• Latte - 0,5 l.
• Farina - 150 g.
• Pollo all'uovo - 3 pezzi
• Zucchero - 100 g.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Il sale è un pizzico.

Per il ripieno

• Banana - 2 pezzi
• Cioccolato - 100 g.

1. Sbattere le uova con sale e zucchero. Versa il latte, mescola.
2. Versare la farina, mescolando l'impastoin modo che non compaiano grumi.
3. Metti i piatti con l'impasto per 15 minuti in frigorifero.
4. Cuocere frittelle sottili.
5. Rompere il cioccolato in piccoli pezzi e scioglierlo a bagnomaria.
6. Tagliare la banana in cerchi sottili.
7. Versare il cioccolato sul pancake. Metti sopra gli anelli di banana.
8. Trasforma in un tubo.

Una banana può essere tagliata in due parti e ciascuna metà avvolta in un pancake ricoperto di cioccolato. Il gusto sarà più intenso se cuoci le frittelle al cioccolato.

Versare il piatto finito con glassa al cioccolato, cospargere con zucchero a velo, cocco, arachidi. Il trattamento sarà decorato con fragole o lamponi, con foglie di menta fresca.

Come preparare i pancake tailandesi alla banana

Per le strade e le spiagge della Thailandia, i pancake tailandesi - roti - sono popolari tra i turisti. Sono cucinati con vari ripieni: con banane, ananas o mango. Allo stesso tempo, non cuociono nel solito modo, versando la pastella nella padella. E fanno delle torte piatte molto sottili dall'impasto, che sono fritte in olio di palma.

Parte della farina nella ricetta può essere sostituita con riso e invece dell'acqua, utilizzare il tè verde. Se non c'è olio di palma, è adatto l'olio di oliva o di girasole.

ingredienti:

• Farina - 3 tazze.
• Latte - 100 g.
• Acqua - 100 g.
• Olio di palma - 7 cucchiai. l.
• Zucchero - 1 cucchiaio. l.
• Miele - 1 cucchiaino.
• Il sale è un pizzico.
• Banane - 6 pezzi

1. Setacciare la farina, mescolare gli ingredienti secchi e il miele. Versare latte e acqua caldi.
2. Impastare la pasta per 10-15 minuti fino a quando la struttura diventa uniforme ed elastica. Non aggiungere farina extra, se la massa si attacca alle mani, metti più olio.
3. Formiamo una palla di impasto, ungiamola con olio, mettiamola in una ciotola. Coprire con un panno o polietilene in modo che non si asciughi.
4. Lo mettiamo per 30 minuti in frigorifero. Se hai tempo, puoi tenerlo per due o tre ore.
5. Impastare accuratamente l'impasto, dividere in 16-18 parti.
6. Arrotoliamo le palline, ungliamo ciascuna con olio e conserviamo nuovamente in frigorifero da 30 minuti a 2 ore.
7. Dall'impasto produciamo torte sottili, quasi trasparenti. Se si utilizza un mattarello, non cospargere la farina sulla superficie, ma oliare il mattarello e la tavola.
8. Scalda la padella con 1 cucchiaio. l. olio.
9. Distribuiamo la torta, nel mezzo mettiamo la banana a fette.
10. Piega la torta con una busta, girala. Friggere per un altro mezzo minuto.
11. Lo distribuiamo su un tovagliolo di carta per eliminare l'olio in eccesso.

Al momento di servire, tagliare il pancake a quadretti, versare latte condensato o cioccolato liquido. Mangia roti kluai con spiedini. Un cocktail rinfrescante di frutta tropicale e latte di cocco è perfetto per il piatto.

Consigli Utili

1. Per i pancake, è meglio prendere banane mature con macchie marroni.
2. Per evitare che le banane si scuriscano, cospargetele di succo di limone.
3. Il gusto è enfatizzato da cannella, vaniglia, noce moscata.
4. Se le frittelle si attaccano alla padella, versare meno impasto.
5. Il piacere sarà sottile e delicatose versi un po 'd'acqua minerale nell'impasto.
6. I pancake alla banana sono combinati con salse di bacche e frutta.
7. Come bevanda, puoi servire tè o erbe, cocktail, succhi di frutta regolari o.

Per preparare il ripieno, aggiungi alle banane ricotta, frutta, bacche. Tali frittelle per colazione saranno un ottimo inizio di giornata, riempiranno il corpo con l'energia necessaria, daranno un buon umore. Un dessert alla banana decorerà una vacanza per bambini, una cena romantica e una festa di famiglia.